Penaeus monodon -Penaeus monodon
| Penaeus monodon | |
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Classement scientifique 
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| Royaume: | Animalia |
| Phylum: | Arthropodes |
| Subphylum: | Crustacé |
| Classer: | Malacostraca |
| Ordre: | décapodes |
| Sous-ordre : | Dendrobranchiata |
| Famille: | Penaeidae |
| Genre: | Pénée |
| Espèce: |
P. monodon
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| Nom binomial | |
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Penaeus monodon
Fabrice , 1798
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| Synonymes | |
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Penaeus monodon , communément connu sous le nom crevette géante tigrée , crevettes tigre asiatique , crevettes tigrées , etautres noms, est un marin crustacé qui est largement élevé pournourriture.
Taxonomie
Penaeus monodon a été décrit pour la première fois par Johan Christian Fabricius en 1798. Ce nom a longtemps été négligé, jusqu'en 1949, lorsque Lipke Holthuis a clarifié à quelle espèce il se référait. Holthuis a également montré que P. monodon devait être l' espèce type du genre Penaeus .
La description
Les femelles peuvent atteindre environ 33 cm (13 po) de long, mais mesurent généralement 25-30 cm (10-12 po) de long et pèsent 200-320 g (7-11 oz); les mâles sont légèrement plus petits à 20-25 cm (8-10 in) de long et pesant 100-170 g (3,5-6,0 oz). La carapace et l'abdomen sont striés transversalement d'alternatives rouges et blanches. Les antennes sont brun grisâtre. Des péréiopodes et des pléopodes bruns sont présents avec des soies frangeantes en rouge.
Distribution
Sa répartition naturelle est l' Indo-Pacifique , s'étendant de la côte orientale de l' Afrique et de la péninsule arabique jusqu'à l'Asie du Sud-Est , l' océan Pacifique et le nord de l' Australie .
C'est une espèce envahissante dans les eaux septentrionales du golfe du Mexique et de l'océan Atlantique au large du sud des États-Unis
Les espèces envahissantes
La première occurrence de P. monodon aux États-Unis a eu lieu en novembre 1988. Près de 300 crevettes ont été capturées au large de la côte sud-est après un lâcher accidentel d'une installation aquacole. Cette espèce peut maintenant être capturée dans les eaux du Texas à la Caroline du Nord. Bien que P. monodon soit une espèce envahissante depuis de nombreuses années, il n'a pas encore développé de grandes populations établies. Des évasions dans d'autres parties du monde, cependant, ont conduit à des populations établies de P. monodon , comme au large de l'Afrique de l'Ouest, du Brésil et des Caraïbes.
Habitat
P. monodon est adapté pour habiter une multitude d'environnements. Ils se produisent principalement en Asie du Sud-Est, mais sont largement répandus. Les juvéniles de P. monodon se trouvent généralement dans les estuaires sablonneux et les mangroves, et à l'âge adulte, ils se déplacent vers des eaux plus profondes (0-110 mètres) et vivent sur des fonds boueux ou rocheux. Le P. monodon s'est révélé nocturne à l'état sauvage, s'enfouissant dans le substrat pendant la journée et sortant la nuit pour se nourrir. P. monodon se nourrit généralement de détritus , de vers polychètes , de mollusques et de petits crustacés. Ils se nourrissent également d'algues. En raison de leur régime alimentaire riche en nutriments, ces crevettes sont incapables de consommer du phytoplancton en raison de leurs appendices alimentaires, mais elles sont capables de consommer du phytoplancton sénescent. Ils commencent également à s'accoupler la nuit et peuvent produire environ 800 000 œufs.
Aquaculture
P. monodon est le deuxième plus largement les espèces de crevettes cultivées dans le monde, après que les crevettes à pattes blanches , Litopenaeus vannamei . En 2009, 770 000 tonnes ont été produites, pour une valeur totale de 3 650 000 000 USD. P. monodon représente à lui seul près de 50 % des crevettes d'élevage.
La crevette est appréciée pour l'élevage en raison de sa tolérance à la salinité et de son taux de croissance très rapide. Cependant, ils sont très vulnérables aux infections fongiques, virales et bactériennes. Des maladies telles que la maladie des points blancs et la maladie de la tête jaune ont eu un impact économique important sur les industries de la crevette du monde entier. Ils peuvent recevoir des maladies transmises par d'autres crustacés tels que l' écrevisse australienne à pattes rouges ( Cherax quadricarinatus ), qui est sensible à la maladie de la tête jaune et qui la transmet à P. monodon en Thaïlande.
Étant donné que la crevette tigrée est sensible à de nombreuses maladies, cela engendre des contraintes économiques pour l'industrie alimentaire de la crevette tigrée en Australie, qui est élevée à la ferme. Pour faire face à de tels défis, des tentatives ont été faites pour élever sélectivement des lignées de crevettes tigrées résistantes aux agents pathogènes spécifiques.
P. monodon a été élevé dans le monde entier, y compris dans des régions telles que l'Afrique de l'Ouest, Hawaï, Tahiti et l'Angleterre. Pour une croissance optimale, P. monodon est élevé dans des eaux entre 28 et 33°C. De manière caractéristique pour le genre Penaeus , P. monodon a une capacité naturelle à survivre et à se développer dans une large gamme de salinité, bien que sa salinité optimale soit d'environ 15-25 ppt. Dans un élevage, les crevettes sont généralement nourries avec un régime composé, qui est produit sous forme de granulés séchés. En mélangeant le régime pour avoir des aliments composés et des aliments frais, il a été démontré que P. monodon avait de meilleures performances de reproduction.
Consommation durable
En 2010, Greenpeace a ajouté P. monodon à sa liste rouge des fruits de mer - "une liste de poissons qui sont couramment vendus dans les supermarchés du monde entier et qui présentent un risque très élevé de provenir de pêcheries non durables". Les raisons invoquées par Greenpeace étaient « la destruction de vastes zones de mangroves dans plusieurs pays, la surpêche de crevettes juvéniles dans la nature pour approvisionner les fermes et d'importantes violations des droits humains ».
Recherche basique
Dans un effort pour comprendre si les processus de réparation de l'ADN peuvent protéger les crustacés contre l'infection, des recherches fondamentales ont été menées pour élucider les mécanismes de réparation utilisés par P. monodon . La réparation des cassures double brin de l'ADN s'est avérée être principalement effectuée par une réparation par recombinaison homologue précise . Un autre processus, moins précis, l' assemblage d'extrémité par microhomologie , est également utilisé pour réparer de telles ruptures.
Voir également
- Macrobrachium rosenbergii , la crevette géante d'eau douce