Fouet Miracle - Miracle Whip
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| Type de produit | Condiment |
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| Propriétaire | Kraft Heinz |
| Introduit | 1933 |
| Anciens propriétaires | Aliments Kraft, Inc. |
| Site Internet | kraftheinz.com/miraclewhip |
Miracle Whip est un condiment de sauce fabriqué par Kraft Heinz et vendu aux États-Unis et au Canada. Il est également vendu par Mondelēz International (anciennement également Kraft Foods) sous le nom de « Miracel Whip » dans toute l'Allemagne. Il a été développé comme une alternative moins chère à la mayonnaise en 1933.
Histoire
Présenté pour la première fois à l' Exposition universelle Century of Progress à Chicago en 1933, Miracle Whip est rapidement devenu un succès en tant que condiment pour les fruits, les légumes et les salades . Son succès a été renforcé par la campagne publicitaire de Kraft, qui comprenait le parrainage d'une série d'émissions de radio de deux heures. À la fin de sa période de lancement, Miracle Whip se vendait mieux que toutes les marques de mayonnaise.
Selon l'archiviste de Kraft Becky Haglund Tousey, Kraft a développé le produit en interne, en utilisant une « machine à émulsifier » brevetée , inventée par Charles Chapman, pour créer un produit qui mélange de la mayonnaise et une vinaigrette moins chère, parfois appelée « vinaigrette bouillie » et « salade pansement étalé". La machine, surnommée "Miracle Whip" par Chapman, a veillé à ce que les ingrédients, dont plus de 20 épices, soient parfaitement mélangés.
Une autre histoire prétend que Miracle Whip a été inventé à Salem, Illinois , au Max Crosset's Cafe, où il s'appelait « Max Crossett's X-tra Fine Salad Dressing », et que Crosset l'a vendu à Kraft Foods en 1931 pour 300 $ (équivalent à 5 100 $ en 2020). Tout en déclarant que Kraft a acheté de nombreuses vinaigrettes, Tousey conteste l'affirmation selon laquelle X-tra Fine était Miracle Whip.
Depuis 1972, Miracle Whip est vendu sous le nom de Miracel Whip en Allemagne. Il était autrefois produit par Kraft Foods et est maintenant fabriqué par Mondelēz International, à Bad Fallingbostel .
Ingrédients
Miracle Whip est composé d'eau, d'huile de soja, de sirop de maïs à haute teneur en fructose , de vinaigre , d' amidon de maïs modifié , d'œufs, de sel, d'arôme naturel, de farine de moutarde , de sorbate de potassium , d'épice et d' ail séché .
Publicité
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Six Flags a annoncé un nouveau partenariat avec la marque Miracle Whip en 2009.
À la fin des années 2000 et au début des années 2010, Miracle Whip a tenté de séduire un public plus jeune, avec la publicité de Miracle Whip en bonne place dans le jeu vidéo d' Electronic Arts Skate 3 , y compris un tour dédié, un concours et une réalisation appelée Don't Be So Mayo . Kraft a payé Lady Gaga pour inclure Miracle Whip dans le clip de sa chanson "Telephone". Les publicités télévisées décrivaient Miracle Whip comme une alternative à la mayonnaise « vraiment ennuyeuse ». Les critiques de Stephen Colbert ont conduit Miracle Whip à acheter du temps publicitaire dans son émission, The Colbert Report , et à attaquer Colbert pour être un "amateur de mayo". Cela incluait également la publication d'une lettre ouverte déclarant que l'attaque « faisait monter l' enfer, mec ». Finalement, cette publicité a été abandonnée.
En 2018, la ville de Mayo, en Floride , a temporairement changé son nom en Miracle Whip en tant que coup promotionnel.
Voir également
- Crème de salade , un condiment jaune crémeux britannique
