Lake of the Woods Milling Company - Lake of the Woods Milling Company
La Lake of the Woods Milling Company Limited a exploité une usine à Keewatin, en Ontario, pendant 79 ans. Au plus fort de sa production, c'était peut-être le plus grand moulin à farine du Commonwealth britannique .
Histoire
La Lake of the Woods Milling Company a commencé le 21 mai 1887 pour profiter d'un nouveau chemin de fer et de la production de céréales de l'Ouest.
Formé par une équipe du conseil d'administration du Chemin de fer Canadien Pacifique (CFCP), comprenant George Stephen, le 1er baron Mount Stephen , William Cornelius Van Horne et James Ross , le siège social était à Montréal , tandis que les opérations d'usinage étaient basées à Keewatin, en Ontario . L'emplacement permettait le transport via le CFCP, l'accès aux produits bruts et la production d'électricité à partir de la rivière Winnipeg .
La première usine a été achevée en 1888, le vice-président John Mather supervisant la construction et financé par une capitalisation initiale de 300 000 $. Son pic de production a transformé 62 000 boisseaux de blé par jour en 10 000 barils de farine. La farine était commercialisée sous le nom de Five Roses , qui est devenue une marque de renommée mondiale. En 1913, Lake of the Woods a publié la première édition du livre de cuisine Five Roses , qui est toujours en production à ce jour.
La plupart des actifs de la société ont été achetés par un concurrent, Ogilvie Flour Mills Company, en 1954. L'usine a fermé ses portes en 1967.
Voir également
- Esterhazy Flour Mill - 1904 moulin à farine à ossature de bois en Saskatchewan
- Moulin à farine
- Krause Milling Co. - 1929 Site de silo à grains et de minoterie à Radway, Alberta.
- Ritchie Mill - le plus ancien moulin à farine de la province de l'Alberta.
- Watson's Mill - est un moulin à grains historique à Manotick, Ontario, Canada.
Les références
Bibliographie
- Le monde de Toronto - 9 octobre 1920
- Société historique du Manitoba - Le lac des bois: son histoire, sa géologie, son exploitation minière et sa fabrication
- Musée du lac des bois
- Benidickson, Jamie (1994). "Mather, John" . Dans Cook, Ramsay; Hamelin, Jean (éd.). Dictionnaire biographique du Canada . XIII (1901–1910) (éd. En ligne). Presses de l'Université de Toronto.
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