Éryngium - Eryngium

Éryngium
EryngiumBourgatii.jpg
Eryngium bourgatii
Classification scientifique e
Royaume: Plantae
Clade : Trachéophytes
Clade : Angiospermes
Clade : Eudicots
Clade : Astérides
Commander: Apiales
Famille: Apiacées
Sous-famille: Apioideae
Tribu: Saniculeae
Genre: Eryngium
L.
Espèce

Environ 250 espèces, voir texte

Eryngium est un genre de plantes à fleurs de la famille des Apiacées. Il y a environ 250 espèces. Le genre a une distribution cosmopolite , avec le centre de diversité en Amérique du Sud. Les noms communs incluent l' eryngo et le houx de mer (mais à ne pas confondre avec les vrais hollies, du genre Ilex ).

Ce sont des herbes annuelles et vivaces avec des feuilles glabres et généralement épineuses . Les ombelles en forme de dôme de fleurs bleu acier ou blanches ont des verticilles de bractées basales épineuses . Certaines espèces sont originaires des zones rocheuses et côtières, mais la majorité sont des plantes de prairie .

Dans le langage des fleurs , ils représentent l' admiration .

Les usages

Les espèces sont cultivées comme plantes ornementales dans les jardins. De nombreux hybrides ont été sélectionnés pour le jardin, dont E. de la oliverianum et E. × tripartitum ont gagné la Royal Horticultural Society de Prix du jardin mérite .

De nombreuses espèces d' Eryngium ont été utilisées comme nourriture et médicament. Eryngium campestre est utilisé comme médecine populaire en Turquie . En Iran, l'Eryngium (Boghnagh فارسی- بوقناق) est utilisé comme tisane pour abaisser la glycémie. Eryngium creticum est un remède à base de plantes pour les piqûres de scorpion en Jordanie . Eryngium elegans est utilisé en Argentine et Eryngium foetidum en Amérique latine et en Asie du Sud-Est. Les peuples amérindiens utilisaient de nombreuses espèces à des fins variées. Les cultures du monde entier ont utilisé des extraits d' Eryngium comme agents anti-inflammatoires . Eryngium produit une huile essentielle et contient de nombreux types de terpénoïdes , de saponines , de flavonoïdes , de coumarines et de stéroïdes .

Les racines ont été utilisées comme légumes ou sucreries . Les jeunes pousses et les feuilles sont parfois utilisées comme légumes comme les asperges . E. foetidum est utilisé dans certaines parties des Amériques et d'Asie comme herbe culinaire . Il ressemble à la coriandre ou à la coriandre et est parfois confondu avec elle. Il peut être appelé coriandre épineuse ou culantro.

Espèce

Eryngium agavifolium
Eryngium alpinum
Eryngium alternatum
Éryngium améthystine

Les espèces comprennent:

Les références

Liens externes