Hypervitaminose - Hypervitaminosis
| Overdose de vitamines | |
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| Suppléments de calcium et de vitamine D | |
| Spécialité | Toxicologie |
| Causes | Consommation excessive de vitamines |
L'hypervitaminose est une condition de niveaux de stockage anormalement élevés de vitamines , qui peut entraîner divers symptômes tels qu'une surexcitation, une irritabilité ou même une toxicité . Les noms médicaux spécifiques des différentes conditions sont dérivés de la vitamine donnée impliquée : un excès de vitamine A , par exemple, est appelé hypervitaminose A . Les hypervitaminoses sont principalement causées par les vitamines liposolubles ( D et A ), car elles sont stockées par l'organisme plus longtemps que les vitamines hydrosolubles.
Généralement, les niveaux toxiques de vitamines proviennent d' un apport élevé en suppléments et pas toujours de sources naturelles, mais plutôt d'un mélange de vitamines et d'activateurs naturels dérivés (boosters de vitamines). Les toxicités des vitamines liposolubles peuvent également être causées par un apport important d' aliments hautement enrichis , mais les aliments naturels à des niveaux modestes fournissent rarement des niveaux extrêmes ou dangereux de vitamines liposolubles. Les recommandations sur l' apport nutritionnel de référence du ministère de l'Agriculture des États-Unis définissent un « niveau d'apport supérieur tolérable » pour la plupart des vitamines.
Pour ceux qui sont en parfaite santé et ne souffrent pas de longues périodes d'avitaminose, un surdosage en vitamines peut être évité en ne prenant pas plus que la quantité normale ou recommandée de supplément multivitaminé indiqué sur le flacon et en n'ingérant pas simultanément plusieurs suppléments vitaminiques.
Signes et symptômes
Quelques symptômes décrits :
- Miction fréquente et/ou urine trouble
- Augmentation de la quantité d'urine
- Irritation des yeux et/ou sensibilité accrue à la lumière
- Rythme cardiaque irrégulier et/ou rapide
- Douleurs osseuses et articulaires (associées à l'avitaminose)
- Douleur musculaire
- Confusion et changements d'humeur ( p. ex. irritabilité, incapacité à se concentrer)
- Convulsions
- Fatigue
- Mal de crâne
- Rougeur de la peau (associée à un surdosage en niacine (vitamine B3))
- Troubles cutanés (par exemple sécheresse, démangeaisons, gerçures de la peau, éruptions cutanées, sensibilité accrue au soleil)
- Modifications de la texture des cheveux (par exemple, épaississement et/ou agglutination des cheveux)
- Perte d'appétit
- Constipation (associée à un surdosage en fer ou en calcium)
- Nausée et vomissements
- La diarrhée
- Perte de poids modérée (plus fréquemment observée dans les cas de surdosage à long terme)
Causes
À quelques exceptions près, comme certaines vitamines du complexe B, l'hypervitaminose se produit généralement avec les vitamines liposolubles A et D, qui sont stockées, respectivement, dans le foie et les tissus adipeux du corps. Ces vitamines s'accumulent et restent plus longtemps dans le corps que les vitamines hydrosolubles. Les conditions comprennent :
La prévention
La prévention chez les personnes en bonne santé n'ayant pas de périodes d'avitaminose ou de manque de vitamines (légumes) depuis au moins 2 ans consiste à ne pas prendre plus que la quantité normale ou recommandée de suppléments vitaminiques.
Épidémiologie
Aux États-Unis , une surdose d'exposition à toutes les formulations de « vitamines » (qui comprend les produits multivitaminés/minéraux) a été signalée par 62 562 personnes en 2004, avec près de 80 % de ces expositions chez des enfants de moins de 6 ans, conduisant à 53 " graves" menaçant le pronostic vital et 3 décès (2 dus aux vitamines D et E ; 1 à cause d' une multivitamine contenant du fer). Cela peut être comparé aux 19 250 personnes décédées d'empoisonnements non intentionnels de toutes sortes aux États-Unis la même année (2004). En 2016, une surdose d'exposition à toutes les formulations de vitamines et de multivitamines/minéraux a été signalée par 63 931 personnes à l' American Association of Poison Control Centers, dont 72 % chez des enfants de moins de cinq ans. Aucun décès n'a été signalé.
Voir également
Les références
Liens externes
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| Ressources externes |
- Apports nutritionnels de référence , site officiel.