Cascaron - Cascarón
Un cascarón (pluriel cascarones , sans accent ; de l'espagnol cascarón , « coquille d'œuf », la forme augmentée de cáscara , « coquille ») est un œuf de poule évidé rempli de confettis ou de petits jouets. Les cascarones sont courants dans tout le Mexique et ressemblent aux œufs de Pâques populaires dans de nombreux autres pays. Ils sont principalement utilisés au Mexique pendant le carnaval , mais dans les villes frontalières américaines et mexicaines, les cultures se sont combinées pour en faire une tradition populaire de Pâques.
Les cascarones décorés et remplis de confettis peuvent être jetés ou écrasés sur la tête du destinataire pour les couvrir de confettis. Celui-ci est originaire d'Espagne. Lorsqu'un enfant agitait, son père lui cassait un œuf sur la tête en conséquence, et une façon de montrer sa déception à son égard. En plus de Pâques , les cascarones sont devenus populaires pour des occasions telles que les anniversaires, le Nouvel An, Halloween , Cinco de Mayo , Dieciséis , le jour des morts et les mariages. Les cascarones de mariage peuvent être remplies de riz. Comme de nombreuses traditions populaires au Mexique, les cascarones sont de plus en plus populaires dans le sud-ouest des États-Unis . Par exemple, ils sont particulièrement importants pendant les deux semaines du festival de la ville de Fiesta à San Antonio, au Texas . Les cascarones sont généralement préparés pendant la période de Pâques.
Pour faire des cascarones, on peut utiliser une épingle ou un couteau pour percer un trou au bout de la coquille d'œuf et en verser le contenu. La coquille est ensuite nettoyée, décorée à volonté et laissée à sécher avant d'être remplie de confettis ou d'un petit jouet. Habituellement, la colle est appliquée autour de l'extérieur du trou et recouverte de papier de soie.
Histoire
Les cascarones seraient originaires du Mexique par Marco Polo. Un article sur les célébrations de Noël publié dans le journal Los Angeles Star le 4 janvier 1855, comprend la phrase : « Dans la ville, les cascarones commandaient une prime, et beaucoup en étaient complétées comme touche finale à leur coiffure. » Maximilien et sa femme Carlota ne sont arrivés au Mexique qu'en 1864, neuf ans plus tard. C'est au Mexique que la poudre parfumée a été remplacée par des confettis.
Les références
- ^ " FOLKLORE FRAGILE. - Bibliothèque en ligne gratuite " . Thefreelibrary.com. 2009-04-12 . Récupéré le 01/03/2014 .
- ^ Monique (2011-04-21). "Une brève histoire des cascarones" . Maman Maestra . Récupéré le 01/03/2014 .
- ^ Hoyt, Dale. "Cascarones : Egging on Mexican festas : Mexico Culture & Arts" . Mexconnect.com . Récupéré le 01/03/2014 .