Chips de carottes - Carrot chip
 Chips de carottes
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| Taper | Déshydrater les aliments , les aliments frits |
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| Cours | Goûter |
Les chips de carottes sont des carottes qui ont été frites ou déshydratées . Certains fabricants de carottes se réfèrent également aux carottes en sacs et tranchées comme des chips de carottes. La version frite des chips de carottes est souvent appelée frites de carottes, en particulier lorsque les chips sont en forme de frites . Les chips de carottes frites ont une teneur en huile de 35 à 40%.
Les chips de carotte sont considérées comme une alternative saine aux chips de pomme de terre , car les deux éléments ont des consistances et des utilisations similaires.
Les chips de carotte peuvent en fait devenir un aliment très important dans certains pays en développement. Les scientifiques de l'Université du Nebraska, Ahmad Suleiman et Judy Driskell, ont travaillé avec des recettes de chips de carotte parce qu'ils pensent que les chips pourraient aider à lutter contre les carences en vitamines chez les enfants qui grandissent dans des conditions pauvres.
Voir également
Les références
Liens externes
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