Technologie de l'espace de tête - Headspace technology

La technologie Headspace est une technique développée dans les années 1980 pour élucider les composés odorants présents dans l'air entourant divers objets. Habituellement, les objets d'intérêt sont des objets odorants tels que des plantes, des fleurs et des aliments. Des techniques similaires sont également utilisées pour analyser les odeurs intéressantes de lieux et d'environnements tels que les salons de thé et les scieries. Une fois les données analysées, les parfums peuvent ensuite être recréés par un parfumeur .

L'un des premiers pionniers de cette technologie comprend Roman Kaiser qui l'a utilisé pour mesurer et caractériser les parfums de la forêt tropicale humide. Les techniques d' espace de tête ont depuis été largement utilisées pour échantillonner l' espace de tête floral in vivo d'une grande variété de nombreux taxons et de leurs composés aromatiques tels que les dérivés d' acides gras ( aldéhydes , alcools et cétones ), les benzénoïdes et les isoprénoïdes .

Braja D. Mookherjee a été parmi les premiers pionniers de cette technique. C'était sa mission, grâce à l'utilisation de la technologie de l'espace de tête, de caractériser le changement perçu par le parfum d'une fleur après sa cueillette. Après avoir réussi à capturer les parfums, lui et son équipe ont continué à étudier et à documenter ces changements dans les fruits, les herbes et autres plantes. Cet effort a conduit à la technologie Living Flower™, le nom de marque ou la technique d' IFF pour l'analyse de l'espace de tête. Le Dr Mookherjee a affirmé que cette technologie « révolutionnerait l'industrie du parfum » en apportant les parfums des fleurs vivantes à la palette des parfumeurs.

Équipement

L'équipement de l'espace de tête comprend un dôme creux ou des objets en forme de sphère qui forment un joint étanche à l'air et entourent les objets d'intérêt. Des gaz inertes sont passés dans l'espace contenant l'objet ou un vide est établi de sorte que les composés odorants sont éliminés de l'espace de tête. Ces composés sont à leur tour capturés à l'aide de diverses techniques, parmi lesquelles les surfaces froides, les pièges à solvants et les matériaux adsorbants, ces dernières techniques étant capables de périodes de collecte plus longues. Les échantillons peuvent ensuite être analysés à l'aide de techniques telles que la chromatographie en phase gazeuse , la spectrométrie de masse ou la RMN du carbone-13 .

Plusieurs entreprises ont breveté des technologies d'espace de tête similaires :

Les références