Ampullaridae - Ampullariidae

Escargots aux pommes
Plage temporelle : 160 Mya-Récent
Pomacea.jpg
Escargot pomme
Pomacea bridgesii
Classement scientifique e
Royaume: Animalia
Phylum: Mollusque
Classer: Gastéropodes
Sous-classe : Caenogastropoda
Commander: Architaenioglossa
Superfamille : Ampullaroidea
Famille: Ampullariidae
J. E. Gray , 1824
La diversité
105 à 170 espèces d'eau douce ; 9 genres ; plus de 150 espèces nominales
Synonymes

Pilidés

Ampullariidae , nom commun des escargots pomme , est une famille de gros escargots d' eau douce , mollusques gastéropodes aquatiques dotés d' une branchie et d' un opercule . Cette famille fait partie de la superfamille Ampullarioidea et est la famille type de cette superfamille.

Les Ampullariidae sont inhabituels car ils possèdent à la fois une branchie et un poumon , la cavité du manteau étant divisée afin de séparer les deux types de structures respiratoires . Cette adaptation permet à ces escargots d'être amphibies .

Cette famille est considérée comme gonochoristique contrairement à d'autres. Cela signifie que pour se reproduire, un escargot mâle et une femelle sont nécessaires.

Taxonomie

Cette famille se compose des deux sous-familles suivantes (d'après la taxonomie des Gastropoda de Bouchet & Rocroi, 2005 ), qui ont utilisé la classification de Berthold (1991) :

Genres

Les Ampullariidae sont probablement d' origine gondwanienne . La diversification des Ampullariidae a commencé probablement après la séparation de la plaque africaine et de la plaque sud-américaine . Les plus anciennes ampoules connues d'Afrique et d'Asie ont 6 000 ans. Les plus anciens ampullariidés connus d'Amérique ont 5 000 ans. Le groupe frère des Ampullariidae n'a pas encore été clairement identifié.

Un cladogramme montrant les relations phylogéniques de seulement 6 genres d'Ampullariidae par Jørgensen et al. (2008) :

Ampullaridae
 

Afropomus

 
 
 
 

Pila

 
 

Lanistes

 
 
 
 

Saulea

 
 
 

Marisa

 
 

Pomacée

 
 
 
 
 

Il existe neuf genres existants dans la famille des Ampullariidae :

Ampullaire

Afropomines

  • Afropomus Pilsbry & Bequaert, 1927 – genre type de la sous-famille Afropominae, avec la seule espèce Afropomus balanoidea (Gould, 1850)

sous-famille ?

Distribution

Les genres Asolene , Felipponea , Marisa et Pomacea sont des genres du Nouveau Monde originaires d'Amérique du Sud, d'Amérique centrale, des Antilles et du sud des États-Unis. Les genres Afropomus , Lanistes et Saulea se trouvent en Afrique. Le genre Pila est originaire d'Afrique et d'Asie.

Écologie

Les escargots pommiers sont exceptionnellement bien adaptés aux régions tropicales caractérisées par des périodes de sécheresse alternant avec des périodes de fortes précipitations. Cette adaptation se reflète dans leur style de vie ; ils sont modérément amphibies. Ils ont un opercule qui permet à l'escargot de sceller l'entrée de la coquille pour éviter le dessèchement pendant qu'ils sont enfouis dans la boue pendant les périodes sèches.

L'une des adaptations les plus typiques des escargots pommiers est la respiration branchiale . L'escargot possède un système comparable aux branchies d'un poisson (sur le côté droit du corps de l'escargot) pour respirer sous l'eau ainsi qu'un poumon (sur le côté gauche du corps) pour respirer l'air. Cette combinaison poumon / branchie élargit le rayon d'action de l'escargot à la recherche de nourriture. Cela fait partie du comportement naturel de l'escargot de quitter l'eau lorsque l'approvisionnement en nourriture sous la surface devient insuffisant.

Oeufs de Pomacea canaliculata .

Plusieurs genres d'escargots pommiers ( Pomacea , Pila et Asolene/Pomella ) déposent des œufs au-dessus de la ligne de flottaison dans des couvées calcaires et peuvent être reconnus par la couleur rose pâle à laquelle ils ressemblent. Cette stratégie remarquable des escargots aquatiques protège les œufs contre la prédation par les poissons et autres habitants aquatiques. Une autre adaptation anti-prédateur dans les genres d'escargots de pomme Pomacea et Pila , est le siphon tubulaire , utilisé pour respirer l'air lorsqu'il est immergé, réduisant la vulnérabilité aux oiseaux attaquants. Les ennemis habituels de l'escargot pomme sont les oiseaux limpkin et le cerf-volant escargot .

Les escargots pommiers habitent divers écosystèmes : étangs, marécages et rivières. Bien qu'ils sortent occasionnellement de l'eau, ils passent la plupart de leur temps sous l'eau. Contrairement aux familles d'escargots pulmonés , les escargots pomme ne sont pas hermaphrodites , mais gonochoriques ; c'est-à-dire qu'ils ont des sexes séparés.

Importance pour l'homme

En tant qu'animal d'aquarium commun

Pomacea canaliculata avec siphon allongé.

Les escargots Apple sont des animaux de compagnie populaires dans les aquariums en raison de leur apparence et de leur taille attrayantes. Lorsqu'elles sont correctement entretenues, certaines espèces d'escargots pommiers peuvent atteindre 15 cm (5,9 po) de diamètre. Les escargots Apple comprennent des espèces qui sont les plus gros escargots d'eau douce vivants sur Terre.

Les escargots de pomme les plus courants dans les magasins d'aquarium sont Pomacea bridgesii et Pomacea diffusa , (tous deux appelés escargots mystères ou escargots de pomme à pointes , entre autres). Ces espèces se déclinent en différentes couleurs allant du brun à l'albinos ou au jaune et même au bleu, violet, rose et jade, avec ou sans bandes. Un autre escargot de pomme commun est Pomacea canaliculata ; cet escargot est plus gros, plus rond et est plus susceptible de manger des plantes aquatiques, ce qui le rend moins adapté à la plupart des aquariums. Cette espèce peut également avoir différentes couleurs de coquille et de corps. Le « escargot géant ramshorn » ( Marisa cornuarietis ) bien qu'il ne soit pas toujours reconnu comme un escargot pomme en raison de sa forme discoïde, est également un animal de compagnie aquatique populaire. De temps en temps, l' escargot de Floride ( Pomacea paludosa ) se trouve dans le commerce des aquariums et ceux-ci sont souvent collectés dans la nature dans les fossés et les étangs de Floride. Le géant Pomacea maculata est rarement utilisé comme espèce d'aquarium.

Les escargots Apple sont souvent vendus sous le nom "d'escargot mystère doré (ivoire, bleu, noir...)" et ils reçoivent des noms incorrects comme Ampullarius pour le genre au lieu de Pomacea et de mauvais noms d'espèces comme gigas au lieu de maculata .

Température

La température optimale de l'eau de l'aquarium pour les escargots pomme se situe entre 18 et 28 °C (64 à 82 °F). Les escargots aux pommes sont plus actifs et vivants dans la partie supérieure de cette plage de température. Dans ces températures plus élevées, les escargots ont tendance à manger, à ramper et à grandir plus rapidement. À l'extrémité inférieure de la plage de température, 18 °C ou 64 °F, les escargots peuvent devenir inactifs.

En tant que ravageur

Dans les années 1980, Pomacea canaliculata a été introduit à Taïwan pour lancer une industrie des escargots. On pensait qu'une telle culture alimentaire pourrait fournir des protéines précieuses aux agriculteurs, qui vivent principalement d'un régime à base de riz. Cependant, les escargots ne sont pas devenus un succès culinaire. De plus, les escargots importés (comme la population indigène d'escargots de pomme, Pila ) ont pu transférer un parasite appelé Angiostrongylus cantonensis (ver pulmonaire du rat). Ce parasite peut infecter les humains si des escargots sont consommés sans avoir été bien cuits au préalable.

Au lieu de devenir une source de nourriture précieuse, les escargots introduits se sont échappés et sont devenus une menace sérieuse pour la production de riz et les écosystèmes indigènes. Au cours des années 1980, les escargots introduits se sont rapidement propagés en Indonésie , en Thaïlande, au Cambodge , à Hong Kong , dans le sud de la Chine , au Japon et aux Philippines .

Hawaï a connu la même introduction de Pomacea à des fins culinaires, et son industrie du taro en souffre maintenant.

Les genres Marisa , Pila et Pomacea (à l'exception de Pomacea diffusa et Pomacea paludosa indigène ) sont déjà établis aux États-Unis et sont considérés comme représentant une menace potentiellement sérieuse en tant que ravageur pouvant affecter négativement l'agriculture, la santé humaine ou le commerce. Par conséquent, il a été suggéré que ces genres reçoivent la plus haute importance nationale de quarantaine aux États-Unis.

Néanmoins, les escargots aux pommes sont considérés comme un mets délicat dans plusieurs régions du monde et sont souvent vendus sur les marchés d'Asie de l'Est et du Pacifique pour la consommation.

En tant qu'agent de biocontrôle

Les espèces Pomacea et Marisa ont été introduites en Afrique et en Asie dans le but de contrôler d'autres escargots médicalement problématiques de la famille des Planorbidae : les espèces Bulinus et les espèces Biomphalaria , qui servent d'hôtes intermédiaires aux parasites trématodes . Ces parasites peuvent provoquer des démangeaisons chez les nageurs et la schistosomiase , une maladie qui touche plus de 200 millions de personnes dans les régions tropicales. Une des espèces introduites comme bio-agent est Marisa cornuarietis ; cet escargot est en compétition avec d'autres escargots et se nourrit également directement d'autres espèces.

En tant qu'aliment humain

À Veracruz , au Mexique , il existe une sous-espèce d'escargot pomme connue sous le nom de Pomacea patula catemacensis Baker, 1922. Cette sous-espèce est endémique du lac Catemaco . Ce gros escargot est connu localement sous le nom de « tegogolo » et est considéré comme un aliment nutritif, avec environ 12 grammes de protéines pour 100 grammes de chair d'escargot de pomme selon les informations nutritionnelles de l'escargot de pomme . Ils sont également faibles en gras et riches en minéraux. Seuls les escargots de pomme sauvages ou spécifiquement cultivés sont propres à la consommation humaine; ceux trouvés dans les aquariums domestiques peuvent ne pas convenir.

Les références

Lectures complémentaires

  • Baldia JP, Pantastico JB (1991). « Impact environnemental de l'escargot doré ( Pomacea sp.) sur les systèmes de riziculture aux Philippines ». Wallaceana . 65 : 14-6.
  • Bieler R (1993). "Revue de livre (anatomie Vergleichende... Berthold, T, 1991) et réanalyse cladistique". Le Véliger . 36 (3) : 291–7.
  • Cazzaniga NJ (avril 2002). « Anciennes espèces et nouveaux concepts dans la taxonomie de Pomacea (Gastropoda : Ampullariidae) ». Biocellule . 26 (1) : 71-81. PMID  12058383 .
  • Cowie RH (2001). « Les escargots peuvent-ils être des agents de lutte biologique efficaces et sûrs ? » Journal international de la lutte antiparasitaire . 47 (1) : 23-40. CiteSeerX  10.1.1.694.2798 . doi : 10.1080/09670870150215577 . S2CID  51510769 .
  • McClary A (1962). « Inspiration de surface et alimentation ciliaire dans Pomacea paludosa (Prosobranchia : Mesogastropoda : Ampullariidae) ». Malacologia . 2 (1) : 87-104.
  • Meenakshi VR (1956). « Physiologie de l'hibernation de l'escargot-pommes Pila virens (Lamarck) ». Sciences actuelles . 10 : 321-3.

Liens externes