Térébinthe - Terebinth
| Térébinthe | |
|---|---|
|
|
Classement scientifique 
|
|
| Royaume: | Plantes |
| Clade : | Trachéophytes |
| Clade : | Angiospermes |
| Clade : | Eudicots |
| Clade : | Rosides |
| Commander: | Sapindales |
| Famille: | Anacardiacées |
| Genre: | Pistache |
| Espèce: |
P. terebinthus
|
| Nom binomial | |
|
Pistacia terebinthus |
|
| Synonymes | |
_2601.jpg)
Le térébinthe / t ɛ r ə ˌ b ɪ n θ / ( pistachier térébinthe ), aussi appelé l' arbre de térébenthine , est un feuillues espèces d'arbres du genre Pistacia , originaire de la région méditerranéenne des régions occidentales du Maroc et du Portugal à la Grèce et l'ouest et le sud-est de la Turquie . Autrefois, les térébinthes poussant sur les rives orientales de la mer Méditerranée (en Syrie , au Liban , en Israël et dans les territoires palestiniens) étaient considérés comme une espèce distincte, Pistacia palaestina , mais ils sont maintenant considérés comme un synonyme de P. terebinthus .
La description
Le térébinthe est une plante à fleurs caduques appartenant à la famille des anacardiers , les Anacardiaceae ; un petit arbre ou un grand arbuste , il pousse à 10 m (33 pi) de hauteur. Les feuilles sont composées, de 10 à 20 cm (3,9 à 7,9 po) de long, pennées impaires avec cinq à onze folioles ovales brillantes opposées, les folioles de 2 à 6 cm (0,79 à 2,36 po) de long et de 1 à 3 cm (0,39 à 1,18 po) en plein. Les fleurs sont pourpre rougeâtre, apparaissant avec les nouvelles feuilles au début du printemps. Le fruit se compose de petites drupes globulaires de 5 à 7 mm (0,20 à 0,28 po) de long, rouges à noires à maturité. Toutes les parties de la plante ont une forte odeur résineuse .
Le térébinthe est un arbre dioïque , c'est-à-dire qu'il existe sous forme de spécimens mâles et femelles. Pour une population viable, les deux sexes doivent être présents. La feuille oblongue est vert vif, coriace, avec 10 cm (3,9 po) de long ou plus avec trois à neuf folioles. Feuilles alternes, coriaces et composées paripennées (pas de foliole terminale) à trois ou six folioles vert foncé. Elles sont généralement plus grosses et plus rondes que les feuilles du lentisque , rappelant les feuilles de caroubier . Les fleurs vont du violet au vert, le fruit a la taille d'un pois et vire du rouge au brun, selon le degré de maturation. La plante entière dégage une odeur forte : amère, résineuse ou médicinale. Pendant la période végétative, ils développent des "galles" en forme de corne de chèvre (d'où la plante tire le nom de "cornicabra", le nom commun en espagnol), qui se produisent sur les feuilles et les folioles qui ont été mordues par des insectes. L'espèce se propage par graines et par pousses. Bien que gâché par la présence de galles, c'est un arbre très solide et résistant qui survit dans les zones dégradées où d'autres espèces ont été éliminées. Pistacia terebinthus est apparenté à Pistacia lentiscus , avec lequel il s'hybride fréquemment dans les zones de contact. Pistacia terebinthus est plus abondant dans les montagnes et à l'intérieur des terres et le lentisque se trouve généralement plus fréquemment dans les zones où l'influence méditerranéenne de la mer modère le climat. Le lentisque n'atteint pas la taille du Pistacia terebinthus , mais les hybrides sont très difficiles à distinguer. Le lentisque a des tiges ailées sur ses folioles, c'est-à-dire qu'elles sont aplaties et à nageoires latérales, alors que ces tiges chez Pistacia terebinthus sont simples. Sur la côte ouest de la Méditerranée, des îles Canaries et du Moyen-Orient , P. terebinthus peut être confondu avec P. atlantica .
Habitat
Le térébinthe préfère les zones relativement humides, jusqu'à 600 m d'altitude. Supporte la sécheresse estivale méditerranéenne et les gelées plus intenses que le mastic. La plante est commune dans la garrigue et le maquis . Il apparaît en bois de chêne à feuilles caduques. Il a un tronc gris très aromatique et peut avoir plusieurs troncs ou tiges lorsqu'il est cultivé en arbuste. Atteindre généralement 5 m (16 pi) de hauteur, bien que dans de rares cas peut atteindre 10 m (33 pi). P. terebinthus est l'une des espèces européennes d'Anacardiaceae, une famille d'environ 600 espèces principalement tropicales. Il peut être trouvé à 1 500 m (4 900 pi) au-dessus du niveau de la mer. P. terebinthus est plus exigeant en humidité que le mastic et plus résistant au froid. Il nécessite une exposition ensoleillée et des sols moyens, tolérant la chaux et un peu de sel, pousse souvent près de la mer, des ravins profonds et près des lacs salés et des ruisseaux.
Histoire
L'historien de Mycènes John Chadwick pense que le térébinthe est la plante appelée ki-ta-no dans certaines des tablettes linéaires B. Il cite les travaux d'un érudit espagnol, JL Melena, qui avait trouvé « un ancien lexique qui montrait que kritanos était un autre nom pour l'arbre à térébenthine, et que l'orthographe mycénienne pouvait représenter une variante de ce mot ».
Le nom latin est sous-tendu par le nom grec ancien τερέβινθος, qui, à son tour, est sous-tendu par un mot pélasgien pré-grec , marqué par le complexe de consonne caractéristique νθ.
La térébinthe d' Oricum est mentionnée dans l' Énéide de Virgile , livre 10, ligne 136, où Ascagne au combat est comparé à « de l'ivoire habilement incrusté dans [...] la térébinthe d'Orician » ( « inclusum[...] Oricia terebintho [. ..] ebur" ).
Terebinth est mentionné par Robin Lane Fox dans Alexandre le Grand : "Quand un roi perse monta sur le trône, il se rendit à Pasargades , site du tombeau du roi Cyrus , et vêtit d'un uniforme de cuir brut pour manger un repas rituel de figues, aigre lait et feuilles de térébinthe."
Le térébinthe est mentionné dans les Écritures hébraïques (ou l'Ancien Testament), où le mot hébreu elah (pluriel elot ) est utilisé, bien que le mot soit parfois traduit par « chêne ». (Le mot hébreu alon signifie « chêne », et les mots peuvent être liés.)
Le mot térébinthe se trouve dans trois chapitres successifs de la Genèse (12:6, 13:18, 14:13, 18:1) en référence aux lieux où campa Abram (plus tard Abraham ) appelés "Térébinthes de Mam're l' Amorite " . Ici, le rendu traditionnel en anglais est « Oaks of Mamre ».
On le trouve également dans Genèse chapitre 35, où Jacob ordonne à sa famille de retirer les idoles qui ont été prises comme butin de la bataille de Sichem avant de se rendre à Béthel.
Les térébinthes se trouvent également dans Isaïe en référence possible à l'idolâtrie associée aux arbres, bien que dans la Septante et la Vulgate le mot soit traduit par « idoles », comme le pluriel de el .)
Car tu auras honte des térébinthes dont tu as pris plaisir.
La référence claire la plus connue à un térébinthe ( elah ) dans les Écritures hébraïques est celle de la vallée d'Elah ou 'Vallée du térébinthe' ( האלה ), où David a combattu Goliath ( 1 Samuel 17:2 , 17:19 ) .
Au moins quelques références se produisent dans Juges : chapitre 4 (en référence à Heber, le Kénien, des enfants d'Hobab), chapitre 6 (en référence à un ange du Seigneur qui est venu rendre visite à Gédéon - la plupart des versions utilisent 'chêne' ), et Ch 9 (en référence au couronnement d' Abimélec , par le térébinthe du pilier qui se trouvait à Sichem - encore une fois, la plupart des versions utilisent « chêne »). Cette référence au couronnement d'Abimélec par un chêne fait en réalité référence au chêne de Palestine , étroitement apparenté au chêne Kermès ( Quercus coccifera ). L'hébreu distingue le chêne de Palestine et le térébinthe. Il est également mentionné dans Osée 4:13 quand Osée parle de l'adultère spirituel d'Israël en sacrifiant à de faux dieux et comment se repentir et être pardonné dans Osée 14.
Les usages
La "térébenthine" a été appliquée à l'origine à l'exsudat des arbres de térébinthe ( P. terebinthus et espèces apparentées telles que P. atlantica ), maintenant appelé Chian, Chios ou Cyprian térébenthine, et il a ensuite été transféré à la térébenthine brute ( oléorésine ) et le huile de térébenthine ( huile essentielle ) de conifères . Le mot térébenthine dérive (via l' ancien français et le latin ) du mot grec τερεβινθίνη ( terebinthínē ), la forme féminine (pour aller avec le mot grec féminin pour résine) d'un adjectif τερεβίνθινος ( terebínthinos ), dérivé du nom grec τερέβινθος ( terébinthos ), le nom de l'arbre térébinthe. Cependant, la principale source de térébenthine de térébinthe est P. atlantica qui produit une résine abondante au lieu de P. terebinthus dont la quantité de résine est limitée.
Les fruits sont utilisés à Chypre pour la cuisson d'un pain de village de spécialité. En Crète , où la plante est appelée tsikoudia , elle est utilisée pour parfumer la variété locale d' eau -de- vie de marc , également appelée tsikoudia . Dans les Sporades du Nord, les pousses sont utilisées comme légume (appelé tsitsíravla). La plante est riche en tanins et en substances résineuses et était utilisée pour ses propriétés aromatiques et médicinales dans la Grèce classique. Une gomme douce et parfumée peut être produite à partir de l'écorce, et les galles souvent trouvées sur la plante sont utilisées pour le tannage du cuir. Un triterpène a été extrait de ces galles. En Turquie , il est connu sous le nom de menengiç ou bıttım . Une boisson semblable au café, le café kurde ou menengiç kahvesi , est fabriquée à partir du fruit torréfié et un savon est fabriqué à partir de l'huile. La résine de térébinthe était utilisée comme conservateur de vin dans tout le Proche-Orient antique , comme le prouvent de nombreuses découvertes dans des régions telles que le pied des monts Zagros et la Galilée de l' âge du bronze moyen .
Galerie
Inflorescence
Pistacia ajoute du rouge au paysage Mont Meron , Israël
