La gourmandise - Gluttony

Der Voller de Georg Emmanuel Opiz
Une gravure sur bois représentant la gourmandise

La gourmandise ( latin : gula , dérivé du latin gluttire signifiant " avaler ou avaler " ) signifie la surconsommation et la surconsommation de nourriture , de boisson ou d' objets de richesse , en particulier en tant que symboles de statut .

Dans le christianisme , il est considéré comme un péché si le désir excessif de nourriture (Frazer) la fait refuser aux nécessiteux. Certaines confessions chrétiennes considèrent la gourmandise comme l'un des sept péchés capitaux .

Étymologie

Dans Deut 21:20 et Proverbes 23:21, c'est . L' entrée Gesenius (mot en bas à gauche) a des indications de « gaspillage » et de « prodigalité » (déchets).

Dans Matthieu 11:19 et Luc 7:34, il s'agit de φαγος (" phagos " caractère translittéré pour caractère), L' entrée LSJ est minuscule et ne fait référence qu'à une source externe, Zenobius Paroemiographus 1.73. Le mot pourrait signifier simplement "un mangeur", puisque φαγω signifie "manger"

En religion

judaïsme

Rambam , par exemple, interdit de manger et de boire excessivement à Hilchot De'ot (par exemple, hala'hot 1:4, 3:2, 5:1). Le Chofetz Chaim ( Yisrael Meir Kagan ) interdit la gourmandise sur la base de Lévitique 19:26, dans Sefer Ha-Mitzvot Ha-Katzar (Interdiction #106).

Christianisme

Les dirigeants de l'Église du Moyen Âge ascétique ont une vision plus large de la gourmandise :

Saint Grégoire le Grand

Le pape Grégoire Ier (Saint Grégoire le Grand), docteur de l'Église , a décrit les manières suivantes par lesquelles on peut commettre le péché de gourmandise, et des exemples bibliques correspondants pour chacune d'entre elles :

1. Manger avant l' heure des repas pour satisfaire le palais.

Exemple biblique : Jonathan mangeant un peu de miel, alors que son père Saül ordonna de ne pas manger avant le soir. (Notez que ce texte n'est qu'approximativement illustratif, car dans ce récit, Jonathan ne savait pas que Saul avait interdit de manger.)

2. Chercher des mets délicats et une nourriture de meilleure qualité pour satisfaire le « vil sens du goût ».

Exemple biblique : Lorsque les Israélites fuyant l'Égypte se sont plaints : « Qui nous donnera de la chair à manger ? volailles à manger mais les a punis 500 ans plus tard.

3. Chercher à stimuler le palais avec des aliments trop ou minutieusement préparés (par exemple avec des sauces et des assaisonnements luxueux).

Exemple biblique: Deux fils d' Eli le grand prêtre fait la viande du sacrifice à cuire dans une façon plutôt qu'une autre. Ils ont rencontré la mort.

4. Dépassement de la quantité de nourriture nécessaire .

Exemple biblique : L'un des péchés de Sodome était « la plénitude du pain ».

5. Prendre de la nourriture avec trop d' empressement , même en mangeant la bonne quantité, et même si la nourriture n'est pas luxueuse.

Exemple biblique : Esaü vendant son droit d'aînesse pour une nourriture ordinaire de pain et de potage de lentilles . Sa punition fut celle du « profane... qui, pour un morceau de viande vendait son droit d'aînesse », : on apprend qu'« il ne trouva pas de place pour la repentance, bien qu'il la recherchât soigneusement, avec des larmes ».

La cinquième voie est pire que toutes les autres, disait saint Grégoire, parce qu'elle montre le plus clairement l'attachement au plaisir. Pour récapituler, saint Grégoire le Grand a dit qu'on peut succomber au péché de gourmandise par : 1. Le temps (quand) ; 2. Qualité ; 3. Stimulants ; 4. Quantité ; 5. Empressement. Il affirme que le désir irrégulier est le péché, pas la nourriture : « Car ce n'est pas la nourriture, mais le désir qui est en faute ».

Saint Thomas d'Aquin

Dans sa Summa Theologica (partie 2-2, question 148, article 4), saint Thomas d'Aquin a réitéré la liste des cinq façons de commettre la gourmandise :

  • Laute - manger des aliments trop luxueux, exotiques ou coûteux
  • Studiose - manger de la nourriture de qualité excessive (trop délicatement ou minutieusement préparée)
  • Nimis – manger de la nourriture en quantité excessive (trop)
  • Praepropere - manger à la hâte (trop tôt ou à un moment inapproprié)
  • Ardenter – manger avidement (trop avidement)

Saint-Aquin conclut que « la gourmandise dénote une concupiscence excessive pour manger » ; les trois premières manières sont liées à la nourriture elle-même, tandis que les deux dernières concernent la manière de manger. Il dit que l' abstinence de nourriture et de boisson surmonte le péché de gourmandise, et l'acte d'abstinence est le jeûne . (voir : Jeûne et abstinence dans l'Église catholique romaine ) En général, le jeûne est utile pour restreindre la concupiscence de la chair.

Saint-Alphonse de Liguori

St. Alphonsus Liguori a écrit ce qui suit en expliquant la gourmandise :

« Le pape Innocent XI a condamné la proposition qui affirme que ce n'est pas un péché de manger ou de boire dans le seul motif de satisfaire le palais. Cependant, ce n'est pas une faute d'éprouver du plaisir à manger : car c'est, en général, impossible de manger sans éprouver les délices que produit naturellement la nourriture. Mais c'est un défaut de manger, comme les bêtes, par le seul motif de la gratification sensuelle, et sans aucun objet raisonnable. Ainsi, les viandes les plus délicieuses peuvent être mangées sans péché, si le motif soit bon et digne d'une créature raisonnable ; et, en prenant la nourriture la plus grossière par attachement au plaisir, il peut y avoir une faute. »

Islam

Une interprétation de la signification d'une partie d'un verset coranique est la suivante :

"et mangez et buvez mais ne gaspillez pas par extravagance, certainement Il (Allah) n'aime pas Al-Musrifoon (ceux qui gaspillent par extravagance)" [al-A'raaf 7:31]

La Sunnah encourage la modération dans l'alimentation et critique fortement l'extravagance.

Le Prophète a dit : Le fils d'Adam ne remplit aucun récipient pire que son estomac. Il suffit au fils d'Adam de manger quelques bouchées, pour le maintenir en vie. S'il doit le faire (remplir son estomac), alors qu'il se remplisse un tiers de nourriture, un tiers de boisson et un tiers d'air. Rapporté par al-Tirmidhi (2380) ; classé comme sahi par al-Albaani dans al-Silsilah al-Sahiha (2265).

Dans la Bible (version King James)

  • Deutéronome 21 : 20 – « Et ils diront aux anciens de sa ville : Ce notre fils est têtu et rebelle, il n'écoutera pas notre voix ; c'est un glouton et un ivrogne.
  • Proverbes 23 :20-21 – « Ne soyez pas parmi les buveurs de vin ; parmi les mangeurs de chair déchaînés : car l'ivrogne et le glouton tomberont dans la pauvreté ; et la somnolence revêtira un homme de haillons. »
  • Proverbes 23 :2 – « Lorsque tu es assis pour manger avec un chef, considère attentivement ce qui est devant toi. Et mets un couteau sous ta gorge, si tu es un homme qui a faim. »
  • Proverbes 25 :16 – « As-tu trouvé du miel ?
  • Luc 7 :33-35 (et récit parallèle dans Matthieu 11 :18-19 ) – « Car Jean-Baptiste n'est venu ni manger du pain ni boire du vin ; et vous dites : Il a un diable. Le Fils de l'homme est venu manger et boire ; et vous dites : Voici un homme glouton et un buveur de vin, ami des publicains et des pécheurs ! Mais la sagesse est justifiée de tous ses enfants.

Dans les arts

Callimaque le célèbre poète grec déclare : « Tout ce que j'ai donné à mon estomac a disparu, et j'ai conservé tout le fourrage que j'ai donné à mon esprit.

La citation populaire "Manger pour vivre, pas vivre pour manger" est communément attribuée à Socrate . Une citation de Rhetorica ad Herennium IV.28 : " Esse oportet ut vivas; non vivere ut edas " (" Il faut manger pour vivre, ne pas vivre pour manger ") est créditée par l' Oxford Dictionary of Proverbs à Cicéron .

Voir également

Les références