Acculturation - Acculturation

Les quatre formes (paradigmes) essentielles d'acculturation

L'acculturation est un processus de changement social, psychologique et culturel qui découle de l'équilibre de deux cultures tout en s'adaptant à la culture dominante de la société. L'acculturation est un processus dans lequel un individu adopte, acquiert et s'adapte à un nouvel environnement culturel à la suite d'être placé dans une nouvelle culture, ou lorsqu'une autre culture vous est présentée. Les individus d'une culture différente essaient de s'intégrer dans la nouvelle culture plus répandue en participant à des aspects de la culture plus répandue, tels que leurs traditions, tout en conservant leurs valeurs et traditions culturelles d'origine. Les effets de l'acculturation peuvent être observés à plusieurs niveaux à la fois chez les fidèles de la culture dominante et chez ceux qui s'assimilent à la culture.

À ce niveau de groupe, l'acculturation entraîne souvent des changements dans la culture, les pratiques religieuses, les soins de santé et d'autres institutions sociales. Il existe également des ramifications importantes sur la nourriture, les vêtements et la langue de ceux qui sont initiés à la culture globale.

Au niveau individuel, le processus d'acculturation fait référence au processus de socialisation par lequel les individus nés à l'étranger mélangent les valeurs, les coutumes, les normes, les attitudes culturelles et les comportements de la culture d'accueil globale. Ce processus a été lié à des changements de comportement quotidien , ainsi qu'à de nombreux changements dans le bien-être psychologique et physique. Comme l' enculturation est utilisée pour décrire le processus d'apprentissage de la première culture, l'acculturation peut être considérée comme l' apprentissage de la seconde culture .

Dans des circonstances normales que l'on voit couramment dans la société d'aujourd'hui, le processus d'acculturation se déroule normalement sur une longue période de temps sur quelques générations. La force physique peut être observée dans certains cas d'acculturation, ce qui peut l'amener à se produire plus rapidement, mais ce n'est pas une composante principale du processus. Le plus souvent, le processus se produit par la pression sociale ou l'exposition constante à la culture hôte la plus répandue.

Les chercheurs de différentes disciplines ont développé plus de 100 théories différentes de l'acculturation, mais le concept d'acculturation n'a été étudié scientifiquement que depuis 1918. Comme il a été abordé à différentes époques dans les domaines de la psychologie , de l' anthropologie et de la sociologie , de nombreuses théories et définitions ont émergé pour décrire des éléments du processus d'acculturation. Malgré les définitions et les preuves que l'acculturation implique un processus de changement à double sens, la recherche et la théorie se sont principalement concentrées sur les ajustements et les adaptations effectués par les minorités telles que les immigrants , les réfugiés et les peuples autochtones en réponse à leur contact avec la majorité dominante. La recherche contemporaine s'est principalement concentrée sur différentes stratégies d'acculturation, sur la manière dont les variations d'acculturation affectent les individus et sur les interventions visant à faciliter ce processus.

Approches historiques

L'histoire de la civilisation occidentale , et en particulier les histoires de l'Europe et des États-Unis, sont largement définies par des schémas d'acculturation.

L'une des formes les plus notables d'acculturation est l' impérialisme , l'ancêtre le plus courant du changement culturel direct. Bien que ces changements culturels puissent sembler simples, les résultats combinés sont à la fois robustes et complexes, impactant à la fois les groupes et les individus de la culture d'origine et de la culture d'accueil. Les anthropologues, les historiens et les sociologues ont étudié l'acculturation à dominance presque exclusivement, principalement dans le contexte du colonialisme, en raison de l'expansion des peuples d'Europe occidentale à travers le monde au cours des cinq derniers siècles.

La première théorie psychologique de l'acculturation a été proposée dans l' étude de 1918 de WI Thomas et Florian Znaniecki , The Polish Peasant in Europe and America . A partir de l'étude des immigrés polonais à Chicago, ils ont illustré trois formes d'acculturation correspondant à trois types de personnalité : bohème (adoptant la culture d'accueil et abandonnant leur culture d'origine), philistin (ne pas adopter la culture d'accueil mais préservant leur culture d'origine), et de type créatif (capable de s'adapter à la culture d'accueil tout en préservant sa culture d'origine). En 1936, Redfield, Linton et Herskovits ont fourni la première définition largement utilisée de l'acculturation comme :

Les phénomènes qui se produisent lorsque des groupes d'individus ayant des cultures différentes entrent en contact direct et continu, avec des changements ultérieurs dans les modèles culturels originaux de l'un ou des deux groupes... selon cette définition, l'acculturation doit être distinguée de... l' assimilation , qui est parfois une phase d'acculturation.

Bien avant les efforts d'intégration raciale et culturelle aux États-Unis, le processus commun était l' assimilation . En 1954, le livre Assimilation in American Life de Milton Gordon décrit sept étapes du processus d'assimilation, ouvrant la voie à la littérature sur ce sujet. Plus tard, Young Yun Kim a écrit une réitération du travail de Gordon, mais a soutenu l'adaptation interculturelle comme un processus en plusieurs étapes. La théorie de Kim s'est concentrée sur la nature unitaire des processus psychologiques et sociaux et l'interdépendance réciproque fonctionnelle de l'environnement personnel. Bien que ce point de vue ait été le premier à fusionner des facteurs micro-psychologiques et macro-sociaux dans une théorie intégrée, il est clairement axé sur l'assimilation plutôt que sur l'intégration raciale ou ethnique. Dans l'approche de Kim, l'assimilation est unilinéaire et le résident doit se conformer à la culture du groupe majoritaire afin d'être « compétent en communication ». Selon Gudykunst et Kim (2003), le « processus d'adaptation interculturelle implique une interaction continue de déculturation et d'acculturation qui entraîne un changement chez les étrangers dans le sens de l'assimilation, le plus haut degré d'adaptation théoriquement concevable ». Ce point de vue a été fortement critiqué, puisque la définition de la science biologique de l' adaptation fait référence à la mutation aléatoire de nouvelles formes de vie, et non à la convergence d'une monoculture (Kramer, 2003).

Contrairement à la version de l'évolution adaptative de Gudykunst et Kim, Eric M. Kramer a développé sa théorie de la fusion culturelle (2011, 2010, 2000a, 1997a, 2000a, 2011, 2012) en maintenant des distinctions conceptuelles claires entre assimilation, adaptation et intégration. Selon Kramer, l'assimilation implique la conformité à une forme préexistante. La théorie de la fusion culturelle de Kramer (2000a, 2000b, 2000c, 2003, 2009, 2011), qui est basée sur la théorie des systèmes et l' herméneutique , soutient qu'il est impossible pour une personne de se désapprendre et que par définition, la « croissance » n'est pas une processus à somme nulle qui nécessite la désillusion d'une forme pour qu'une autre se réalise, mais plutôt un processus d'apprentissage de nouvelles langues et répertoires culturels (manières de penser, de cuisiner, de jouer, de travailler en adorant, etc.). En d'autres termes, Kramer soutient qu'il n'est pas nécessaire de désapprendre une langue pour en apprendre une nouvelle, ni de désapprendre qui l'on est pour apprendre de nouvelles façons de danser, de cuisiner, de parler, etc. Contrairement à Gudykunst et Kim (2003), Kramer soutient que ce mélange de langue et de culture entraîne une complexité cognitive, ou la capacité de basculer entre les répertoires culturels. Pour résumer les idées de Kramer, apprendre est une croissance plutôt qu'un désapprentissage.

Modèles conceptuels

Théorie de l'accumulation dimensionnelle et de la dissociation

Bien qu'il existe de nombreux modèles d'acculturation, les modèles les plus complets prennent en considération les changements qui se produisent au niveau du groupe et au niveau individuel des deux groupes en interaction. Pour comprendre l'acculturation au niveau du groupe, il faut d'abord regarder la nature des deux cultures avant d'entrer en contact l'une avec l'autre. Une approche utile est la théorie d'Eric Kramer sur l'accumulation et la dissociation dimensionnelles (DAD). Deux prémisses fondamentales de la théorie DAD de Kramer sont les concepts d' herméneutique et de sémiotique, qui impliquent que l'identité, le sens, la communication et l'apprentissage dépendent tous des différences ou de la variance. Selon ce point de vue, l'assimilation totale aboutirait à une monoculture dépourvue d'identité personnelle, de sens et de communication. La théorie DAD de Kramer utilise également des concepts de plusieurs chercheurs, notamment Jean Gebser et Lewis Mumford , pour synthétiser des explications d'expressions et de différences culturelles largement observées.

La théorie de Kramer identifie trois styles de communication ( idolique , symbolique ou signalétique ) afin d'expliquer les différences culturelles . Il est important de noter que dans cette théorie, aucun mode de communication n'est intrinsèquement supérieur et aucune solution finale au conflit interculturel n'est suggérée. Au lieu de cela, Kramer propose trois théories intégrées : la théorie de l'accumulation et de la dissociation dimensionnelles, la théorie de la fusion culturelle et la théorie du barattage culturel.

Par exemple, selon la théorie DAD de Kramer, une statue d'un dieu dans une communauté idolâtre est un dieu, et la voler est une infraction hautement punissable. Par exemple, de nombreuses personnes en Inde croient que les statues du dieu Ganesh – retirer une telle statue/un dieu de son temple est plus qu'un vol, c'est un blasphème. La réalité idole implique une forte identification émotionnelle, où une sainte relique ne symbolise pas simplement le sacré, elle est sacrée. En revanche, un crucifix chrétien a une nature symbolique , où il représente un symbole de Dieu. Enfin, la modalité signalétique est beaucoup moins émotionnelle et de plus en plus dissociée.

Kramer qualifie les changements dans chaque culture dus à l'acculturation de co-évolution . Kramer aborde également ce qu'il appelle les qualités de nos vecteurs qui traitent de la nature dans laquelle l'ancienne et la nouvelle culture entrent en contact. Kramer utilise l'expression « potentiel d'interaction » pour désigner les différences dans les processus d'acculturation individuels ou de groupe. Par exemple, le processus d'acculturation est sensiblement différent si l'on entre dans l'hôte en tant qu'immigrant ou en tant que réfugié. De plus, cette idée résume l'importance de la réceptivité d'une culture d'accueil au nouveau venu, de la facilité pour le nouveau venu d'interagir avec l'hôte et d'apprendre à le connaître, et comment cette interaction affecte à la fois le nouveau venu et l'hôte.

Modèles quadruples

Le modèle quadruple est un modèle bilinéaire qui catégorise les stratégies d'acculturation selon deux dimensions. La première dimension concerne le maintien ou le rejet de la culture minoritaire ou autochtone d'un individu (c'est-à-dire « est-il considéré comme utile de maintenir son identité et ses caractéristiques ?"), tandis que la deuxième dimension concerne l'adoption ou le rejet du groupe dominant ou de l'hôte culture. (« Est-il considéré comme intéressant d'entretenir des relations avec l'ensemble de la société ? ») De là, quatre stratégies d'acculturation émergent.

  • L'assimilation se produit lorsque des individus adoptent les normes culturelles d'une culture dominante ou d'accueil, par rapport à leur culture d'origine. Parfois, il est forcé par les gouvernements.
  • La séparation se produit lorsque des individus rejettent la culture dominante ou d'accueil au profit de la préservation de leur culture d'origine. La séparation est souvent facilitée par l'immigration vers les enclaves ethniques .
  • L'intégration se produit lorsque les individus peuvent adopter les normes culturelles de la culture dominante ou d'accueil tout en conservant leur culture d'origine. L'intégration conduit et est souvent synonyme de biculturalisme .
  • La marginalisation se produit lorsque les individus rejettent à la fois leur culture d'origine et la culture d'accueil dominante.

Des études suggèrent que la stratégie d'acculturation respective des individus peut différer entre leurs sphères de vie privée et publique. Par exemple, un individu peut rejeter les valeurs et les normes de la culture dominante dans sa vie privée (séparation), alors qu'il peut s'adapter à la culture dominante dans les parties publiques de sa vie (c'est-à-dire l'intégration ou l'assimilation).

Prédicteurs des stratégies d'acculturation

Les modèles quadruples utilisés pour décrire les attitudes individuelles des immigrants sont parallèles aux modèles utilisés pour décrire les attentes du groupe vis-à-vis de la société dans son ensemble et la manière dont les groupes devraient s'acculturer. Dans une société de melting pot , dans laquelle une culture harmonieuse et homogène est promue, l'assimilation est la stratégie d'acculturation endossée. Dans les sociétés ségrégationnistes , dans lesquelles les humains sont séparés en groupes raciaux, ethniques et/ou religieux dans la vie quotidienne, une stratégie d'acculturation à la séparation est approuvée. Dans une société multiculturaliste , dans laquelle les cultures multiples sont acceptées et appréciées, les individus sont encouragés à adopter une approche intégrationniste de l'acculturation. Dans les sociétés où l'exclusion culturelle est favorisée, les individus adoptent souvent des stratégies de marginalisation ou d'acculturation.

Les attitudes envers l'acculturation, et donc l'éventail des stratégies d'acculturation disponibles, n'ont pas été cohérentes au fil du temps. Par exemple, pendant la majeure partie de l'histoire américaine, les politiques et les attitudes ont été basées sur des hiérarchies ethniques établies avec une attente d'assimilation à sens unique pour les immigrants européens à prédominance blanche . Bien que la notion de pluralisme culturel existe depuis le début du 20e siècle, la reconnaissance et la promotion du multiculturalisme ne sont devenues importantes en Amérique que dans les années 1980. Le séparatisme est encore visible aujourd'hui dans les communautés religieuses autonomes telles que les Amish et les Huttérites . L'environnement immédiat a également un impact sur la disponibilité, l'avantage et la sélection de différentes stratégies d'acculturation. Au fur et à mesure que les individus immigrent dans des segments inégaux de la société, les immigrés dans des zones inférieures aux hiérarchies économiques et ethniques peuvent rencontrer une mobilité sociale limitée et une appartenance à une communauté défavorisée. Cela peut s'expliquer par la théorie de l'assimilation segmentée, qui est utilisée pour décrire la situation lorsque des individus ou des groupes d'immigrants s'assimilent à la culture de différents segments de la société du pays d'accueil. Le résultat de l'entrée dans la classe supérieure, la classe moyenne ou la classe inférieure est largement déterminé par le statut socio-économique de la dernière génération.

Dans une étude à grande échelle, impliquant des immigrants dans 13 pays d'accueil, l'expérience de la discrimination était positivement liée au maintien de la culture ethnique des immigrants. En d'autres termes, les immigrants qui maintiennent leurs pratiques et valeurs culturelles sont plus susceptibles d'être discriminés que ceux qui abandonnent leur culture.

La plupart des individus présentent des variations dans leurs stratégies d'acculturation idéales et choisies dans différents domaines de leur vie. Par exemple, parmi les immigrants, il est souvent plus facile et plus souhaitable de s'acculturer aux attitudes de leur société d'accueil envers la politique et le gouvernement que de s'acculturer à de nouvelles attitudes concernant la religion, les principes, les valeurs et les coutumes.

Stress acculturatif

Le grand flux de migrants à travers le monde a suscité un intérêt scientifique pour l'acculturation et la façon dont elle peut spécifiquement affecter la santé en modifiant les niveaux de stress, l'accès aux ressources de santé et les attitudes envers la santé. Les effets de l'acculturation sur la santé physique sont considérés comme un facteur majeur du paradoxe de l' immigrant , qui soutient que les immigrants de première génération ont tendance à avoir de meilleurs résultats en matière de santé que les non-immigrants. Bien que ce terme ait été popularisé, la plupart des publications universitaires soutiennent la conclusion opposée, à savoir que les immigrants ont de moins bons résultats en matière de santé que leurs homologues de la culture d'accueil.

La théorie du stress d'acculturation est une explication importante des comportements et résultats négatifs en matière de santé (p. ex. , consommation de substances , faible poids à la naissance ) associés au processus d' acculturation . Le stress d'acculturation fait référence à la réaction de stress des immigrants en réponse à leurs expériences d'acculturation. Les facteurs de stress peuvent inclure, sans s'y limiter, les pressions liées à l'apprentissage d'une nouvelle langue, au maintien de sa langue maternelle, à l'équilibre des valeurs culturelles différentes et à la médiation entre les différences entre les natifs et les hôtes en matière de comportements sociaux acceptables. Le stress acculturatif peut se manifester de plusieurs façons, y compris, mais sans s'y limiter, l'anxiété, la dépression, la toxicomanie et d'autres formes de maladaptation mentale et physique. Le stress causé par l'acculturation a été largement documenté dans la recherche phénoménologique sur l'acculturation d'une grande variété d'immigrants. Cette recherche a montré que l'acculturation est une « expérience fatigante nécessitant un flux constant d'énergie corporelle », et est à la fois une « entreprise individuelle et familiale » impliquant « une solitude persistante causée par des barrières linguistiques apparemment insurmontables ».

Une distinction importante en ce qui concerne le risque de stress d'acculturation est le degré de volonté ou le statut migratoire, qui peut varier considérablement si l'on entre dans un pays en tant qu'immigrant volontaire, réfugié, demandeur d'asile ou résident. Selon plusieurs études, les migrants volontaires subissent environ 50 % moins de stress d'acculturation que les réfugiés, ce qui en fait une distinction importante. Selon Schwartz (2010), il existe quatre grandes catégories de migrants :

  1. Immigrants volontaires : ceux qui quittent leur pays d'origine pour trouver un emploi, des opportunités économiques, des études supérieures, le mariage ou pour se réunir avec des membres de leur famille qui ont déjà immigré.
  2. Réfugiés : ceux qui ont été involontairement déplacés par la persécution, la guerre ou des catastrophes naturelles.
  3. Demandeurs d'asile : ceux qui quittent volontairement leur pays d'origine pour fuir les persécutions ou les violences.
  4. Sojourners : ceux qui s'installent dans un nouveau pays pour une durée limitée et dans un but précis. Il est important de noter que ce groupe a bien l'intention de retourner dans son pays d'origine.

Ce type de distinction d'entrée est important, mais le stress d'acculturation peut également varier considérablement au sein et entre les groupes ethniques. Une grande partie des travaux universitaires sur ce sujet se sont concentrés sur les immigrants asiatiques et latino-américains, cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires sur les effets du stress acculturatif sur d'autres groupes ethniques d'immigrants. Parmi les Latinos américains , des niveaux plus élevés d'adoption de la culture d'accueil américaine ont été associés à des effets négatifs sur les comportements et les résultats en matière de santé, tels qu'un risque accru de dépression et de discrimination et un risque accru de faible estime de soi. Cependant, certaines personnes déclarent également « trouver un soulagement et une protection dans les relations » et « se sentir plus mal, puis se sentir mieux dans leur peau avec des compétences accrues » au cours du processus d'acculturation. Encore une fois, ces différences peuvent être attribuées à l'âge de l'immigrant, à la manière dont un immigrant a quitté son pays d'origine et à la manière dont l'immigrant est reçu à la fois par la culture d'origine et la culture d'accueil. Des recherches récentes ont comparé les processus d'acculturation d'immigrants mexicains-américains documentés et d'immigrants mexicains-américains sans papiers et ont trouvé des différences significatives dans leurs expériences et leurs niveaux de stress d'acculturation. Les deux groupes d'immigrants mexicains-américains étaient confrontés à des risques similaires de dépression et de discrimination de la part de l'hôte (Américains), mais le groupe sans papiers d'immigrants mexicains-américains était également confronté à la discrimination, à l'hostilité et à l'exclusion de leur propre groupe ethnique (Mexicains) en raison de leur statut légal. Ces études mettent en évidence les complexités du stress d'acculturation, le degré de variabilité des résultats de santé et le besoin de spécificité par rapport aux généralisations lors de la discussion des résultats de santé potentiels ou réels.

Les chercheurs ont récemment découvert une autre couche de complications dans ce domaine, où les données d'enquête ont soit combiné plusieurs groupes ethniques ensemble, soit étiqueté un groupe ethnique de manière incorrecte. Lorsque ces généralisations se produisent, les nuances et les subtilités concernant l'expérience d'acculturation ou de stress d'acculturation d'une personne ou d'un groupe peuvent être diluées ou perdues. Par exemple, une grande partie de la littérature scientifique sur ce sujet utilise les données du recensement américain . Le recensement qualifie correctement les Arabes-Américains de Caucasiens ou de « Blancs ». Ce faisant, cet ensemble de données omet de nombreux facteurs concernant l'expérience des migrants arabo-américains musulmans, y compris, mais sans s'y limiter, l'acculturation et le stress d'acculturation. Ceci est d'une importance particulière après les événements du 11 septembre 2001 , puisque les Arabo-Américains musulmans ont été confrontés à une augmentation des préjugés et de la discrimination, laissant cette communauté ethnique religieuse avec un risque accru de stress acculturatif. Des recherches axées sur l'expérience d'acculturation des adolescents arabo-américains musulmans ont également révélé que les jeunes qui subissent un stress d'acculturation pendant le processus de formation de l'identité sont plus à risque de faible estime de soi, d'anxiété et de dépression.

Certains chercheurs soutiennent que l'éducation, le soutien social, l'espoir quant aux opportunités d'emploi, les ressources financières, la cohésion familiale, le maintien des valeurs culturelles traditionnelles et le statut socioéconomique élevé (SSE) servent de protections ou de médiateurs contre le stress d'acculturation. Des travaux antérieurs montrent qu'une éducation limitée, un faible statut socioéconomique et le sous-emploi augmentent tous le stress acculturatif. Étant donné que ce domaine de recherche se développe rapidement, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour mieux comprendre comment certains sous-groupes sont touchés différemment, comment les stéréotypes et les préjugés ont influencé les anciennes questions de recherche sur le stress d'acculturation et les moyens par lesquels le stress d'acculturation peut être efficacement médié.

Autres résultats

Culture

Lorsque des individus d'une certaine culture sont exposés à une autre culture (hôte) qui est principalement plus présente dans la région où ils vivent, certains aspects de la culture hôte seront probablement repris et mélangés avec des aspects de la culture d'origine des individus. Dans des situations de contact continu, les cultures ont échangé et mélangé des aliments, de la musique, des danses, des vêtements, des outils et des technologies. Ce type d'échange culturel peut être lié à une acculturation sélective qui fait référence au processus de maintien du contenu culturel en recherchant l'utilisation de la langue, les croyances religieuses et les normes familiales de ces individus. L'échange culturel peut se produire soit naturellement par le biais de contacts prolongés, soit plus rapidement par l'appropriation culturelle ou l'impérialisme culturel .

L'appropriation culturelle est l'adoption de certains éléments spécifiques d'une culture par les membres d'un groupe culturel différent. Cela peut inclure l'introduction de formes de vêtements ou d'ornements personnels, de musique et d'art, de religion, de langage ou de comportement. Ces éléments sont généralement importés dans la culture existante et peuvent avoir des significations très différentes ou manquer des subtilités de leur contexte culturel d'origine. Pour cette raison, l'appropriation culturelle pour un gain monétaire est généralement considérée de manière négative et a parfois été appelée "vol culturel".

L'impérialisme culturel est la pratique de promouvoir la culture ou la langue d'une nation dans une autre, se produisant généralement dans des situations où l'assimilation est la stratégie dominante d'acculturation. L'impérialisme culturel peut prendre la forme d'une politique active et formelle ou d'une attitude générale vis-à-vis de la supériorité culturelle.

Langue

Dans certains cas, l'acculturation entraîne l'adoption d'une langue d'un autre pays, qui est ensuite modifiée au fil du temps pour devenir une nouvelle langue distincte. Par exemple, Hanzi , la langue écrite de la langue chinoise, a été adaptée et modifiée par d'autres cultures voisines, notamment : le Japon (comme kanji ), la Corée (comme hanja ) et le Vietnam (comme hán tự ). Les Juifs , vivant souvent en tant que minorités ethniques, ont développé des langues distinctes dérivées des langues communes des pays dans lesquels ils vivaient (par exemple, le yiddish du haut allemand et le ladino du vieil espagnol ). Un autre effet courant de l'acculturation sur la langue est la formation de langues pidgin. Le pidgin est un langage mixte qui s'est développé pour faciliter la communication entre les membres de différentes cultures en contact, se produisant généralement dans des situations de commerce ou de colonialisme. Par exemple, l' anglais pidgin est une forme simplifiée d'anglais mélangée à une partie de la langue d'une autre culture. Certaines langues pidgin peuvent évoluer en langues créoles , qui sont parlées comme première langue.

Nourriture

Les habitudes alimentaires et la consommation alimentaire sont affectées par l'acculturation à différents niveaux. La recherche a indiqué que les habitudes alimentaires sont discrètes et pratiquées en privé, et que le changement se produit lentement. La consommation de nouveaux produits alimentaires est affectée par la disponibilité des ingrédients locaux, la commodité et le coût ; par conséquent, un changement immédiat est susceptible de se produire. Les aspects de l'acculturation alimentaire comprennent la préparation, la présentation et la consommation des aliments. Différentes cultures ont différentes manières de préparer, de servir et de manger leur nourriture. Lorsqu'ils sont exposés à une autre culture pendant une période prolongée, les individus ont tendance à adopter des aspects des coutumes alimentaires de la culture « hôte » et à les mettre en œuvre avec les leurs. Dans de tels cas, l'acculturation est fortement influencée par les connaissances alimentaires générales ou par la connaissance des types d'aliments uniques que les différentes cultures ont traditionnellement, les médias et les interactions sociales. Cela permet à différentes cultures d'être exposées les unes aux autres, provoquant l'entrelacement de certains aspects et devenant également plus acceptables pour les individus de chacune des cultures respectives.

Controverses et débats

Définitions

Les anthropologues font une distinction sémantique entre les niveaux d'acculturation collectifs et individuels. Dans de tels cas, le terme transculturation est utilisé pour définir l'acculturation individuelle d'origine étrangère et se produit à une plus petite échelle avec un impact moins visible. Les chercheurs faisant cette distinction n'utilisent le terme « acculturation » que pour traiter de transactions culturelles à grande échelle. L'acculturation est donc le processus par lequel les migrants acquièrent de nouvelles informations et de nouvelles connaissances sur les normes et les valeurs de leur culture et adaptent leurs comportements à la culture d'accueil.

Modèles recommandés

La plupart des recherches semblent indiquer que le modèle d'acculturation intégrationniste conduit aux résultats psychologiques les plus favorables et la marginalisation aux moins favorables. Une première méta-analyse de la littérature sur l'acculturation a révélé que ces résultats n'étaient pas clairs. Cependant, une méta-analyse plus approfondie de 40 études a montré que l'intégration avait en effet une « relation significative, faible et positive avec l'ajustement psychologique et socioculturel ». Une étude réalisée par Berry (2006) qui portait sur 7 997 adolescents immigrés de 13 pays a révélé que les garçons immigrés ont tendance à avoir une adaptation psychologique légèrement meilleure que les filles immigrées. Dans l'ensemble, les immigrants du profil d'intégration se sont révélés plus adaptés que ceux des autres profils. La discrimination perçue était également liée négativement à l'adaptation psychologique et socioculturelle. De nombreux facteurs peuvent expliquer les différences entre ces résultats, notamment la différence entre les deux cultures en interaction et le degré de difficulté d'intégration ( intégration de l'identité biculturelle ). Ces types de facteurs expliquent en partie pourquoi les déclarations générales sur les approches de l'acculturation ne sont pas suffisantes pour prédire une adaptation réussie. Au fur et à mesure que la recherche dans ce domaine s'est étendue, une étude a identifié la marginalisation comme étant une stratégie d'acculturation inadaptée.

Approche typologique

Plusieurs théoriciens ont déclaré que les modèles quadruples d'acculturation sont trop simplistes pour avoir une validité prédictive. Certaines critiques courantes de ces modèles incluent le fait que les individus ne tombent souvent pas clairement dans l'une des quatre catégories, et qu'il y a très peu de preuves de l'existence appliquée de la stratégie d'acculturation de la marginalisation. De plus, la bidirectionnalité de l'acculturation signifie que chaque fois que deux groupes sont engagés dans un échange culturel, il y a 16 permutations de stratégies d'acculturation possibles (par exemple un individu intégrationniste au sein d'une culture d'accueil assimilationniste). Selon la recherche, une autre critique du quadruple de l'acculturation est que les gens sont moins susceptibles de cultiver une perception de soi mais soit de ne pas assimiler d'autres cultures ou de continuer les cultures patrimoniales. [1] Le modèle d'acculturation interactive représente une alternative proposée à l'approche typologique en tentant d'expliquer le processus d'acculturation dans le cadre des politiques de l'État et de l'interaction dynamique des orientations de la communauté d'accueil et de l'acculturation des immigrants.

Voir également

Remarques

Les références

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