Sapotacées - Sapotaceae

Sapotacées
Pouteria sapota - marmelade d'arbre - desc-amas de feuilles - from-DC1.jpg
Poutéria sapota
Classement scientifique e
Royaume: Plantes
Clade : Trachéophytes
Clade : Angiospermes
Clade : Eudicots
Clade : Astérides
Commander: Ericales
Famille: Sapotacées
Juss.
Type genre
Manilkara
Adans.
Sous-familles
Madhuca longifolia var. latifolia à Narsapur, district de Medak , Inde .

Les sapotacées sont une famille de plantes à fleurs appartenant à l' ordre des Ericales . La famille comprend environ 800 espèces d' arbres et d'arbustes à feuilles persistantes dans environ 65 genres (35-75, selon la définition générique). Leur répartition est pantropicale .

De nombreuses espèces produisent des fruits comestibles, ou de la sève de sang blanche qui est utilisée pour nettoyer la saleté, organiquement et manuellement, tandis que d'autres ont d'autres utilisations économiques. Les espèces connues pour leurs fruits comestibles comprennent Manilkara ( sapotille ), Chrysophyllum cainito ( pomme étoilée ou arbre à feuilles d'or ) et Pouteria ( abiu , canistel , lúcuma , Mamey sapote ). Vitellaria paradoxa ( shi dans plusieurs langues d'Afrique de l'Ouest et karité en français ; également anglicisé en karité ) est également la source d'une noix riche en huile, la source du beurre de karité comestible , qui est la principale source de lipides pour de nombreux groupes ethniques africains et est également utilisé dans les cosmétiques et les médicaments traditionnels et occidentaux. Le « fruit miracle » Synsepalum dulcificum est également dans les Sapotacées.

Les arbres du genre Palaquium ( gutta-percha ) produisent un latex important avec une grande variété d'utilisations.

Les graines de l'arbre Argania spinosa produisent une huile comestible , traditionnellement récoltée au Maroc .

Le nom de famille est dérivé de zapote , un nom vernaculaire mexicain pour l'une des plantes (à son tour dérivé du nahuatl tzapotl ) et latinisé par Linnaeus comme sapota , un nom maintenant traité comme un synonyme de Manilkara (également autrefois connu sous le nom invalide Achras ).

Genres

Les références