Flétan du Groenland - Greenland halibut
| Flétan du Groenland | |
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Classification scientifique 
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| Royaume: | Animalia |
| Phylum: | Chordata |
| Classer: | Actinoptérygiens |
| Commander: | Pleuronectiformes |
| Famille: | Pleuronectidés |
| Genre: |
Reinhardtius Gill , 1861 |
| Espèce: |
R. hippoglossoides
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| Nom binomial | |
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Reinhardtius hippoglossoides ( Walbaum , 1792)
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| Synonymes | |
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Le flétan du Groenland ou turbot du Groenland ( Reinhardtius hippoglossoides ) appartient à la famille des Pleuronectidés (la plie de l'œil droit), et est la seule espèce du genre Reinhardtius . C'est un poisson prédateur qui se situe principalement à des profondeurs comprises entre 500 et 1 000 m (1 600 à 3 300 pieds) et se trouve dans les océans froids de l'Atlantique nord, du nord du Pacifique et de l'Arctique. Il a une variété d'autres noms vernaculaires anglais, y compris le flétan noir, le flétan bleu, le petit flétan et le turbot de Terre-Neuve; alors que le turbot de Terre-Neuve et le turbot du Groenland sont couramment utilisés en Amérique du Nord (parfois même sans l'emplacement, juste «turbot»), ces noms ne sont généralement pas utilisés en Europe, où ils peuvent facilement prêter à confusion avec le vrai turbot ( Scophthalmus maximus ) .
Le flétan du Groenland soutient d'importantes pêcheries et il est capturé en grandes quantités. Les différends concernant les droits de pêche de cette espèce dans l'océan Atlantique au large du Canada ont provoqué la guerre des turbots au milieu des années 1990 (une «guerre» sans blessés ni victimes).
Le flétan du Groenland est un poisson plat , et l'œil gauche a migré au cours du développement du poisson pour se trouver du côté droit de la tête. Cependant, chez ce poisson, il ne s'est pas déplacé aussi loin que chez les poissons plats de fond et les poissons peuvent probablement voir vers l'avant. Le flétan du Groenland peut nager en position verticale et les deux côtés de son corps sont de couleur brun moucheté, mais le côté gauche est plutôt plus pâle que le droit.
Le fjord Hellefisk au Groenland porte le nom de ce poisson.
Description
Sa morphologie avec l'œil gauche positionné sur la crête dorsale du front lui donne une apparence de cyclope lorsqu'on le regarde droit. La position centrale de l'œil gauche chez le flétan du Groenland lui confère probablement une vision périphérique beaucoup plus large que celle des autres poissons plats, où l'œil a complètement migré. Sa forme corporelle est allongée et comprimée dorsoventralement et les muscles des deux côtés sont également développés. Les deux côtés sont pigmentés, mais le côté aveugle gauche est légèrement plus clair que le côté droit. La longueur maximale est d'environ 120 cm (3,9 pieds) et le poids maximum est d'environ 45 kg (99 lb), la longueur normale est de 80 à 100 cm (2,6 à 3,3 pieds) et ils pèsent généralement 11 à 25 kg (24 à 55 kg).
Son apparence physique le suggère comme un nageur vigoureux qui peut nager en position verticale. Une nage verticale a été observée lors des expériences de marquage. Cependant, l'analyse vidéo du comportement du flétan du Groenland devant un chalut de fond n'a montré aucun signe de nage en position verticale. Bien que la plupart des flétans du Groenland soient capturés dans des engins de pêche de fond (chalut, palangre et filet maillant ), ils ont également été capturés dans des filets dérivants de surface, ce qui indique qu'ils peuvent avoir une occurrence pélagique . L'analyse de l'estomac a également montré que leur alimentation se compose principalement d' organismes pélagiques ou bathypélagiques . Bien que le flétan du Groenland soit un poisson plat, il se comporte parfois davantage comme un poisson rond.
Distribution et habitat
Le flétan du Groenland est une espèce d'eaux froides trouvée à des profondeurs allant de près de la surface à 2200 m (7200 pi), mais principalement entre 500 et 1000 m (1600 et 3300 pi). On le trouve principalement dans les eaux avec des températures de 1 à 4 ° C (34–39 ° F), mais a également été observé à des températures inférieures à zéro jusqu'à -2,1 ° C (28,2 ° F). Il a une distribution circumpolaire dans l' hémisphère nord et se trouve à la fois dans les océans Atlantique Nord et Pacifique Nord. Dans le Pacifique Nord, il s'étend de la mer du Japon près de Honshu au nord jusqu'à la mer des Tchouktches , à l'est à travers les îles Aléoutiennes et au sud jusqu'au nord de la Basse-Californie au Mexique. Dans l'Atlantique Nord, il est présent des îles britanniques au nord de la Norvège, aux îles Féroé, à l'Islande et à l'est du Groenland à l'est et de Terre-Neuve au nord-ouest du Groenland à l'ouest.
La biologie
Bien qu'il soit principalement un poisson de fond, il est souvent capturé pélagiquement et on pense qu'il nage sur son bord ventral plutôt que du côté aveugle. Il est actif, prédateur pélagique qui se nourrit de crevettes, de poissons (comme la morue , la morue arctique , Loquettes , capelan et le sébaste ) et calmars . Il fraie à des profondeurs de 700 à 1 500 m (2 300 à 4 900 pieds) au printemps et en été, d'avril à juillet à des températures de 3 à 5 ° C (37 à 41 ° F). Ses œufs, larves et postlarves flottent librement dans les eaux profondes. Les larves terminent leur métamorphose en atteignant une longueur de 6 à 8,5 cm (2,4 à 3,3 pouces); les jeunes poissons ont tendance à se trouver dans des zones moins profondes que les adultes.
Pêche et conservation
L'espèce n'est pas menacée dans l'ensemble et peut être localement abondante, mais elle est presque menacée . Jusque dans les années 1970, l'espèce a décliné en raison de la surpêche, mais depuis les années 1980, une légère augmentation globale a été observée, bien que certaines populations locales aient encore diminué. La principale menace est la surpêche . L'espèce est un reproducteur prolifique, chaque femelle produisant des dizaines à des centaines de milliers d'œufs, mais cela ne se produit que lorsqu'elle atteint sa maturité vers 5 ans ou plus (parfois même 15 ans), ce qui la rend vulnérable à la surexploitation . Les menaces secondaires sont liées à leurs frayères en eau profonde. Certains se trouvent dans des zones d'extraction de pétrole et de gaz. D'autres frayères se trouvent dans des régions côtières profondes où l'écosystème dépend des nutriments des eaux de fonte des glaciers , mais ceux-ci disparaissent progressivement.
En 2010, Greenpeace International a ajouté le flétan du Groenland à sa liste rouge des fruits de mer parce qu'une partie de la pêche du flétan du Groenland se fait au chalut de fond , ce qui peut causer des dommages environnementaux importants, et certaines populations semblent être surexploitées. Dans les régions côtières et certaines régions au large des côtes, la pêche du flétan noir principalement se fait par mer profonde pêche à la ligne longue (hors de portée des oiseaux marins et trop froid pour les tortues de mer, les problèmes de ce type de pêche ailleurs dans les eaux moins profondes et plus chaudes) et en bas stationnaire filets maillants , qui ne causent pas les mêmes dommages que le chalutage de fond. En 2017, le Marine Stewardship Council a certifié que la pêche du flétan du Groenland était durable. Étant donné que le Canada et le Groenland partagent les populations extracôtières dans la région du détroit de Davis et de la baie de Baffin entre eux, les deux se partagent le quota de pêche et suivent les mêmes lignes directrices dans cette région. Les populations au large de cette région sont saines, stables et bien gérées, mais dans les zones plus côtières, certaines populations ont chuté en raison de la surpêche, bien qu'elles reçoivent régulièrement un apport régulier de jeunes poissons provenant des populations stables du large. Des accords sur les quotas de pêche pour la pêche hauturière du flétan du Groenland et d'autres espèces ont également été conclus entre le Groenland, les îles Féroé, la Norvège et la Russie. Parmi les populations bien surveillées, celles de la région du Groenland oriental – Islande (c'est-à-dire la mer du Groenland , le détroit du Danemark et à proximité) ont connu le plus grand déclin depuis les années 1970. En 2019, les parties ont convenu d'une réduction de la pêche du flétan du Groenland dans la région de la mer du Groenland, à la suite des recommandations des biologistes. Dans certaines eaux côtières du Groenland, les quotas de pêche pour le flétan du Groenland ont été temporairement relevés à plusieurs reprises, contrairement aux recommandations des biologistes des pêches, et conduisant à des recommandations d'une séparation plus claire des décisions sur les quotas et du gouvernement groenlandais (décisions qui ne sont pas entièrement laissées aux pêcheries du Groenland Commission). Une pêche plus petite pour l'espèce existe également dans le golfe d'Alaska (où elle est relativement rare) et dans la région de la mer de Béring (où elle est plus commune), et ces populations ne sont pas surexploitées.
Depuis 1990, les débarquements annuels totaux déclarés à l' Organisation des Nations Unies pour l' alimentation et l'agriculture ont varié entre 87 243 et 146 080 tonnes métriques (85 865-143 773 tonnes longues). En 1999, les captures les plus importantes provenaient du Groenland et de la Norvège. Ces derniers, avec le Canada, l'Islande et la Russie, représentent environ 75% des captures de flétan du Groenland. Les autres pays avec des captures importantes de cette espèce sont les États-Unis, les îles Féroé, l'Écosse, l'Allemagne, le Portugal et l'Espagne (les trois derniers utilisant les quotas de l'UE). La pêche est l'industrie la plus importante au Groenland et le flétan du Groenland est la deuxième espèce la plus importante (après la crevette nordique ), ce qui signifie que tout changement peut avoir un effet significatif sur l'économie globale du pays, ainsi que sur l'économie locale, comme la plupart des pêcheries côtières. par les petits pêcheurs artisanaux. De même, la pêche du flétan du Groenland est très importante pour certaines communautés des Premières nations et inuites du Canada. En 2001, 1 078 tonnes métriques (1 061 tonnes longues) ont été débarquées en Écosse pour une valeur estimée à 1 885 000 livres.
La viande molle riche en huile est considérée comme bonne, mais inférieure à celle du flétan de l' Atlantique et du turbot européen . Traditionnellement, il était salé , mais aujourd'hui, il est principalement fumé ou congelé et le marché principal se trouve en Asie de l'Est, où il est considéré comme un mets délicat. Cependant, en raison de la peau épaisse, de la teneur élevée en matières grasses et du faible rendement en viande, jusqu'à un tiers du poisson peut être perdu au cours de la production. Au Groenland, les restes sont souvent utilisés comme nourriture pour les chiens de traîneau ( chiens du Groenland ).