Georges recteur - George Rector

George Rector était un restaurateur, conteur et autorité alimentaire qui a écrit plusieurs livres de cuisine dans les années 1920 et 1930. Il est apparu à la radio sur le Columbia Broadcasting System dans Dine with George Rector et a joué dans au moins un film, Every Day's a Holiday (1937), avec Mae West .

Dans l'introduction de son livre de 1939, Home on the Range , Rector se décrit comme « une sorte de représentant de la nourriture en général », ainsi que comme « l'auteur de plusieurs livres, d'une série d' articles du Saturday Evening Post et d'une chronique publié par 22 journaux—ont été filmés—ont parlé à l'audience de la radio nationale".

Biographie

Rector est né à Chicago, où son père, Charles E. Rector, dirigeait la Rector's Oyster House. Il a affirmé que son père l'avait sorti de l'université Cornell où il étudiait le droit et l'avait envoyé à Paris pour apprendre à faire une sauce pour filet de sole. Le doute a été jeté sur certaines parties de cette histoire.

Rector et son père dirigeaient plusieurs restaurants dans l'État de New York et à Chicago. Dans Home on the Range , il a écrit qu'il avait fait ses débuts dans le domaine de l'épluchage des pommes de terre et du nettoyage des poulets dans les cuisines de son père.

Au Rector's on Broadway à New York, lui et son père étaient connus pour avoir servi les célébrités des années 1910. La nécrologie du New York Times de George Rector a déclaré que Rector était « un centre de villégiature de premier plan des mondes théâtral, financier et social de l'époque ». Le restaurant a fermé avec l'arrivée de l'interdiction.

L'emplacement du recteur à Broadway est devenu célèbre dans une comédie musicale de Broadway en 1909, The Girl from Rector's . La fille était fictive.

George Rector a également exploité Frontier House à Lewiston, New York, qui est maintenant inscrit au registre des lieux historiques.

Rector est décédé au Doctors Hospital, à New York, le 26 novembre 1947, à l'âge de 69 ans. Sa veuve, Mabelle Rector, est décédée à leur domicile de Stamford, Connecticut, moins de deux mois plus tard à l'âge de 56 ans.

Voir également

Les références

Bibliographie

Livres de George Rector :

  • La fille du recteur , Doubleday, Page & Company, 1927;
  • Le livre de cuisine du recteur , Chicago, Illinois. Pub du recteur. Cie, 1928 ;
  • A la Recteur , Copyright The Great Atlantic and Pacific Tea Company, 1933;
  • Dînez à la maison avec le recteur , EP Dutton & Co, Inc 1937 (Kirkus Reviews, 1er avril 1937, Furnas, JC);
  • Dîner à New York avec le recteur , Prentice-Hall, Inc., 1939 (Kirkus Reviews, 15 juin 1939)
  • Accueil au champ de tir , édition du recteur 1939

Livre sur George Rector :

  • Rector's Naughty '90s Cookbook , par Alexander Kirkland assisté de Muriel Shaffer, Doubleday, 1949, (Kirkus Reviews, 15 juin 1949 - Kirkland, Alexander et Kirkus Reviews, 01 novembre 1949 - Kirkland, Alexander)

Liens externes