Orange acide 20 - Acid orange 20
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| Noms | |
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Nom IUPAC
4- [2- (4-oxonaphtalén-1-ylidène) hydrazin-1-yl] benzènesulfonate de sodium
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| Autres noms
Acide I, 4 - [(4-hydroxy-1-naphtalényl) azo] benzènesulfonique, sel monosodique de
sodium 4 - [(4-hydroxy-1-naphtalényl) azo] benzènesulfonate d’orange |
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| Identifiants | |
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Modèle 3D ( JSmol )
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| 3826844 | |
| ChemSpider | |
| Carte Info ECHA |
100,007,589 
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| Numéro CE | |
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PubChem CID
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| Numéro RTECS | |
| UNII | |
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Tableau de bord CompTox ( EPA )
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| Propriétés | |
| C 16 H 11 N 2 Na O 4 S | |
| Masse molaire | 350,32 g · mol −1 |
| Dangers | |
| Phrases S (obsolètes) | S22 , S24 / 25 |
| NFPA 704 (diamant de feu) | |
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Sauf indication contraire, les données sont données pour les matériaux dans leur état standard (à 25 ° C [77 ° F], 100 kPa). |
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| Références Infobox | |
L'Acid Orange 20 (également Orange I) est un composé organique et un colorant azoïque . C'est l'un des premiers colorants hydrosolubles à être commercialisé, et l'un des sept colorants alimentaires originaux autorisés en vertu de la US Pure Food and Drug Act du 30 juin 1906. Il est analysé par HPLC .
Utilisation et arrêt
À une certaine époque, c'était un colorant alimentaire populaire, mais il a été retiré de la liste en 1959 aux États-Unis.
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Au début des années 1950, après que plusieurs cas de maladie aient été signalés chez des enfants qui avaient mangé des bonbons d' Halloween colorés avec le colorant, la FDA a effectué de nouveaux tests plus approfondis et rigoureux sur les colorants alimentaires. Orange 1 a été interdit pour une utilisation alimentaire en 1956.
À la [fin] de 1950 [,] notre district de Kansas City a reçu une plainte selon laquelle des enfants sont tombés malades après avoir mangé ce bonbon. L'enquête sur le processus de fabrication par notre district de Denver a révélé que le bonbon contenait environ 0,25% de colorant [FD&C Orange No. 1 et FD&C Yellow No. 5 , "Orange Blend"]. Une quantité inhabituellement importante de colorant a été utilisée afin d'obtenir une couleur orange foncé pour Halloween. Notre division de pharmacologie a constaté que les bonbons provoquaient des crampes abdominales et de la diarrhée chez des volontaires humains. Il a en outre été démontré qu'une quantité du mélange d'orange contenue dans douze baisers provoquait des symptômes identiques. Un réexamen pharmacologique de tous les colorants alimentaires certifiables a été lancé. Comme on ne disposait pratiquement d'aucune information sur la quantité de colorant à base de goudron de houille utilisée dans divers produits alimentaires, il a été décidé de lancer un programme de recherche pour rassembler ces données. On s'attend à ce que ces informations soient utiles pour évaluer les données pharmacologiques obtenues.
Composés apparentés
- Orange II ( Acid Orange 7 ), un isomère