Hyuganatsu - Hyuganatsu
| Hyūganatsu | |
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C. tamurana
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| Nom binomial | |
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Citrus tamurana Hort. ex Tanaka
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Le Hyuganatsu ( Citrus tamurana , japonais : 日向夏) est un agrume et une plante cultivés au Japon. Le nom vient de Hyūga , l'ancien nom de la préfecture de Miyazaki à Kyushu , où les agrumes aurait son origine, alors que « Natsu » (夏) signifie l' été. Les Hyūganatsu cultivés en dehors de Kyushu sont parfois expédiés sous différents noms tels que Konatsu (小夏) , Tosakonatsu (土佐小夏) , ou New Summer Orange (ニューサマーオレンジ) .
Origine
On dit qu'un jeune arbre hyūganatsu a été soudainement trouvé dans un jardin de Miyazaki dans les années 1820, après quoi il est devenu largement cultivé dans toute la région. Il est théorisé qu'il s'agit soit d'un yuzu muté, soit, plus probablement, d'un hybride aléatoire entre le yuzu et le pomelo .
La description
Le fruit est de taille moyenne et sa forme est ronde à légèrement oblongue. A maturité, il devient jaune clair. Sa chair est juteuse et sucrée avec un goût légèrement acide. Il est généralement consommé en morceaux, saupoudré de sucre et avec la majeure partie de sa moelle assez épaisse intacte.
L' huile du fruit est plus élevée que les autres agrumes en trans-β-farnésène , l-carvone , et a un nombre plus élevé de cétones .
Voir également
Remarques
Les références
- Hyuga Natsu à la collection de variétés d'agrumes
- L'orange Hyuganatsu (Citrus tamurana Hort. Ex Tanaka) contient une substance hydrosoluble qui supprime la perte osseuse chez les rats ovariectomisés.
- Effets des conditions de stockage sur la composition de Citrus tamurana Hort. huile essentielle ex Tanaka (hyuganatsu)