Style Caroline - Carolina style
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| Taper | Assaisonnement |
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| Lieu d'origine | États Unis |
| Région ou état | Caroline du Nord , Caroline du Sud |
| Les ingrédients principaux | Chili , salade de chou , oignons |
Le style de la Caroline fait référence à un ensemble établi de condiments pour hot-dogs et hamburgers , originaires des régions de la plaine côtière et du Piémont de Caroline du Nord et de Caroline du Sud . La combinaison classique est chili , salade de chou et oignons ; localement, la moutarde remplace parfois la salade de chou, ou est ajoutée comme quatrième élément.
La désignation « style Caroline » est devenue de plus en plus reconnue en dehors des Carolines ; par exemple, la chaîne de restaurants Wendy's propose de temps à autre une option "Carolina Classic" sur sa carte de hamburgers.
Les références
Lectures complémentaires
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