Éclosion de listériose au Canada en 2008 - 2008 Canada listeriosis outbreak

Éclosion de listériose au Canada en 2008
Éclosion de listériose en 2008.jpg
Un avis de rappel de viande placé dans la section charcuterie de l' épicerie Sobeys
Emplacement Canada
Date Août 2008 à décembre 2008
Des morts 22
Blessée 35

L' éclosion de listériose au Canada en 2008 était une éclosion généralisée de listériose au Canada liée à la charcuterie d'une usine de Maple Leaf Foods à Toronto , en Ontario . Il y a eu 57 cas confirmés au total, entraînant 22 décès.

Origine et diffusion

Listeria monocytogenes , la bactérie responsable de la listériose

La listériose est une infection causée par la bactérie Listeria monocytogenes . L'éclosion provenait des lignes 8 et 9 de l' installation de Maple Leaf Foods Bartor Road (établissement no 97B) à Toronto, en Ontario . Il y avait environ 220 produits potentiellement contaminés, chacun portant le code «97B» près de la date «Meilleur avant». Étant donné que les bactéries ont voyagé à travers les charcuteries, qui sont cuites (et par conséquent sont généralement exemptes d'agents pathogènes), la contamination s'est probablement produite lors de l'emballage. L'épidémie a été remarquée pour la première fois en juillet 2008 lorsque la surveillance régulière a détecté une augmentation des cas signalés. Les inspecteurs fédéraux ont généralement passé moins de 5 heures par jour à l'usine dans les mois précédant le début de la maladie, parfois aussi peu que 70 minutes.

Réponse de Maple Leaf Foods

Les Aliments Maple Leaf avaient institué un rappel volontaire avant que l'éclosion ne soit liée à leur usine; après avoir confirmé le lien, ils ont étendu le rappel à tous les produits de l'installation de Bartor Road. Lors d'une conférence de presse, le président et chef de la direction des Aliments Maple Leaf, Michael McCain, a déclaré: «Tragiquement, nos produits ont été liés à la maladie et à la mort. Aux personnes malades et aux familles qui ont perdu des êtres chers, je propose mes sympathies les plus profondes et les plus sincères. Les mots ne peuvent commencer à exprimer notre tristesse pour leur douleur. "

Les responsables de Maple Leaf croient que l'éclosion est apparue en juillet 2008 sur la ligne 8 ou la ligne 9 de l'installation de North York. Quoi qu'il en soit, l'usine entière a subi un assainissement intense, qui a commencé le 21 août. Environ 80 travailleurs ont été impliqués dans le nettoyage, avec des experts extérieurs et des microbiologistes supplémentaires supervisant l'opération. Ils ont utilisé de l'acide peroxyacétique , un composé d'ammonium quaternaire , de l'alcool isopropylique , un gel réfrigérant et un composé granulaire pour désinfecter les pièces des appareils. Environ 600 employés devaient suivre une formation de quatre heures sur la Listeria et la propreté, et environ 250 employés ont été licenciés pendant le nettoyage de l'usine.

Le rappel aurait coûté à l'entreprise 20 millions de dollars, soit environ dix fois l'estimation initiale.

Réponses politiques

Le premier ministre de l'Ontario, Dalton McGuinty, a attribué la découverte de l'épidémie à un système d'alerte précoce mis en place après l' épidémie de SRAS de 2003 à Toronto. Le ministre canadien de la Santé, Tony Clement, a déclaré qu'il s'attendait à ce que le nombre de cas augmente avec le temps, car les bactéries ont une longue période d'incubation. Le ministre de l'Agriculture, Gerry Ritz, a déclaré lors d'une conférence de presse: «Permettez-moi de dire au nom du gouvernement que nos pensées et nos prières vont à la famille et aux amis de ceux qui sont touchés [...] Et bien sûr, j'aimerais réitérons que notre plus haute priorité demeure de veiller à ce que l'approvisionnement alimentaire des familles canadiennes soit salubre. "

Au niveau politique fédéral, il y a eu un débat sur la privatisation de l'inspection des aliments. Un document du Cabinet divulgué plus tôt dans l'année décrivait un plan pour économiser de l'argent à l' Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) en confiant aux inspecteurs fédéraux des viandes un rôle de surveillance et en laissant les entreprises appliquer leurs propres méthodes. Le chef libéral Stéphane Dion a été sévèrement critique et a établi des comparaisons avec la tragédie de l'eau contaminée à Walkerton en 2000 et la privatisation de l'inspection du propane, qu'il a imputée aux explosions de 2008 à Toronto . Gerry Ritz a répondu que l'ACIA avait ajouté 200 inspecteurs depuis l'arrivée au pouvoir des conservateurs, ajoutant: «Au lieu d'avoir nos inspecteurs debout ligne par ligne, ils auront un rôle de surveillance plus important au sein même de l'usine [...] Nous ' essayez de construire une meilleure souricière ici. " Le porte- parole du Nouveau Parti démocratique en matière d'agriculture, Alex Atamanenko, a déclaré qu'il s'opposait fermement aux plans de privatisation apparents. Le NPD a prétendu que les changements de politique mis en place par les libéraux, puis poursuivis sous le gouvernement conservateur, étaient à l'origine de l'épidémie.

Commentaires de Gerry Ritz

Le 17 septembre 2008, le ministre de l'Agriculture, Gerry Ritz, a fait l'actualité nationale lorsque des commentaires qu'il a tenus lors d'une conférence téléphonique le 30 août 2008 avec des représentants du gouvernement ont été rendus publics. Ritz aurait déclaré: "C'est comme une mort par mille coupes. Ou devrais-je dire des viandes froides." Puis, lorsqu'il a été informé d'un décès à l' Île-du-Prince-Édouard , Ritz a dit: «Veuillez me dire que c'est (le député libéral) Wayne Easter ». Ritz s'est excusé pour ses remarques, mais divers groupes ont demandé sa démission. Le chef du Nouveau Parti démocratique , Jack Layton, a répondu en disant: «Les Canadiens meurent à cause de la mauvaise gestion de notre gouvernement ... il ne devrait absolument jamais y avoir ce genre d'humour ... Cela montre que le gouvernement ne prend pas cette question aussi au sérieux qu'eux. devrait." Un porte-parole du premier ministre Harper a publié une déclaration affirmant que les commentaires de Ritz étaient insipides et totalement inappropriés. Stephen Harper a refusé de demander la démission de Ritz.

Actions collectives

Quatre recours collectifs distincts ont été déposés en Ontario , au Québec , en Saskatchewan et en Colombie-Britannique . La poursuite en Ontario réclamait des dommages-intérêts de 350 millions de dollars. Toutes les poursuites ont été déposées par Merchant Law Group .

Les poursuites ont été réglées en décembre 2008 pour 27 millions de dollars.

Tous les chèques aux demandeurs ont été postés dans l'après-midi du 3 février 2012.

Une ordonnance du tribunal pour une «réduction pro rata de tous les droits» a été ordonnée, ce qui signifie que toutes les réclamations ont été livrées à 93,04% de l'accord initial. Les demandeurs avaient jusqu'au 1er août 2012 pour encaisser leurs chèques.

Voir également

Remarques

Les références

Liens externes