Industrie du kiwi en Nouvelle-Zélande - Kiwifruit industry in New Zealand
Le kiwi ou le kiwi est une source majeure d'exportations horticoles pour la Nouvelle-Zélande . La Nouvelle-Zélande a développé le premier kiwi commercialement viable et développé des marchés d'exportation, créant la demande pour le fruit qui existe aujourd'hui. Aujourd'hui, la Nouvelle-Zélande est le troisième plus grand pays producteur de kiwis, après la Chine et l'Italie, et détient environ 30% des parts de marché. Au cours de la saison 2008-2009, la valeur des exportations de kiwis néo-zélandais était de 1,45 milliard de dollars néo-zélandais.
Origine du fruit
La culture du kiwi flou s'est répandue de Chine au début du 20e siècle, lorsque les graines ont été introduites en Nouvelle-Zélande par Mary Isabel Fraser , la directrice du Wanganui Girls' College qui avait visité des écoles de mission à Yichang, en Chine. Les graines ont été plantées en 1906 par un pépiniériste de Whanganui, Alexander Allison, avec la première fructification des vignes en 1910. Un horticulteur néo-zélandais a développé le célèbre kiwi vert à Avondale , Nouvelle-Zélande, vers 1924. Ce kiwi vert bien connu a ensuite été renommé "Hayward" en hommage à son créateur, Hayward Wright.
Origines de l'industrie
La première plantation commerciale de groseilles à maquereau chinoise a eu lieu en 1937 par l' arboriculteur Jim MacLoughlin. Il a constaté que les vignes nécessitaient peu d'entretien et portaient bien leurs fruits. En 1940, MacLoughlin a acheté plus de propriétés pour la production chinoise de groseilles à maquereau. Le camion de MacLoughlin a été réquisitionné pour être utilisé par l'armée pendant le déclenchement de la guerre et, par conséquent, il a été contraint de vendre sa propriété et de conclure un accord de culture partagée avec un autre agriculteur. En 1955, MacLoughlin a racheté son partenaire, rachetant son terrain ainsi que 38 acres supplémentaires et plantant le tout en groseilles à maquereau chinoises. Pendant la guerre, environ 550 caisses de fruits ont été commercialisées chaque saison, le fruit s'avérant populaire auprès des militaires américains en Nouvelle-Zélande. Cela a permis à l'industrie des fruits auparavant consommés localement de se développer en exportant vers un marché international.
Croissance initiale du marché d'exportation
En 1952, MacLoughlin a contacté la New Zealand Fruit Federation qui a accepté de faciliter l'expédition et la commercialisation des fruits sur les marchés des États-Unis. Il s'agissait de la première exportation de groseilles à maquereau chinoises par la Nouvelle-Zélande. Grâce à des recherches pionnières sur la transportabilité du fruit menées par John Pilkington Hudson et d'autres au département de l'agriculture de Wellington , il s'agissait de la première exportation internationale de kiwis.
Rebranding la groseille chinoise
À mesure que la popularité locale de ce fruit augmentait, les Néo-Zélandais ont abandonné le nom chinois local du fruit ( yáng táo ) au profit du nom de groseille chinoise . Parmi les exportateurs figurait l'entreprise de production de premier plan Turners and Growers, qui appelait les baies melonettes , car le nom local du fruit, groseille chinoise , avait des connotations politiques en raison de la guerre froide , et pour le distinguer davantage des vraies groseilles à maquereau, qui sont sujettes à un champignon appelé anthracnose . Un importateur américain, Norman Sondag de San Francisco, s'est plaint que les melonettes étaient aussi mauvaises que les groseilles à maquereau chinoises parce que les melons et les baies étaient tous deux soumis à des tarifs d'importation élevés, et a plutôt demandé un nom maori court qui connotait rapidement la Nouvelle-Zélande. En juin 1959, lors d'une réunion de la direction de Turners and Growers à Auckland , Jack Turner a suggéré le nom de kiwi qui a été adopté et est devenu plus tard le nom de l'industrie. Dans les années 1960 et 1970, Frieda Caplan , fondatrice de Frieda's Inc. , basée à Los Alamitos , a joué un rôle clé dans la popularisation du kiwi aux États-Unis, en convainquant les gérants de supermarchés de porter ces fruits étranges.
Maturation de l'industrie
La croissance du marché d'exportation pendant cette période était composée de producteurs individuels, de coopératives de producteurs , d'exportateurs et de distributeurs. Une tentative de développement d'un effort de commercialisation conjoint a vu la création du Kiwifruit Export Promotion Committee en 1970, suivi de la Kiwifruit Marketing Licensing Authority en 1977. La Kiwifruit Marketing Licensing Authority avait le droit d'établir des normes de marché telles que la taille, la qualité et l'emballage des fruits. de kiwis pour les marchés d'exportation, l'Autorité a également agi en tant que conseiller du gouvernement. Cela a donné aux producteurs un certain contrôle sur les licences des exportateurs.
Croissance de l'industrie
Le volume total des exportations de kiwis a rapidement augmenté de la fin des années 60 au début des années 70. Pendant cette période, le nombre d'entreprises exportatrices a également considérablement augmenté. En 1976, le volume total de fruits produits en Nouvelle-Zélande avait dépassé le volume consommé dans le pays.
En 1974, le kiwi a été ajouté au panier de l' indice des prix à la consommation (IPC) .
Perte d'avantage concurrentiel
Dans les années 1980, d'autres pays ont commencé à exporter des kiwis et la Nouvelle-Zélande a perdu son avantage de premier arrivé. Les sept exportateurs agréés en Nouvelle-Zélande étaient en concurrence féroce, faisant baisser les prix. Cela a réduit la rentabilité des producteurs et provoqué des fluctuations à la fois de l'offre et de la demande.
Réaction à la concurrence
Dans les années 1990, le régime d'exportation a été réorganisé en réponse à la pression exercée par l'augmentation des approvisionnements en fruits provenant des marchés d'exportation étrangers concurrents. Pour regagner rentabilité et stabilité, le gouvernement néo-zélandais et les producteurs se sont entendus pour établir un accord d'exportation à guichet unique . Cela a accordé un monopole sur la commercialisation des kiwis à Zespri et a exigé que tous les fournisseurs vendent leurs produits par l'intermédiaire de cet acheteur unique (voir aussi monopsone ) pour toutes les exportations en dehors de l'Australasie.
Tous les kiwis néo-zélandais sont commercialisés sous la marque Zespri . Le changement de marque vise également à distinguer les kiwis néo-zélandais des autres fruits et à empêcher d'autres entreprises de tirer profit des activités du New Zealand Kiwifruit Marketing Board (une filiale de Zespri).
Zespri International Ltd. appartient à 2 700 producteurs locaux par l'intermédiaire de Zespri Group Ltd, qui a été créé en 2000. Zespri a pour mission de promouvoir et de vendre les kiwis sur les marchés étrangers ainsi que d'établir des réglementations sur la vente des kiwis sur les marchés d'exportation.
État de l'industrie
Turners & Growers a commencé à contester le monopole d'exportation de Zespri sur l'industrie néo-zélandaise des kiwis en 2009 pour obtenir le droit d'exporter leurs propres variétés de kiwis sans utiliser Zespri. Cependant, en octobre 2011, l'affaire a été abandonnée en réponse aux pressions d'une nouvelle maladie bactérienne causant des pertes dévastatrices de kiwis.
En novembre 2010, des symptômes végétaux ont été découverts suggérant que Pseudomonas syringae pv. actinidiae (PSA), une variante de la bactérie Pseudomonas syringae , étaient présents dans un verger de kiwis Bay of Plenty sur l'île du Nord. Les dispositions de la loi de 1993 sur la biosécurité ont été utilisées pour limiter sa propagation. Ces mesures se sont poursuivies en 2011, mais ont été largement infructueuses, la plupart des vergers de la Bay of Plenty affichant un certain niveau d'infection en novembre 2011. Certaines des attaques dans la Bay of Plenty ont été causées par la souche virulente PSA-V. La maladie est mondiale, avec de graves attaques en Italie et en France également en 2011.
À la mi-2013, une filiale de Zespri basée en Chine a été condamnée à une amende de près d'un million de dollars pour sous-déclaration des droits de douane, et le Serious Fraud Office a ouvert une enquête sur Zespri lui-même en octobre 2013.
Une grande partie de la sélection pour affiner le kiwi vert et développer l'or Zespri a été effectuée par le Plant & Food Research Institute (anciennement HortResearch) au cours des décennies 1970-1999.
En 1990, le New Zealand Kiwifruit Marketing Board a ouvert un bureau pour l'Europe à Anvers , en Belgique , qui est devenu le siège de la commercialisation européenne des kiwis Zespri gold en 2010. Le nom général, "Zespri", a été utilisé pour la commercialisation de tous les kiwis verts et cultivars d'or de kiwi de Nouvelle-Zélande depuis 2012.
En 2017, les producteurs néo-zélandais acquéraient des terres supplémentaires pour cultiver des kiwis Zespri gold avec des coûts croissants pour une licence Zespri afin de répondre à la demande mondiale pour le cultivar aurifère.
À la mi-février 2020, le gouvernement néo-zélandais a accepté de payer 40 millions de dollars néo-zélandais à 212 vergers de kiwis et à l'opérateur post-récolte Seeka basé à Te Puke pour régler un recours collectif alléguant que le gouvernement était responsable des pertes causées par l'incursion du kiwi. la maladie de la vigne Pseudomonas syringae (PSA), qui a balayé la région de la Bay of Plenty en 2010. Les vergers de kiwis avaient initialement contesté une décision de la Cour d'appel selon laquelle le gouvernement ne pouvait être tenu responsable des dommages causés par PSA malgré l' autorisation du ministère des Industries primaires. Psa dans le pays grâce à l'importation de pollen de kiwi en provenance de Chine. À la suite du règlement, l'appel a été retiré.
Plante envahissante
La vigne de kiwi est devenue une espèce végétale envahissante dans la région de Bay of Plenty en raison initialement du déversement de fruits à côté des restes de brousse . Le ministère de la Conservation , chargé de protéger les terres publiques, classe Actinidia deliciosa comme mauvaise herbe environnementale.