Odwalla - Odwalla
| Taper | Filiale en propriété exclusive |
|---|---|
| Industrie | Les produits de consommation |
| Fondé | Santa Cruz, Californie , États-Unis (1980) |
| Fondateur |
|
| Défunt | juillet 2020 |
| Quartier général | Half Moon Bay, Californie , États-Unis |
Zone servie |
États Unis |
Personnes clés |
Steven M. McCormick, COO et General Manager James R. Steichen, SVP Finance et CFO Chris Brandt, Director Brand |
| Des produits | Boissons, bars alimentaires |
| Revenu | US $ 187,9 millions (2007) |
Nombre d'employés |
900 |
| Parent | Minute Maid , une division de The Coca-Cola Company |
| Site Internet | www |
Odwalla Inc. ( / oʊ d w ɔː l ə / ) est une société américaine de produits alimentaires de vente jus de fruits , smoothies et barres alimentaires fondée en Santa Cruz, Californie en 1980 et de 1995-2020 a été le siège est à Half Moon Bay, en Californie . Les produits d'Odwalla comprenaient des jus, des smoothies, du lait de soja , de l'eau en bouteille , des boissons biologiques et plusieurs types de barres énergétiques , connues sous le nom de « barres alimentaires ».
La société a connu une forte croissance après sa constitution en 1985, étendant son réseau de distribution de la Californie à la majeure partie de l'Amérique du Nord, et est devenue publique en 1993.
Une période de déclin s'est produite à la suite d'une épidémie mortelle d' E. coli O157:H7 en 1996 qui a été causée par l'utilisation de fruits meurtris qui avaient été contaminés. Odwalla vendait à l'origine des jus non pasteurisés , affirmant que le processus de pasteurisation modifiait la saveur du jus. À la suite de l' épidémie d' E. coli et du décès d'au moins un enfant, Odwalla a adopté la pasteurisation éclair et d'autres procédures de désinfection. Odwalla a rappelé ses jus et a connu une réduction de 90 % de ses ventes à la suite de l'événement. L'entreprise se redresse progressivement et, l'année suivante, redevient rentable.
En 2001, Odwalla a été acquise par The Coca-Cola Company pour 181 millions de dollars américains et est devenue une filiale en propriété exclusive . En juillet 2020, Coca-Cola a annoncé qu'elle cesserait la marque Odwalla d'ici août 2020. La marque a ensuite été vendue à Full Sail IP Partners en 2021.
Histoire
Origine
Odwalla a été fondée à Santa Cruz, en Californie , en 1980 par Greg Steltenpohl, Gerry Percy et Bonnie Bassett. L'usine de production d'Odwalla se trouve à Dinuba, en Californie . Le trio a pris l'idée de vendre des jus de fruits à partir d'un guide d'entreprise, et ils ont commencé par presser du jus d'orange avec un presse-agrumes d'occasion dans un hangar dans l'arrière-cour de Steltenpohl. Ils ont vendu leur produit à l'arrière d'une camionnette Volkswagen à des restaurants locaux, en utilisant des slogans tels que "de la terre à l'âme, des gens à la planète et nourrir le corps tout entier".
Le nom de leur start-up, "Odwalla", a été tiré de celui d'un personnage qui a guidé "le peuple du soleil" hors de la "brume grise" dans la chanson-poème "Illistrum", un favori des fondateurs, qui a été composé par Roscoe Mitchell et interprété par le groupe de jazz Art Ensemble of Chicago , dont Mitchell était membre. Steltenpohl, Percy et Bassett ont lié cela à leurs produits, qui, selon eux, "aident les humains à se libérer de la masse terne d'aliments sur-transformés si répandus aujourd'hui".
Constitution en 1996
Odwalla a été constituée en septembre 1985 après cinq années de croissance et s'est développée pour vendre des produits à San Francisco en 1988. Hambrecht & Quist Inc., une société de capital- risque de San Francisco, était l'un des principaux investisseurs d'Odwalla à l'époque, investissant plusieurs millions de dollars dans la société. En 1992, la société employait 80 personnes à son siège social à Davenport, en Californie , et vendait environ 20 saveurs différentes de jus entre 1,50 $ et 2,00 $ la pinte. Odwalla est devenue publique en décembre 1993 ( NASDAQ :ODWA) ; l'entreprise comptait 35 camions de livraison, près de 200 employés et gagnait environ 13 millions de dollars par an. Peu de temps après, Odwalla s'est étendu à de nouveaux marchés en achetant deux sociétés dans le nord-ouest du Pacifique et le Colorado .
Odwalla a construit une nouvelle usine de production située à Dinuba, en Californie , en 1994 afin de mieux répondre aux demandes de production. L'année suivante, la société a déménagé son siège social à Half Moon Bay, en Californie .
La croissance continue et les investissements extérieurs au cours de ces années ont permis à l'entreprise de se développer et de croître : les revenus d'Odwalla ont triplé de 1994 à 1995, et en 1996, ils ont réalisé plus de 59 millions de dollars de ventes, leur plus haut niveau jamais enregistré. Cette croissance constante a fait d'Odwalla l'une des plus grandes entreprises de jus de fruits frais en Amérique en 1996, lorsque l'entreprise vendait ses produits à des magasins dans sept États et régions du Canada. On estimait qu'ils atteindraient 100 millions de dollars de ventes d'ici 1999. Une grande partie de cette croissance résultait de la perception que les produits d'Odwalla étaient plus sains que les jus ordinaires parce qu'ils n'étaient pas pasteurisés.
Adversité, reprise, croissance et abandon
Le 7 octobre 1996, Odwalla a fait un lot de jus de pomme en utilisant des fruits tachés, entraînant un décès et 66 clients malades. Odwalla fabriquait et commercialisait des jus de fruits non pasteurisés pour le segment santé du marché des jus. Ce lot était contaminé par E. coli .
Malgré une perte nette pour la majeure partie de 1997, Odwalla a travaillé pour réhabiliter son nom de marque. En plus de faire la publicité de ses nouvelles procédures de sécurité, Odwalla a lancé sa gamme de barres alimentaires (sa première gamme de produits alimentaires solides) et est entrée sur le marché des barres aux fruits de 900 millions de dollars. Autre nouveauté, le Future Shake, un « lunch liquide » destiné aux jeunes consommateurs. Grâce à ces efforts, Odwalla était à nouveau rentable à la fin de 1997, enregistrant un bénéfice de 140 000 $ pour le troisième trimestre.
Après s'être rétablie, la société s'est efforcée de s'étendre géographiquement sur des marchés comme Philadelphie et Washington, DC, et à la fin de 1998, elle a signalé que ses revenus avaient dépassé les niveaux d'avant la crise. La croissance s'est poursuivie au cours des années suivantes, en partie grâce à l'acquisition pour 29 millions de dollars de Fresh Samantha, une grande entreprise de jus de fruits basée à Saco, dans le Maine , en 2000. Cela a permis à Odwalla de s'étendre sur d'autres marchés de la côte est , mais a entraîné des coûts de transport élevés car les produits devaient être expédié à travers les États-Unis depuis la Californie. Pour résoudre ce problème, la société a annoncé son intention de construire une deuxième usine de production dans le comté de Palm Beach , en Floride . Cependant, confronté à des difficultés pour obtenir des permis de construire et allouer des fonds suffisants, le projet a d'abord été retardé et finalement annulé. Odwalla a produit et vendu des produits sous sa propre marque et celle de Fresh Samantha pendant quelques années ; cependant, en 2003, l'entreprise a décidé d'arrêter de vendre du jus sous le nom de Fresh Samantha et de ne vendre que du jus de marque Odwalla.
Odwalla a été achetée par The Coca-Cola Company en 2001 pour 15,25 $ l'action, un accord totalisant 181 millions de dollars et approuvé à l'unanimité par le conseil d'administration d'Odwalla. Selon les termes de la fusion, la direction d'Odwalla est restée à la tête de l'entreprise et celle-ci a été "reliée" au département Minute Maid de Coca-Cola . L'acquisition était l'une des nombreuses fusions similaires qui visaient à élargir la gamme de produits de Coca-Cola pour inclure des boissons non gazeuses. Odwalla a bénéficié de l'obtention d'une prime allant jusqu'à 124,3 % sur les actions de la société, ainsi que de la stabilité et de la force offertes par la propriété de The Coca-Cola Company. Odwalla a également pu se développer sur de nouveaux marchés grâce au réseau de distribution bien établi de Coca-Cola.
Odwalla a continué de croître après l'acquisition. Cette croissance résulte en partie des lancements de nouveaux produits, qui comprenaient une gamme de jus de grenade PomaGrand (sortie au Sundance Film Festival 2006 ), deux saveurs de boissons énergisantes et trois saveurs de boissons "Soy Smart", qui contiennent des protéines de soja , des oméga -3 acides gras et calcium .
Coca-Cola a fait la promotion des produits Odwalla en 2006, lorsque l'entreprise visait à éliminer les produits à base de soda gazeux dans les écoles. Odwalla a continué à avoir une bonne croissance en 2007, lorsque Coca-Cola, pressé par la faible croissance de ses marchés nord-américains, a publié un gel des embauches à l'échelle de l'entreprise ; Odwalla, en raison de ses bonnes performances, était l'une des rares exceptions à la règle.
En juillet 2020, Coca-Cola a annoncé l'arrêt définitif de tous les produits Odwalla, ayant déclaré Odwalla l'une de ses « marques zombies » (marques qui représentent moins de 2 % du chiffre d'affaires total).
Production
Odwalla utilisait ce qu'elle qualifiait de produits « de source fraîche » (fruits et légumes récemment récoltés) pour fabriquer nombre de ses produits, ainsi que de l' avoine biologique pour les barres alimentaires et certains fruits tropicaux sous forme de purée surgelée , achetés auprès d'un source extérieure et mélangé avec du jus de fruits. Comme Odwalla utilisait des produits frais, certains jus étaient de saison. La disponibilité et le prix des fruits ont également été affectés par les intempéries, les maladies et les catastrophes naturelles. Tout au long de l'année, les couleurs et les saveurs du jus d'Odwalla ont légèrement changé en raison de l'utilisation de différents types de fruits.
Après l' épidémie d' E. coli , Odwalla a amélioré la sécurité de plusieurs de ses processus de production. Avant que les fruits n'entrent dans l'usine, ils étaient lavés, triés et désinfectés. Une fois arrivés à la plante, les pommes, les carottes et les agrumes ont été séparés et lavés à nouveau. Les fruits ont été pressés pour obtenir le jus, qui a ensuite été flash-pasteurisé et mis en bouteille. Un échantillon a subi des tests de qualité et, en cas de réussite, le lot a été expédié dans des camions réfrigérés vers divers centres de distribution aux États-Unis. Le jus d'Odwalla avait une durée de conservation relativement courte par rapport aux autres boissons et nécessitait donc une réfrigération. Cependant, la durée de conservation a été considérablement prolongée après l'introduction de la pasteurisation flash en 1996 et d'une nouvelle bouteille en plastique en 2001. En règle générale, les produits Odwalla étaient vendus dans des présentoirs spéciaux de marque Odwalla dans les épiceries et les dépanneurs, au lieu d'être mélangés avec d'autres produits.
Des produits
Boissons
Odwalla Inc. a produit de nombreuses saveurs de boissons aux fruits et légumes, ainsi que du lait de soja sans produits laitiers (commercialisé sous le nom « Soy Smart »), du jus de grenade « PomaGrand », du jus de fruit caféiné « Serious Energy » , de l'eau de source en bouteille et Odwalla de superaliments ligne smoothie de produits (voir smoothie vert ), qui sont considérés comme les principaux produits de la société et sont faits de diverses purées de fruits, l' herbe de blé , et l' herbe d' orge. Ces produits représentaient environ 95 % des revenus d'Odwalla en 2001. Le jus d'Odwalla était vendu dans des bouteilles individuelles de 12 fl oz (anciennement 450 millilitres ou 15,4 fl oz) en plastique HDPE recyclable à base de plantes , ainsi que dans des bouteilles plus grandes de 64 onces liquides américaines. (1,9 litre) conteneurs. Le jus d'Odwalla, en raison des coûts de production, était "généralement vendu à des prix plus élevés que la plupart des autres produits à base de jus", et le prix du jus pouvait varier dans le temps en raison des conditions météorologiques ou d'une maladie affectant l'approvisionnement en fruits et légumes.
La teneur en sucre d'Odwalla pourrait être encore plus élevée que celle de Coca-Cola. Par exemple, le "Mango Tango" d'Odwalla contenait 3,67 grammes de sucre par once, soit près d'une cuillère à café pleine de sucre dans chaque once de jus. Coca-Cola contient 3,25 grammes de sucre par once. Cela se traduit par 44 grammes de sucre (près de quatre cuillères à soupe) dans un « Mango Tango » de 12 onces contre 39 grammes de sucre dans un Coke de 12 onces.
Tout au long de son histoire, Odwalla a produit et par la suite retiré diverses saveurs de jus en raison de leur faible popularité, notamment les boissons Odwalla Superfood Amazing Purple, Soy Vanilla et Pomegranate Mango.
Barres alimentaires
En septembre 1998, Odwalla a commencé à vendre des barres énergétiques à base de fruits et de céréales, appelées barres alimentaires , comme alternative à ses boissons dans le but d'augmenter ses revenus après l' épidémie d' E. coli de 1996 . Les trois premières saveurs publiées étaient Cranberry Citrus, Organic Carrot & Raisin et Peach Crunch. Huit semaines après leur sortie, la barre Odwalla était l'une des marques de barres énergétiques les plus vendues sur le marché. Les barres étaient disponibles dans une variété de saveurs et pesaient 2 onces (56 grammes) par barre. En 2001, avant l'acquisition d'Odwalla par Coca-Cola, les bars alimentaires représentaient moins de cinq pour cent des revenus d'Odwalla.
