Maquereau - Mackerel
Le maquereau est un nom commun appliqué à un certain nombre d'espèces différentes de poissons pélagiques , principalement de la famille des Scombridae . On les trouve dans les mers tempérées et tropicales, vivant principalement le long de la côte ou au large dans l'environnement océanique.
Les espèces de maquereau ont généralement des rayures verticales sur le dos et une queue profondément fourchue. Beaucoup sont limités dans leurs aires de répartition et vivent dans des populations ou des stocks de poissons distincts en fonction de la géographie. Certains stocks migrent en grands bancs le long de la côte vers des frayères convenables, où ils se reproduisent dans des eaux assez peu profondes. Après le frai, ils retournent comme ils sont venus en bancs plus petits vers des aires d'alimentation appropriées, souvent près d'une zone de remontée d' eau . De là, ils peuvent se déplacer vers des eaux plus profondes et passer l'hiver dans une relative inactivité. D'autres stocks migrent à travers les océans.
Les petits maquereaux sont des poissons fourrages pour les grands prédateurs, y compris les gros maquereaux et la morue franche . Des troupeaux d'oiseaux de mer, de baleines, de dauphins, de requins et de bancs de poissons plus gros tels que le thon et le marlin suivent les bancs de maquereaux et les attaquent de manière sophistiquée et coopérative. La chair de maquereau est riche en huiles oméga-3 et est intensivement récoltée par les humains. En 2009, plus de 5 millions de tonnes ont été débarquées par les pêcheurs commerciaux. Les pêcheurs sportifs apprécient les capacités de combat du maquereau royal .
Espèce
Plus de 30 espèces différentes, appartenant principalement à la famille des Scombridés, sont communément appelées maquereaux. Le terme « maquereau » est dérivé de l' ancien français et peut avoir signifié à l'origine « marqué, tacheté » ou « souteneur, proxénète ». Ce dernier lien n'est pas tout à fait clair, mais le maquereau fraie avec enthousiasme dans les bancs près de la côte, et les idées médiévales sur la procréation animale étaient créatives.
Maquereaux scombridés
Environ 21 espèces de la famille des Scombridés sont communément appelées maquereaux. L' espèce type du maquereau scombroïde est le maquereau bleu , Scomber scombrus . Jusqu'à récemment, le maquereau de l' Atlantique et l' Indo-Pacifique maquereaux ont été considérés comme des sous - espèces de la même espèce. En 1999, Collette a établi, sur des considérations moléculaires et morphologiques, qu'il s'agit d'espèces distinctes. Les maquereaux sont plus petits et ont des cycles de vie plus courts que leurs proches parents, les thons , qui sont également membres de la même famille.
Cet article fait partie d'une série sur |
Poisson commercial |
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Grand pélagique |
Fourrage |
Démersal |
Mixte |
Scombrini, les vrais maquereaux
Les vrais maquereaux appartiennent à la tribu Scombrini . La tribu se compose de sept espèces, chacune appartenant à l'un des deux genres : Scomber ou Rastrelliger .
Vrais Maquereaux (tribu Scombrini ) | |||||||||
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Nom commun | Nom scientifique | Longueur maximale |
Longueur commune |
Poids maximal |
Âge maximal |
Niveau trophique |
Base de poisson | FAO | Statut UICN |
Maquereau court |
Brachysome Rastrelliger (Bleeker, 1851) |
34,5 cm (13,6 pouces) | 20 cm (7,9 pouces) | 2,72 | Données insuffisantes | ||||
Maquereau des îles |
R. faughni (Matsui, 1967) |
20 cm (7,9 pouces) | 0,75 kg (1,7 lb) | 3.4 | Données insuffisantes | ||||
Maquereau indien |
R. kanagurta (Cuvier, 1816) |
35 cm (14 pouces) | 25 cm (9,8 pouces) | 4 années | 3.19 | Données insuffisantes | |||
Maquereau bleu |
Scomber australasicus (Cuvier, 1832) |
44 cm (17 pouces) | 30 cm (12 pouces) | 1,36 kg (3,0 lb) | 4.2 | Moins d'inquiétude | |||
Maquereau de l'Atlantique |
S. colias (Gmelin, 1789) |
3,91 | Moins d'inquiétude | ||||||
Maquereau chevesne |
S. japonicus (Houttuyn, 1782) |
64 cm (25 pouces) | 30 cm (12 pouces) | 2,9 kg (6,4 livres) | 18 ans | 3.09 | Moins d'inquiétude | ||
Maquereau de l'Atlantique |
S. scombrus (Linné, 1758) |
66 cm (26 pouces) | 30 cm (12 pouces) | 3,4 kg (7,5 livres) | 12 ans à l'ouest 18 ans à l'est |
3,65 | Moins d'inquiétude |
Scocomberomorini, les maquereaux espagnols
Les maquereaux espagnols appartiennent à la tribu des Scocomberomorini , qui est la "tribu sœur" des vrais maquereaux. Cette tribu se compose de 21 espèces en tout, dont 18 sont classées dans le genre Scomberomorus , deux dans Grammatorcynus et une seule espèce dans le genre monotypique Acanthocybium .
Maquereaux espagnols (tribu Scomberomorini ) | |||||||||
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Nom commun | Nom scientifique | Longueur maximale |
Longueur commune |
Poids maximal |
Âge maximal |
Niveau trophique |
Base de poisson | FAO | Statut UICN |
Wahoo |
Acanthocybium solandri ( Cuvier à Cuvier et Valenciennes, 1832) |
250cm | 170cm | 83kg | années | 4.4 | Moins d'inquiétude | ||
Requin maquereau |
Grammatorcynus bicarinatus (Quoy & Gaimard, 1825) |
112 cm | cm | 13,5 kilogrammes | années | 4.5 | Moins d'inquiétude | ||
Maquereau doublé |
G. bilineatus (Rüppell, 1836) |
100cm | 50cm | 3,5 kg | années | 4.18 | Moins d'inquiétude | ||
Maquereau espagnol Serra |
Scomberomorus brasiliensis (Collette, Russo & Zavala-Camin, 1978) |
cm | cm | kg | années | 3.31 | Moins d'inquiétude | ||
le roi mackerel |
S. cavalla (Cuvier, 1829) |
184 cm | 70cm | 45 kilogrammes | 14 ans | 4.5 | Moins d'inquiétude | ||
Maquereau espagnol barré |
S. commerson (Lacepède, 1800) |
240cm | 120cm | kg | années | 4.5 | Quasi menacée | ||
Maquereau espagnol de Monterey |
S. concolor (Lockington, 1879) |
cm | cm | kg | années | 4.24 | Vulnérable | ||
Maquereau royal de l'Indo-Pacifique |
S. guttatus (Bloch & Schneider, 1801) |
76cm | 55cm | kg | années | 4.28 | Données insuffisantes | ||
Maquereau coréen |
S. koreanus (Kishinouye, 1915) |
150cm | 60cm | 15kg | années | 4.2 | Moins d'inquiétude | ||
Maquereau espagnol strié |
S. lineolatus (Cuvier, 1829) |
80cm | 70cm | kg | années | 4.5 | Moins d'inquiétude | ||
Maquereau espagnol de l'Atlantique |
S. maculatus (Mitchill, 1815) |
91cm | cm | 5,89 kg | 5 années | 4.5 | Moins d'inquiétude | ||
Maquereau espagnol papou |
S. multiradiatus Munro, 1964 |
35cm | cm | 0,5 kg | années | 4.0 | Moins d'inquiétude | ||
Maquereau tacheté d'Australie |
S. munroi (Collette & Russo, 1980) |
104cm | cm | 10,2 kilogrammes | années | 4.3 | Quasi menacée | ||
Maquereau espagnol japonais |
S. niphonius (Cuvier, 1832) |
100cm | cm | 7,1 kilogrammes | années | 4.5 | Données insuffisantes | ||
Reine maquereau |
S. plurilineatus Fourmanoir, 1966 |
120cm | cm | 12,5 kilogrammes | années | 4.2 | Données insuffisantes | ||
Maquereau scolaire du Queensland |
S. queenslandicus (Munro, 1943) |
100cm | 80cm | 12,2 kilogrammes | années | 4.5 | Moins d'inquiétude | ||
Cero maquereau |
S. regalis (Bloch, 1793) |
183 cm | cm | 7,8 kg | années | 4.5 | Moins d'inquiétude | ||
Maquereau royal barré |
S. semifasciatus (Macleay, 1883) |
120cm | cm | kg | 10 années | 4.5 | Moins d'inquiétude | ||
Sierra du Pacifique |
S. sierra (Cuvier, 1832) |
99cm | 60cm | 8,2 kg | années | 4.5 | Moins d'inquiétude | ||
maquereau chinois |
S. sinensis (Cuvier, 1832) |
247 cm | 100cm | kg | années | 4.5 | Données insuffisantes | ||
Maquereau espagnol d'Afrique de l'Ouest |
S. tritor (Cuvier, 1832) |
cm | cm | kg | années | 4.26 | Moins d'inquiétude |
Autre maquereau
De plus, un certain nombre d'espèces présentant des caractéristiques semblables à celles du maquereau dans les familles Carangidae , Hexagrammidae et Gempylidae sont communément appelées maquereau. Une certaine confusion s'était produite entre le chinchard du Pacifique ( Trachurus symmetricus ) et le chinchard du Chili ( T. murphyi ) fortement récolté . Ceux-ci ont parfois été considérés comme la même espèce, mais sont maintenant reconnus comme des espèces distinctes.
Autres espèces de maquereau | ||||||||||
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Famille | Nom commun | Nom scientifique | Longueur maximale |
Longueur commune |
Poids maximal |
Âge maximal |
Niveau trophique |
Base de poisson | FAO | Statut UICN |
Scombridae Gasterochisma |
Maquereau papillon | Gasterochisma melampus Richardson , 1845 | 175 cm | 153cm | kg | années | 4.4 | Moins d'inquiétude | ||
Carangidés chinchard |
chinchard de l'Atlantique | Trachurus trachurus (Linné, 1758) | 70cm | 22cm | 2,0 kg | années | 3,64 | Pas évalué | ||
Maquereau bleu | T. picturatus (Bowdich, 1825) | 60cm | 25cm | kg | années | 3.32 | Données insuffisantes | |||
chinchard du Cap | T. capensis (Castelnau, 1861) | 60cm | 30cm | kg | années | 3,47 | Pas évalué | |||
Maquereau du Chili | T. murphyi (Nichols, 1920) | 70cm | 45cm | kg | 16 ans | 3,49 | Données insuffisantes | |||
chinchard de Cunene | T. trecae (Cadenat, 1950) | 35cm | cm | 2,0 kg | années | 3,49 | Pas évalué | |||
chinchard | T. declivis (Jenyns, 1841) | 64cm | 42cm | kg | 25 ans | 3,93 | Pas évalué | |||
chinchard japonais | T. japonicus (Temminck & Schlegel, 1844) | 50cm | 35cm | 0,66 kg | 12 ans | 3.4 | Pas évalué | |||
chinchard méditerranéen | T. mediterraneus (Steindachner, 1868) | 60cm | 30cm | kg | années | 3.59 | Pas évalué | |||
Maquereau du Pacifique | T. symétrique (Ayres, 1855) | 81cm | 55cm | kg | 30 ans | 3,56 | Moins d'inquiétude | |||
Maquereau à queue jaune | T. novaezelandiae (Richardson, 1843) | 50cm | 35cm | kg | 25 ans | 4.5 | Pas évalué | |||
Gempylidae Serpent maquereau |
Maquereau serpent noir | Tripes Nealotus (Johnson, 1865) | 25cm | 15cm | kg | années | 4.2 | Pas évalué | ||
Maquereau serpent Blacksail | Thyrsitoides marleyi (Fowler, 1929) | 200cm | 100cm | kg | années | 4.19 | Pas évalué | |||
Maquereau serpent | Gempylus serpens (Cuvier, 1829) | 100cm | 60cm | kg | années | 4.35 | Pas évalué | |||
Maquereau serpent violet | Nesiarchus nasutus (Johnson, 1862) | 130cm | 80cm | kg | années | 4.33 | Pas évalué | |||
* Maquereau serpent blanc | Thyrsitops lepidopoides (Cuvier, 1832) | 40cm | 25cm | kg | années | 3,86 | Pas évalué | |||
Hexagrammidés | Maquereau atka d'Okhotsk | Pleurogrammus azonus (Jordanie & Metz, 1913) | 62cm | cm | 1,6 kg | 12 ans | 3.58 | Pas évalué | ||
Maquereau Atka | P. monopterygius (Pallas, 1810) | 56,5 cm | cm | 2,0 kg | 14 ans | 3.33 | Pas évalué |
Le terme « maquereau » est également utilisé comme modificateur dans les noms communs d'autres poissons, indiquant parfois que le poisson a des rayures verticales similaires à un maquereau scombroïde :
- Poisson des glaces maquereau — Champsocephalus gunnari
- Brochet maquereau — Cololabis saira
- Scad du maquereau — Decapterus macarellus
- Requin maquereau — plusieurs espèces
- Requin mako bleu — Isurus oxyrinchus
- Thon maquereau — Euthynnus affinis
- Poisson rouge à queue de maquereau — Carassius auratus
Par extension, le terme s'applique également à d'autres espèces telles que le chat tigré maquereau , et à des objets inanimés tels que la formation de nuages ciel altocumulus maquereau .
Caractéristiques
La plupart des maquereaux appartiennent à la famille des Scombridae, qui comprend également le thon et la bonite . En général, le maquereau est beaucoup plus petit et plus mince que le thon, bien qu'à d'autres égards, ils partagent de nombreuses caractéristiques communes. Leurs écailles , si elles sont présentes, sont extrêmement petites. Comme le thon et la bonite, le maquereau se nourrit voracement et est un nageur rapide et maniable, capable de se rationaliser en rétractant ses nageoires dans les rainures de son corps. Comme les autres scombroïdes, leur corps est cylindrique avec de nombreuses nageoires sur les côtés dorsal et ventral derrière les nageoires dorsale et anale , mais contrairement aux thons profonds, ils sont minces.
L' espèce type des maquereaux scombridés est le maquereau bleu , Scomber scombrus . Ces poissons ont un dessus bleu-vert irisé avec un ventre argenté et des rayures noires ondulées presque verticales le long du haut de leur corps.
Les rayures proéminentes sur le dos des maquereaux sont apparemment là pour camoufler les arrière-plans brisés. Ce n'est pas le cas, cependant, parce que le maquereau vit dans des environnements pélagiques pélagiques qui n'ont pas d'arrière-plan. Cependant, les poissons ont un réflexe optocinétique dans leur système visuel qui peut être sensible aux rayures en mouvement. Pour que les poissons se rendent efficacement au banc, ils ont besoin de mécanismes de rétroaction qui les aident à s'aligner sur les poissons adjacents et à adapter leur vitesse. Les rayures sur les poissons voisins fournissent des "marques de bancs", qui signalent des changements de position relative.
Une couche de fines plaquettes réfléchissantes est visible sur certaines des rayures du maquereau. En 1998, EJ Denton et DM Rowe ont soutenu que ces plaquettes transmettent des informations supplémentaires à d'autres poissons sur la façon dont un poisson donné se déplace. Au fur et à mesure que l'orientation du poisson change par rapport à un autre poisson, la quantité de lumière réfléchie vers le deuxième poisson par cette couche change également. Cette sensibilité à l'orientation donne au maquereau "des avantages considérables pour pouvoir réagir rapidement pendant la scolarisation et l'alimentation".
La taille du maquereau va du petit poisson fourrage au gros poisson gibier . Le maquereau côtier a tendance à être petit. Le maquereau royal est un exemple de maquereau plus gros. La plupart des poissons sont à sang froid , mais des exceptions existent. Certaines espèces de poissons maintiennent des températures corporelles élevées. Les poissons osseux endothermiques appartiennent tous au sous - ordre des Scombroidei et comprennent le maquereau papillon , une espèce de maquereau primitif.
Les maquereaux sont de bons nageurs. Le maquereau bleu peut nager à une vitesse soutenue de 0,98 m/s avec une vitesse de rafale de 5,5 m/s, tandis que le maquereau peut nager à une vitesse soutenue de 0,92 m/s avec une vitesse de rafale de 2,25 m/s.
Distribution
La plupart des espèces de maquereau ont des aires de répartition restreintes.
- Le maquereau espagnol (Scomberomorus maculatus) occupe les eaux au large de la côte est de l'Amérique du Nord, de la région de Cape Cod au sud jusqu'à la péninsule du Yucatan . Sa population est considérée comme comprenant deux stocks de poissons , définis par la géographie. À l'approche de l'été, un stock se déplace en grands bancs au nord de la Floride jusqu'à la côte pour frayer dans les eaux peu profondes au large de la côte de la Nouvelle-Angleterre . Il retourne ensuite hiverner dans les eaux plus profondes au large de la Floride. L'autre stock migre en grands bancs le long de la côte depuis le Mexique pour frayer dans les eaux peu profondes du golfe du Mexique au large du Texas. Il retourne ensuite hiverner dans les eaux plus profondes au large des côtes mexicaines. Ces stocks sont gérés séparément, même s'ils sont génétiquement identiques.
- Le maquereau bleu (Scomber scombrus) est une espèce côtière que l'on ne trouve que dans l'Atlantique nord. Le stock du côté ouest de l'Atlantique est largement indépendant du stock du côté est. Le stock de l'Atlantique Est opère actuellement sous la forme de trois stocks distincts, les stocks du sud, de l'ouest et de la mer du Nord, chacun ayant ses propres schémas de migration. Un certain mélange des stocks de l'Atlantique Est a lieu dans les aires d'alimentation vers le nord, mais il n'y a pratiquement pas de mélange entre les stocks de l'Atlantique Est et Ouest.
- Une autre espèce côtière commune, le maquereau chevesne (Scomber japonicus) , est absent de l'océan Atlantique mais est répandu dans les deux hémisphères du Pacifique, où ses schémas de migration sont quelque peu similaires à ceux du maquereau atlantique. Dans l'hémisphère nord, les maquereaux migrent vers le nord en été pour se nourrir et vers le sud en hiver lorsqu'ils fraient dans des eaux relativement peu profondes. Dans l'hémisphère sud, les migrations sont inversées. Après le frai, certains stocks migrent le long du talus continental vers des eaux plus profondes et passent le reste de l'hiver dans une relative inactivité.
- Le chinchard du Chili ( Trachurus murphyi ), l'espèce ressemblant au maquereau la plus exploitée, se trouve dans le Pacifique sud, de l'Australie occidentale aux côtes du Chili et du Pérou. Une espèce sœur , le chinchard du Pacifique ( Trachurus symmetricus ), se trouve dans le Pacifique nord. Le chinchard du Chili est présent le long des côtes dans les zones d' upwelling , mais migre également à travers l'océan ouvert. Son abondance peut fluctuer considérablement à mesure que les conditions océaniques changent, et est particulièrement affectée par El Niño .
Trois espèces de chinchards se trouvent dans les eaux côtières autour de la Nouvelle-Zélande : les chinchards d' Australasie , du Chili et du Pacifique . Ils sont principalement capturés à l'aide de sennes coulissantes et sont gérés comme un stock unique comprenant plusieurs espèces.
Certaines espèces de maquereaux migrent verticalement. Le maquereau serpent adulte effectue une migration verticale journalière , restant dans des eaux plus profondes pendant la journée et remontant à la surface la nuit pour se nourrir. Les jeunes et les juvéniles migrent également verticalement, mais dans la direction opposée, restant près de la surface pendant la journée et se déplaçant plus profondément la nuit. Cette espèce se nourrit de calmars, de crustacés pélagiques , de poissons lanternes , de poissons volants , de balaous et d'autres maquereaux. Il est à son tour la proie du thon et du marlin.
Cycle de la vie
Les maquereaux sont des reproducteurs prolifiques à la volée et doivent se reproduire près de la surface de l'eau parce que les œufs des femelles flottent. Les femelles pondent entre 300 000 et 1 500 000 œufs. Leurs œufs et leurs larves sont pélagiques , c'est-à-dire qu'ils flottent librement au large. Les larves et les maquereaux juvéniles se nourrissent de zooplancton . À l'âge adulte, ils ont des dents acérées et chassent de petits crustacés tels que les copépodes , les poissons fourrages , les crevettes et les calmars . À leur tour, ils sont chassés par de plus gros animaux pélagiques tels que le thon, les poissons porte - épée , les lions de mer, les requins et les pélicans .
Au large de Madagascar, les requins à long bec suivent les bancs de maquereaux en migration. Les baleines de Bryde se nourrissent de maquereau lorsqu'elles peuvent en trouver. Ils utilisent plusieurs méthodes d'alimentation, y compris l' écumage de la surface , la fente et les filets à bulles .
Pêcheries
Le maquereau chevesne, Scomber japonicus , est le maquereau scombridé le plus intensivement pêché. Ils représentent environ la moitié de la production totale de capture des maquereaux scombridés. En tant qu'espèce, ils sont facilement confondus avec le maquereau bleu. Les maquereaux migrent sur de longues distances dans les océans et à travers la Méditerranée. Ils peuvent être capturés avec des filets dérivants et des chaluts appropriés , mais sont le plus souvent capturés avec des filets enveloppants la nuit en les attirant avec des lampes lampara.
Les captures restantes de maquereaux scombridés sont réparties à parts égales entre le maquereau bleu et tous les autres maquereaux scombridés. À elles seules, ces deux espèces (maquereau chevesne et maquereau bleu) représentent environ 75 % des captures totales de maquereaux scombridés.
Le chinchard du Chili est le maquereau non scombroïde le plus couramment pêché, autant que le maquereau chevesne. L'espèce a été surexploitée et sa pêcherie risque maintenant de s'effondrer.
Les petits maquereaux se comportent comme des harengs et sont capturés de la même manière. Les espèces de poissons comme celles-ci, qui se rassemblent près de la surface, peuvent être capturées efficacement à la senne coulissante. D'énormes senneurs utilisent des avions d'observation pour localiser les bancs de poissons. Ensuite, ils se rapprochent à l'aide d'un sonar sophistiqué pour suivre la forme du banc, qui est ensuite encerclé par des bateaux auxiliaires rapides qui déploient des sennes coulissantes alors qu'ils tournent autour du banc.
Des pêcheurs à la traîne bien conçus peuvent également attraper efficacement les maquereaux lorsqu'ils nagent près de la surface. Les pêcheurs à la traîne ont généralement plusieurs longues flèches qu'ils soulèvent et abaissent à l'aide de « levages de topping ». Ils tirent leurs lignes avec des enrouleurs électriques ou hydrauliques. Des dispositifs de concentration de poissons sont également utilisés pour cibler le maquereau.
Images et vidéos | |||||||
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La gestion
La mer du Nord a été surexploitée au point que l'équilibre écologique s'est rompu et que de nombreux emplois dans l'industrie de la pêche ont été perdus.
La région du sud-est des États-Unis s'étend sur le golfe du Mexique , la mer des Caraïbes et l'Atlantique du sud-est des États-Unis. Surpêche du roi et le maquereau espagnol a eu lieu dans les années 1980. Des règlements ont été introduits pour restreindre la taille, les lieux de pêche et les limites de prises pour les pêcheurs récréatifs et les pêcheurs commerciaux. Les filets maillants ont été interdits dans les eaux au large de la Floride. En 2001, les stocks de maquereau avaient rebondi.
Comme nourriture
Le maquereau est un poisson alimentaire important qui est consommé dans le monde entier. En tant que poisson gras , c'est une riche source d' acides gras oméga-3 . La chair du maquereau se gâte rapidement, surtout sous les tropiques, et peut provoquer une intoxication alimentaire par les scombridés . En conséquence, il doit être consommé le jour de la capture, à moins qu'il ne soit correctement réfrigéré ou séché .
La conservation du maquereau n'est pas simple. Avant le développement de la mise en conserve au XIXe siècle et la généralisation de la réfrigération, le salage et le fumage étaient les principales méthodes de conservation disponibles. Historiquement en Angleterre, ce poisson n'était pas conservé, mais n'était consommé que sous sa forme fraîche. Cependant, la détérioration était courante, amenant les auteurs de The Cambridge Economic History of Europe à remarquer : « Il y a plus de références au maquereau puant dans la littérature anglaise qu'à tout autre poisson ! En France, le maquereau était traditionnellement mariné avec de grandes quantités de sel, ce qui lui permettait d'être largement vendu à travers le pays.
Les références
Lectures complémentaires
- Ahlstrom, EH (1956). "sufs et larves d'anchois, de chinchard et de maquereau du Pacifique" (PDF) . Rapports CalCOFI . 5 : 33-42.
- Bertrand, A; Barbieri, MA; Gerlotto, F; Leiva, F; Cordoue, J (2006). « Déterminisme et plasticité du comportement des bancs de poissons comme illustré par le chinchard du Pacifique Sud Trachurus murphyi » (PDF) . Série sur les progrès de l'écologie marine . 311 : 145-156. Bibcode : 2006MEPS..311..145B . doi : 10.3354/meps311145 . Archivé (PDF) à partir de l'original le 27 avril 2019.
- Bigelow HB et Schroeder WC (1953) Fishes of the Gulf of Maine: Mackerel Fisheries Bulletin , Volume 53, Number 74, United States Fish and Wildlife Service .
- Burton M et Burton R (2002) International Wildlife Encyclopedia Marshall Cavendish, pp. 1517-1518. ISBN 978-0-7614-7266-7 .
- Hays, GC (1996). "Les modèles à grande échelle de migration verticale journalière dans l'Atlantique Nord" (PDF) . Recherche en haute mer Partie I . 43 (10) : 1601-1615. Bibcode : 1996DSRI ... 43.1601H . doi : 10.1016/s0967-0637(96)00078-7 .
- Keay JN (2001) Manutention et transformation du maquereau Torry note d'information 66.
- Masuda, R; Shoji, J; Nakatama Sand, Tanaka T (2003). « Développement du comportement de scolarisation chez le maquereau espagnol Scomberomorus niphonius au début de l'ontogenèse » (PDF) . Sciences halieutiques . 69 (4) : 772-776. doi : 10.1046/j.1444-2906.2003.00685.x .
- Nakayama, S ; Masuda, R; Tanaka, M (2007). « Débuts du comportement de scolarisation et de la transmission sociale chez le maquereau maquereau Scomber japonicus » (PDF) . Behav Ecol Sociobiol . 61 (9) : 1383-1390. doi : 10.1007/s00265-007-0368-4 . S2CID 56667 .
- Nakayama, A; Masuda, R; Shoji, J; Takeuchi, T; Tanaka, M (2003). « Effet des proies sur le développement du comportement de scolarisation chez le maquereau chevesne Scomber japonicus en laboratoire » (PDF) . Sciences halieutiques . 69 (4) : 670-676. doi : 10.1046/j.1444-2906.2003.00673.x .
- Nakayama, S ; Masuda, R; Tanaka, M (2007). « Débuts du comportement de scolarisation et de la transmission sociale chez le maquereau maquereau Scomber japonicus » . Ecologie comportementale et sociobiologie . 61 (9) : 1383-1390. doi : 10.1007/s00265-007-0368-4 . JSTOR 27823518 . S2CID 56667 .
- SPRFMO (2009) Informations décrivant les pêcheries de chinchard du Chili (Trachurus murphyi) relatives à l'Organisation régionale de gestion des pêches du Pacifique Sud. Ébauche de travail.
Liens externes
- Atlantic Maquerel British Marine Life Study Society . Consulté le 3 mars 2012.
- Informations nutritionnelles sur le maquereau
- Pêche au maquereau
- Nouvelle Encyclopédie Internationale . 1905. .