1858 empoisonnement des bonbons de Bradford - 1858 Bradford sweets poisoning

1858 empoisonnement des bonbons de Bradford
Le grand fabricant de pastilles Un indice pour Paterfamilias.jpg
Caricature de John Leech , publiée dans le magazine Punch en novembre 1858, illustrant le cas d'empoisonnement de Bradford.
Date 30 octobre 1858 ( 1858-10-30 )
Emplacement Bradford , Angleterre
Cause Empoisonnement à l'arsenic
Victimes
200+
Des morts 21
Arrestations 3
Suspects
Accusé Charles Hodgson
Des charges Homicide par négligence grave
Verdict Non coupable

L' empoisonnement des bonbons de Bradford en 1858 était l' empoisonnement à l' arsenic de plus de 200 personnes à Bradford , en Angleterre, lorsque des bonbons fabriqués accidentellement avec de l' arsenic ont été vendus sur un étal de marché. Vingt et une victimes en sont mortes. L'événement a contribué à l'adoption du Pharmacy Act 1868 au Royaume-Uni et de la législation réglementant l'adultération des denrées alimentaires.

Arrière-plan

William Hardaker, connu des habitants sous le nom de "Humbug Billy", vendait des bonbons sur un étal du Greenmarket dans le centre de Bradford (maintenant le site du Bradford's Arndale Center ). Hardaker acheta ses fournitures à Joseph Neal, qui fabriqua les bonbons (ou «pastilles») sur Stone Street à quelques centaines de mètres au nord. Les pastilles en question étaient des humbugs à la menthe poivrée , faits d'huile de menthe poivrée incorporée à une base de sucre et de gomme . Cependant, le sucre était cher (6½d pour 1 livre (0,45 kg)) et donc Neal substituait du gypse en poudre (½d pour 1 livre (0,45 kg)) - connu sous le nom de "daff" - pour une partie du sucre requis. L' adultération des denrées alimentaires avec des substances moins chères était courante à l'époque et les adultérants utilisaient des surnoms obscurs ("daff", "multum", "flash", "truc") pour cacher la pratique.

Empoisonnement accidentel

À l'occasion en question, le 30 octobre 1858, Neal envoya James Archer, un locataire qui vivait chez lui, pour ramasser la jonque pour les humbugs de Hardaker auprès du pharmacien Charles Hodgson. La pharmacie de Hodgson était à 3 miles (4,8 km) à Baildon Bridge à Shipley . Hodgson était à sa pharmacie, mais n'a pas servi Archer pour cause de maladie et ses demandes ont donc été traitées par son jeune assistant, William Goddard. Goddard a demandé à Hodgson où était le daff, et on lui a dit qu'il était dans un tonneau dans un coin du grenier . Cependant, plutôt que daff, Goddard a vendu à Archer 12 livres (5,4 kg) de trioxyde d'arsenic .

L'erreur n'a pas été détectée même lors de la fabrication des bonbons par James Appleton, un "pâtissier expérimenté" employé par Neal, bien qu'Appleton ait observé que le produit fini avait l'air différent des farceurs habituels. Appleton souffrait de symptômes de maladie pendant le processus de fabrication du bonbon et a été malade pendant plusieurs jours par la suite avec des vomissements et des douleurs dans les mains et les bras, mais n'a pas réalisé que cela était causé par un poison. 40 livres (18 kg) de pastilles ont été vendues à Hardaker qui a également remarqué que les bonbons avaient l'air inhabituel et l'a utilisé pour obtenir un rabais de Neal. Comme Appleton, Hardaker, l'un des premiers à goûter les bonbons, est également rapidement tombé malade.

Le trioxyde d'arsenic est une poudre cristalline blanche qui ressemble beaucoup au sucre. Il n'a ni odeur ni goût.

Quoi qu'il en soit, Hardaker a vendu 5 livres (2,3 kg) de bonbons de son étal de marché cette nuit-là – apparemment au prix de 1½d pour 2 onces (57 g). Parmi ceux qui ont acheté et mangé les bonbons, 21 personnes sont décédées et environ 200 autres sont tombées gravement malades à la suite d'un empoisonnement à l'arsenic en un jour environ.

Conséquences

A l'origine, on pensait que les premiers décès, ceux de deux enfants, étaient dus au choléra , un problème majeur en Grande-Bretagne à l'époque. Le nombre croissant de victimes montra bientôt que l'achat de pastilles à l'étal de Hardaker en était la cause, et de là, la piste mena à Neal et Hodgson. Goddard a été arrêté et s'est présenté devant les magistrats du palais de justice de Bradford le 1er novembre. Hodgson et Neal ont ensuite été renvoyés en jugement avec Goddard pour homicide involontaire . Le Dr John Bell a identifié l'arsenic comme étant la cause, et cela a été confirmé par Felix Rimmington, un éminent chimiste, pharmacien et chimiste analytique. Rimmington a estimé que chaque charlatan contenait entre 14 et 15 grains (910 et 970 milligrammes) d'arsenic, bien qu'un compte rendu contemporain suggère 9 grains (580 milligrammes), avec 4,5 grains (290 milligrammes) étant une dose mortelle. Ainsi, chaque pastille aurait contenu assez d'arsenic pour tuer deux personnes, et assez distribué par Hardaker au total pour en tuer 2 000. Les poursuites contre Goddard et Neal ont ensuite été retirées et Hodgson a été acquitté lorsque l'affaire a été examinée aux assises de York le 21 décembre 1858.

La tragédie et le tollé public qui en a résulté ont été un facteur majeur contribuant à la Loi sur la pharmacie de 1868 qui a reconnu le chimiste et le pharmacien comme le gardien et le vendeur de poisons nommés (comme le médicament était alors officiellement connu). L'exigence de tenue de registres et l'exigence d'obtenir la signature de l'acheteur sont actuellement maintenues en vertu de la Loi sur les poisons de 1972 pour les poisons « non médicinaux ». Le ministère de WE Gladstone de 1868-1874 a également introduit une législation réglementant l'adultération des denrées alimentaires à la suite des événements.

Les références

Remarques
Bibliographie
  • Davis, Marc (2009). Bradford à travers le temps . Stroud: Amberley Publishing. ISBN 978-1-445-60330-8.
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  • Whorton, James C. (2010). Le siècle de l'arsenic : comment la Grande-Bretagne victorienne a été empoisonnée à la maison, au travail et dans les jeux . Oxford : Oxford University Press . ISBN 978-0-199-57470-4.

Coordonnées : 53°47′42″N 1°45′18″W / 53.79500°N 1.75500°W / 53.79500 ; -1.75500