Beika - Beika
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| Taper | Higashi |
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| Lieu d'origine | Japon |
| Les ingrédients principaux | Riz (ou farine de blé ou farine d' orge ) |
| Variations | Senbei , arare , kaki no tane , okaki |
En japonais, beika ( 米菓 ) décrit un higashi ( confiserie japonaise sèche ) à base de riz . Les principaux types comprennent:
- senbei
- okaki
- un rare
- kaki no tane
Certains types de senbei peuvent utiliser de la farine de blé ou de la farine d' orge au lieu de la farine de riz , par exemple le tansan senbei , le nanbu senbei et le kawara senbei .
Voir également
Les références
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