Glande nidamentale - Nidamental gland
Les glandes nidamentales sont des organes internes trouvés dans certains élasmobranches et certains mollusques , y compris les céphalopodes (en particulier les décapodiformes et les nautiles ) et les gastéropodes .
Chez les céphalopodes, les glandes nidamentales sont de grandes structures glandulaires appariées trouvées dans la cavité du manteau . Des glandes nidamentales accessoires peuvent également être présentes. Les glandes nidamentales sont composées de lamelles et sont impliquées dans la sécrétion des ovules ou de la substance gélatineuse comprenant les masses d'œufs.
On les trouve également dans les phoronides.
Utilisations culinaires
Les glandes nidamentales de la seiche sont consommées comme nourriture dans diverses parties du monde, incluses soit dans des plats dans lesquels l'animal entier est consommé, soit séparément. Dans le sud de l'Espagne, par exemple, ils sont cuits entiers et connus sous le nom de huevos de choco et il existe une notion populaire selon laquelle ces organes sont les gonades de la seiche mâle.