L'agriculture en Algérie - Agriculture in Algeria

Récolte céréalière 2011, Algérie

L'agriculture algérienne représente 25% de l'économie algérienne et 12% de son PIB en 2010. Avant la colonisation de l' Algérie en 1830, l'agriculture non industrielle assurait la subsistance de sa population d'environ 2 à 3 millions d'habitants. La production agricole nationale comprenait du blé, de l'orge, des agrumes, des dattes, des noix et des olives. Après 1830, les colonisateurs ont introduit 2 200 fermes individuelles exploitées par le secteur privé. Les agriculteurs coloniaux ont continué à produire une variété de fruits, de noix, de blé et de légumes. L'Algérie est devenue un grand producteur de vin à la fin du XIXe siècle en raison d'une épidémie de cultures qui s'est propagée à travers la France . L'agriculture algérienne a évolué après l'accession à l'indépendance en 1962. L'industrie a connu de multiples changements de politique pour se moderniser et dénoncer les importations alimentaires. Aujourd'hui, l'industrie agricole algérienne continue d'étendre l'irrigation moderne et la superficie des terres cultivables.

Malgré la taille géographique de l'Algérie, moins de 4% de sa superficie totale est cultivable. Avant 1987, toutes les terres cultivables étaient possédées par l'État. L'Etat a divisé ces terres en sections reconnues comme les domaines agricoles socialistes. Ces fermes ont été abolies après 1987 et l'État a vendu les terres cultivables à des particuliers. Cependant, le gouvernement algérien conserve le contrôle d'un tiers de toutes les terres cultivables.

Production

La plaine de la Mitidja dans le nord de l'Algérie

L'Algérie a produit, en 2018:

  • 4,6 millions de tonnes de pommes de terre (17e producteur mondial);
  • 3,9 millions de tonnes de blé ;
  • 2 millions de tonnes de pastèque (6e producteur mondial);
  • 1,9 million de tonnes d' orge (18e producteur mondial);
  • 1,4 million de tonnes d' oignon (16e producteur mondial);
  • 1,3 million de tonnes de tomates (18e producteur mondial);
  • 1,1 million de tonnes d' orange (14e producteur mondial);
  • 1 million de tonnes de dattes (4e producteur mondial, juste derrière l'Egypte, l'Arabie saoudite et l'Iran);
  • 860 mille tonnes d' olives (6e producteur mondial);
  • 651 mille tonnes de poivre ;
  • 502 mille tonnes de raisin ;
  • 431 mille tonnes de carottes ;
  • 388 mille tonnes de citrouille ;
  • 262 mille tonnes de mandarine ;
  • 242 mille tonnes d' abricot (4ème producteur mondial, juste derrière la Turquie, l'Iran et l'Ouzbékistan);
  • 207 mille tonnes de chou - fleur et de brocoli ;
  • 202 mille tonnes d' ail ;
  • 200 mille tonnes de poire ;
  • 193 mille tonnes de concombre ;
  • 190 mille tonnes de pêche ;
  • 186 mille tonnes de pois ;
  • 181 mille tonnes d' aubergine ;
  • 124 000 tonnes d' artichaut (5ème producteur mondial, perdant uniquement face à l'Italie, l'Égypte, l'Espagne et le Pérou);
  • 118 mille tonnes d' avoine ;
  • 111 mille tonnes de prune (20e producteur mondial);
  • 109 mille tonnes de figues (4e producteur mondial, juste derrière la Turquie, l'Egypte et le Maroc);

En plus de petites productions d'autres produits agricoles.

L'agriculture avant le colonialisme

Avant la période coloniale, l'agriculture algérienne produisait des fruits, des noix et des légumes en utilisant des méthodes non industrielles. La majeure partie de l'agriculture algérienne est produite à l'est dans les plaines autour de Bejaia et Annaba . Les travailleurs agricoles ont soutenu la population algérienne de deux à trois millions de personnes sans importer de grandes quantités de nourriture. Cependant, suite à la poussée démographique de l'Algérie pendant et après la période coloniale, l'Algérie a importé de grandes quantités de blé, de produits laitiers et de viande.

L'agriculture pendant le colonialisme

Récolte en Algérie du 20e siècle.

Le système agricole algérien n'était pas rentable pour la France pendant la période coloniale, sauf pendant l'épidémie viticole des années 1880. Ce manque de profit est marqué par le refus de la Banque d'Algérie d'offrir du crédit aux exploitations industrielles en Algérie. Pendant cette période, cependant, l'Algérie a continué à produire des fruits, des légumes, du vin et des animaux pour soutenir sa population. Cependant, pendant l'épidémie, l'Algérie est devenue un producteur majeur de vin.

Pendant la période coloniale, l'Algérie s'est transformée en «un immense vignoble». Les vignobles étaient limités aux premiers stades du colonialisme. Les agriculteurs ne cultivaient souvent des vignobles que pour la consommation personnelle et sociale à proximité de leurs autres cultures. Les prolifiques jardins métropolitains de France n'ont pas nécessité d'importations de vin de ses colonies nord-africaines. Cependant, le rôle de l'Algérie dans la production viticole s'est transformé à la fin du XIXe siècle. Le phylloxéra s'est emparé des vignobles à travers la France et a déclenché une épidémie agricole. Cette épidémie a frappé la France à un moment inopportun alors qu'elle évoluait vers un leader mondial des exportations de vins. L'économie française s'est effondrée et le secteur agricole a commencé à chercher des opportunités.

Le gouvernement français incite les agriculteurs algériens à produire du vin pour lutter contre l'épidémie qui se propage dans les vignobles français. Les travailleurs agricoles algériens ont commencé à étendre leurs vignobles à travers le pays. De grandes quantités de vin ont afflué de l'Algérie vers la France et vers d'autres pays à travers le monde. L'Algérie a acquis la réputation de cultiver des vins de grande qualité et extensifs. Cependant, le rôle de l'Algérie en tant que leader de la production de vin a été de courte durée. Les vignobles français se sont redressés au cours des décennies suivantes et ont diminué sa dépendance à l'égard des exportations de vins algériens.

L'agriculture après le colonialisme

Après l'indépendance, en 1962, les fermes coloniales ont été remplacées par des ouvriers. 2200 fermes exploitées par des colonisateurs étaient maintenant exploitées par des ouvriers qui avaient auparavant travaillé sur les fermes. Le terme autogestion a été utilisé pour décrire que les fermes étaient autogérées. Les ouvriers salariés ont continué à suivre les pratiques agricoles utilisées par les Français, qui incluent l'utilisation de machines agricoles et des exhausteurs de produits chimiques. Suivant le modèle établi par les Français, les agriculteurs algériens ont pu exporter leurs produits vers les marchés internationaux. Cependant, ces fermes privées ont produit des quantités inférieures de produits en raison de l'instabilité du gouvernement et du manque de travailleurs.

Après l'indépendance de l'Algérie, le gouvernement français a assuré aux agriculteurs algériens qu'ils achèteraient des réserves de son vin et d'autres produits. Cependant, le secteur agricole français a poussé le gouvernement à s'approvisionner en vin en interne et à annuler les contrats avec l'Algérie. Les contrats annulés ont créé une offre excédentaire de vin en Algérie. L'Union soviétique a acheté de grandes quantités de vin à l'Algérie dans les années 1970, mais cela n'a pas atténué l'offre excédentaire de vin de l'Algérie.

Cette période était constituée de sociétés privées et de particuliers possédant et exploitant des fermes en Algérie. Le modèle algérien était une extension du modèle français précédent, bien que les agriculteurs français aient été remplacés par des entreprises algériennes et des citoyens algériens, y compris des paysans qui cultivaient la terre pendant le régime colonial. Bien que les particuliers aient accès à l'achat et à l'exploitation de fermes, les entreprises privées détiennent la majorité des fermes. La répartition inéquitable des exploitations agricoles en Algérie a inspiré une révolution agricole.

Après la révolution agraire et les efforts contemporains

Désenchanté du faible rendement de production de l'Algérie et de sa forte dépendance aux importations internationales pour la nourriture, le gouvernement a lancé un programme de revitalisation de l'agriculture au début des années 1980. Le gouvernement a reconnu que le modèle précédent introduit pendant la révolution agraire était un échec et nuisible à l'industrie agricole. Le ministère algérien de l'Agriculture a retiré le contrôle socialiste de l'industrie agricole et réintroduit le secteur privé dans l'industrie agricole. Une nouvelle politique a permis aux sociétés privées d'acheter des terres cultivables et d'introduire des techniques indépendantes. Ce changement a marqué le passage d'un programme socialiste à une stratégie de marché.

De 1987 à 1999, le ministère de l'Agriculture a continué de réduire le contrôle de l'État sur l'industrie agricole. L'État a maintenu environ un tiers du contrôle des terres cultivables en Algérie, mais il a continué à permettre au secteur privé d'investir et de prendre le contrôle de l'industrie. Ceci est marqué par la capacité du secteur privé à acheter des ressources agricoles de manière indépendante et à embaucher des travailleurs à son gré. En outre, le gouvernement a autorisé les entreprises privées à développer leurs propres contrats avec les réseaux agricoles. Cela a entraîné une expansion de l'industrie et une augmentation de la production de qualité.

D'autres mesures pour développer le secteur agricole comprennent des investissements du secteur public qui passent de 10% à 15%. Le gouvernement s'est également engagé dans les années 90 à étendre l'irrigation moderne à 20 000 hectares de terres. Le recours à l'eau de pluie a été préjudiciable au succès de l'industrie; Le rendement et la qualité incohérents des cultures en Algérie ont dissuadé les pays de signer des contrats avec les agriculteurs algériens. Les systèmes d'irrigation modernes permettent à l'industrie agricole de développer des relations stables avec les réseaux de commerce extérieur. Auparavant, le gouvernement algérien était incapable de garantir des relations stables avec des partenaires internationaux en raison de leur incapacité à produire des niveaux et des qualités de produit cohérents. Mais un changement se produisait et l'Algérie montrait à l'industrie agricole qu'elle méritait tout autant d'avoir des contrats que d'autres pays. L'Algérie a répondu à son besoin de moderniser son industrie agricole pour rivaliser avec d'autres pays.

Les changements ont eu des effets positifs sur l'économie algérienne et sur la capacité de l'Algérie à fournir de la nourriture à sa population. Avant la réforme du secteur agricole, le ministère algérien de l'agriculture n'était pas en mesure de fournir des aliments cultivés localement à sa population. L'Algérie a importé 85% de sa nourriture d'autres pays, ce qui la marque comme l'un des plus grands importateurs de produits alimentaires au monde. Cependant, suite à l'investissement du gouvernement dans l'agriculture, l'Algérie a considérablement réduit sa dépendance à l'égard des importations de produits alimentaires. L'Algérie produit 100% de sa consommation intérieure de pommes de terre, de tomates et de viande. Le nombre d’emplois dans le secteur agricole a augmenté de 120% entre 2000 et 2004.

L'emploi dans l'agriculture par rapport à la population active totale de l'Algérie a diminué régulièrement après l'accession à l'indépendance. Dans les années 70, 64% de la population active totale travaillait dans l'agriculture. En 2000, ce nombre est tombé à 24%. Le déclin de l'agriculture est largement attribué à la dépendance de l'Algérie à l'égard des importations alimentaires après la fin de

Un berger berbère en Kabylie .

L' agriculture en Algérie représente environ 12% de Algérie du produit intérieur brut tout en employant 20% de la population rurale dans tous les aspects de la culture des plantes sur 8,5 millions d' hectares de terres arables. La majeure partie de l'Algérie est un désert aride (le Sahara ) et des terres semi-arides, avec des précipitations faibles et peu fiables, et peu de cultures peuvent y être cultivées. Les chaînes de montagnes de l'Atlas au nord séparent le Sahara et le haut désert de la côte méditerranéenne, et la plupart des cultures sont cultivées sur des terres dans les contreforts et le long de la côte. Par conséquent, la plupart des terres arables, seulement 3,5% de la surface totale de l'Algérie, sont sous un climat méditerranéen , où les sécheresses sont courantes et les précipitations sont réparties de manière inégale et non fiable tout au long de l'année. L'agriculture algérienne dépend principalement des précipitations plutôt que de l'irrigation, et les projets d'irrigation sont souvent de portée limitée. Les cultures les plus courantes sont les céréales (blé, avoine et orge) et les légumineuses. Les animaux d'élevage les plus couramment élevés sont les ovins et caprins, puis les bovins. Les poulets sont courants dans les zones rurales. L'Algérie est un importateur net de produits alimentaires.

De grandes quantités de crin végétal ( crin végétal ), une excellente fibre, sont fabriquées à partir des feuilles du palmier nain . L' olive , tant pour son fruit que son huile, et le tabac sont cultivés avec beaucoup de succès.

L'Algérie exporte également des figues , des dattes, de l' alfa et du liège . C'est le plus grand marché d'avoine en Afrique.

Production de vin

Une bouteille de vin algérien.

Sur l'ensemble des terres arables en Algérie, le sol favorise la croissance de la vigne. Le pays, selon les termes d'un expert envoyé pour faire rapport sur le sujet par le gouvernement français, "peut produire une variété infinie de vins adaptés à chaque constitution et à chaque caprice du goût".

La culture de la vigne a été entreprise tôt par les colons, mais ce n'est que lorsque les vignobles de France ont été attaqués par le phylloxéra que l'exportation du vin d'Algérie est devenue significative. En 1883, malgré des mesures de précaution, les vignobles algériens sont également attaqués mais entre-temps la qualité de leurs vins est prouvée. En 1850, moins de 2 000 acres (8 km 2 ) étaient consacrés au raisin, mais en 1878, ce chiffre était passé à plus de 42 000 acres (170 km 2 ), ce qui donnait 7 436 000 gallons (28 000 m³) de vin. Malgré les mauvaises saisons et les ravages des insectes, la culture s'est étendue, et en 1895, les vignes couvraient 300 000 acres (1 200 km 2 ), le produit étant de 88 000 000 gallons (333 000 m³). La superficie cultivée en 1905 dépassait 400 000 acres (1 600 km 2 ) et, cette année-là, la quantité de vin produite était de 157 000 000 gallons (594 000 m³). A cette époque, les limites de la production rentable avaient été atteintes dans de nombreuses régions du pays. Pratiquement le seul marché étranger pour le vin algérien est la France, qui en 1905 importait environ 110 000 000 gallons (416 000 m³).

L'organisme algérien chargé de la viticulture est dénommé Office National de Commercialisation des Produits Viticoles (ONCV).

Les références

Lectures complémentaires

  • Benmehaia, Mohamed Amine; Brabez, Fatima (octobre 2016). "La propension à coopérer des paysans en Algérie: une analyse à partir d'une approche bivariée". Journal international d'économie alimentaire et agricole . 4 (4): 79–92. doi : 10.22004 / daté de 251820 . ProQuest   1851600757 .