Liste des soupes chinoises - List of Chinese soups
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Ceci est une liste de soupes chinoises notables . La cuisine chinoise comprend des styles provenant des diverses régions de Chine, ainsi que des Chinois d'autres parties du monde. De nombreuses soupes chinoises sont à base de nouilles . En 2000 avant notre ère, le blé était arrivé en Chine en provenance d'Asie occidentale. Ces grains étaient généralement servis sous forme de soupes de nouilles chaudes au lieu d'être cuits dans du pain comme en Europe. Les nouilles chinoises sont utilisées dans la préparation de certaines soupes chinoises.
soupes chinoises
- Bak kut teh
- Banmian
- Soupe de nouilles au boeuf
- Soupe au sésame noir
- Soupe de mouton bouillie
- Bouddha saute par-dessus le mur
- Soupe cantonaise aux fruits de mer
- Soupe de carpe
- Soupe au poulet et sang de canard
- Soupe au poulet – De nombreuses soupes chinoises sont à base de bouillon de poulet . La soupe au poulet chinoise typique est faite à partir de vieilles poules et est assaisonnée de gingembre , d' oignons verts , de poivre noir , de sauce soja , de vin de riz et d'huile de sésame .
- Soupes chinoises aux herbes – remèdes maison avec des herbes ou des adaptogènes (un exemple bien connu est le ginseng) pour aider à guérir des problèmes de santé spécifiques.
- Soupe de crabe au maïs
- Traverser le pont des nouilles
- Soupe sang de canard et vermicelles
- Nid d'oiseau comestible
- Soupe aux oeufs battus
- Oeuf tong sui
- Soupe de poisson et feuilles de moutarde
- Soupe de tête de poisson
- Geng
- Soupe de poulet au ginseng
- Soupe aigre-douce
- Hulatang
- Hup Tul Woo – une soupe de noix sucrée
- Jiuniang
- Soupe de laitue
- Soupe au foie
- Soupe aux graines de lotus et tripes de porc
- Soupe aux champignons pulmonaires
- Soupe aux haricots mungo
- Soupe de nouilles
- Nam ngiao
- Soupe au pot de Nangchang
- Potage à la queue de bœuf
- Soupe patriotique - développée pendant la conquête mongole de la dynastie Song et nommée par l' empereur Bing de Song . Il fait partie de la cuisine Teochew et est simple à préparer. Ses principaux ingrédients sont les légumes-feuilles , le bouillon et les champignons comestibles.
- Soupe d'orgue de porc
- Soupe aux pigeons
- Soupe au sang de porc
- Soupe aux haricots rouges
- Soupe au sagou
- Soupe aux ailerons de requin
- Soupe Silkie – Aussi connue sous le nom de soupe au poulet noir
- Soupe de poulet mijoté
- Soupe de patate douce
- Tian mo
- Soupe aux tomates et aux œufs
- Tong sui
- Soupe de tortue – Dans des pays comme Singapour avec de grandes populations chinoises , la soupe de tortue est un mets chinois.
- Soupe de côtes levées au melon d'hiver
- nouilles wonton
- Xidoufen
- Yong Tau Foo
Galerie
- soupes chinoises
Un bol de geng à base de viande
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Voir également
- soupe asiatique
- cuillère chinoise
- Liste des desserts chinois
- Liste des plats chinois
- Liste des sauces chinoises
- Liste des soupes
Les références
Liens externes
-
Médias liés aux soupes et ragoûts de Chine sur Wikimedia Commons
