Pollachius virens - Pollachius virens
| Lieu noir | |
|---|---|
|
|
|
|
Classification scientifique 
|
|
| Royaume: | Animalia |
| Phylum: | Chordata |
| Classer: | Actinoptérygiens |
| Commander: | Gadiformes |
| Famille: | Gadidae |
| Genre: | Pollachius |
| Espèce: |
P. virens
|
| Nom binomial | |
|
Pollachius virens ( Linné , 1758)
|
|
| Synonymes | |
Le lieu noir ( / s eɪ ð / ou / s eɪ θ / ) ( Pollachius virens ) est une espèce de poisson marin du genre Pollachius . En collaboration avec Pollachius Pollachius , il est généralement appelé aux États-Unis comme la goberge . D' autres noms incluent le bleu de Boston (séparé de poisson bleu ), lieus / Coley et lieu noir au Royaume - Uni , où les jeunes poissons sont appelés podleys en Ecosse et dans le nord l' Angleterre .
Description
Cette espèce peut être séparée de P. pollachius en regardant les longueurs relatives des mâchoires supérieure et inférieure. P. pollachius a une mâchoire inférieure plus longue tandis que P. virens a des longueurs de mâchoire supérieure et inférieure à peu près égales. Cela donne un profil très différent à la tête. En général, P. pollachius est de couleur brune ou dorée avec un dos sombre tandis que P. virens est argenté brillant avec un dos vert très foncé. P. virens semble généralement avoir des yeux relativement plus petits. La ligne latérale de P. pollachius présente un pli notable sur les nageoires pectorales tandis que celle de P. virens est plus droite.
La chair du corégone ( P. virens ) est de couleur foncée (d'où le nom commun) tandis que celle de P. pollachius est similaire à celle des autres membres de la famille des morues. Cette couleur sombre de la chair fraîche non cuite a peut-être conduit à la réputation imméritée de ce poisson de pauvre à manger.
Il est commun dans les parties nord de l' Atlantique nord , y compris le golfe de Gascogne et le campus de Palmas Altas . Les adultes peuvent généralement vivre jusqu'à 16 à 20 ans et atteindre 100 à 120 cm, mais des individus mesurant jusqu'à 130 cm (51 po) et pesant jusqu'à 32 kg (71 lb) ont été capturés. Les juvéniles ont tendance à être trouvés près du rivage, en particulier dans les zones rocheuses, et ont tendance à se déplacer vers les eaux plus profondes à mesure qu'ils grandissent. Le record du monde IGFA All-Tackle actuel est de 22,7 kg (50 lb) qui a été capturé à Saltstraumen en Norvège .
Des scientifiques norvégiens ont documenté que le lieu noir a pris l'habitude de se rassembler autour des fermes piscicoles et de se nourrir d'aliments pour saumons non consommés qui traversent les parois en filet des cages.
la reproduction
Les Saithe atteignent la maturité sexuelle à l'âge de 4 à 9 ans et sont des reproducteurs itéropares en lots avec une fécondité déterminée. Les femelles produisent, selon leur taille, entre 500 000 et 9 millions d'œufs d'un diamètre de 1,0 à 1,3 mm.
Pêche
Le saithe est pêché toute l'année à l'aide d'engins tels que des senneurs danois , des chalutiers , des palangres et des filets maillants et est souvent capturé dans le cadre de la pêche mixte avec d'autres espèces de poissons de fond comme la morue et le merlan. Les principales zones de pêche de l'Atlantique Est se trouvent dans la mer de Barents , autour de l' Islande , autour des îles Féroé et dans la mer du Nord et la mer Celtique . Les débarquements dans l'Atlantique Est ont fluctué autour de 300 à 700 000 tonnes au cours de la période 1980-2017. Tous les stocks de l'Atlantique Est sont évalués par le CIEM qui publie annuellement des recommandations sur le total autorisé des captures.
Les prises commerciales de lieu noir dans l'Atlantique ouest sont prises par les États-Unis et le Canada et ont fluctué autour de 5 à 20 000 tonnes par an entre 1980 et 2017. La population de l'Atlantique ouest est évaluée par la NOAA .
Les quatre stocks évalués dans l'Atlantique Est et le stock dans l'Atlantique Ouest sont exploités de manière durable, de nombreuses pêcheries de lieu noir ayant été certifiées durables par le Marine Stewardship Council .
Comme nourriture
Le corégone est comestible et a une valeur commerciale, bien qu'il soit considérablement moins précieux que le corégone de première qualité comme la morue et l' églefin . Pour obtenir une couleur orange semblable au saumon , il peut être salé et fumé. En Allemagne , le poisson est couramment vendu sous le nom de Seelachs (littéralement «saumon de mer»), bien qu'il ne soit étroitement lié à aucun saumon.
Alors qu'une grande partie du lieu noir consommé en Europe est pêchée dans les eaux britanniques, ce n'est pas un poisson populaire auprès des consommateurs là-bas. La plupart des prises de lieu noir britannique sont ainsi exportées vers la France, où elles sont largement consommées.
Saithe est également utilisé comme nourriture pour les chats domestiques .
Les références
Lectures complémentaires
- Goberge de l' Atlantique NOAA FishWatch . Récupéré le 25 octobre 2019.
Liens externes
-
Médias liés à Pollachius virens sur Wikimedia Commons -
Données relatives à Pollachius virens sur Wikispecies
