Journée de la nourriture - Food Day
La Journée de la nourriture aux États-Unis est célébrée chaque année le 24 octobre et souvent tout au long du mois. La célébration a été lancée en 1975 par le Centre pour la science dans l'intérêt public (CSPI) dans le but de créer un événement similaire au Jour de la Terre . La Journée de l'alimentation aux États-Unis a été créée pour sensibiliser à l' industrialisation croissante de l'agriculture américaine , à la hausse des prix des denrées alimentaires , à la faim et à la crise alimentaire et sanitaire américaine. La Journée de l'alimentation aux États-Unis n'a duré que jusqu'en 1977, jusqu'en 2011, lorsque le CSPI a relancé la campagne de la Journée nationale de l'alimentation. L'initiative Food Day est désormais gérée par Food Day.org au sein du CSPI.
Journée de l' alimentation est toujours axé sur la sensibilisation et l' évolution des comportements liés à l' alimentation dans les questions des États - Unis d'intérêt comprennent: l' éducation nutritionnelle, sauvetage alimentaire , l' agriculture durable , la faim , le bien - être des animaux de ferme et ferme et les droits des travailleurs des services alimentaires. La Journée de l'alimentation aux États-Unis est généralement célébrée par des événements nationaux et locaux visant à informer les gens sur le système alimentaire et/ou à obtenir un soutien pour les politiques que les organisateurs d'événements considèrent comme des améliorations pour le système alimentaire actuel, telles que l'amélioration des étiquettes nutritionnelles , le financement de SNAP , et une diminution de l'utilisation d' antibiotiques chez les animaux destinés à l'alimentation, généralement dans les élevages industriels .
2 300 événements ont eu lieu à travers le pays lors de la Journée de l'alimentation en 2011, 3 200 en 2012 et plus de 4 700 événements en 2013. Les événements ont été organisés par une variété de groupes différents, y compris les gouvernements locaux, les coopératives alimentaires, les écoles, les campus universitaires, les non- les bénéfices, les entreprises, les agences gouvernementales, les banques alimentaires, les fermes et les agriculteurs et les restaurants.
Food Day ou Food Day Canada est une célébration culinaire originaire du Canada sous le nom de « Le plus long barbecue du monde » en réaction à la crise de l'ESB de 2003. Cette crise économique pour les agriculteurs était un embargo commercial des États-Unis sur le bœuf canadien, basé sur un seul cas d'ESB (ou maladie de la vache folle ) en Alberta , Canada. Depuis cette année, la Journée de l'alimentation est devenue une célébration par des chefs de partout au Canada. La Journée de la nourriture a lieu tous les jours au Canada le samedi du long week-end d'août (également connu sous le nom de week-end des vacances civiques ). Food Day a été fondé par la pionnière culinaire canadienne, Anita Stewart .