Cucurmosine - Cucurmosin
La cucurmosine est une protéine d'inactivation des ribosomes de type I (RIP) trouvée dans le sarcocarpe (chair) et la graine de Cucurbita - notamment Cucurbita moschata , qui est toxique pour les cellules cancéreuses, si le dosage est suffisamment élevé, en arrêtant leurs ribosomes . La cucurmosine est ce que Cucurbita utilise pour se défendre contre les agents viraux, fongiques et bactériens. Il faut une dose plus faible de cucurmosine pour tuer les cellules cancéreuses que les cellules saines. Il a été démontré qu'il induisait l' apoptose dans le cancer du pancréas et les cellules de leucémie myéloïde .