Cordyline australis -Cordyline australis

Cordyline australis
Arbre de chou sur les terres agricoles, île du Sud, Nouvelle-Zélande
Classement scientifique
Royaume:	Plantes
Clade :	Trachéophytes
Clade :	Angiospermes
Clade :	Monocotylédones
Commander:	Asperges
Famille:	Asparagacées
Sous-famille :	Lomandroideae
Genre:	Cordyline
Espèce:	C. australis
Nom binomial
Cordyline australis ( G.Forst. ) Endl.
C. australis varie selon les régions dans son aire de répartition naturelle. Certaines variantes portent des noms maoris.   hybrides pumilio   hybrides obtecta   ttī   à manu   tarariki   densément ramifié   wharanui   robuste   feuilles laxistes   naturellement absent

Cordyline australis , communément connu sous le nom arbre de chou , tī Kouka ou le chou-palme , est un très ramifié , monocotylédones arbre endémique àNouvelleZélande.

Il pousse jusqu'à 20 mètres (66 pieds) de haut avec un tronc robuste et des feuilles en forme d'épée, qui sont regroupées au bout des branches et peuvent mesurer jusqu'à 1 mètre (3 pieds 3 pouces) de long. Avec son tronc haut et droit et ses têtes denses et arrondies, c'est un trait caractéristique du paysage néo-zélandais. Son fruit est une source de nourriture préférée pour le pigeon de Nouvelle-Zélande et d'autres oiseaux indigènes. Il est commun sur une large aire de répartition latitudinale de l'extrême nord de l' île du Nord à 34° 25′S au sud de l' île du Sud à 46° 30′S. Absent d'une grande partie du Fiordland , il a probablement été introduit par les Maoris aux îles Chatham à 44° 00′S et à l'île Stewart à 46° 50′S. Il pousse dans un large éventail d' habitats , y compris les lisières des forêts, les berges des rivières et les lieux ouverts, et est abondant près des marécages. Le plus grand arbre connu avec un seul tronc pousse à Pakawau, Golden Bay . Il est estimé à 400 ou 500 ans et mesure 17 mètres (56 pieds) de haut avec une circonférence de 9 mètres (30 pieds) à la base.

Connu des Maoris sous le nom de tī kōuka , l'arbre était utilisé comme source de nourriture, en particulier dans l'île du Sud, où il était cultivé dans des zones où d'autres cultures ne poussaient pas. Il fournissait des fibres durables pour les textiles , les cordes d'ancrage, les lignes de pêche, les paniers, les capes et capes de pluie imperméables et les sandales. Rustique et à croissance rapide, il est largement planté dans les jardins, les parcs et les rues de Nouvelle-Zélande, et de nombreux cultivars sont disponibles. L'arbre peut également être trouvé en grand nombre dans des projets de restauration d'îles telles que l' île Tiritiri Matangi , où il a été parmi les premiers arbres à planter.

Les choux à Torquay dans le sud-ouest de l'Angleterre

Il est également cultivé comme arbre d'ornement dans les pays de l' hémisphère nord à haute latitude avec des climats maritimes , y compris certaines parties de la haute côte ouest des États-Unis, du Canada et des îles britanniques , où ses noms communs incluent le palmier Torbay et le palmier Torquay . Il ne se porte pas bien dans les climats tropicaux chauds comme les Caraïbes, le Queensland, l'Asie du Sud-Est ou la Floride.

La description

Vue agrandie des fleurs de C. australis . Chaque fleur a un style terminé par un court stigmate trifide . Il y a aussi des anthères avec du pollen et du nectar autour de la base de l'ovaire. Dans une bonne saison de floraison, un grand arbre peut produire 1 million de graines

Tête de semis immature

Cordyline australis pousse jusqu'à 20 mètres (66 pieds) de haut avec un tronc robuste de 1,5 à 2 m (4 pi 11 po à 6 pi 7 po) de diamètre. Avant de fleurir, il a une tige élancée non ramifiée. Les premières fleurs apparaissent généralement vers 6 à 10 ans, au printemps. Les bonnes conditions peuvent réduire le premier âge de floraison à 3 ans (Havelock North, année de mât 2015). Après la première floraison, il se divise pour former une couronne très ramifiée avec des touffes de feuilles à l'extrémité des branches. Chaque branche peut bifurquer après avoir produit une tige fleurie. L'écorce gris pâle à gris foncé est liégeuse, persistante et fissurée, et spongieuse au toucher.

Les longues feuilles étroites sont en forme d'épée, dressées, vert foncé à vert clair, de 40 à 100 cm (16 à 39 po) de long et de 3 à 7 cm (1 à 3 po) de large à la base, avec de nombreuses nervures parallèles. Les feuilles poussent en grappes serrées aux extrémités des branches et peuvent s'affaisser légèrement aux extrémités et se courber à partir de la base lorsqu'elles sont vieilles. Ils sont épais et ont une nervure médiane indistincte . Les nerfs fins sont plus ou moins égaux et parallèles. Les faces supérieure et inférieure des feuilles sont similaires.

Au printemps et au début de l'été, des fleurs légèrement parfumées sont produites en grandes panicules denses (épis floraux) de 60 à 100 cm (24 à 39 po) de long, portant des fleurs et des haches bien espacées à quelque peu serrées, presque sessiles à sessiles. Les fleurs s'entassent le long des ultimes branches des panicules. Les bractées qui protègent les fleurs en développement ont souvent une teinte rose distincte avant que les fleurs ne s'ouvrent. Dans le sud de Canterbury et le nord d'Otago, les bractées sont vertes.

Les fleurs individuelles ont un diamètre de 5 à 6 mm ( 3 ⁄ 16 à 1 ⁄ 4 po  ), les tépales sont libres presque jusqu'à la base et réfléchis. Les étamines ont à peu près la même longueur que les tépales. Les stigmates sont courts et trifides. Le fruit est une baie blanche de 5 à 7 mm ( 3 ⁄ 16 à 9 ⁄ 32 po  ) de diamètre qui est avidement mangée par les oiseaux. Le nectar attire un grand nombre d'insectes vers les fleurs.

De grands rhizomes en forme de cheville , recouverts d'une écorce douce et violacée, mesurant jusqu'à 3 mètres (10 pieds) de long chez les vieilles plantes, poussent verticalement sous le sol. Ils servent à ancrer la plante et à stocker le fructose sous forme de fructane . Lorsqu'ils sont jeunes, les rhizomes sont pour la plupart charnus et constitués de cellules de stockage à paroi mince. Ils se développent à partir d'une couche appelée méristème d' épaississement secondaire .

Diversité régionale

Au printemps et au début de l'été, C. australis produit de grands épis de fleurs denses ( inflorescences ) jusqu'à 1 mètre (3,3 pieds) de long. Chaque inflorescence porte de 5 000 à 10 000 fleurs légèrement parfumées et peut produire jusqu'à 40 000 graines.

Les espèces indigènes de Cordyline de Nouvelle-Zélande sont des reliques d'un afflux de plantes tropicales arrivées du nord il y a 15 millions d'années à l' ère chaude du Miocène . Parce qu'il a évolué en réponse au climat local, à la géologie et à d'autres facteurs, l' apparence de C. australis varie d'un endroit à l'autre. Cette variation peut modifier l'apparence générale de l'arbre, la forme de la canopée et la taille des branches, la forme et la taille relatives des feuilles, ainsi que leur couleur et leur rigidité. Il peut également y avoir des adaptations invisibles pour la résistance aux maladies ou aux attaques d'insectes. Certaines de ces provenances régionales sont suffisamment différentes pour avoir été nommées par les Maoris de l'île du Nord : tītī au nord, tī manu dans les hautes terres centrales, tarariki à l'est et wharanui à l'ouest. Dans le Northland , C. australis présente une grande diversité génétique, ce qui suggère que c'est là que les anciennes lignées génétiques ont perduré. Certains arbres de l'extrême nord ont des feuilles souples et étroites, que le botaniste Philip Simpson attribue à l'hybridation avec C. pumilio , le chou nain. Dans l'est du Northland, C. australis a généralement des feuilles étroites et droites vert foncé, mais certains arbres ont des feuilles beaucoup plus larges que la normale et peuvent s'être hybrides avec le chou trois rois, C. obtecta , qui pousse au Cap Nord et sur les îles voisines. Ces caractéristiques de type obtecta apparaissent dans les populations de C. australis le long de certaines parties de la côte orientale de la péninsule de Karikari à la péninsule de Coromandel . Dans l'ouest du Northland et d' Auckland , une forme souvent appelée tītī pousse. Lorsqu'ils sont jeunes, les tītī sont généralement très grêles et sont communs dans les jeunes forêts de kauri . Lorsqu'il pousse à l'air libre, le tītī peut devenir un arbre massif avec de nombreuses branches longues et fines et des feuilles relativement courtes et larges.

Dans le plateau volcanique central, les choux sont grands, avec des tiges robustes et relativement peu ramifiées et de grandes feuilles raides et droites. De beaux spécimens se trouvent le long du cours supérieur de la rivière Whanganui . Sur les vieux arbres, les feuilles ont tendance à être relativement larges. Les feuilles rayonnent fortement, suggérant que tī manu est adapté aux hivers froids du plateau central des hautes terres. Il peut provenir du pays ouvert créé par la lave , les cendres volcaniques et la pierre ponce . On trouve également des arbres du type tī manu dans le nord de Taranaki , dans le pays du roi et dans les basses terres de la baie de l'Abondance .

Les Tarariki se trouvent à l'est de l'île du Nord, du Cap oriental au Wairarapa . Les Maoris considéraient les feuilles épineuses étroites comme une source de fibres particulièrement résistantes et durables. Les fortes fibres des feuilles de Tarariki peuvent être une adaptation aux étés chauds et secs de la région. Dans certaines parties du Wairarapa, les arbres sont particulièrement épineux, avec des feuilles raides et des limbes partiellement enroulés. Les arbres près d'East Cape, en revanche, ont des feuilles qui pendent lâchement sur l'arbre. Dans la baie de Hawke , certains arbres ont des feuilles plus vertes et plus larges, ce qui peut être dû aux caractéristiques des wharanui introduites de l'autre côté de la ligne de partage principale des gorges de Manawatu .

Les Wharanui poussent à l'ouest de la ligne de partage principale de l'île du Nord. Ils ont de longues et larges feuilles flasques, ce qui peut être une adaptation aux vents d'ouest persistants. Le type wharanui se trouve à Wellington , Horowhenua et Whanganui , et s'étend avec quelques modifications à la côte sud de Taranaki . A Taranaki, les choux ont généralement une canopée compacte avec de larges feuilles droites. Dans l'île du Sud, le wharanui est la forme la plus courante, mais elle est variable. La forme typique pousse, avec peu de variation, du cap Campbell aux Catlins du nord , et de la côte orientale aux contreforts des Alpes du Sud . Dans la vallée de Wairau de Marlborough , les choux ont tendance à conserver leurs vieilles feuilles mortes, ce qui leur donne un aspect désordonné. Le climat y est extrême, avec des étés chauds et secs et des hivers froids.

Dans le nord-ouest de Nelson , il existe trois écotypes définis par le sol et l'exposition. Les arbres poussant sur des falaises calcaires ont des feuilles raides et bleu-vert. Sur les plaines fluviales, les arbres sont hauts avec des feuilles étroites, lâches, vert foncé et une canopée inégale. Ils ressemblent aux choux du Cap Est de l'île du Nord. Le long de la côte à l'extrême ouest, les arbres sont robustes avec de larges feuilles bleuâtres. Les deux dernières formes s'étendent le long de la côte ouest , les formes à feuilles lâches poussant dans des vallées fluviales humides, fertiles et abritées, tandis que les formes à feuilles bleuâtres préfèrent les pentes rocheuses exposées à toute la force des vents côtiers chargés de sel.

Des choux entourent une maison Futuro à Warrington , Otago

Dans l' Otago , les arbres à choux deviennent progressivement moins communs vers le sud jusqu'à ce qu'ils se terminent dans le nord des Catlins. Ils réapparaissent sur la côte sud à Waikawa, Southland , mais ils ne sont pas du type wharanui. Ce sont plutôt des arbres vigoureux avec de larges feuilles vertes et de larges canopées. Ils s'étendent le long de la côte vers le Fiordland et à l'intérieur des terres jusqu'aux bords de certains des lacs alimentés par les glaciers . Très vigoureux quand ils sont jeunes, ces arbres semblent bien adaptés aux hivers très froids du sud.

Une étude de semis issus de graines récoltées dans 28 régions a montré un changement nord-sud dans la forme et les dimensions des feuilles. Les feuilles des plantules deviennent plus longues et plus étroites vers le sud. Les semis ont souvent des feuilles avec une pigmentation rouge-brun qui disparaît chez les plantes plus âgées, et cette coloration devient de plus en plus courante vers le sud. Les changements de forme - les feuilles deviennent plus étroites et plus robustes du nord au sud et des plaines aux montagnes - suggèrent des adaptations au temps plus froid.

Taxonomie et noms

Profil d'un Cordyline australis var. tītī avec son système racinaire, arpenté sur l'île de la Grande Barrière, dessin à la main par Axel Aucouturier, 2020

L'inflorescence de C. australis a généralement quatre niveaux de ramification : 1 : la tige principale ; 2 : les branches latérales (10 à 50) ; 3 : rameaux florifères (100 à 500) ; 4 : les fleurs simples elles-mêmes (milliers) ; 5: parfois les plus grosses branches latérales ont un cinquième niveau de ramification

Cordyline australis ont été recueillies en 1769 par Sir Joseph Banks et le Dr Daniel Solander , les naturalistes du Endeavor au lieutenant James Cook du premier voyage du Pacifique . La localité type est le détroit de la Reine-Charlotte . Il a été nommé Dracaena australis par Georg Forster qui l'a publié comme entrée 151 dans son Florulae Insularum Australium Prodromus de 1786. Il est parfois encore vendu comme Dracaena , en particulier pour le marché des plantes d'intérieur dans les pays de l'hémisphère nord. En 1833, Stephan Endlicher a réaffecté l'espèce au genre Cordyline .

Le nom de genre Cordyline dérive d'un mot grec ancien pour un club ( kordyle ), une référence aux tiges ou rhizomes souterrains agrandis , tandis que le nom d'espèce australis est latin pour "sud". Le nom commun de chou arbre est attribué par certaines sources aux premiers colons ayant utilisé les jeunes feuilles comme substitut du chou. Cependant, le nom est probablement antérieur à la colonisation de la Nouvelle-Zélande — Georg Forster, écrivant dans son Voyage autour du monde de 1777 sur les événements du vendredi 23 avril 1773, fait référence à la page 114 à la découverte d'une espèce apparentée dans le Fiordland comme « non le vrai palmier à chou" et dit "la pousse centrale, lorsqu'elle est assez tendre, a un goût de noyau d'amande, avec un peu de la saveur du chou". Forster faisait peut-être référence au chou palmiste ( Sabal palmetto ) de Floride, qui ressemble quelque peu à la Cordyline, et a été nommé pour l'apparence de chou de son bourgeon terminal.

Cordyline australis est la plus grande des cinq espèces indigènes de Cordyline de Nouvelle-Zélande . Parmi ceux-ci, les plus communs sont C. banksii , qui a un tronc mince et large, et C. indivisa , une belle plante avec un tronc jusqu'à 8 mètres (26 pieds) de haut portant une tête massive de larges feuilles jusqu'à 2 m ( 6 pi 7 po) de long. Dans l'extrême nord de la Nouvelle-Zélande, C. australis se distingue par sa forme d'arbre plus gros et fortement ramifié, ses feuilles plus étroites et ses graines plus petites de C. obtecta , le chou trois rois, son plus proche parent. C. australis est assez variable, et les formes des îles au large du nord peuvent être des hybrides avec C. obtecta . Les hybrides avec C. pumilio et C. banksii se produisent également souvent là où les plantes sont à proximité immédiate, car elles fleurissent à peu près au même moment et partagent le nombre de chromosomes 2n=38, avec C. australis .

L'arbre était bien connu des Maoris avant sa découverte scientifique. Le terme générique en langue maorie pour les plantes du genre Cordyline est tī , et les noms enregistrés comme spécifiques à C. australis incluent tī kōuka , tī kāuka , tī rākau , tī awe , tī pua et tī whanake . Chaque tribu avait des noms pour l'arbre en fonction de ses utilisations et caractéristiques locales. Simpson rapporte que les noms mettent en évidence les caractéristiques de l'arbre qui étaient importantes pour les Maoris. Ceux-ci incluent à quoi ressemblait la plante - si c'était un grand arbre ( tī rākau , tī pua ), la blancheur de ses fleurs ( tī puatea ), si ses feuilles étaient larges ( tī wharanui ), tordues le long des bords ( tī tahanui ) , ou hérissé ( tī tarariki ). D'autres noms font référence à ses utilisations, que ses fruits attirent les oiseaux ( tī manu ), ou que ses feuilles soient particulièrement adaptées à la fabrication de cordes ( tī whanake ) et de filets ( tī kupenga ). Le nom le plus largement utilisé, tī kōuka , fait référence à l'utilisation des cœurs de feuilles comme nourriture.

Écologie

Un kākāriki se nourrissant de fleurs de Cordyline australis sur l' île de Tiritiri Matangi . Les perruches sont souvent vues en train de se nourrir dans les choux de l'île

Habitat

Une citation de Philip Simpson résume le large éventail d'habitats que l'arbre à choux occupait au début de la Nouvelle-Zélande, et à quel point son abondance et sa forme distinctive ont façonné l'impression que les voyageurs ont reçue du pays :

« À l'époque primitive, les choux de Nouvelle-Zélande occupaient une gamme d'habitats, partout ouverts, humides, fertiles et suffisamment chauds pour qu'ils puissent s'établir et mûrir : avec la forêt ; autour de la côte rocheuse ; dans les marécages de plaine, autour des lacs et le long des cours d'eau inférieurs ; et perché sur des rochers isolés. Approcher la terre depuis la mer aurait rappelé à un voyageur polynésien sa maison, et pour un voyageur européen, évoqué des images du Pacifique tropical ».

Cordyline australis est présent du cap Nord jusqu'à l'extrême sud de l'île du Sud, où il devient de moins en moins commun, jusqu'à ce qu'il atteigne ses limites naturelles les plus méridionales à Sandy Point (46° 30' S), à l'ouest d' Invercargill près de la plage d'Oreti . Il est absent d'une grande partie du Fiordland, probablement parce qu'il n'y a pas d'habitat convenable, et est inconnu sur les îles subantarctiques au sud de la Nouvelle-Zélande, probablement parce qu'il fait trop froid. Il se produit sur certaines îles au large - Poor Knights , Stewart et Chathams - mais a probablement été introduit par les Maoris. Dans la région de l'île Stewart, il est rare, ne poussant que sur certaines îles, promontoires et anciens sites de peuplement où il a peut-être été introduit par des collectionneurs de moutons , tandis que sur les îles Chatham, il est également en grande partie « un absent notable ».

Généralement une espèce de plaine, il pousse du niveau de la mer à environ 1 000 mètres (3 300 pieds), atteignant ses limites supérieures sur les volcans du centre de l'île du Nord, où les éruptions ont créé des espaces ouverts à exploiter, et dans les contreforts du sud de l'île. Alpes de l'île du Sud, où la déforestation a peut-être contribué à lui donner de l'espace pour se développer. Dans le centre de l'île du Nord, il a évolué sous une forme beaucoup plus robuste (avec le nom maori tī manu , qui signifie « avec des branches portant de larges feuilles droites et dressées »). Cette forme ressemble à celle trouvée dans l'extrême sud de l'île du Sud, suggérant qu'elles sont toutes deux adaptées aux conditions froides.

Cordyline australis est une espèce pionnière exigeante en lumière, et les semis meurent lorsqu'ils sont dépassés par d'autres arbres. Pour bien pousser, les jeunes plants ont besoin d'espace ouvert afin qu'ils ne soient pas ombragés par d'autres végétaux. Une autre exigence est l'eau pendant la phase de semis. Bien que les arbres adultes puissent stocker de l'eau et soient résistants à la sécheresse, les semis ont besoin d'un bon approvisionnement en eau pour survivre. Cela empêche l'espèce de pousser dans les dunes de sable à moins qu'il n'y ait des dépressions humides, et à partir des coteaux à moins qu'il n'y ait une zone d'infiltration. La fertilité du sol est un autre facteur - les colons de Canterbury ont utilisé la présence de l'espèce pour situer leurs fermes et leurs jardins. Les feuilles tombées de l'arbre contribuent également à augmenter la fertilité du sol lorsqu'elles se décomposent. Un autre facteur est la température, en particulier le degré de gel. Les jeunes arbres sont tués par le gel, et même les vieux arbres peuvent être coupés. C'est pourquoi C. australis est absent des hautes terres et des zones intérieures très gelées.

Les premiers explorateurs européens de la Nouvelle-Zélande ont décrit des « jungles de choux » le long des rives des ruisseaux et des rivières, dans d'immenses marécages et des vallées de plaine. Peu d'exemples de cette ancienne abondance survivent aujourd'hui - ces zones ont été les premières à être défrichées par les agriculteurs à la recherche de terres plates et de sols fertiles. Dans la Nouvelle-Zélande moderne, les choux poussent généralement comme des individus isolés plutôt que comme des éléments d'un écosystème sain.

la reproduction

Un pigeon de Nouvelle-Zélande se nourrit du petit fruit blanc d'un arbre de chou, Dunedin , août 2009. Les pigeons indigènes étaient autrefois les principaux disséminateurs des graines de l'arbre, qu'ils mangent en automne et en hiver. Notez également les encoches découpées dans les feuilles par les larves d' Epiphryne verriculata , la pyrale du chou

L'année de l'arbre à chou commence à l'automne parmi l'épi serré de feuilles non ouvertes dépassant du centre de chaque touffe de feuilles. Certaines des pointes de croissance sont passées de la production de feuilles à la production d' inflorescences pour le printemps à venir, et autour de celles-ci, deux ou trois bourgeons commencent à produire des feuilles. L'inflorescence et les bourgeons foliaires passent l'hiver protégés par l'épi enveloppant des feuilles non ouvertes. Des mois plus tard au printemps ou au début de l'été, il porte ses fleurs à l'extérieur de l'arbre, exposé aux insectes et aux oiseaux.

La floraison se déroule sur une période de quatre à six semaines, offrant une exposition maximale aux insectes pollinisateurs. Les fleurs dégagent un doux parfum qui attire un grand nombre d'insectes. Le nectar produit par les fleurs contient des composés aromatiques, principalement des esters et des terpènes , particulièrement attractifs pour les mites. Les abeilles utilisent le nectar pour produire un miel léger pour nourrir leurs petits et augmenter la taille de la ruche au début de l'été. Il faut environ deux mois pour que le fruit mûrisse, et à la fin de l'été, un chou arbre peut avoir des milliers de petits fruits disponibles pour les oiseaux à manger et à disperser. La charpente solide de l'inflorescence peut facilement supporter le poids d'oiseaux lourds comme le pigeon de Nouvelle-Zélande, qui était autrefois le principal disséminateur des graines.

Chaque fruit contient trois à six graines noires brillantes qui sont enrobées d'une substance semblable au charbon de bois appelée phytomélane . Ce dernier peut servir à protéger les graines du processus digestif dans l'intestin d'un oiseau. Les graines sont également riches en acide linoléique comme source de nourriture pour la plante embryonnaire en développement, un composé qui est également important dans le cycle de ponte des oiseaux. Parce qu'il faut environ deux ans à une tige particulière pour produire une inflorescence, les choux ont tendance à fleurir abondamment les années alternatives, avec une floraison exceptionnelle tous les trois à cinq ans. Chaque inflorescence porte de 5 000 à 10 000 fleurs, donc une grande inflorescence peut porter environ 40 000 graines, ou un million de graines pour l'arbre entier au cours d'une bonne année de floraison, des centaines de millions pour un bosquet d'arbres sain.

Réponse au feu

Cordyline australis est l'un des rares arbres forestiers néo-zélandais à pouvoir se remettre d'un incendie. Il peut renouveler son tronc à partir de bourgeons sur les rhizomes protégés sous le sol. Cela donne un avantage à l'arbre car il peut se régénérer rapidement et le feu a éliminé les plantes concurrentes. Les feuilles de chou contiennent des huiles qui les font brûler facilement. Les mêmes huiles peuvent également ralentir la décomposition des feuilles mortes, de sorte qu'elles forment un tapis dense qui empêche les graines d'autres plantes de germer. Lorsque les feuilles se décomposent, elles forment un sol fertile autour de l'arbre. La graine de chou a également une réserve d'huile, ce qui signifie qu'elle reste viable pendant plusieurs années. Lorsqu'un feu de brousse a déblayé la terre de la végétation, les graines de choux germent en grand nombre pour profiter au maximum de la lumière et de l'espace ouvert par les flammes.

Les arbres plus âgés poussent parfois des pousses épicormiques directement à partir de leurs troncs après des dommages causés par une tempête ou un incendie. Des rhizomes aériens peuvent également être produits à partir du tronc s'il subit des dommages ou s'il est devenu creux, et s'enfoncent dans le sol pour régénérer la plante. Une telle régénération peut conduire à des arbres de grand âge à troncs multiples.

Biodiversité

L'écorce liégeuse et fissurée de C. australis est spongieuse au toucher

De nombreuses plantes et animaux sont associés à C. australis dans des écosystèmes sains. Les épiphytes les plus communs sont les fougères, les astélias et les orchidées. Les vieux arbres portent souvent de grandes touffes de fougères grimpantes Asplenium , et dans les endroits humides, des fougères vaporeuses et des fougères à reins s'accrochent aux branches. Les espèces Astelia et Collospermum s'établissent souvent dans la fourche principale de l'arbre, et un arbre peut héberger plusieurs espèces d'orchidées indigènes. D'autres épiphytes communs incluent Griselinia lucida , ainsi qu'une gamme de mousses, d'hépatiques, de lichens et de champignons. Deux espèces de champignons qui infectent les tissus vivants — Phanaerochaeta cordylines et Sphaeropsis cordylines — se produisent presque exclusivement sur C. australis .

Les animaux et les oiseaux associés à C. australis comprennent les lézards qui se nourrissent parmi les fleurs, y compris le gecko à rayures dorées qui est bien camouflé pour la vie parmi les feuilles de l'arbre. Les bellbirds néo-zélandais aiment nicher sous les feuilles mortes ou parmi les tiges des fleurs, et les tadornes de paradis construisent généralement leurs nids à la base d'un vieil arbre de chou au milieu d'un champ. Les perruches à couronne rouge sont souvent observées en train de se nourrir dans les choux. Dans le sud de Canterbury, les chauves-souris à longue queue s'abritent pendant la journée dans les branches creuses, qui auraient autrefois fourni des trous de nidification à de nombreux oiseaux.

Les baies de C. australis sont appréciées par les bellbirds, les tui et les pigeons . Les Maoris plantaient parfois des bosquets de choux ( pā tī ) pour attirer les pigeons qui pouvaient être pris au piège lorsqu'ils venaient manger les baies. Se remémorant en 1903 la vie en Nouvelle-Zélande soixante ans ou plus auparavant, George Clarke décrit comment un tel bosquet de choux tapu attirerait un grand nombre de pigeons : « À environ quatre milles de notre maison, il y avait une grande réserve de palombes, qui A une certaine saison, les pigeons venaient en vastes troupeaux se nourrir des baies blanches de l'arbre Ti (bracœna) [sic] et devenaient si lourds de graisse qu'ils pouvaient à peine s'envoler. Les Maoris, munis d'une longue tige mince et d'un nœud coulant au bout, s'accroupirent sous les feuilles et passèrent sans bruit le nœud coulant sur le cou des stupides pigeons pendant qu'ils se nourrissaient. " Comme les oiseaux indigènes ont disparu d'une grande partie de la Nouvelle-Zélande avec le défrichement des forêts, ce sont maintenant des troupeaux d' étourneaux qui descendent sur les fruits.

Le nectar des fleurs est recherché par les insectes, les bellbirds, les tui et les stitchbirds . Les feuilles et l'écorce rugueuse fournissent d'excellentes maisons pour les insectes tels que les chenilles et les mites, les petits coléoptères, les larves de mouches, les wētā , les escargots et les limaces. Beaucoup d'entre eux sont ensuite mangés par des oiseaux tels que les selliers et les rouges - gorges . L'écorce rugueuse permet également aux épiphytes de s'accrocher et de grandir, et les lézards se cachent parmi les feuilles mortes, sortant pour boire le nectar et manger les insectes. Les bonnes saisons de floraison n'ont lieu que toutes les quelques années. Alors qu'il est dit qu'ils prédisent des étés secs, il a été observé qu'ils ont tendance à suivre des saisons sèches.

Les insectes, y compris les coléoptères, les mites, les guêpes et les mouches, utilisent l'écorce, les feuilles et les fleurs de l'arbre de diverses manières. Certains se nourrissent ou se cachent camouflés dans la jupe des feuilles mortes, un endroit sec préféré pour se cacher en hiver. De nombreux insectes compagnons de l'arbre l'ont suivi dans les environs domestiqués des parcs et des jardins familiaux. Si les feuilles se décomposent, le sol sous les choux devient un humus noir qui abrite une riche gamme d'amphipodes, de vers de terre et de mille-pattes.

Il existe neuf espèces d'insectes que l'on ne trouve que sur C. australis , dont la plus connue est Epiphryne verriculata , la pyrale du chou, qui est parfaitement adaptée pour se cacher sur une feuille morte. Ses chenilles mangent de gros trous et des coins dans les feuilles. Le papillon pond ses œufs à la base de l'épi central des feuilles non ouvertes. Les chenilles mangent des trous à la surface des feuilles et laissent des encoches caractéristiques dans les marges des feuilles. Ils peuvent infester les jeunes arbres mais endommagent rarement les arbres plus âgés, qui n'ont pas la jupe des feuilles mortes où les papillons parents aiment se cacher.

Menaces, ravageurs et maladies

Déclin soudain

Le déclin soudain a décimé les populations de C. australis dans certaines parties de la Nouvelle-Zélande

Des cas d'arbres malades et mourants de C. australis ont été signalés pour la première fois dans la partie nord de l'île du Nord en 1987. Le syndrome, finalement appelé Déclin soudain, a rapidement atteint des proportions épidémiques dans le Northland et Auckland. Les arbres affectés subissent généralement une défoliation totale en 2 à 12 mois. Le feuillage jaunit et les feuilles les plus anciennes se fanent et tombent. La croissance des feuilles cesse et finalement toutes les feuilles tombent, laissant des branches mortes, souvent avec les panicules en fleurs desséchées encore attachées. En même temps, l'écorce du tronc se détache et se détache facilement. Le plus grand nombre d'arbres morts (18 à 26 pour cent) a été enregistré autour d'Auckland.

Pendant quelques années, la cause de la maladie était inconnue et les hypothèses incluaient le vieillissement des arbres, les champignons, les virus et des facteurs environnementaux tels qu'une augmentation de la lumière ultraviolette. Une autre hypothèse était qu'un problème génétique aurait pu être induit à Northland et à Auckland par les milliers de choux importés d'ailleurs dans la région et plantés dans des jardins et des parcs. Le Lands and Survey Department possédait une pépinière de plantes indigènes à Taupo, dans le centre de l'île du Nord, qui était utilisée pour faire pousser des plantes destinées aux parcs, réserves et parkings. Dans de nombreux parcs du Northland, les choux du centre de l'île du Nord poussaient et fleurissaient à quelques mètres des formes naturelles. Toute progéniture produite pourrait avoir été mal adaptée aux conditions locales. Après près de cinq ans de travail, les scientifiques ont découvert que la cause était une bactérie Phytoplasma australiense , qui peut être propagée d'arbre en arbre par un minuscule insecte suceur de sève, la cicadelle de la passion introduite .

Les populations de C. australis ont été décimées dans certaines parties de la Nouvelle-Zélande à cause du déclin soudain. Dans certaines régions, en particulier dans le nord, il ne reste plus de gros arbres. Bien que le déclin soudain affecte souvent les choux dans les terres agricoles et les zones ouvertes, les arbres des parcelles de forêt naturelle continuent de bien se porter. Les arbres du sud de l'île du Nord et du nord de l'île du Sud ne sont généralement pas affectés avec peu de branches mortes et aucun symptôme de déclin soudain. En 2010, des preuves suggéraient que la gravité de la maladie diminuait.

Déclin rural

Le sort de Cordyline australis lors de l'épidémie de déclin soudain a attiré l'attention sur une autre menace généralisée pour l'arbre dans les zones rurales de la Nouvelle-Zélande. Le déclin rural était le nom proposé par les botanistes pour désigner un déclin de la santé des arbres plus âgés dans les pâturages et les broussailles pâturées, entraînant pendant de nombreuses années la perte des branches supérieures et la mort éventuelle.

Souvent, les agriculteurs laissaient un arbre de chou solitaire - ou même des bosquets d'arbres - debout après que les marais aient été asséchés. La plupart de ces arbres mourront lentement parce que le bétail mange les semis et endommage les troncs et les racines des arbres adultes. Lorsqu'un arbre de chou est la seule ombre dans un champ, le stock s'abritera en dessous, endommageant l'écorce en se frottant contre elle et en compactant le sol autour de l'arbre. Les vaches, les moutons, les chèvres et les cerfs mangent les tissus nutritifs sous l'écorce des choux. Une fois que le tronc a été endommagé par les animaux, il guérit rarement et les blessures s'aggravent avec le temps. Finalement, le tissu au centre de la tige pourrit et une cavité se forme sur toute sa longueur. Le tronc devient difforme ou complètement annulaire à un mètre au-dessus du sol. Souvent, la couche de croissance meurt et les blessures peuvent entraîner des infections bactériennes ou fongiques qui se propagent dans les branches jusqu'à ce que la canopée commence également à mourir. D'autres facteurs considérés comme contribuant au déclin rural comprennent les champignons pourrissant le bois comme les cordylines Phanerochaete , les micro-organismes qui causent la pourriture saprobique et les chenilles se nourrissant des feuilles.

D'autres mammifères peuvent être destructeurs. Les opossums ont tendance à ne pas manger les feuilles de l'arbre, mais aiment beaucoup manger les tiges fleuries riches en sucre à mesure qu'elles émergent. Ils aiment aussi utiliser l'arbre comme lieu de sommeil. Les lapins peuvent être plus destructeurs, en particulier pendant les périodes de sécheresse, lorsqu'ils ont été vus manger à travers la base jusqu'à ce qu'un arbre tombe, puis manger complètement l'arbre tombé. Les chevaux peuvent également abattre un arbre en mangeant par le tronc.

Usages culturels maoris

Les balançoires Morere étaient une source d'amusement pour les enfants maoris. Les cordes devaient être solides, elles étaient donc souvent fabriquées à partir de feuilles ou de fibres de C. australis , qui étaient beaucoup plus résistantes que les fibres de lin de Nouvelle-Zélande.

À l'époque traditionnelle, les Maoris possédaient une riche connaissance du chou, notamment des aspects spirituels, écologiques et pratiques de son utilisation. Alors qu'une grande partie de ces connaissances spécialisées ont été perdues après la colonisation européenne de la Nouvelle-Zélande, l'utilisation de l'arbre comme aliment et médicament a persisté et l'utilisation de ses fibres pour le tissage est de plus en plus courante.

Nourriture

Les tiges et les rhizomes charnus de C. australis sont riches en sucres naturels et ont été cuits à la vapeur dans des fours en terre ( umu tī , un grand type de hāngi ) pour produire du kāuru , un aliment riche en glucides utilisé pour sucrer d'autres aliments. Les pointes de croissance ou cœurs de feuilles étaient dépouillés de leurs feuilles et consommés crus ou cuits comme légume, lorsqu'ils étaient appelés kōuka - l'origine du nom maori de l'arbre. La limite sud de la culture du kumara (patate douce) se trouvait à la péninsule de Banks à 43°S, et au sud de là, une culture s'est développée autour de C. australis . Des bosquets naturels et plantés de choux ont été récoltés.

Les grands groupes coupaient les tiges coupées et les laissaient sécher pendant des jours ou des semaines. En plus des tiges, les rhizomes, prolongements du tronc sous la surface du sol en forme d'énormes carottes, étaient également déterrés pour être cuits. Au début des années 1840, Edward Shortland a déclaré que les Maoris préféraient les rhizomes d'arbres poussant dans un sol riche et profond. Ils les ont creusés au printemps ou au début de l'été juste avant la floraison de la plante, quand ils étaient à leur plus doux. Novembre était le mois préféré pour préparer le kāuru dans l'île du Sud.

Après séchage, les tiges ou rhizomes récoltés ont été cuits à la vapeur pendant 24 heures ou plus dans la fosse umu tī. La cuisson à la vapeur a converti le fructane glucidique des tiges en fructose très sucré . Les tiges ou rhizomes cuits étaient ensuite aplatis par battage et ramenés dans les villages pour être stockés. Le kāuru pouvait être conservé au sec jusqu'au moment de l'ajouter à la racine de fougère et à d'autres aliments pour améliorer leur appétence. Le sucre dans les tiges ou les rhizomes serait partiellement cristallisé et pourrait être trouvé mélangé dans une pulpe sucrée avec d'autres matières entre les fibres de la racine, qui étaient facilement séparées en les déchirant. Le kāuru pouvait également être trempé dans de l'eau et mâché, et aurait une odeur et un goût de mélasse .

Des preuves de grandes fosses de cuisson (umu tī) peuvent encore être trouvées dans les collines du sud de Canterbury et du nord d'Otago , où de grands bosquets de choux se dressent encore. Les Européens utilisaient la plante pour fabriquer de l'alcool, et les baleiniers et les chasseurs de phoques savouraient les bières souvent redoutables.

Le kōata, la pointe de croissance de la plante, était consommée crue comme médicament. Une fois cuit, il s'appelait le kōuka. Si la pointe des feuilles non ouvertes et de quelques feuilles extérieures est fermement saisie à la base et pliée, elle se détachera. Les feuilles peuvent être enlevées, et ce qui reste est comme un petit cœur d'artichaut qui peut être cuit à la vapeur, rôti ou bouilli pour faire du kōuka, un légume amer disponible à tout moment de l'année. Kōuka est délicieux comme condiment avec des aliments gras comme l'anguille, les oiseaux de mouton ou les pigeons, ou dans les temps modernes, le porc, le mouton et le bœuf. Différents arbres ont été sélectionnés pour leur degré d'amertume, qui devrait être fort pour un usage médicinal, mais moins lorsqu'il est utilisé comme légume.

Fibre

Une fibre résistante a été extraite des feuilles de C. australis et était appréciée pour sa résistance et sa durabilité, en particulier dans l'eau de mer. Les feuilles sont adaptées au tissage à l'état brut, sans qu'il soit nécessaire de traiter davantage les fibres. Les feuilles étaient utilisées pour fabriquer des cordes d'ancrage et des lignes de pêche, des tapis de cuisine, des paniers, des sandales et des jambières pour se protéger lors des voyages dans les hauts pays de l'île du Sud, patrie des harengs épineux ( Aciphylla ) et du tūmatakuru ou matagouri ( Discaria toumatou ). En raison des propriétés de résistance à l'eau de la plante, les feuilles étaient traditionnellement utilisées pour les paniers de cuisson.

Les balançoires Morere étaient une source d'amusement pour les enfants maoris. Les cordes devaient être solides, elles étaient donc souvent fabriquées à partir de feuilles ou de fibres de C. australis , qui étaient beaucoup plus résistantes que les fibres de lin de Nouvelle-Zélande . Les feuilles étaient également utilisées pour les capes de pluie, bien que le chou de montagne C. indivisa ait été préféré. La fibre fabriquée à partir des feuilles de chou est plus résistante que celle du lin de Nouvelle-Zélande .

Médicament

Les Maoris utilisaient diverses parties de Cordyline australis pour traiter les blessures et les maladies, soit bouillies dans une boisson, soit réduites en pâte. Le kōata, la pointe de croissance de la plante, était consommée crue comme tonique sanguin ou nettoyant. Le jus des feuilles était utilisé pour les coupures, les fissures et les plaies. Une infusion de feuilles a été prise en interne pour la diarrhée et utilisée en externe pour le bain des coupes. Les feuilles ont été frottées jusqu'à ce qu'elles soient molles et appliquées soit directement, soit sous forme de pommade sur les coupures, les crevasses de la peau et les mains gercées ou douloureuses. La jeune pousse était mangée par les mères allaitantes et donnée aux enfants contre les coliques. Le liquide des pousses bouillies était utilisé pour d'autres maux d'estomac. Les graines de Cordyline australis sont riches en acide linoléique , l'un des acides gras essentiels.

La culture aujourd'hui

C. australis est largement cultivé en dehors de la Nouvelle-Zélande. Ici, il pousse sur Aurigny , l'une des îles anglo-normandes

Cordyline australis est l'un des arbres indigènes de Nouvelle-Zélande les plus cultivés. Dans le nord-ouest de l'Europe et d'autres climats océaniques frais , il est très populaire comme arbre d'ornement car il ressemble à un palmier. Les formes rustiques des régions les plus froides du sud ou de l'intérieur de l'île du Sud tolèrent mieux les conditions de l'hémisphère nord, tandis que les formes de l'île du Nord sont beaucoup plus tendres. Il peut également être cultivé avec succès dans les climats méditerranéens . Il est facilement cultivé à partir de graines fraîches - les semis apparaissent souvent spontanément dans les jardins à partir de graines dispersées par les oiseaux - et peut être cultivé très facilement à partir de boutures de pousses, de tiges et même de troncs. Il fait bien dans les pots et les baignoires.

Il pousse bien aussi loin au nord que la côte est de l'Écosse, y compris le village de Portgower . Il est plus commun dans le sud de l'Angleterre et en Irlande où il est cultivé dans toute l'île. Bien qu'il ne s'agisse pas d'un palmier, il est nommé localement palmier de Cornouailles, palmier Manx ou palmier Torbay. Le nom de famille est dû à son utilisation intensive à Torbay, c'est le symbole officiel de cette région, utilisé dans les affiches touristiques faisant la promotion du sud du Devon comme la Riviera anglaise. Il pousse également dans le sud de l'Europe, en Californie et au Japon. Même si sa distribution naturelle s'étend de 34° S à 46° S, et malgré ses origines finalement subtropicales, il pousse également à environ cinq degrés du cercle polaire arctique à Masfjorden, Norvège, latitude 61ºN, dans un microclimat protégé des vents arctiques et modéré par le Gulf Stream.

Cultivars

Le cultivar Cordyline 'Red Star' a des feuilles bronze rougeâtre foncé

Dans l'île du Nord, les Maoris cultivaient des formes sélectionnées de C. australis pour se nourrir. L'un d'eux, appelé tī para ou tī tāwhiti, a été cultivé parce qu'il drageonne facilement et forme de multiples rhizomes charnus. Une sélection naine non florifère de C. australis , elle a une tige caoutchouteuse et pulpeuse et des feuilles vertes épaisses. Bien qu'il ait été enregistré par les premiers naturalistes, les botanistes ne l'ont redécouvert que dans les années 1990, cultivé par des jardiniers sous le nom de cultivar Cordyline 'Thomas Kirk'. Des travaux d'ADN récents et non publiés suggèrent qu'il dérive de C. australis du centre de l'île du Nord.

Cordyline « Ti Tawhiti » était « l'objet d'une discussion intense parmi les plus grands botanistes de la Nouvelle - Zélande lors d' une réunion de la Royal Society ... à Wellington il y a 100 ans. Il a été sauvé de l' extinction parce que sa forme naine trouvé grâce et jardiniers il est devenu connu sous le nom de Cordyline 'Kirkii', enregistrant l'intérêt que Thomas Kirk avait pour la plante. Son origine en tant que sélection maorie a été oubliée jusqu'à sa redécouverte en 1991. Le nom 'Tawhiti' est équivalent à 'Hawaiki' et indique la croyance traditionnelle selon laquelle la plante a été introduite à Aotearoa par les canoës ancestraux des Maoris. Cependant, il est plus probable que le nom provient du fait qu'elle a été déplacée autour de sa terre natale en tant que plante domestiquée.

De nombreux cultivars de C. australis sont vendus en Nouvelle-Zélande et dans le monde. Comme d'autres espèces de Cordyline , C. australis peut produire des sports qui ont une coloration très attrayante, y compris des rayures roses et des feuilles dans diverses nuances de vert, jaune ou rouge. Un premier cultivar a été publié en France et en Angleterre en 1870 : Cordyline australis 'Lentiginosa' a été décrit comme ayant des feuilles teintées de taches rouge brun. Parmi les autres cultivars précoces, citons 'Veitchii' (1871) avec des nervures médianes cramoisies, 'Atrosanguinea' (1882) avec des feuilles bronze infusées de rouge, 'Atropurpurea' (1886) et 'Purpurea' (1890) avec des feuilles violettes, et une gamme de formes panachées : 'Doucetiana' (1878), 'Argento-striata' (1888) et 'Dalleriana' (1890). En Nouvelle-Zélande et à l'étranger, les hybrides avec d'autres espèces de Cordyline figurent en bonne place dans la gamme de cultivars disponibles. Les nouveaux sélectionneurs de plantes de Plymouth Duncan et Davies ont inclus des hybrides de C. australis et C. banksii dans leur catalogue de 1925 et ont produit de nombreux nouveaux cultivars depuis. En Nouvelle-Zélande, certaines formes colorées et hybrides semblent être plus sensibles aux attaques de la pyrale du chou.

Les formes immatures sont devenues une plante annuelle ou ornementale populaire sous le nom de « Spikes » ou de Dracaena « Spikes ». Pour ajouter à la confusion, ceux-ci peuvent être mal identifiés comme Cordyline indivisa ( syn. Dracaena indivisa ).

C. australis est rustique aux zones USDA 8-11.

Cultivars AGA

Dans la culture au Royaume-Uni, les points suivants ont reçu la Royal Horticultural Society de Prix du jardin mérite : -

• C. australis
• 'Albertii'
• 'Sundance'
• 'Torbay Dazzler',
• 'Torbay Red' (confirmé 2017)

Voir également

• Barry L. Frankhauser , archéologue et anthropologue, dont le doctorat. la thèse (publiée en 1986) était une étude des utilisations historiques du chou

Remarques

Bibliographie

• Beever, RE; Forster, RE; Rees-George, J.; Robertson, GI ; Bois, Géorgie ; Clin d'œil, CJ (1996). "Déclin soudain de l'arbre de chou (Cordyline australis): Recherche de la cause" (PDF) . Journal d'écologie de la Nouvelle-Zélande . 20 : 53-68.
• Scheele, S. (2007). La conférence Banks Memorial 2006 : Utilisations culturelles des plantes indigènes de la Nouvelle-Zélande . Journal de jardin de Nouvelle-Zélande 1 :10-16. Récupéré le 04/04/2010.
• Simpson, Philip (novembre 2000). Feuilles dansantes : L'histoire du chou de Nouvelle-Zélande, ti kouka . Christchurch : Canterbury University Press / Department of Conservation (Nouvelle-Zélande) . p. 324 (560 illustrations en couleurs). ISBN 0-908812-76-0.

Lectures complémentaires

• Arkins, A. (2003). L'arbre aux choux . Auckland. Éditions Reed .
• Harris, W. (2001). Importance horticole et de conservation de la variation génétique des arbres de chou (Cordyline spp.). Dans : Oates, MR éd. Les plantes néo-zélandaises et leur histoire : actes d'une conférence tenue à Wellington du 1er au 3 octobre 1999 . Lincoln, Institut royal d'horticulture de Nouvelle-Zélande . p. 87-91.
• Harris, W. (2002). L'arbre aux choux. Journal de l'Institut royal d'horticulture de Nouvelle-Zélande , 5, 3-9.
• Harris, W. (2003). Variation génotypique de la croissance en hauteur et du diamètre du tronc de Cordyline australis (Lomandraceae) cultivé à trois endroits en Nouvelle-Zélande. Journal de botanique de Nouvelle-Zélande , 41, 637–652.
• Harris, W. (2004). Variation génotypique de la rétention des feuilles mortes par les populations de Cordyline australis (Lomandraceae) et influence sur la surface du tronc. Journal de botanique de Nouvelle-Zélande , 42, 833-844.