Brasserie Castle Eden - Castle Eden Brewery
Castle Eden Brewery ( J Nimmo & Son Ltd ) était une brasserie qui opérait dans le village de Castle Eden dans le comté de Durham . Il était surtout connu pour Castle Eden Ale , qui continue d'être produit à Seaham .
Histoire
L'entreprise remonte à 1826, lorsque John Nimmo (vers 1801 - 1867) a commencé à brasser au Castle Eden Inn à Castle Eden, qui avait sa propre brasserie . Après la mort de John Nimmo, la brasserie est dirigée par son fils, William John Nimmo (1828-1901).
Entre 1871 et 1888, la valeur des luminaires de la brasserie est passée de 138 £ à 1765 £. Nimmo était innovant, construisant les deuxièmes malteries pneumatiques en Angleterre en 1878-9, et la sienne était parmi les premières brasseries à adopter des drays motorisés en 1892. En 1892, J. Nimmo & Son Ltd a été enregistrée en tant que société à responsabilité limitée avec 41 maisons publiques .
William John Nimmo mourut en 1901, et il fut remplacé par son fils, également appelé William John Nimmo (1870 - 1951).
Les modifications effectuées en 1910 ont fait de Castle Eden l'une des brasseries les plus modernes du pays et la production a doublé entre 1906 et 1914. En 1912, la société a acquis l'entreprise de brassage de Thomas Chilton à Seaham , y compris 12 maisons publiques. Entre 1912 et 1920, la production atteint un record de plus de 42 000 barils.
Près d'un tiers de la production était en bouteilles en 1942 et une usine d'embouteillage automatique est entrée en service en 1950.
William John Nimmo est mort en 1952 sans fils. Sa fille, Eileen Denton Trechman (1905 - 2004), est devenue présidente de la société et la seule femme à occuper un tel poste en Grande-Bretagne.
Le logo étoile rouge de Nimmo a été installé pour la première fois comme enseigne au néon dans l'une de leurs maisons en 1951. La société est devenue publique en 1952. En 1957, la société a affirmé avoir ouvert la malterie la plus moderne du nord de l'Angleterre. En 1958, la société s'est développée dans Tyneside avec l'acquisition de Davison & Wood, dont 20 maisons publiques.
Le brasseur national Whitbread a acquis J Nimmo & Son en septembre 1963, ainsi que 125 maisons publiques, pour un échange en espèces et en actions qui valorisait la société à 2,25 millions de livres sterling. Nimmo n'avait pas eu une capitalisation suffisante pour développer et moderniser sa propriété liée en tant qu'entreprise indépendante. Whitbread a annoncé qu'elle conserverait le nom Nimmo et augmenterait la production.
Whitbread a rationalisé le portefeuille de produits en 1966, arrêtant toute production de fûts afin de se concentrer sur les bières en fût telles que Trophy Special . Un investissement de 650 000 £ a été annoncé en 1977, pour permettre à toutes les bières du groupe Whitbread d'être soutirées et transformées à la brasserie.
Suite à la nomination d'un nouveau brasseur en chef, Jim Kerr, la production de bière en fût est revenue sur le site à partir de 1991. La brasserie avait une capacité de production annuelle de 220 000 barils en 1992. À partir de 1992, Whitbread a utilisé la brasserie pour produire des bières spécialisées en édition limitée.
Une version «Draughtflow» de Castle Eden Ale avait été introduite en canettes en 1993. La même année, la brasserie commença à brasser du Mackeson Stout et du Higsons Bitter and Mild suite à la fermeture de la brasserie Exchange à Sheffield. La brasserie employait 150 personnes en 1995.
Whitbread a annoncé son intention de fermer la brasserie en 1998, mais elle a été économisée grâce à un rachat par la direction estimé à 4 millions de livres sterling par David Soley et David Beecroft. La production à l'époque était de 60 000 barils. Des négociations importantes ont eu lieu sur la propriété de la marque Trophy Special , qui, avec une production de 28 000 barils, était essentielle pour que la nouvelle société puisse survivre seule. Whitbread a conservé la propriété des marques Castle Eden Ale et Best Scotch , que la nouvelle société pourrait brasser sous licence pendant sept ans.
La brasserie a été fermée en 2002 et la production a été transférée à la brasserie Cameron. Castle Eden a continué à être produit jusqu'en 2009, date à laquelle InBev , qui avait hérité du portefeuille de marques Whitbread, a refusé le renouvellement de la licence. Camerons a annoncé le retour de la production de Castle Eden Ale en 2013. Depuis 2015, les bières Castle Eden sont brassées par une microbrasserie indépendante à Seaham . Un article d'avril 2020 indique que l'entreprise appartenait à Cliff Walker et David Travers, qui avaient organisé une augmentation importante de la capacité.
Les références
Sources
- The Brewer's Tale: Memoirs of a Master Brewer , Frank Priestley (2010)
- Nick Redman, L'histoire de la brasserie Castle Eden, comté de Durham (Whitbread plc, Londres, 1993).