Distillerie Yamazaki - Yamazaki distillery
 Barils dans la distillerie Yamazaki
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| Région: Japon | |
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| Emplacement | |
| Coordonnées | 34 ° 53′35,5 ″ N 135 ° 40′28,4 ″ E / 34.893194 ° N 135.674556 ° E Coordonnées : 34 ° 53′35,5 ″ N 135 ° 40′28,4 ″ E / 34.893194 ° N 135.674556 ° E |
| Propriétaire | Suntory |
| Fondé | 1923 |
| Fondateur | Shinjiro Torii |
| Statut | actif |
| Nbre d'alambics | |
| Site Internet | Distillerie Suntory Yamazaki |
La distillerie Yamazaki ( japonais : 山崎 蒸 溜 所 , Hepburn : Yamazaki jōryūsho ) est une distillerie de whisky japonais située à Shimamoto , dans la préfecture d'Osaka , au Japon. Ouverte en 1923 et appartenant à Suntory , c'était la première distillerie commerciale de whisky au Japon . Sept mille bouteilles de whisky de malt non mélangé sont exposées dans sa "Whisky Library".
Styles de whisky
Il existe trois variantes principales du whisky Yamazaki:
- Whisky Yamazaki Single Malt 12 ans
- Whisky Yamazaki Single Malt 18 ans
- Whisky Yamazaki Single Malt 25 ans d'âge
Il existe également d'autres offres en dehors des États-Unis, comme les whiskies âgés de 10, 25, 35 et 50 ans. Certaines offres sont des millésimes datés tels que 1980, 1984, 1993, et il existe également des offres de puncheon et de sherry.
Évaluation
Les organismes de notation des spiritueux , tels que le Beverage Testing Institute et le San Francisco World Spirits Competitions , ont réagi favorablement aux offres de Yamazaki. Plus particulièrement, le 18-Year a remporté six doubles médailles d'or consécutives aux San Francisco Spirits Competitions entre 2008 et 2013. L'agrégateur de cotes Proof66.com place le Yamazaki 18-Year au 97e centile parmi ses whiskies notés.
Yamazaki 25 Year Old a reçu le prix du "Meilleur Single Malt japonais" aux World Whisky Awards 2013. La Whiskey Bible 2015 de Jim Murray a décerné à Yamazaki Single Malt Sherry Cask 2013 le titre de whisky mondial de l'année.
Voir également
Les références
Remarques
Bibliographie
- Buxton, Ian (2012). 101 whiskies du monde à essayer avant de mourir . Édimbourg: Hachette Scotland. 78–79. ISBN 9780755363193 .
Liens externes
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Site officiel (en anglais)
- Site officiel (en japonais)
- Guide de la distillerie Suntory Yamazaki (en anglais)