Propionate de méthyle - Methyl propionate
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| Des noms | |
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Nom IUPAC préféré
Propanoate de méthyle |
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| Autres noms
Propionate de méthyle
Acide propanoïque, ester méthylique Acide propionique, ester méthylique |
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| Identifiants | |
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Modèle 3D ( JSmol )
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| ChemSpider | |
| Carte Info ECHA |
100.008.238 
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PubChem CID
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| UNII | |
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Tableau de bord CompTox ( EPA )
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| Propriétés | |
| C 4 H 8 O 2 | |
| Masse molaire | 88,106 g·mol -1 |
| Apparence | Liquide incolore |
| Densité | 0,915 g / mL |
| Point de fusion | -88 ° C (-126 ° F; 185 K) |
| Point d'ébullition | 80 ° C (176 ° F; 353 K) |
| 72 g/l (20 °C) | |
| -55,0 · 10 -6 cm 3 / mol | |
| Dangers | |
| point de rupture | −2 °C (28 °F; 271 K) |
| 465 ° C (869 ° F; 738 K) | |
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Sauf indication contraire, les données sont données pour les matériaux dans leur état standard (à 25 ° C [77 ° F], 100 kPa). |
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| Références de l'infobox | |
Le propionate de méthyle , également connu sous le nom de propanoate de méthyle , est le composé organique de formule moléculaire CH 3 CH 2 CO 2 CH 3 . C'est un liquide incolore avec une odeur fruitée de rhum .
Préparation
Le propanoate de méthyle peut être préparé par estérification de l'acide propionique avec du méthanol . Industriellement, il est préparé par carboalcoxylation , c'est-à-dire par réaction de l' éthylène avec le monoxyde de carbone et le méthanol en présence d'un catalyseur:
- C 2 H 4 + CO + MeOH → MeO 2 CCH 2 CH 3
La réaction est catalysée par des complexes de nickel carbonyle et de palladium (0).
Les usages
La condensation du propionate de méthyle avec du formaldéhyde suivie d'une déshydratation donne du méthacrylate de méthyle :
- MeO 2 CCH 2 CH 3 + CH 2 O → MeO 2 CCH (CH 2 OH) CH 3
- MeO 2 CCH (CH 2 OH) CH 3 → MeO 2 CC (= CH 2 ) CH 3
Le propionate de méthyle est utilisé comme solvant pour le nitrate de cellulose et les laques , et comme matière première pour la production de peintures , vernis et autres produits chimiques tels que le méthacrylate de méthyle .
En raison de son odeur et de son goût fruités, il est également utilisé dans les parfums et les arômes.