Edmond Oscar von Lippmann - Edmund Oscar von Lippmann

Edmund Oscar von Lippmann, v.  1920

Edmund Oscar von Lippmann (9 janvier 1857 à Vienne - 24 septembre 1940 à Halle) était un chimiste et historien des sciences naturelles allemand. Pour ses écrits, il a reçu quelques doctorats honoris causa des universités allemandes, ainsi que la médaille Leibniz et la médaille Sudhoff .

Biographie

Il a étudié à l' ETH Zurich et a obtenu un doctorat en 1878 sous la direction de Robert Bunsen à l' Université de Heidelberg . Lippmann dirigeait de grandes raffineries de sucre , à Duisbourg et plus tard à Halle . Au cours de cette phase de sa carrière, il obtient le titre de professeur en 1901. En 1904, Lippmann fonde le Musée du sucre de Berlin , qui est toujours ouvert aujourd'hui. De 1926 à 1933, il enseigne comme bénévole à l' université Martin Luther de Halle. En 1935, sous le nouveau régime nazi, il fut privé de l'autorité d'enseigner en raison de son ascendance juive.

En 1878, Lippmann publie sa première édition de ce qui deviendra une monographie de référence sur la chimie du sucre à son époque. La 3e édition de cet ouvrage, publiée en 1904 en deux volumes, comptait 2000 pages et tentait de couvrir tous les aspects de ce qui était devenu un vaste domaine. Une revue contemporaine de Science a noté que "Avec une modestie aussi charmante que rare, il déclare dans sa préface:" L'exhaustivité ne pourrait être atteinte dans aucune direction ", et pourtant cet ouvrage est le plus complet de tous les travaux jamais publiés sur le chimie des sucres", concluant qu'il était "rivalisé par peu, surpassé par aucun".

En 1890, Lippmann a écrit une histoire extrêmement détaillée et influente de la transformation du sucre, Geschichte des Zuckers : seiner Darstellung und Verwendung, seit den ältesten Zeiten bis zum Beginn der Rübenzucker Fabrikation (Histoire du sucre depuis les temps anciens jusqu'au début de la production de sucre de betterave ). Pour le rendre plus accessible, il en rédigea une version abrégée en 1894, qui fut également traduite en français. En 1929, il publie une version mise à jour de son volume initial (824 pp). Bien qu'il s'agisse d'un ouvrage influent à l'époque, les érudits du XXIe siècle l'ont trouvé trompeur en ce qui concerne la production de sucre au Moyen Âge .

Lippmann a également beaucoup écrit sur l'histoire de l' alchimie , dans la perspective d'être un précurseur de la chimie plutôt que des considérations plus philosophiques. Ses trois volumes Entstehung und Ausbreitung der Alchemie (Origine et propagation de l'alchimie) sont considérés comme contenant le récit le plus détaillé de l'alchimie grecque, remplaçant les récits antérieurs de Marcellin Berthelot et de C. Ruelle en termes de précision. En 1920, George Sarton écrivit dans sa critique du premier volume qu'il s'agissait d'une « œuvre vraiment monumentale, le plus grand ajout à notre connaissance de la chimie ancienne (et aussi à notre connaissance de la superstition humaine) depuis l'époque de Kopp ». Dans une critique du volume de 1931, Sarton a averti que la partie traitant des matériaux arabes était de moins bonne qualité que le reste, en particulier en ce qui concerne l'orthographe des noms arabes. Pourtant, des réévaluations plus récentes mettent en évidence certaines lacunes dans le style des citations qui rendent le texte difficile à suivre jusqu'aux sources primaires. Des comptes plus compacts ont été écrits depuis.

Publications

  • Die Zuckerarten und ihre Derivate (1878)
  • Die Chemie der Zuckerarten (1885, 1904)
  • Geschichte des Zuckers (1890, 1929)
  • Abhandlungen und Vorträge zur Geschichte der Naturwissenschaft (1906-1913)
  • Entstehung und Ausbreitung der Alchemie, (1919, 1931, 1954) Édition numérique du Vol. 1&2 par l' Université et la Bibliothèque d'État de Düsseldorf
  • Zeittafeln zur Geschichte der organischen Chemie (1921)
  • Beiträge zur Geschichte der Naturwissenschaft und der Technik (1923)
  • Geschichte der Rübe als Kulturpflanze (1925)
  • Guntwin Bruhns (Hrsg.), Aus den Lebenserinnerungen von EO von Lippmann. Dans : Zuckerindustrie 107. bis 119. Jg., 1982-1994.

Les références

Lectures complémentaires

Liens externes