Collège Rosen de gestion hôtelière - Rosen College of Hospitality Management

Collège Rosen
de gestion hôtelière
UCF Rosen College.JPG
Taper Publique
Établi 1983 ; il y a 38 ans ( 1983 )
doyen Wang, Youcheng, Ph.D.
Étudiants 2 816
Diplômés 118
Lieu
Orlando
,
Floride
,

États Unis
Campus Urbain
20 acres (0,081 km 2 )

Le Rosen College of Hospitality Management est un collège universitaire de l' Université de Floride centrale situé à Orlando , en Floride , aux États-Unis.

Histoire

L'UCF Rosen College of Hospitality Management, situé à Orlando, en Floride, première destination touristique en Amérique, offre aux étudiants une opportunité inégalée d'apprendre et de travailler au cœur de l'hôtellerie. Nommé le meilleur du pays et n ° 2 au monde, le collège hôtelier a régulièrement progressé dans le sondage du ShanghaiRankings au cours des trois dernières années. Nous éduquons la prochaine génération de leaders de l'industrie grâce à des professeurs de renommée internationale, des programmes académiques innovants, des recherches de pointe et des partenariats solides avec l'industrie et la communauté qui vous donnent une perspective globale sur l'hôtellerie, la gestion d'événements, la gestion des divertissements, la gestion des résidences pour personnes âgées et le tourisme.

L'UCF a offert son premier programme en gestion hôtelière en 1983. Le programme était le prolongement de l' Institut d'études touristiques Dick Pope Sr. de l'UCF , qui a débuté en 1979. Le Dr Abraham Pizam a dirigé le département de sa fondation en 1983 à 1993. Dr Robert Ford a été président du département de 1993 à 1998. Le Dr Pizam est revenu en 1998 et après 17 ans a démissionné en 2018. Le Dr Youcheng Wang a été choisi comme nouveau doyen et est le doyen actuel.

Bien qu'il soit basé à Orlando - l'une des premières destinations touristiques au monde - le programme a eu du mal à démarrer, étant réaligné plusieurs fois : à l'origine, il était aligné sous le College of Business, puis il deviendrait un programme indépendant, puis il perdrait son statut d'indépendant et être aligné sous le College of Health and Professional Studies, puis réaligné une fois de plus sous le College of Business. Les difficultés avec le programme ont conduit à un article d' Orlando Sentinel en 1998 , qui critiquait carrément l'administration de l'UCF pour son « programme d'accueil moins que stellaire » (et pour avoir permis à l'Institut du Pape de se réduire à presque rien, grâce à un financement public considérablement réduit) .

Qu'il soit intentionnel ou non, l' article de Sentinel a servi de catalyseur d'améliorations. Un don de 250 000 $ a conduit à de nouveaux et uniques parcours d'études en gestion de vacances en propriété et en gestion de parcs à thème et d'attractions. Le tournant s'est produit en 2000 lorsque Harris Rosen , propriétaire de Rosen Hotels & Resorts à Orlando et partisan de longue date de l'université, a fait don de 10 millions de dollars en espèces et de 25 acres de terrain (d'une valeur de 8 millions de dollars), ainsi que d'un autre 1,1 million de dollars en espèces pour les bourses, au programme. Le don en a incité d'autres (parmi eux un don de contrepartie de 18 millions de dollars de l'État de Floride et de 5 millions de dollars de l'Orange County Convention and Visitors Bureau), et le programme est redevenu une école indépendante (nommée Rosen School of Hospitality Management d' après son principal bienfaiteur), le Dr Pizam étant nommé doyen intérimaire.

Le nouveau campus ouvrira ses portes en janvier 2004, l'école étant élevée au statut de collège en mai de la même année.

Les améliorations conduiraient à l'augmentation remarquable du statut du Collège et l'Institut Pope, autrefois décrié, se rétablirait en tant que chef de file de la recherche et de l'information touristiques.

Programmes académiques

Le Rosen College of Hospitality Management propose quatre diplômes de premier cycle et deux diplômes d'études supérieures, ainsi que des certificats d'études supérieures.

Diplômes de premier cycle

Tous les programmes de premier cycle du Rosen College confèrent le baccalauréat ès sciences (BS) une fois l'obtention du diplôme réussie.

Outre les exigences obligatoires du programme d'études, pour qu'un étudiant de Rosen puisse acquérir une expérience concrète dans l'industrie hôtelière, tous les programmes de premier cycle de Rosen exigent que l'étudiant effectue trois stages rémunérés d'une heure sur trois semestres distincts. Le stage de chaque semestre doit comprendre au moins 16 heures de travail par semaine et doit être rémunéré au moins au salaire minimum.

De plus, le Collège propose des mineurs de premier cycle en gestion hôtelière et en gestion d'événements; les mineurs sont ouverts à tous les étudiants de l'UCF, à l'exception des majors du Rosen College.

Diplômes d'études supérieures

Le Collège offre les diplômes d'études supérieures suivants:

  • Master of Science in Hospitality and Tourism Management (des options de thèse et sans thèse sont disponibles)
    • En plus du diplôme MS régulier, le Collège propose également une piste unique pour les étudiants en médecine; ils "témoindront et expérimenteront des éléments adoptables pour effectuer un changement culturel dans la pratique de la médecine vis-à-vis du concept d'hospitalité et de modèles commerciaux axés sur les services".
  • PhD in Hospitality Management, le seul doctorat en gestion hôtelière de l'État de Floride (Rosen a décerné ses deux premiers doctorats en gestion hôtelière en mai 2016)

Auparavant, Rosen offrait un doctorat en éducation hôtelière (en tant que diplôme conjoint avec le Collège d'éducation de l' Université de Floride centrale ); cette option a été supprimée et remplacée par le doctorat en gestion hôtelière.

En outre, des certificats d'études supérieures sont offerts en gestion d'événements et en marketing et gestion de destinations. Les programmes de certificat (qui sont entièrement en ligne) consistent en trois cours de niveau universitaire de trois heures; les cours n'ont pas de prérequis mais sont offerts uniquement pendant un semestre spécifique (automne, printemps ou été), de sorte qu'un étudiant peut s'inscrire à n'importe quel semestre et suivre le cours spécifique offert à ce moment-là. Les crédits obtenus grâce aux cours suivis peuvent être appliqués (à raison de trois heures par cours) vers un futur master.

Campus

Le campus du Rosen College est situé à côté du Rosen Shingle Creek Resort et à proximité du centre des congrès du comté d'Orange , non loin des nombreuses attractions touristiques le long d' International Drive . Le campus lui-même est conçu pour imiter l'atmosphère d'un complexe hôtelier, avec une architecture et un aménagement paysager d'inspiration espagnole. Diverses zones du collège sont dédiées au nom des principaux donateurs du collège (par exemple, la salle à manger Disney, la bibliothèque universelle d'Orlando, l'auditorium Darden et le laboratoire de pointe Anheuser Busch Beer & Wine).

Un service de navette régulier est offert du lundi au jeudi vers et depuis le campus principal de l'UCF. Un service de navette est également offert au campus principal de l'UCF pour les étudiants de Rosen lors des principales fonctions du campus, telles que lorsque l' équipe de football des chevaliers de l' UCF joue à domicile au Spectrum Stadium , affectueusement connu sous le nom de Bounce House.

Vie étudiante

Le collège dispose d'un bureau de la vie sur le campus qui coordonne les activités et les événements sur le campus en collaboration avec l'association du gouvernement étudiant de l'UCF. Le collège propose une variété d'organisations étudiantes, notamment des associations telles que Eta Sigma Delta (International Hospitality Management Honor Society), la National Society of Minorities in Hospitality, la Professional Convention Management Association et la National Association of Catering Executives. Le collège abrite également le seul chapitre collégial de la Future Theme Park Leaders Association. Le Bureau des services de carrière propose également des événements de développement de carrière.

Logement

En 2005, l'Université a ouvert deux bâtiments d'hébergement sur le campus, pouvant accueillir 400 résidents et 8 assistants résidents (un par étage). La communauté d'appartements étudiants comprend une piscine extérieure, un centre communautaire, une aire de barbecue extérieure et un accès par carte-clé uniquement dans le bâtiment. Le campus est sous la juridiction des forces de l'ordre du département de police de l' UCF, qui assure une sécurité 24 heures sur 24 pour le campus, y compris la communauté des appartements.

Une bibliothèque

En 2004, la bibliothèque de la Fondation Universal Orlando au Rosen College a été ouverte avec le nouveau Rosen College Campus. La bibliothèque a été nommée d'après Universal Orlando en raison d'un don d'argent et de matériaux au moment de sa construction. La bibliothèque Rosen contient des documents relatifs à l'industrie hôtelière, y compris les domaines de la gestion d'événements, de la gestion des golfs et des clubs, de la gestion de l'hébergement, de la gestion des restaurants, de la gestion des parcs à thème et de la gestion du tourisme. La bibliothèque Rosen propose également à ses clients des contenus multimédias liés aux domaines d'étude et à la technologie mentionnés précédemment. La bibliothèque Rosen est également l'une des sept bibliothèques des États-Unis qui détient le statut de dépositaire de l'Organisation mondiale du tourisme des Nations Unies et propose des documents de l'OMT en anglais, français, russe et espagnol.

Les références

Coordonnées : 28.428996°N 81.441672°W 28°25′44″N 81°26′30″W /  / 28.428996; -81.441672