Dégustation Australie - Tasting Australia

Une partie du festival, des stands de nourriture et de vin à Elder Park sur la rive de la rivière Torrens

Tasting Australia est un festival du vin et de la gastronomie d' Australie du Sud qui se tient dans la capitale d' Adélaïde . Il a été organisé pour la première fois en 1997 et géré par Marina Libia et la société de gestion d'événements Consuming Passions, dirigée par Ian Parmenter et David Evans. Chaque année, l'événement attire plus de 200 journalistes nationaux et internationaux et environ 50 000 visiteurs.

Histoire

L'événement de 2014 a accueilli plus de 80 événements payants et gratuits dans toute l'Australie du Sud. Le festival a lieu tous les deux ans depuis 15 ans et est devenu annuel à partir de l'événement de 2016 qui s'est tenu du dimanche 1er mai au dimanche 8 mai 2016.

En raison des interdictions gouvernementales sur les grandes foules en raison de la pandémie de COVID-19 en Australie , en 2020, l'événement a été reporté à octobre / novembre, puis annulé.

En 2021, Tasting Australia se tiendra du 30 avril au 9 mai 2021.

Directeurs créatifs

En février 2015, le ministre sud-australien du Tourisme, Leon Bignell, a annoncé les deux directeurs créatifs et le patron de l'événement pour l'événement Tasting Australia 2016.

Simon Bryant

Simon Bryant est l'un des deux directeurs créatifs de Tasting Australia. Bryant a travaillé avec le Hilton Adelaide pendant plus de dix ans, avant de devenir chef exécutif. Il a travaillé aux côtés de la cuisinière sud-australienne Maggie Beer , co-animant plus de 150 épisodes de The Cook and the Chef sur ABC .

Paul Henry

Paul Henry est écrivain et spécialiste du marketing et l'un des deux directeurs créatifs de Tasting Australia. Henry a fondé Winehero Australia en janvier 2011, une société spécialisée dans la planification stratégique, le développement de marque et la communication, où il agit en tant que directeur.

Maggie Beer

Maggie Beer a été la marraine de Tasting Australia. Beer est apparu en tant que juge invité sur MasterChef Australia et dirige Maggie Beer Farm Shop dans la Barossa Valley avec une gamme de produits vendus dans toute l'Australie et à l'étranger. Beer a reçu la médaille du centenaire en 2001 pour son service à la société australienne à travers la cuisine et l'écriture, et a été nommée Senior Australian of the Year en 2010. Lors de l'Australian Day Honors de 2012, Beer a été nommée membre de l'Ordre d'Australie (AM). "pour le service aux industries du tourisme et de l'hôtellerie en tant que cuisinier, restaurateur et auteur, et pour la promotion des produits et de la cuisine australiens."

Cheong Liew

Cheong Liew a succédé à la gourmande Maggie Beer en tant que mécène de Tasting Australia. Liew a déménagé de Malaisie en Australie en 1969. Il a reçu son premier succès critique pour son restaurant Neddy's basé à Adélaïde. Cependant, il est probablement surtout connu pour son restaurant The Grange, qui a ouvert dans l'hôtel Adelaide Hilton en 1995 et fermé en 2009.

Darren Robertson

Darren Robertson est un chef, propriétaire de Three Blue Ducks à Bronte, dans un premier temps, et maintenant de Three Blue Ducks à la ferme à Byron Bay. Robertson a déjà été chef invité chez Tasting Australia, mais rejoint pour la première fois en tant que `` conservateur alimentaire '' en 2021.

Nick Stock

Nick Stock est l'un des critiques de vin les plus respectés et les plus prolifiques d'Australie. Son implication dans le vin va au-delà de l'écriture sur le vin pour juger, éduquer, diffuser et vinifier.

Les références

Liens externes