Couteau yakoutien - Yakutian knife

Un couteau yakoutien moderne avec manche en loupe de bouleau et étui en cuir.

Le couteau yakoutien ( Yakut : саха быһаҕа , russe : якутский нож ), parfois appelé couteau Yakout , est le couteau traditionnel des Yakoutes (un groupe ethnique de la République de Sakha (ou Yakoutie), région de Sibérie ), utilisé pour travailler le bois, cuirs, peaux, poissons et viandes ou pour le combat. Le couteau a été utilisé en Yakoutie pendant des centaines d'années sans changement significatif dans sa conception.

Les couteaux yakoutiens typiques ont une longueur de lame de 4 à 7 pouces (10 à 18 cm) et de 1 à ¹ 1 ¹ ⁄ ₂ pouces (2,5 à 3,8 cm) de largeur. Une caractéristique inhabituelle de ce couteau est que la lame est asymétrique ; un côté de la lame présente une plus complète , qui est une rainure en elle et un ciseau à moudre , tandis que l'autre n'a pas de rainure et est essentiellement un convexe bord ( ce qui signifie qu'il arrondit vers le bord, plutôt que d' avoir un droit de biseau ). La lame est traditionnellement forgée à partir de minerai de fer d' origine locale fondu par les forgerons yakoutiens . La rainure de la lame la rend plus légère et permet au forgeron de réduire la quantité de métal nécessaire pour fabriquer des couteaux plus gros. Le manche du couteau est historiquement fabriqué à partir de loupe de bouleau et est épais et en forme d'oeuf en coupe transversale. Il s'adapte à la main et peut également être utilisé avec des gants. Le bouleau protège également la main des effets du froid de l'acier à couteaux par temps extrêmement froid, une condition courante en Sibérie pendant les mois d'hiver. Une gaine de couteau en queue de vache complète l'ensemble.