Mott Vert - Mott Green

Chantal Coady , James Booth et Mott Green à l'usine Grenada Chocolate Company

Mott Green (15 avril 1966 - 1er juin 2013) était un homme d'affaires et chocolatier américain , qui a fondé la Grenada Chocolate Company en 1999. Une édition de The Food Program a été consacrée à Mott Green en juin 2013.

Début de la vie

Mott Green est né David Lawrence Friedman à Washington, DC en 1966 et a grandi à Staten Island , New York . Il adoptera plus tard le nom de Mott Green, « Mott » étant une variante de son surnom « Moth », et « Green » représentant son soutien à l' environnementalisme . Enfant, Mott était un visiteur fréquent à Grenade car son père, le Dr Sandor Friedman, directeur des services médicaux du Coney Island Hospital , enseignait sur l'île chaque hiver, emmenant souvent sa famille avec lui.

Il était le major de sa classe au lycée Curtis de Staten Island. Mott a été accepté au Massachusetts Institute of Technology , mais a plutôt choisi l'Université de Pennsylvanie. Il a étudié à l' Université de Pennsylvanie , mais n'a pas obtenu son diplôme, abandonnant en 1988 au cours de sa dernière année.

Compagnie de chocolat de Grenade

Commerce équitable

M. Green a fondé la Grenada Chocolate Company en 1999. Son slogan était "de l'arbre au bar". Se joignant à un ami d' Eugene, dans l'Oregon , Doug Browne, il a étudié la production de chocolat à San Francisco . Travaillant à Cottage Grove, dans l'Oregon, les hommes ont restauré de vieilles machines européennes et en ont construit de nouvelles eux-mêmes. À la fin des années 90, ils avaient tout expédié à Grenade.

Travailler avec de petits producteurs de cacao à la Grenade et jusqu'à 50 employés d'usine pendant les pics d'activité, et le co-fondateur grenadin Edmond Brown, qui gagnaient tous le même salaire. En conservant la transformation et l'emballage du chocolat à Grenade, il semble avoir créé la première et la seule entreprise de fabrication de chocolat dans un pays producteur de cacao.

Fabrication durable

M. Green fèves de cacao séchées au soleil ; construit, entretenu et alimenté les machines pour fabriquer du chocolat ; emballé le produit fini; et a concocté un réseau international de distributeurs, dont des cyclistes cargo bénévoles aux Pays-Bas.

Reconnaissance internationale

En 2011, l'entreprise a reçu la reconnaissance du Département d'État pour sa « contribution à la croissance durable des économies rurales en établissant des produits grenadiens sur les marchés internationaux ; l' agrotourisme pionnier ; des efforts exceptionnels de conservation de l'environnement ; et la promotion de l'agriculture biologique ».

Transport équitable

En 2012, la société a livré des dizaines de milliers de barres chocolatées en Europe sur un navire hollandais à voile, le Brigantine Tres Hombres, exploité par une société appelée Fairtransport. Une équipe de cyclistes bénévoles à Amsterdam a aidé à gérer la distribution sur le terrain.

M. Green l'a appelé "la première livraison de chocolat de masse transatlantique neutre en carbone".

En 2008, 2011 et 2013, l'Academy of Chocolate de Londres a décerné des médailles d'argent aux barres de chocolat noir de Grenade. Un film documentaire sur la société, "Nothing Like Chocolate", réalisé par Kum-Kum Bhavnani, est sorti en 2012 et a été présenté dans des festivals de cinéma.

Vie et mort à Grenade

Au milieu des années 90, il avait déménagé à Grenade, où il a d'abord vécu dans une hutte isolée qu'il avait lui-même construite. Il s'appuyait également sur l'énergie solaire, en partie pour alimenter la passion de M. Green pour la musique. Il a été électrocuté alors qu'il travaillait sur des machines à énergie solaire pour refroidir le chocolat pendant le transport outre-mer.

Les références