Liste des plats de thon - List of tuna dishes

Il s'agit d'une liste de plats de thon notables , composée d'aliments et de plats préparés en utilisant le thon comme ingrédient principal. Le thon est un ingrédient polyvalent qui est utilisé dans une variété de plats, y compris les entrées, les sandwichs, les sushis, les salades, les apéritifs, les soupes et les tartinades, entre autres.

Plats de thon

Cakalang fufu - guéri et fumé listao clipsée sur un bambou cadre, une Minahasa délicatesse du Nord Sulawesi , en Indonésie.
Garudiya - un bouillon de poisson clair , c'est l'un des aliments de base et traditionnels de la cuisine maldivienne . Le bouillon est basé sur les espèces de thon trouvées dans les eaux océaniques du pays, comme le listao (kanḍumas ou Goda) , le thon jaune (kanneli) , thonine (Lätti) , ou auxide ) (raagonḍi) .
Gulha - un casse-croûte maldivien, le gulha se compose de petites boulettes en forme de boule qui sont farcies d'un mélange de thon, d'oignons finement hachés, de noix de coco râpée, de jus de citron vert et de piment.
Kandu kukulhu - également connu sous le nom de curry de thon, c'est un plat traditionnel maldivien composé de filets de thon roulés avec des épices et cuits dans du lait de coco.
Poisson des Maldives - un thon séché traditionnellement produit aux Maldives, c'est un aliment de base de la cuisine maldivienne, de la cuisine sri lankaise , ainsi que de la cuisine des États du sud de l'Inde et des territoires de Lakshadweep , du Kerala et du Tamil Nadu .
Mas huni - un petit-déjeuner typiquement maldivien composé de thon, d'oignon, de noix de coco et de piment.
Mas riha - un curry de poisson de la cuisine maldivienne, il est généralement consommé avec du riz blanc cuit à la vapeur, mais lorsqu'il est consommé au petit-déjeuner, il est servi avec du pain plat roshi et accompagné de thé chaud.
Rihaakuru - Une pâte alimentaire épaisse des Maldives produite comme sous-produit de la transformation du thon.
Salade niçoise - du thon fraîchement cuit ou en conserve est parfois utilisé dans cette salade originaire de la ville française de Nice .
Tekkadon - un type de donburi (un bol de riz composé de poisson, de viande, de légumes ou d'autres ingrédients mijotés ensemble et servis sur du riz), le tekkadon est un plat japonais garni de sashimi de thon cru tranché finement .
Casserole de thon - une casserole principalement faite de pâtes (ou de riz ) et de thon en conserve , avec des pois et du maïs en conserve parfois ajoutés.
Sandwich au thon - un sandwich à base de thon en conserve, généralement transformé en salade de thon, qui est ensuite utilisé comme ingrédient principal du sandwich.
Tuna Helper – un produit alimentaire emballé de General Mills , vendu sous la marque Betty Crocker . Il se compose de pâtes séchées en boîte, avec les assaisonnements contenus dans un sachet de sauce en poudre. Du thon est ajouté pour compléter le repas.
Marmite de thon – appelée marmitako au Pays basque et marmita, marmite ou sorropotún en Cantabrie , c'est un ragoût de poisson qui était mangé sur les bateaux de pêche au thon dans la mer Cantabrique .
Rouleau de thon – un type de makizushi (sushi roulé) préparé à partir de thon cru, de riz à sushi et de nori .
Salade de thon - généralement composée de thon cuit et de mayonnaise comme ingrédients clés, divers autres ingrédients sont également parfois utilisés, tels que l'oignon et le céleri, entre autres.