Franchises Burger King - Burger King franchises
La majorité des établissements de la chaîne internationale de restauration rapide Burger King sont des franchises privées. Alors que la majorité des franchisés sont de plus petites exploitations, plusieurs sont devenus de grandes entreprises à part entière. À la fin de l'exercice fiscal de l'entreprise en 2015, Burger King a déclaré qu'elle comptait plus de 15 000 points de vente dans 84 pays ; parmi ceux-ci, environ 50 % se trouvent aux États-Unis et 99,9 % sont détenus et exploités par des intérêts privés. Les sites de l'entreprise emploient plus de 37 000 personnes qui servent environ 11,4 millions de clients par jour.
Depuis la création de son prédécesseur en 1953, Burger King a utilisé plusieurs variantes du franchisage pour étendre ses activités. Aux États-Unis, la société s'appuyait à l'origine sur un modèle de franchise régionale avec des propriétaires ayant des droits exclusifs d'expansion dans un territoire géographique défini. Ce modèle s'est avéré problématique car il a conduit à des problèmes de qualité des aliments, de procédures et de gestion de l'image. Une tentative dans les années 1970 par l'une de ses plus grandes franchises de reprendre la chaîne a conduit à une restructuration de son système de franchise, rejetant l'ancienne méthode en faveur d'un modèle de licence restreint par magasin. La restructuration de 1978, dirigée par un nouveau directeur des opérations, a fermement placé le manteau de la surveillance de la franchise sur les épaules de l'entreprise.
Alors que Burger King utilise toujours une version de son système de franchise remanié aux États-Unis, en dehors de l'Amérique du Nord, ses licences de sites internationaux sont toujours vendues sur une base régionale avec des franchises détenant des droits de développement exclusifs pour une région ou un pays. Ces franchises régionales sont connues sous le nom de franchises principales et sont chargées de l'ouverture de nouveaux restaurants, de l'octroi de licences à de nouveaux opérateurs tiers et de la surveillance des normes de tous les restaurants dans ces pays ; L'un des plus grands exemples de franchise principale est Hungry Jack's , qui supervise plus de 300 restaurants en Australie.
L'achat de la société en 2011 par 3G Capital a entraîné un changement dans la façon dont la société interagit avec ses franchises. Les nouveaux propriétaires ont déménagé pour régler tout différend avec ses franchises tout en amorçant une vente de la majorité des emplacements corporatifs dans le but de devenir un franchiseur exclusif. La société a également conclu plusieurs nouveaux accords de franchise qui lui permettront d'étendre considérablement sa présence sur plusieurs nouveaux marchés, y compris les pays BRIC . De plus, la société a décidé d'établir de nouveaux accords de franchise principale dans plusieurs régions tout en réalignant ses opérations sur plusieurs marchés.
Histoire
La société connue aujourd'hui sous le nom de Burger King elle-même a commencé comme une franchise ; le prédécesseur de l'entreprise moderne a été fondé en 1953 à Jacksonville, en Floride , sous le nom d'Insta-Burger King. Les fondateurs et propriétaires d'origine, Kieth J. Kramer et Matthew Burns, ont ouvert leurs premiers magasins autour d'un équipement connu sous le nom d'Insta-Broiler. Le four Insta-Broiler s'est avéré si efficace pour la cuisson des hamburgers que Kramer et Burns ont demandé à toutes leurs franchises de porter l'appareil. Les droits d'ouvrir des magasins à Miami, en Floride, appartenaient à deux hommes d'affaires nommés James McLamore et David R. Edgerton et à leur société : South Florida Restaurants, Inc. En raison de problèmes opérationnels avec Insta-Broiler, en 1954, McLamore et Edgarton ont pris la décision. pour remplacer l'Insta-Broiler par un gril à gaz mécanisé, ils ont appelé un gril à flamme. Même si la société s'est rapidement développée dans tout l'État jusqu'à ce que ses opérations totalisent plus de 40 sites en 1955, l'Insta-Burger King d'origine a rencontré des difficultés financières et la paire de McLamore et Edgarton a acheté les droits nationaux de la chaîne et a rebaptisé la société comme Burger King de Miami.
Lorsque McLamore et Edgarton's Burger King Corporation ont lancé un système de franchisage complet en 1961, il s'appuyait sur un modèle de franchisage régional où les franchisés achetaient le droit d'ouvrir des magasins dans une région géographique définie. Ces accords de franchise accordaient à l'entreprise très peu de contrôle de surveillance sur ses franchisés et entraînaient des problèmes de contrôle de la qualité des produits, d'image du magasin et de procédures de conception et d'exploitation.
En 1967, après huit ans d'exploitation privée, la société Pillsbury a acquis la marque Burger King et sa société mère Burger King Corporation. Au moment de l'achat, la chaîne comptait 274 restaurants aux États-Unis. Pillsbury a continué à développer l'entreprise en utilisant le système de franchise existant malgré ses défauts. Le pouvoir de ses franchises indépendantes a atteint son paroxysme en 1973 lorsque Chart House, propriétaire de 350 restaurants et l'un de ses plus grands groupes de franchises, a tenté d'acheter la chaîne à Pillsbury pour 100 millions de dollars ( USD ), ce que Pillsbury a refusé. Lorsque l'offre de Chart House a échoué, ses propriétaires Billy et Jimmy Trotter ont présenté un deuxième plan qui obligerait Pillsbury et Chart House à scinder leurs participations respectives et à fusionner les deux entités en une société distincte. Encore une fois, Pillsbury a refusé la cession proposée. Après les tentatives infructueuses d'acquérir la société, les relations avec Chart House et les Trotters se sont détériorées ; lorsque Chart House a acheté plusieurs restaurants à Boston et Houston en 1979, Burger King a poursuivi les franchisés vendeurs pour non-respect de la clause du droit de premier refus dans leurs contrats. Burger King a gagné l'affaire, empêchant avec succès la vente. Les deux parties sont finalement parvenues à un accord où Chart House a conservé les emplacements de Houston dans leur portefeuille. Chart House a finalement cédé ses avoirs dans Burger King et s'est recentré sur ses chaînes haut de gamme; sa société de portefeuille Burger King, DiversiFoods, a finalement été acquise par Pillsbury pour 390 millions de dollars (USD) en 1984 et intégrée aux opérations de Burger King.
Le modèle de licence régional est resté en place jusqu'en 1978, lorsque l'entreprise a embauché le dirigeant de McDonald's , Donald N. Smith, pour l'aider à réorganiser l'entreprise. Smith a lancé une restructuration de tous les futurs accords de franchise, interdisant aux nouveaux propriétaires de vivre à plus d'une heure de route de leurs restaurants, empêchant les entreprises de posséder des franchises et interdisant aux franchisés d'exploiter d'autres chaînes. Cette nouvelle politique a effectivement limité la taille des franchisés et empêché les grandes franchises de défier Burger King comme Chart House l'avait fait. Smith a également modifié la façon dont l'entreprise traitait les nouvelles propriétés en faisant de l'entreprise le principal propriétaire des nouveaux emplacements et en louant ou en louant les restaurants à ses franchises. Cette politique permettrait à l'entreprise de reprendre les opérations des magasins défaillants ou d'expulser les propriétaires qui ne se conformeraient pas aux directives et politiques de l'entreprise. Cependant, en 1988, le parent de Burger King, Pillsbury, avait assoupli de nombreux changements de Smith, réduit la construction de nouveaux emplacements et ralenti la croissance. Lorsque Pillsbury a été rachetée en 1989 par Grand Metropolitan , la société a continué à décliner, une tendance qui s'est poursuivie sous le successeur de Grand Met, Diageo . Cette négligence institutionnalisée a encore nui à la réputation de la marque, causant à son tour des dommages financiers importants aux franchises de Burger King.
En 2001 et près de dix-huit ans de croissance stagnante, bon nombre de ses franchises étaient dans une sorte de détresse financière. L'absence de croissance a gravement affecté la plus grande franchise de Burger King, AmeriKing, qui compte près de 400 magasins ; la société, qui jusque-là était aux prises avec un endettement de près de 300 millions de dollars et fermait des magasins à travers les États-Unis, a été forcée de faire faillite au chapitre 11 . L'échec d'AmeriKing accompagné d'un déclin de sa position sur le marché a profondément affecté la valeur de l'entreprise et a suspendu les négociations entre Diageo et le groupe leader de TPC Capital. Les développements ont finalement forcé Diageo à baisser le prix de vente total de près de trois quarts de milliard de dollars. Après la vente, le PDG nouvellement nommé Bradley Blum a lancé un programme pour aider environ 20% de ses franchises, y compris ses quatre plus grandes, qui étaient en difficulté financière, en faillite ou avaient complètement cessé leurs activités. En partenariat avec Trinity Capital, LLC, basée en Californie, la société a mis en place l'Initiative de restructuration financière des franchisés, un programme visant à résoudre les problèmes financiers auxquels sont confrontés les franchisés de BK en difficulté financière. L'initiative a été conçue pour aider les franchisés à restructurer leurs entreprises afin de respecter leurs obligations financières, de se concentrer sur l'excellence opérationnelle des restaurants, de réinvestir dans leurs opérations et de revenir à la rentabilité.
Les propriétaires individuels ont profité de l'échec d'AmeriKing ; l'un des propriétaires régionaux de BK, Al Cabrera, basé à Miami, a acheté 130 magasins situés principalement à Chicago et dans le haut du Midwest , à l'entreprise en faillite pour un prix d'aubaine de 16 millions de dollars, soit environ 88 % de leur valeur d'origine. La nouvelle société, qui a commencé en tant que Core Value Partners et est finalement devenue Heartland Foods , a également acheté 120 magasins supplémentaires à des propriétaires en difficulté et les a complètement réorganisés. Les achats qui en ont résulté ont fait du plus grand franchisé minoritaire de M. Cabrerra BKB et Heartland l'une des meilleures franchises de Burger King. En 2006, la société était évaluée à plus de 150 millions de dollars et a été vendue à GSO Capital Partners, basée à New York . Les autres acheteurs comprenaient un groupe à trois d' athlètes de la NFL , Kevin Faulk , Marcus Allen et Michael Strahan, qui ont collectivement acheté 17 magasins dans les villes de Norfolk et de Richmond , en Virginie ; et le franchisé basé à Cincinnati Dave Devoy, qui a acheté 32 magasins AmeriKing. Après avoir investi dans de nouveaux décors, équipements et recyclage du personnel, de nombreux magasins autrefois défaillants ont affiché une croissance de plus de 20 %.
Avec la vente de Burger King à 3G Capital of Brazil en 2010, Burger King a pris la décision de vendre la quasi-totalité des magasins d'entreprise à ses franchises d'ici la fin de 2013. Une avancée majeure vers cet objectif a été la vente de plus de 275 magasins à le groupe de franchise d'entreprise Carrols Corporation de New York et près de 100 magasins de la minorité détenaient Magic Burger de Floride.
International
Peu de temps après l'acquisition de la chaîne par Pillsbury en 1969, Burger King a ouvert son premier restaurant canadien à Windsor, en Ontario , en 1969. D'autres destinations internationales ont suivi peu après : l'Océanie en 1971 avec sa franchise australienne Hungry Jack's , et l'Europe en 1975 avec un restaurant à Madrid , Espagne . À partir de 1982, BK et ses franchisés ont commencé à exploiter des magasins dans plusieurs pays d' Asie de l' Est, dont le Japon, Taïwan , Singapour et la Corée du Sud. En raison de la forte concurrence, tous les sites japonais ont été fermés en 2001 ; cependant, BK a réintégré le marché japonais en juin 2007. Les opérations de BK en Amérique centrale et en Amérique du Sud ont commencé au Mexique à la fin des années 1970, et au début des années 1980, elle exploitait des sites à Caracas, au Venezuela ; Santiago, Chili ; et Buenos Aires, Argentine . Alors que Burger King accuse un retard de plus de 12 000 magasins sur McDonald's dans le monde, en 2008, il avait réussi à devenir la plus grande chaîne dans plusieurs pays, dont le Mexique et l'Espagne. La société divise ses opérations internationales en trois segments : la division Moyen-Orient, Europe et Afrique (EMEA), Asie-Pacifique (APAC) et Amérique latine et Caraïbes (LAC). Dans chacune de ces régions, Burger King a établi plusieurs filiales pour développer des partenariats et des alliances stratégiques pour s'étendre sur de nouveaux territoires. Dans son groupe EMEA, la filiale suisse de Burger King Burger King Europe GmbH est responsable de l'octroi de licences et du développement des franchises BK dans ces régions. Dans la région APAC, BK AsiaPac, Pte. Ltd. s'occupe de la franchise pour l'Asie de l'Est, le sous-continent asiatique et tous les territoires océaniques. La région ALC comprend le Mexique, l'Amérique centrale et du Sud et les îles des Caraïbes.
2012 a vu une importante initiative d'expansion internationale. L'objectif principal visait les pays BRIC avec plusieurs nouveaux accords de franchise principale dans ces pays qui créeront éventuellement plus de 2500 nouveaux magasins d'ici 2020. L'un de ces accords crée également le plus grand accord de franchise internationale de l'histoire de l'entreprise, un accord ouvrir plus de 1000 magasins en Chine avec une nouvelle "super" franchise dirigée par la famille Kurdoglu de Turquie. Un accord mis à jour avec son franchisé russe permettra une expansion majeure en Sibérie . Cette décision place Burger King dans une position supérieure à celle de son principal rival McDonald's, car il n'exploite actuellement aucun emplacement à l'est des montagnes de l' Oural .
D'autres mesures d'expansion ont également été prises sur d'autres marchés mondiaux en 2012. Le marché africain a vu un nouvel accord avec JSE-Listed Grand Parade Investments of South Africa pour entrer dans la plus grande économie d'Afrique, avec l'ouverture de restaurants en 2013. En Europe, Burger King est revenu au Marché français en 2012 avec un accord avec l'opérateur multinational Autogrill , une démarche qui a suscité un certain engouement dans le pays. La chaîne a quitté le pays en 1997, fermant ses 22 magasins franchisés et 17 magasins après une entrée sur le marché mal exécutée qui l'a rendu incapable de rivaliser avec McDonald's et la chaîne locale Quick . Le partenariat avec Autogrill est une initiative visant à consolider la présence de Burger King sur les esplanades touristiques le long des principales autoroutes en France, en Italie, en Pologne et dans d'autres pays européens.
Depuis son achat en 2011, Burger King a vu ses ventes augmenter de 14% dans ses opérations d'Amérique latine et des Caraïbes. L'expansion continue de ces marchés pourrait fournir une part importante de la croissance de Burger King au cours de la décennie des années 2010. Sur le marché mexicain, Burger King a vendu 97 emplacements appartenant à l'entreprise à son plus grand franchisé dans ce pays. L'accord signifie que l'opérateur multi-chaînes Alsea SAB de CV exploitera à terme environ la moitié des 400+ sites Burger King du Mexique tout en recevant des droits exclusifs d'expansion au Mexique pour une période de vingt ans. Ailleurs en Amérique centrale, Burger King a conclu un accord avec une autre de ses franchises, le groupe Beboca du Panama, pour créer une nouvelle entité corporative chargée de gérer l'expansion et la logistique dans la région ALC qui, jusqu'à présent, n'avait pas de groupe d'exploitation centralisé. L'accord fait suite à une unification de la présence Web de l'entreprise en Amérique latine et dans les Caraïbes, ainsi qu'à l'alignement de toutes ses diverses initiatives Web, notamment les services mobiles, la présence sur Facebook et les outils de relation client. Les initiatives en Amérique latine font partie d'un plan d'entreprise visant à tirer parti de la classe moyenne croissante dans ces régions.
L'entreprise a commencé à s'implanter en Afrique subsaharienne en mai 2013 lorsque Burger King a ouvert son premier point de vente à Cape Town en Afrique du Sud . La société a vendu des droits de franchise à l'opérateur local de jeux et de machines à sous Grand Parade Investments Ltd. L'opération sud-africaine a vendu plus du double de ses prévisions initiales au cours de ses premières semaines avec des ventes de 474 838 $ dans un seul de ses points de vente au Cap au cours de ses sept premières semaines. Dans le cadre d'un accord avec l'entreprise pétrochimique locale Sasol, des points de vente seront ouverts dans les stations-service à travers le pays à partir de 2014. En avril 2014, il a été annoncé qu'en raison de la forte demande, le nombre de nouveaux points de vente ouverts en 2014 passerait de 12 à 14 à travers le pays.
En décembre 2013, Burger King est revenu en Finlande après trois décennies d'absence. Le premier restaurant, situé sur Mannerheimintie dans le centre d' Helsinki , s'est immédiatement avéré si populaire que chaque jour depuis son ouverture, les gens ont dû faire la queue devant le restaurant pour entrer, parfois pendant plus d'une demi-heure. La seule exception jusqu'à présent a été la période de Noël , lorsque le restaurant était fermé. Selon Mikko Molberg, le leader de la franchise finlandaise Burger King, le restaurant a attiré plus de 2000 clients chaque jour, ce qui a surpris les employés du restaurant et les propriétaires de franchise. Les longues files d'attente ont été largement couvertes et ridiculisées dans les médias sociaux , les comparant aux personnes faisant la queue devant un restaurant McDonald's à Moscou , en Russie, au début des années 1990, et les contrastant avec les files d'attente presque inexistantes des restaurants Burger King à Stockholm , en Suède .
Rapports
Bien que la majorité des restaurants soient détenus par des propriétaires individuels et sa dépendance financière vis-à-vis de ces propriétaires, les relations de Burger King avec ses franchises n'ont pas toujours été harmonieuses. Des désaccords occasionnels entre les deux ont causé de nombreux problèmes et, dans plusieurs cas, les relations entre l'entreprise et ses titulaires de licence ont dégénéré en affaires judiciaires faisant jurisprudence.
États Unis
Aux États-Unis, environ 90 pour cent des franchises Burger King se sont regroupées pour former la Burger King National Franchise Association (BKNFA ou NFA). Le groupe de 900 membres est basé à Atlanta , en Géorgie, et est conçu pour fournir ce que le groupe appelle le plaidoyer pour les relations avec les franchisés. Il agit en tant que négociateur d'entreprise qui arbitre les différends entre les entreprises et les franchises, en tant que groupe de pression gouvernemental pour traiter les problèmes qui affectent l'industrie de la restauration rapide dans son ensemble, et il fournit une assurance collective de santé , de biens et de responsabilité . En 2001, le groupe a annoncé un projet d'achat de Burger King à Diageo, alors société mère, après que la société eut proposé d'introduire environ 20 % de BKC sur le NYSE . La NFA estimait que l'argent collecté grâce à l'émission ne servirait pas à renforcer le BK alors en déclin, mais finirait plutôt par être utilisé pour aider Diageo à renforcer ses marques d'alcool. L'accord s'est effondré lorsque la NFA n'a pas été en mesure de mettre en place un montage financier acceptable.
Lorsqu'un accord pour l'achat de Burger King par un groupe dirigé par TPG Capital a été initialement conclu en 2002, les franchises ont célébré la séparation de Burger King de Diageo. Cependant, la relation s'est rapidement détériorée après la finalisation de l'achat de 2004, le groupe de gestion dirigé par TPG exprimant immédiatement ses préoccupations concernant la relation entre Burger King et ses franchises. Dans une déclaration de la nouvelle direction nommée par TPG, Burger King a dénigré la NFA comme l'un des problèmes interférant avec les opérations de l'entreprise. Les nouveaux propriétaires ont également commencé à démanteler les comités consultatifs des franchises, les remplaçant par ce que Burger King a appelé des "conseils consultatifs d'excellence" qui, selon la NFA, étaient composés de membres choisis par les entreprises qui ne représentaient pas vraiment les franchises. D'autres changements dans la structure du menu, la publicité, le ciblage démographique et les interactions franchise-entreprise ont bouleversé le groupe de franchise. Au cours des années suivantes, TPG a apporté plusieurs changements à l'entreprise, ce qui a finalement amené les deux parties à des désaccords qui se sont transformés en plusieurs poursuites.
Recettes publicitaires
Dans un différend avec la NFA en 2005 sur des questions telles que le développement de la marque et la publicité, Burger King a rompu ses relations avec le groupe. Affirmant que la NFA résistait aux changements structurels apportés par BK en ce qui concerne les prix, les horaires et son nouveau programme de cartes-cadeaux, le PDG John Chindsey a affirmé « de nombreux cas de non-coopération de la NFA et de perturbation positive des efforts visant à améliorer le système Burger King ». étaient la raison de la rupture. La société a également annoncé qu'elle détournerait une subvention publicitaire de 1 million de dollars (USD) de la NFA vers son propre fonds publicitaire. Dans une réponse, le président de la NFA Daniel Fitzpatrick a répondu dans une lettre au parent de Burger King déclarant que « rompre les relations avec la … NFA est extrêmement regrettable » et basé sur « un ensemble erroné de faits, d'insinuations et de rumeurs » a affirmé que le l'entreprise devait à la NFA 1,7 million de dollars en fonds de subvention. Les deux parties ont réglé leurs différends en avril 2006, lorsque Burger King a accepté de payer les fonds de subvention contestés au groupe. De plus, Burger King a annoncé qu'il honorerait un accord d'octobre 2004 concernant la compensation pour le fonctionnement de la convention annuelle Burger King/franchise.
Un problème similaire s'est à nouveau posé en 2009 lorsque Burger King a détourné plusieurs millions de dollars de rabais publicitaires versés à ses franchises américaines par Coca-Cola Corporation et Dr. Pepper Snapple Group vers ses propres coffres. La société avait l'intention d'utiliser ces fonds pour accroître sa présence publicitaire aux États-Unis à un moment où les coûts de publicité des entreprises étaient en baisse, ce qui permettrait une présence médiatique accrue d'environ 25 % par rapport à l'année précédente (2008). La NFA a soutenu que Burger King Corporation avait réaffecté à tort 40 % des fonds d'exploitation des restaurants (ROF) payés par les deux fournisseurs de boissons aux franchises depuis 1990 dans le budget publicitaire de l'entreprise. Ces fonds étaient souvent utilisés par les franchises pour payer les systèmes de soutien aux boissons tels que les unités de filtration et le marketing local, et le détournement des fonds coûterait aux franchises au moins 65 millions de dollars (USD) entre 2010 et 2012. Ces fonds ont souvent aidé les résultats des franchises, car ils ont souvent été utilisés pour compenser d'autres coûts imposés aux franchises par Burger King, tels que le Double Cheeseburger à 1 $ (USD).
La NFA a affirmé que le détournement vers la société mère violait les contrats de boissons entre diverses parties. Les négociations entre les deux entités ont finalement échoué, ce qui a conduit à un recours collectif devant le tribunal de district des États-Unis pour le district sud de Californie contre Burger King Corporation, Coca-Cola et Dr. Pepper au nom de toutes les franchises Burger King dans le États-Unis en mai 2009. Dans le dossier, la NFA a affirmé que les trois défendeurs avaient enfreint un contrat de boissons de 1999 qui fixait des objectifs spécifiques d'utilisation de sirop de boisson. Les quatre parties se sont réglées peu de temps après le dépôt lorsque Burger King a accepté de rechercher des fonds publicitaires auprès d'autres sources.
Heures d'ouverture
En 2007, Burger King a annoncé son exigence « d'heures concurrentielles » selon laquelle les emplacements mandatés étendent leurs heures d'ouverture jusqu'à minuit pour la plupart de ses emplacements américains. Le raisonnement de Burger King pour les changements était nécessaire pour maintenir une position concurrentielle contre McDonald's et Wendy's. Burger King a déclaré qu'environ 60 % de ses succursales franchisées fonctionnaient déjà jusqu'à minuit, mais il a cherché à ce que les heures d'ouverture prolongées couvrent 100 % des succursales afin de lancer une campagne publicitaire nationale faisant la promotion des ventes de fin de soirée. Le 1er juin 2008, l'entreprise a modifié la directive pour exiger que les restaurants restent ouverts jusqu'à 2h00 du jeudi au samedi et à 6h00 du lundi au samedi. Au moment de l'annonce, Burger King a déclaré qu'il pensait que le contrat de franchise lui permettait de fixer des heures minimales et que la plupart de ses franchisés avaient accepté les heures d'ouverture prolongées. Une fois la date limite dépassée, Burger King a informé ses franchises le 3 juillet que si l'une d'entre elles ne mettait pas en œuvre la nouvelle politique d'ici le 8 juillet, les franchises seraient en défaut de leur accord.
De nombreuses franchises se sont opposées aux extensions pour plusieurs motifs ; les opérateurs ont affirmé que la sécurité des employés et des clients était compromise par les heures prolongées, plusieurs franchises de la région de Miami notant des incidents en 2006 et 2007 où le personnel ou les clients ont été tués pendant les heures prolongées. De plus, il a été allégué que les heures prolongées n'étaient pas rentables en raison de l'augmentation des coûts associés à l'exploitation des emplacements à des moments avec un trafic client plus faible et une baisse des ventes subséquente. Les franchises et la NFA ont noté que le contrat de franchise exigeait uniquement que les emplacements soient ouverts jusqu'à 23h00 et ne contenait pas d'avenants permettant à la société mère de modifier le contrat. En réponse aux changements, trois franchises de la région de Miami ont déposé une plainte en juillet 2008 auprès du Onzième Judicial Circuit Court de Floride à Miami pour arrêter le changement et forcer la société à le rendre facultatif au lieu d'être obligatoire. La NFA a publié une déclaration selon laquelle elle « soutenait sans équivoque » la poursuite et que « … le franchiseur n'a pas le droit exécutoire d'exiger des heures prolongées ».
Le juge de circuit Jon I. Gordon a rejeté la poursuite sans préjudice en novembre, demandant aux plaignants de déposer une nouvelle plainte clarifiée. Une plainte modifiée a été déposée par les trois franchises un mois plus tard. En réponse à une requête en irrecevabilité déposée par la société mère, le juge a statué en janvier 2009 en faveur de Burger King. Dans sa décision, le juge Gordon a déclaré que le contrat de franchise donne clairement à Burger King le droit d'établir des normes d'heures minimales pour ses franchises. Après le rachat de l'entreprise par la 3G, Burger King a concédé à la demande des franchises que le mandat soit changé en recommandation et a assoupli sa position sur les horaires prolongés.
Le prix du menu de valeur de Burger King avait fait l'objet de multiples différends très litigieux entre la société mère et ses franchises pendant plusieurs années au cours de la période de propriété de TPG. Le différend était au centre de deux affaires judiciaires distinctes mais liées déposées contre Burger King par une franchise individuelle de Burger King à New York et la NFA. Au cœur des litiges se trouve le concept juridique de l' engagement implicite de bonne foi et de loyauté en ce qui concerne les contrats de franchise à long terme.
La première indication du mécontentement des franchises à l'égard de leur société mère à ce sujet est survenue en 2005 et concernait les affirmations d'une franchise basée à Manhattan selon laquelle la société n'avait pas pris en compte les conditions du marché local lors de la fixation des prix. EZ Eating Corp., exploitant de cinq restaurants à New York et détenu par les partenaires frère-sœur Elizabeth et Luan Sadik, avait connu des difficultés après les attentats terroristes du 11 septembre, mais avait participé à un programme de redressement parrainé par l'entreprise lorsque Burger King a lancé son nouveau programme de valeur en 2006. Le programme exigeait que tous les emplacements offrent un ensemble spécifique de produits à un prix réduit, avec des exemptions limitées pour certains emplacements qui répondaient à un ensemble de critères. Les Sadik ont demandé une exemption de l'exigence de prix, mais ont été refusés par Burger King. En réponse au refus, les Sadiks ont fermé deux de leurs emplacements sans consulter Burger King et ont refusé de mettre en œuvre le programme dans leurs deux autres emplacements. Burger King a répondu en poursuivant l'entreprise devant le tribunal de district des États-Unis pour le district sud de la Floride pour rupture de contrat, et a finalement révoqué le contrat de franchise pour les deux emplacements restants en janvier 2006. Les Sadik ont répondu en intentant leur propre action en justice en 2008 en le tribunal de district des États-Unis pour le district est de New York, affirmant que Burger King avait violé l'obligation implicite de bonne foi et d'équité dans ses actions envers la franchise. Les actions ont finalement été regroupées dans une seule affaire devant le tribunal de district du Sud sous la direction du juge Maricia G. Cooke, où Burger King a demandé et obtenu un jugement sommaire contre les Sadik. Le jugement a été confirmé en appel par la Cour d'appel des États-Unis pour le onzième circuit en juin 2009.
Finalement, le différend entre Burger King et ses franchises s'est concentré sur la promotion 2009-2010 du sandwich Buck Double. Le Buck Double était un hamburger au fromage double d'un quart de livre conçu pour rivaliser avec le sandwich McDouble de McDonald's. Le principal problème était de nature financière, les franchises ont affirmé que Burger King les avait forcées à vendre le sandwich à une perte de 10 par sandwich. Les franchisés ont poursuivi la société mère en affirmant qu'elle n'avait pas le pouvoir de dicter les structures de prix pour les franchises détenues de manière indépendante. Le tribunal a rejeté l'affaire dans une décision stipulant que la société pouvait légalement dicter des structures de prix malgré les objections de ses franchises, mais a estimé qu'il y avait suffisamment de preuves pour permettre aux franchises de faire valoir leurs allégations de mauvaise foi dans une affaire distincte. En réponse à la décision, le groupe de franchisés a déposé une deuxième plainte affirmant que l'accord n'était pas correctement structuré et avait été mis en œuvre sans le consentement des franchisés. Le procès de la NFA a affirmé que BK avait agi de mauvaise foi en mettant en œuvre l'accord après que les franchises aient rejeté l'accord à deux reprises.
Lorsque 3G Capital a acheté Burger King en janvier 2011, la société a décidé de résoudre tous les différends avec ses franchises. En avril, Burger King et les franchises ont convenu d'un règlement non monétaire dans lequel la franchise était autorisée à revoir le prix du Buck Double à 1,29 $ US et à leur donner plus de pouvoir à l'avenir pour déterminer la composition du menu de valeur Burger King. La société mère a également embauché un franchisé de Chicago, dans l'Illinois, Dan Wiborg, en tant que nouveau président nord-américain, une décision qui a facilité les relations de franchise en raison de son ancien poste au sein de la NFA.
Relations internationales
Australie
En 1990, Hungry Jack's a renouvelé son accord de franchise avec la société mère de BK, Burger King Corporation, ce qui a permis à Hungry Jack's d'octroyer une licence à un franchisé tiers. L'un des termes et conditions de l'accord renouvelé exigeait que Hungry Jack's ouvre un nombre minimum de nouveaux emplacements chaque année pendant la durée du contrat. Peu de temps après l' expiration de la marque australienne du nom Burger King en 1996, Burger King a demandé à Cowin de rebaptiser les emplacements de Hungry Jack's en Burger King, ce que Cowin a refusé. Burger King Corporation a accusé Hungry Jack's d'avoir violé les conditions du contrat de franchise renouvelé en ne développant pas la chaîne au rythme défini et a cherché à résilier le contrat. Sous l'égide de cette réclamation, Burger King Corporation, en partenariat avec la division australienne de Royal Dutch Shell , Shell Company of Australia Ltd., a commencé à ouvrir ses propres magasins en 1997 à partir de Sydney et s'étendant dans toutes les régions de la Nouvelle-Galles du Sud , de l' Australie Territoire de la capitale et Victoria . En outre, BK a cherché à limiter la capacité de HJ à ouvrir de nouveaux sites dans le pays, qu'il s'agisse de sites d'entreprise ou de titulaires de licence tiers.
À la suite des actions de Burger King, le propriétaire de Hungry Jack, Jack Cowin, et sa société de portefeuille privée Competitive Foods Australia ont entamé une procédure judiciaire en 2001 contre la société mère de Burger King, Burger King Corporation, avec une demande reconventionnelle selon laquelle la société avait violé les conditions du contrat de franchise principale. et était en rupture de contrat. Dans une décision rendue par la Cour suprême de la Nouvelle-Galles du Sud qui a confirmé les réclamations de Cowin, Burger King a été déterminé à avoir violé les termes du contrat et a donc dû payer 46,9 millions de dollars à Cowin et Hungry Jack ( Aus , 41,6 millions de Prix USD 2001). La décision du tribunal a été l'une des premières affaires majeures en Australie qui impliquait que le concept juridique américain de négociations de bonne foi existait dans le cadre du système juridique australien, qui, jusqu'à ce verdict, avait rarement été vu dans les tribunaux du pays. Dans sa décision, la Cour a déclaré que Burger King n'avait pas agi de bonne foi lors des négociations contractuelles en cherchant à inclure des normes et des clauses qui entraîneraient un manquement au contrat de franchise, permettant à l'entreprise de limiter le nombre de nouveaux restaurants de marque Hungry Jack's. et finalement revendiquer le marché australien comme le sien, un objectif qui était étranger à l'accord.
Après que Burger King Corporation ait perdu l'affaire, elle a décidé de mettre fin à ses activités dans le pays et, en juillet 2002, la société a transféré ses actifs à son groupe de franchise néo-zélandais, Trans-Pacific Foods (TPF). Les conditions de la vente ont permis à TPF d'assumer la supervision des franchises Burger King de la région en tant que master franchisé de la marque Burger King. Trans-Pacific Foods a administré les 81 emplacements de la chaîne jusqu'en septembre 2003, lorsque la nouvelle équipe de direction de Burger King Corporation a conclu un accord avec Hungry Jack's Pty Ltd pour renommer les emplacements Burger King existants à Hungry Jack's et faire de HJP le seul master franchisé des deux marques. Une partie supplémentaire de l'accord exigeait que Burger King Corporation fournisse un soutien administratif et publicitaire afin d'assurer un plan de marketing commun pour l'entreprise et ses produits. Trans-Pacific Foods a transféré son contrôle des franchises Burger King à Hungry Jack's Pty Ltd, qui a par la suite rebaptisé les autres établissements Burger King en Hungry Jack's .
Israël et territoires palestiniens
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À l'été 1999, un différend géopolitique avec la communauté islamique mondiale et des groupes juifs aux États-Unis et en Israël a éclaté au sujet de l' ouverture de magasins par un franchisé israélien dans les territoires. Lorsque le franchisé de Burger King en Israël, Rikamor, Ltd., a ouvert un magasin dans la colonie de Ma'aleh Adumim en août de la même année, des groupes islamiques, dont la Ligue arabe et les musulmans américains pour Jérusalem, ont fait valoir que le parent international de Burger King, Burger King La licence de la société pour le magasin a aidé à légitimer le règlement. Au-delà de l'appel au boycott islamique de l'entreprise, la Ligue arabe a également menacé de révoquer les licences commerciales de la principale franchise moyen-orientale de Burger King dans les 22 pays membres de la Ligue.
Burger King Corporation a rapidement retiré la licence de franchise pour cet emplacement et a fait fermer le magasin en expliquant que Rikamor, Ltd. avait violé son contrat en ouvrant l'emplacement en Cisjordanie. Plusieurs groupes juifs basés aux États-Unis ont publié des déclarations qui dénonçaient la décision comme une adhésion aux menaces de boycott par des groupes islamiques. Burger King Corporation a publié une déclaration selon laquelle elle "a pris cette décision sur une base purement commerciale et dans le meilleur intérêt de milliers de personnes qui dépendent de la réputation de Burger King pour leur subsistance".
Finalement, la franchise principale régionale pour Israël, Orgad Holdings, a décidé de fermer ses opérations dans ce pays et de fusionner toutes ses opérations avec sa propre chaîne locale, Burgeranch . Les propriétaires d'Ograd, Eli et Yuval Orgad, ont affirmé que les Israéliens préféraient le goût de la marque locale à la chaîne américaine. Un blogueur, ancien directeur d'un Burger King aux États-Unis, a affirmé que les deux chaînes étaient fondamentalement les mêmes dans les produits et les préparations, c'était l'échec de Burger King à s'adapter pleinement aux goûts du marché local qui les condamnait dans ce pays. Le 6 septembre 2010, les 55 sites du pays ont été fermés et convertis en Burgeranches.
Franchisés de marque
Australie
Franchise principale : Hungry Jack's Pty.
L'Australie est le seul pays dans lequel Burger King n'exerce pas ses activités sous son propre nom. Lorsque l'entreprise a commencé à y établir des opérations en 1971, elle a découvert que son nom commercial était déjà déposé par un magasin d'alimentation à emporter à Adélaïde . En conséquence, Burger King a fourni au master franchisé australien, Jack Cowin , une liste de noms alternatifs possibles dérivés de marques préexistantes déjà enregistrées par Burger King et sa société mère d'alors Pillsbury, qui pourraient être utilisées pour nommer les restaurants australiens. Cowin a choisi le nom de marque « Hungry Jack », l'un des produits de mélange de crêpes Pillsbury's aux États-Unis, et a légèrement changé le nom en une forme possessive en ajoutant une apostrophe « s » formant le nouveau nom Hungry Jack's.
Hungry Jack's possède et exploite actuellement ou sous-licence tous les restaurants Hungry Jack's en Australie. En tant que franchise principale pour le continent, la société est responsable de l'octroi de licences aux nouveaux opérateurs, de l'ouverture de ses propres magasins et de la surveillance des normes des emplacements franchisés en Australie. À la fin de l'exercice 2012 de Burger King, Hungry Jack's est le plus grand franchisé d'Asie/Pacifique de la chaîne avec 347 restaurants appartenant directement à la société mère Hungry Jack's Pty ou par l'intermédiaire de titulaires de licence tiers.
Après l'expiration de la marque à la fin des années 1990, Burger King a tenté en vain d'introduire la marque sur le continent. Après avoir perdu un procès intenté contre elle par la propriété de Hungry Jack, la société a cédé le territoire à son franchisé. Hungry Jack's est désormais la seule marque de Burger King en Australie ; La société Hungry Jack's PTY de Cowin est la franchise principale et est donc désormais responsable de la surveillance des opérations dans ce pays, Burger King ne fournissant qu'un soutien administratif et publicitaire pour assurer un plan de marketing commun pour l'entreprise et ses produits.
Brésil
Master franchise : Vinci Partners
Burger King est entré sur le marché brésilien en 2004, a finalement exploité et franchisé 108 sites dans le pays d'ici 2011. En juin de la même année, Burger King a conclu un nouvel accord de master franchise avec la société de capital-risque brésilienne Vinci Partners. L'accord prévoit une multiplication par dix des emplacements dans le pays d'ici 2016. Burger King et Vinci devraient investir environ 570 millions de dollars ( US $ ) pour étendre leurs opérations dans le pays au cours de la période de cinq ans. L'accord d'expansion est une tentative de rattraper les chaînes américaines qui ont déjà établi une présence au Brésil ainsi que dans le reste de l'Amérique latine.
Chine
Master franchise : la famille Kurdoğlu
Chinois :汉堡王(lit. Hamburger King)
Jusqu'en 2012, Burger King était à la traîne derrière McDonald's (1 400 magasins en Chine) et Yum ! Marques (4500 emplacements KFC et Pizza Hut en Chine) sur le marché chinois, exploitant moins de 100 magasins dans le pays. Les propriétaires précédents, TPG Capital, avaient l'intention d'ouvrir des centaines de nouveaux emplacements dans le pays à ce stade, mais n'avaient pas été en mesure de mener à bien leurs plans. De l'autre côté d'Aisia, la famille Kurdoğlu, avec ses partenaires la famille Üründül, exploitait un important franchisé de Burger King en Turquie via son opération TAB Gida. TAB Gida est le plus grand opérateur de restaurants multimarques de Turquie et l'un des plus grands franchisés Burger King en Europe avec 450 établissements dans ce pays. L'année précédente, le groupe Cartésian Capital avait pris une participation minoritaire dans TAB Gida, donnant à la société un accès à des capitaux supplémentaires pour se développer sur le marché turc.
En avril 2012, Kurdoğlus et Cartésian ont utilisé le capital supplémentaire pour conclure un accord de franchise commune avec Burger King pour ouvrir plus de 1000 nouveaux emplacements en Chine sur une période de cinq à sept ans. Cet accord est le plus important accord de franchise unique de l'histoire de Burger King et fera de la nouvelle entreprise chinoise la plus grande franchise BK au monde. L'accord donne au nouveau groupe de franchise le contrôle des 63 sites existants dans le pays. L'expansion a à la fois des avantages et des inconvénients pour Burger King, en tant qu'acteur mineur sur le marché, il n'a pas encore vraiment établi une identité de marque comme McDonald's et Yum! Cette position pourrait permettre à Burger King de se positionner comme un concurrent plus haut de gamme proche de Starbucks.
En janvier 2014, Burger King a poursuivi son expansion en battant McDonald's dans la province occidentale du Xinjiang en Chine, en ouvrant un magasin dans la capitale Ürümqi .
Multinational
Amérique centrale et du sud
Franchise principale : Beboca Ltd.
Bien que Burger King soit présent en Amérique centrale et en Amérique du Sud depuis plusieurs années, ils étaient sous les auspices de différentes sociétés. En décembre 2012, Burger King a conclu un nouvel accord avec Beboca Ltd., un franchisé au Panama et au Costa Rica. Le nouvel accord établit une nouvelle entité, BK Centro America (BKCA), qui sera la nouvelle franchise principale pour le Costa Rica, El Salvador, le Guatemala, le Honduras, le Nicaragua et le Panama ; BKCA sera responsable de la supervision du développement de Burger King dans ces pays. En outre, BKCA fournira un soutien logistique, une publicité et une assistance aux achats non seulement dans ces pays, mais aussi dans d'autres dans la zone de développement de Burger King en Amérique latine et dans les Caraïbes.
Europe centrale et orientale
AmRest Holdings ( WSE : EAT ) est un opérateur international de restauration rapide et de restauration décontractée . La société est principalement basée à Wrocław et opère en Pologne , en République tchèque , en Hongrie , en Russie , en Bulgarie , en Roumanie , en Serbie , en Croatie , en Espagne , en France et aux États-Unis . En 2007, AmRest a reçu sa licence pour exploiter Burger Kings en Pologne par l'intermédiaire de l'unité holding Burger King Europe GmbH de BK. La nouvelle licence faisait partie du plan de Burger King visant à étendre sa présence sur les marchés européens existants tout en en ouvrant de nouveaux. AmRest devrait ouvrir plusieurs nouveaux sites en Pologne sur une période de cinq ans. En février 2012, l'entreprise envisageait d'utiliser sa présence en Inde via sa chaîne alimentaire italienne La Tagliatella pour introduire la marque Burger King dans ce pays. À l'époque, BK n'avait pas réussi à s'implanter en Inde au moins deux fois. En décembre 2012, AmRest exploitait 37 magasins Burger King dans trois pays.
Moyen-orient
Master franchise : Hana International
Arabe : برجر كنج
Hana International, filiale à 100 % du groupe Olayan basé en Arabie saoudite et de son partenaire MH Alshaya Group basé au Koweït, est le master franchisé exclusif pour le Moyen-Orient et l'Afrique du Nord, à l'exclusion d'Israël et de la Turquie. Hana exploite également deux sociétés holding , la Olayan Food Services Company en Arabie saoudite et la First Food Services Company aux Émirats arabes unis , ainsi qu'un centre de soutien/formation aux opérations à Riyad .
Hana a commencé à exploiter des restaurants Burger King dans la région après que sa société mère Olayan ait conclu son accord de franchise en 1991. Son premier emplacement a ouvert à Riyad en décembre 1992 et s'est étendu au Moyen-Orient en ouvrant des magasins dans les pays voisins du Koweït, du Qatar et de Bahreïn. , et au Liban en 2001. En 2007, la société comptait plus de 180 sites dans une demi-douzaine de pays, tous situés en Asie du Sud-Ouest, lorsqu'elle a signé un accord de franchise supplémentaire pour ouvrir des sites en Afrique du Nord, avec le premier site au Caire , Egypte.
Hana possède et exploite actuellement ou sous-licence plus de 200 restaurants dans la péninsule arabique , en Jordanie, au Liban et en Égypte. Pour tenir compte des principes de la foi de la majorité de la population islamique dans ses marchés, tous les emplacements exploités et supervisés par Hana proposent des viandes halal et ne proposent pas de produits à base de porc. De plus, les hamburgers sont commercialisés sous le nom de hamburgers au bœuf dans certains pays, évitant le terme jambon et son association avec le porc.
Amérique du Nord
Heartland Food Corporation (Heartland) a vu le jour lorsque le franchisé basé à Miami , Al Cabrera a acheté une grande partie des magasins, 130 emplacements principalement dans le Chicago et la partie supérieure du centre-ouest , de la AmeriKing franchise a échoué pour une bonne affaire prix du sous - sol de 16 millions $, soit environ 88 % de leur valeur d'origine en décembre 2003. En prenant ces magasins, lui et ses partenaires ont créé une nouvelle société appelée Core Value Partners pour rénover et mettre à jour les emplacements qui s'étaient détériorés pendant le déclin d'Ameriking. Pendant ce temps, la société a été rebaptisée Heartland Food Corp. et elle a acheté 120 magasins supplémentaires à d'autres propriétaires en difficulté financière et les a également complètement réorganisés. Les achats qui en ont résulté ont fait du plus grand franchisé minoritaire de M. Cabrerra Burger King et Heartland l'un des principaux groupes de franchisés de BKC à l'époque. En 2006, la société était évaluée à plus de 150 millions de dollars et a été vendue à GSO Capital Partners, basée à New York .
2012 a vu une autre expansion majeure pour Heartland lorsqu'elle a acheté 121 magasins supplémentaires à Burger King Corporation en mars. 40 des emplacements, dans la région de Minneapolis, Minnesota , appartenaient à Duke & King - un autre groupe de franchise de 93 magasins en faillite qui était à une époque le deuxième plus grand franchisé nord-américain de Burger King. Cette vente, évaluée à 7,4 millions de dollars ( US $ ), a ajouté 40 emplacements au portefeuille de Heartland. L'accord, qui fait partie de la vente par Burger Kings de magasins appartenant à l'entreprise, incluait une stipulation selon laquelle Heartland mettrait à jour 275 de ses emplacements aux normes d'apparence actuelles. La disposition de remoulage a permis de générer une augmentation des ventes de 15 % dans ces emplacements pour Heartland. Depuis janvier 2013, Heartland est la deuxième plus grande franchise de Burger King en Amérique du Nord. La société basée à Downers Grove, dans l'Illinois , possède et exploite plus de 425 restaurants aux États-Unis et au Canada.
Russie
Master franchise : Burger Rus
Russe : Бypгep Kинг
Burger King a commencé à projeter d'entrer sur le marché russe dès 2006 en s'associant à la chaîne de cafés locale Shokoladnitsa . Cependant, les plans de l'entreprise ont été retardés de plusieurs années; elle a finalement ouvert son premier emplacement en Russie en janvier 2010 au centre commercial Metropolis au nord de Moscou, et à la mi-2012, l'entreprise comptait près de 70 emplacements. En 2012, la Russie est devenue le centre d'une expansion internationale majeure pour Burger King avec un nouveau plan visant à accroître sa présence dans ce pays. L'accord entre Burger King, la master franchise russe Burger Rus et la banque d'investissement russe VTB Capital est conçu pour faire passer l'entreprise de son niveau de 57 janvier 2012 à plus de 300 en quelques années. Une bonne partie de l'expansion prévue sera concentrée dans la région sibérienne du pays, une zone mal desservie par les chaînes de restauration rapide. De plus, l'accord a consolidé Burger Rus en tant que franchise principale exclusive pour le pays. Le président de Burger Rus, Dmitry Medovoy, a annoncé que le premier site sibérien sera dans la ville de Surgut d' ici la fin de 2012, avec d'autres sites en 2013. Alors que la chaîne est entrée sur le marché russe une vingtaine d'années après son rival McDonald's, ses plans d'expansion sont destinés à rapidement le mettre sur un pied d'égalité avec McDonald's et peut-être le dépasser, car au moment de l'annonce, McDonald's n'avait pas encore ouvert d'emplacement à l'est des montagnes de l' Oural .
États Unis
Service d'échange de l'armée et de l'armée de l'air
L'Army and Air Force Exchange Service (AAFES) est un détaillant spécialisé qui exploite des magasins de détail militaires sur les bases et les installations de l' armée et de l' air américaines à travers le monde. Burger King a été la première chaîne de restaurants à ouvrir sur des installations militaires américaines avec un emplacement à la base navale américaine de Pearl Harbor , mais les installations navales sont couvertes par le Navy Exchange Service Command (NEXCOM) . L'AAFES a ouvert sa première franchise Burger King en 1984 dans les installations militaires américaines d' Ansbach , en Allemagne. L'emplacement était le premier restaurant ouvert dans le cadre d'un accord de cinq ans, avec une extension de quinze ans, dans lequel l'AAFES a convenu qu'il ouvrirait 185 emplacements dans le monde. Depuis, l'AAFES a ouvert près de 200 emplacements sur tous les théâtres d'opérations des deux services. Presque tous les restaurants Burger King exploités par l'AAFES se trouvent dans des postes de l'armée et des bases de l'armée de l'air; cependant, certains emplacements, tels que celui situé à l' aéroport international de Bagdad , se trouvent dans des territoires sous juridiction militaire américaine.
Le groupe AAFES a reçu le premier prix d'excellence de Burger King en 2002 pour l'entreprise, ce qu'il a appelé « ses [AAFES] efforts incessants pour soutenir les militaires américains déployés dans le monde entier à l'appui de la guerre contre le terrorisme ». À la fin de l'exercice 2010 de Burger King, AAFES est le quatrième plus grand franchisé américain de la chaîne avec 132 restaurants dans le monde.
Société Carrols
Carrols Corporation est le plus grand franchisé mondial de Burger King en janvier 2013. Sa société mère est Carrols Restaurant Group, une société cotée en bourse ( Nasdaq : TAST ). Il occupe cette position depuis 2002 avec la faillite d'AmeriKing Inc, basée à Chicago, qui comptait 367 sites aux États-Unis à son apogée.
Carrols Corporation a été fondée en 1960 en tant que franchisé de la division Carrols Restaurants de la Tastee Freeze Company par Herb Slotnick sous le nom de Carrols Drive-In Restaurants of New York, et en 1968, la société avait grandi au point où elle a acheté la chaîne de Tastee Freeze . En 1974, Carrols possédait et exploitait plus de 150 restaurants Carrols Club dans le nord-est des États-Unis et à l'étranger. En 1975, la société a conclu un accord de franchise avec Burger King et a converti ses restaurants Carrols existants aux États-Unis en emplacements BK, a fermé les magasins qui ne pouvaient pas être mis à jour et a vendu ses opérations internationales.
En juin 2012, Carrols a acquis 278 emplacements BK de Burger King pour environ 150 millions de dollars. En échange, la société mère de Burger King, Burger King Corporation, a pris une participation de 28,9% dans la société. La transaction impliquait une ligne de crédit qui serait utilisée par Carrols pour rénover plus de 450 de ses magasins et une participation de 29,7 % dans la franchise revenant à Burger King. Des accords supplémentaires donneront à Carrols le droit de premier refus sur environ 500 magasins. S'il choisit d'exercer ces droits, Carrols pourrait devenir le franchisé dominant de Burger King aux États-Unis avec le contrôle possible de centaines d'établissements dans vingt États. Trois mois après l'acquisition, Carrols a enregistré une augmentation de 37,8% de ses ventes totales et de 8,9% des ventes des magasins comparables avec une augmentation de 4,9% du trafic client. À la fin de l'exercice 2012 de Burger King, Carrols exploite plus de 575 restaurants à New York, dans l'Ohio et dans dix-huit autres États.
Le 20 février 2019, il a été annoncé que Carrols achèterait 55 Popeyes Louisiana Kitchens et 166 Burger Kings à Cambridge Franchise Holdings LLC. pour $ 238 millions d' euros. Ces restaurants seront dans le sud des États-Unis « structurés comme une fusion en franchise d'impôt ». Carrols donnera à Cambridge environ 7,36 millions d'actions ordinaires. Également inclus dans l'accord, Cambridge obtiendra 9% des actions privilégiées de Carrols.
GPS Hospitalité
Accueil GPS , l' un des « plus grand franchisé » de Burger King, dont le siège est à Atlanta en Géorgie avec des revenus d' environ $ 650 millions d' euros. GPS Hospitality est un franchisé qui compte plus de 400 Burger Kings et prévoit d'en ajouter 15 autres dans le sud-est des États-Unis .