Artturi Ilmari Virtanen - Artturi Ilmari Virtanen
Artturi Ilmari Virtanen | |
---|---|
Née |
Artturi Ilmari Virtanen
15 janvier 1895 |
Décédés | 11 novembre 1973 Helsinki, Finlande
|
(78 ans)
Lieu de repos | Cimetière Hietaniemi , Helsinki |
Nationalité | finlandais |
mère nourricière | Université d'Helsinki |
Connu pour | fourrage AIV |
Conjoint(s) | Lilja Moisio
( né en 1920 ; décédé en 1972) |
Enfants | 2 |
Récompenses | Prix Nobel de chimie (1945) |
Carrière scientifique | |
Des champs | Chimie |
Établissements |
Artturi Ilmari Virtanen ( finnois : [ˈɑrtːuri ˈʔilmɑri ˈʋirtɑnen] ( écouter ) ; 15 janvier 1895 - 11 novembre 1973) était un chimiste finlandais et récipiendaire du prix Nobel de chimie 1945 " pour ses recherches et ses inventions en chimie agricole et nutritionnelle, en particulier pour sa méthode de conservation du fourrage".
Il a inventé l'ensilage AIV qui a amélioré la production de lait et une méthode de conservation du beurre, le sel AIV, qui a conduit à une augmentation des exportations de beurre finlandais.
Vie privée
Artturi Ilmari Virtanen est né le 15 janvier 1895 à Helsinki , en Finlande , fils de Kaarlo Virtanen, conducteur de locomotive et de sa femme, Serafina Isotalo.
Il a terminé ses études au Lycée Classique de Viipuri , en Finlande. Il épousa la botaniste Lilja Moisio (1894-1972) en 1920 et eut deux fils avec elle.
En 1933, il a acheté une ferme près d'Helsinki où il a testé certains de ses résultats scientifiques dans la pratique. Il ne voyait dans la surproduction de nourriture qu'un phénomène temporaire. Il aimait la vie simple, n'avait jamais eu de voiture, n'avait jamais fumé et n'avait jamais consommé d'alcool. Il est décédé d'une pneumonie en novembre 1973, des suites d'une fracture du fémur lors d'une chute quelques semaines auparavant. Il a été enterré au cimetière de Hietaniemi .
Universitaires
Virtanen a commencé ses études à l'Université d'Helsinki en chimie en 1913, obtenant sa maîtrise et en 1918 son doctorat en chimie organique. En 1919, il commence à travailler dans les laboratoires de Valio , un grand producteur de produits laitiers et devient directeur du laboratoire en 1920. Ne se sentant pas pleinement qualifié et suite à son intérêt pour la botanique et la zoologie le conduit à poursuivre ses études scientifiques et il quitte donc Valio. et a étudié à l' EPF , l' Université de Münster et de l' Université de Stockholm , chimie physique , la chimie du sol et de la microbiologie . En 1923 en Suède, il travaille avec Hans von Euler-Chelpin , qui reçoit le prix Nobel de chimie en 1929. De retour en Finlande, il devient maître de conférences à l'Université d'Helsinki en 1924, connu pour ses conférences sur la chimie de la vie. Il a travaillé dans le laboratoire de la Butter Export Association, qui est devenu un laboratoire de l'université. En 1930, l'Institut de biochimie a été fondé et Virtanen y est resté jusqu'à sa mort en 1973. Il est devenu professeur de biochimie à l' Université de technologie d'Helsinki en 1931 et à l' Université d'Helsinki en 1939.
Carrière
Ses recherches ont commencé par des travaux sur la phosphorylation des hexoses en 1924. Il a pu montrer que la phosphorylation est la première étape de nombreuses réactions de fermentation, ce qui était à la base de la voie Embden-Meyerhof .
En 1925, son intérêt s'est porté sur les bactéries fixatrices d'azote dans les nodules racinaires des légumineuses . Les méthodes améliorées de conservation du beurre, en ajoutant du phosphate disodique pour empêcher l'hydrolyse acide. Cette méthode a été utilisée pendant plusieurs décennies en Finlande. Ses recherches de 1925 à 1932 comprenaient l'invention d'une méthode de conservation du fourrage ( AIV Fodder ). La méthode, brevetée en 1932, était essentiellement une sorte d' ensilage qui améliorait le stockage du fourrage vert, ce qui est important pendant les longs hivers. Le processus comprend l'ajout d'acide chlorhydrique ou sulfurique dilué au grain nouvellement stocké. L'augmentation de l'acidité arrête les fermentations nocives et n'a aucun effet néfaste sur la valeur nutritive du fourrage ou des animaux auxquels il est donné. En 1945, Virtanen a reçu le prix Nobel de chimie « pour ses recherches et ses inventions en chimie agricole et nutritionnelle ».
Ses dernières années d'études comprenaient le développement d'aliments partiellement synthétiques pour le bétail. L'azote pour la synthèse des acides aminés provient normalement des protéines du fourrage. Un environnement bactérien spécial dans le rumen des bovins leur permet d'utiliser des sels d' urée et d' ammonium comme source d'azote au lieu de protéines végétales comme le soja ou la farine de viande et d'os . Il a également dirigé le Laboratoire Valio de 1921 à 1969.
Prix et distinctions
Le prestige conféré par le prix Nobel a valu à Virtanen des invitations, des doctorats honorifiques et l'adhésion à des académies des sciences étrangères. Il était membre des académies des sciences finlandaise, norvégienne, suédoise, flamande, bavaroise et pontificale, ainsi que des académies suédoise et danoise des sciences de l'ingénieur. Il était membre honoraire de sociétés savantes en Finlande, en Suède, en Autriche, à Édimbourg et aux États-Unis, et a reçu des diplômes honorifiques des universités de Lund, Paris, Giessen et Helsinki, du Royal Technical College de Stockholm et du Finland Institute of La technologie.
L' astéroïde 1449 Virtanen , découvert par le célèbre astronome et physicien finlandais Yrjö Väisälä , porte son nom. Le cratère lunaire Virtanen porte également son nom.
Galerie
Premiers membres de l' Académie de Finlande en avril 1948, Virtanen à gauche d' Onni Okkonen portant des lunettes
Le Conseil finlandais de l'énergie nucléaire présentant son estimation des coûts au ministère des Finances en 1958, Virtanen à droite
Photographie d'une délégation (dont LA Puntila ) en visite au professeur AI Virtanen à l'occasion de son 70e anniversaire en 1965
Les références
- Brock, WH (2001). "Virtanen, Artturi Ilmari". Encyclopédie des sciences de la vie . doi : 10.1038/npg.els.0002936 . ISBN 0470016175.
- Miettinen, Jorma K. (1975). "Artturi Ilmari Virtanen". Plante et sol . 43 (1–3) : 229–234. doi : 10.1007/BF01928489 . S2CID 11625579 .
- RA Kyle; MA Shampoing (1981). "Artturi Ilmari Virtanen". Journal de l'Association médicale américaine . 246 (2) : 150. doi : 10.1001/jama.246.2.150 . PMID 7017179 .
- Kreula, Matti (1974). « In memoriam Artturi I. Virtanen 1895-1973 ». Zeitschrift für Ernährungswissenschaft . 13 (1–2) : 1–5. doi : 10.1007/BF02025018 . PMID 4615448 . S2CID 37234331 .
Liens externes
- Artturi Ilmari Virtanen sur Nobelprize.org, y compris la conférence Nobel du 12 décembre 1945 La fixation biologique de l'azote et la préservation du fourrage en agriculture, et leur importance pour la nutrition humaine