Liste des desserts polonais - List of Polish desserts

Ceci est une liste de desserts polonais . La cuisine polonaise a évolué au fil des siècles pour devenir très éclectique en raison de l'histoire de la Pologne. La cuisine polonaise partage de nombreuses similitudes avec d'autres cuisines d'Europe centrale , en particulier les cuisines allemande , autrichienne et hongroise , ainsi que les traditions culinaires juive , biélorusse , ukrainienne , russe , française et italienne .

Desserts polonais

Nom	Image	La description
Andruty kaliskie		Gaufres plates et sucrées légères
Babka		Un gâteau à la levure sucré qui est également consommé dans d'autres régions d' Europe de l'Est
Chałka		Pain de blé blanc sucré de la cuisine juive
Pruneaux enrobés de chocolat ( śliwki w czekoladzie )		Chocolat avec une prune séchée entière comme garniture
Ciepłe lody		Gaufre fourrée et garnie de mousse
Drożdzówka		Rouleau sucré
Faworki		ailes d'anges
Kisiel		Un plat de fruits visqueux, populaire comme dessert.
Kogel mogel		Un dessert maison à base d' œufs populaire en Europe de l'Est à base de jaunes d'œufs , de sucre et d'arômes tels que le miel , le cacao ou le rhum . C'est similaire au lait de poule. Une variante polonaise comprend l'ajout de jus d'orange, créant un goût similaire à un Orange Julius .
Kołacz		Une pâtisserie polonaise traditionnelle, à l'origine un gâteau de mariage
Pain d' épice de Cracovie ( krakowskie pierniki )		Une variété de pain d' épice de Cracovie , Pologne.
Kremówka		Une tarte à la crème polonaise composée de deux couches de pâte feuilletée , fourrée de crème fouettée , de crème au beurre crémeuse , de crème pâtissière à la vanille (crème pâtissière) ou parfois de crème de blanc d'œuf , et est généralement saupoudrée de sucre en poudre .
Krówki		Fudge polonais ; bonbons au caramel au lait semi-doux .
Koutia		Un pudding de céréales sucré , traditionnellement servi en Ukraine , en Biélorussie et dans certaines parties de la Pologne.
Makowiec		Rouleau polonais aux graines de pavot . Une pâtisserie composée d'un rouleau de pain à la levure sucrée (une viennoiserie ) avec une garniture dense, riche et aigre-douce de graines de pavot .
Makowki		Un dessert traditionnel à base de graines de pavot d'Europe centrale.
Mazurek		Une variété de pâtisseries (un gâteau ) cuites en Pologne , à la fois à Pâques , mais aussi à Noël et à la période des fêtes . Sur la photo, un mazurek traditionnel fait maison.
Mieszanka Wedlowska		E. Wedel mélange; bonbons enrobés de chocolat assortis
Miodek turecki		Bonbons vendus pendant la Toussaint et la Toussaint dans les cimetières de Cracovie
Pączki		Pâtisseries traditionnelles dans la cuisine polonaise ; le mot polonais pączki est souvent traduit en anglais par « donuts ».
Pańska Skórka		Tires dures vendues dans les cimetières pendant Zaduszki et à Stare Miasto (vieille ville) à Varsovie
Pawełek		Barre de chocolat avec une garniture aromatisée qui contient une petite quantité d'alcool.
Prince Polo		Une barre chocolatée produite en série en Pologne. Sur la photo, la variété au chocolat au lait et aux noisettes.
Ptasie mleczko		Un bonbon moelleux enrobé de chocolat fourré de meringue molle (ou soufflé au lait ).
Racuchy		Petites crêpes souvent faites avec de la pâte levée farcie aux pommes et servie avec du sucre en poudre .
Ruchanki		Racuchy plat et ovale de pâte à pain ou de génoise , frit à chaud sur graisse.
Sękacz		Un gâteau traditionnel lituanien- polonais populaire
Sernik		Un cheesecake qui est l'un des desserts les plus populaires en Pologne, principalement à base de twaróg , un type de fromage frais.
Szarlotka		Le gâteau aux pommes appelé szarlotka ou jabłecznik est composé d'une pâte à croûte sucrée et d'une garniture aux pommes épicée. Il peut être garni de kruszonka (miettes), de meringue ou d'un saupoudrage de sucre en poudre (en poudre). Une couche supplémentaire de budyń (une variante polonaise de la crème anglaise) peut parfois être trouvée. Dans les restaurants et les cafés, il est généralement servi chaud avec de la crème fouettée et du café.
Pain d' épice Toruń ( toruńskie pierniki )		Un pain d'épice traditionnel polonais
Torcik Wedlowski		E. Wedel tarte; une grande gaufrette circulaire recouverte de chocolat avec des décorations faites à la main
Wuzetka		Une génoise au chocolat et une tarte à la crème originaires de Varsovie