Physalis -Physalis

"Cerise de terre" redirige ici. Pour l'arbuste européen aussi appelé "cerisier de terre", voir Prunus fruticosa .

Physalis
Plage temporelle : Éocène précoce (Yprésien) à récent ,52–0  Ma
Starr 061225-2955 Physalis peruviana.jpg
Cape groseille ( Physalis peruviana ) feuilles et fruits
Classement scientifique e
Royaume: Plantes
Clade : Trachéophytes
Clade : Angiospermes
Clade : Eudicots
Clade : Astérides
Commande: Solanales
Famille: Solanacées
Sous-famille : Solanoideae
Tribu: Physalées
Genre: Physalis
L.
Espèces

Environ 75-90 ; voir le texte

Synonymes

Moulin d'Alkekengi .
Herschellia Bowdich ex Rchb.
Pentaphitrum Rchb.

Physalis ( / ˈ f aɪ s ə l ɪ s / , / f ɪ -/ , / f aɪ ˈ s eɪ l ɪ s / , /- ˈ s æ -/ , de φυσαλλίς phusallís "vessie") est un genre de floraison plantes de la famille des solanacées ( Solanaceae ), qui poussent dans les régions tempérées chaudes et subtropicales du monde. La plupart des espèces, dont il peut y avoir 75 à 90, sont indigènes aux Amériques. Des espèces cultivées et des annuelles adventices ont été introduites dans le monde entier. Une caractéristique notable est la formation d'une grande enveloppe papyracée dérivée du calice , qui enferme partiellement ou totalement le fruit. Certaines espèces portent des fruits comestibles, qui sont petits et jaunes à orange, de taille, de forme et de structure similaires à une petite tomate (d'où le nom de tomates en coque ). Ils sont également cultivés comme plantes ornementales et utilisés en médecine chinoise.

Au moins 46 espèces sont endémiques au Mexique.

De nombreuses espèces de Physalis sont appelées cerises de terre . L'un des noms de Physalis peruviana est la baie d'Inca ; un autre est la groseille du Cap , bien qu'elle ne soit pas apparentée aux groseilles du genre Ribes (famille Grossulariaceae). Les autres noms utilisés pour désigner le fruit sont les cerises à coque, les baies de poha et les baies dorées.

La description

Les espèces de Physalis sont des plantes herbacées atteignant 0,4 à 3,0 m de haut, semblables à la tomate commune, une plante de la même famille, mais généralement avec une tige plus rigide et plus droite. Elles peuvent être annuelles ou vivaces . La plupart nécessitent le plein soleil et des températures assez chaudes à chaudes. Certaines espèces sont sensibles au gel, mais d'autres, comme la lanterne chinoise, P. alkekengi , tolèrent un froid intense lorsqu'elles dorment en hiver.

Culture et utilisations

Fruit de Physalis peruviana avec calice ouvert

Ces plantes poussent dans la plupart des types de sols et se portent très bien dans les sols pauvres et en pots. Ils ont besoin d'humidité jusqu'à la fructification. Les plantes sont sensibles à de nombreuses maladies et ravageurs courants de la tomate , et d'autres ravageurs tels que les pucerons , les aleurodes , les tétranyques et le faux coléoptère de la pomme de terre ( Leptinotarsa ​​juncta ) les attaquent également. La multiplication se fait par graines. Certaines espèces sont auto-incompatibles et ont besoin du pollen d'autres plantes pour porter leurs fruits.

Certaines espèces de Physalis , mais pas toutes , portent des fruits comestibles. Certaines espèces sont cultivées pour leurs fruits comestibles; le fruit typique de Physalis est similaire à une texture ferme de tomate et à une saveur de fraise ou d' ananas , avec une légère acidité. Certaines espèces, telles que la groseille à maquereau du Cap et le tomatillo , ont été reproduites dans de nombreux cultivars aux saveurs variées, allant de l'acidulé au sucré en passant par le salé. Les fruits de Physalis sont riches en cryptoxanthine . Le fruit peut être utilisé comme la tomate. Une fois extraite de son enveloppe, elle peut être consommée crue et utilisée en salade . Certaines variétés sont ajoutées aux desserts, utilisées comme aromatisants, transformées en conserves de fruits ou séchées et utilisées comme des raisins secs . Ils contiennent de la pectine et peuvent être utilisés dans la garniture de tarte . Les cerises de terre sont appelées poha dans la langue hawaïenne , et la confiture et les conserves de poha sont des desserts traditionnels à base de plantes Physalis cultivées sur les îles hawaïennes.

La groseille du Cap est originaire des Amériques, mais est commune dans de nombreuses régions subtropicales. Son utilisation en Afrique du Sud près du Cap de Bonne-Espérance a inspiré son nom commun. D'autres espèces d'importance commerciale comprennent le tomatillo ( P. philadelphica ). Certains pays, comme la Colombie, ont un commerce économique important des fruits de Physalis . Physalis spp. sont largement cultivés en Inde.

Certaines espèces sont cultivées comme plantes ornementales . Par exemple, le Physalis alkekengi rustique a de petits fruits comestibles, mais il est surtout apprécié pour ses grosses enveloppes orange vif à rouge.

En médecine chinoise , les espèces de Physalis sont utilisées pour traiter des affections telles que les abcès, la toux, la fièvre et les maux de gorge. Le cerisier de terre lisse ( P. subglabrata ) est classé (à tort) comme une plante hallucinogène et sa culture à des fins autres qu'ornementales est interdite dans l'État américain de Louisiane en vertu de la loi d'État 159 de 2005.

La langue dace éteinte a laissé peu de traces, mais dans De Materia Medica de Pedanius Dioscorides , une plante appelée Strychnos alikakabos (Στρύχνος άλικακάβος) est discutée, qui était appelée kykolis (ou cycolis ) par les Daces. Certains ont considéré cette plante comme étant P. alkekengi , mais le nom fait plus probablement référence à l' ashwagandha ( Withania somnifera ).

Diversité

Morelle jaune groundcherry ( Physalis crassifolia )
Fruits de Physalis peruviana

En 2005, environ 75 à 90 espèces ont été placées dans le genre.

Les espèces comprennent:

Fraise cerise de terre ( Physalis pruinosa )

Anciennement placé ici

Registre fossile

Un fruit fossile de Physalis vieux de 52 millions d'années a été découvert en Patagonie .

Références

Liens externes