Murabba - Murabba
Pêche murabba
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| Cours | Achar |
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| Région ou état | Caucase du Sud , Asie de l' Ouest , l' Asie centrale , l' Asie du Sud |
| Les ingrédients principaux | fruits ou baies, sucre |
Murabba (de l' arabe : مربى ) fait référence à doux fruit préserver ce qui est populaire dans de nombreuses régions du Caucase du Sud , l' Asie centrale , l' Asie du Sud et du Moyen - Orient . Il est généralement préparé avec des fruits, du sucre et des épices.
Les fruits populaires confits sont la pomme, l'abricot, la groseille (amla), la mangue, la prune, le coing, le melon d'hiver qui peuvent être conservés pendant de longues périodes à la fois comme murabba humide et comme version sèche, et auraient des propriétés médicinales. Il est largement utilisé dans la médecine traditionnelle et populaire indienne.
Les références
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