Liste des plantes vénéneuses - List of poisonous plants

Australie, 1907 : Les éleveurs recensent 700 bovins tués du jour au lendemain par des plantes vénéneuses.

Les plantes vénéneuses sont des plantes qui produisent des toxines qui dissuadent les herbivores de les consommer. Les plantes ne peuvent pas se déplacer pour échapper à leurs prédateurs, elles doivent donc disposer d'autres moyens de se protéger des animaux herbivores. Certaines plantes ont des défenses physiques telles que des épines, des épines et des piquants , mais le type de protection le plus courant est de loin le produit chimique.

Au fil des millénaires, grâce au processus de sélection naturelle , les plantes ont développé les moyens de produire une gamme vaste et compliquée de composés chimiques pour dissuader les herbivores. Le tanin , par exemple, est un composé défensif qui a émergé relativement tôt dans l'histoire évolutive des plantes, tandis que des molécules plus complexes telles que les polyacétylènes se trouvent dans des groupes de plantes plus jeunes comme les Asterales . De nombreux composés de défense des plantes connus se défendent principalement contre la consommation par les insectes , bien que d'autres animaux, y compris les humains, qui consomment de telles plantes puissent également ressentir des effets négatifs, allant d'un léger inconfort à la mort.

Beaucoup de ces composés toxiques ont également d'importants avantages médicinaux . Les variétés de défenses phytochimiques chez les plantes sont si nombreuses que de nombreuses questions à leur sujet restent sans réponse, notamment :

1. Quelles plantes ont quels types de défense ?
2. Contre quels herbivores, en particulier, les plantes sont-elles défendues ?
3. Quelles structures chimiques et quels mécanismes de toxicité sont impliqués dans les composés qui assurent la défense ?
4. Quelles sont les utilisations médicales potentielles de ces composés ?

Ces questions et d'autres constituent un domaine de recherche actif en botanique moderne , avec des implications importantes pour la compréhension de l'évolution des plantes et de la science médicale.

Vous trouverez ci-dessous une liste complète, voire incomplète, de plantes contenant une ou plusieurs parties toxiques qui présentent un risque sérieux de maladie, de blessure ou de mort pour les humains ou les animaux domestiques. Il existe un chevauchement important entre les plantes considérées comme toxiques et celles ayant des propriétés psychotropes , dont certaines sont suffisamment toxiques pour présenter de graves risques pour la santé à des doses récréatives. Il existe une distinction entre les plantes qui sont toxiques car elles produisent naturellement des composés phytochimiques dangereux et celles qui peuvent devenir dangereuses pour d'autres raisons, y compris, mais sans s'y limiter, l'infection par des parasites bactériens, viraux ou fongiques ; l'absorption de composés toxiques par le sol ou les eaux souterraines contaminés ; et/ou les processus ordinaires de décomposition après la mort de la plante ; cette liste traite exclusivement des plantes qui produisent des composés phytochimiques. De nombreuses plantes, telles que les arachides , produisent des composés qui ne sont dangereux que pour les personnes qui y ont développé une réaction allergique , et à quelques exceptions près, ces plantes ne sont pas incluses ici (voir plutôt la liste des allergènes ). Malgré la grande variété de plantes considérées comme vénéneuses, les décès humains causés par des plantes vénéneuses - en particulier résultant d'une ingestion accidentelle - sont rares dans le monde développé.

Plantes alimentaires vénéneuses

De nombreuses plantes couramment utilisées comme nourriture possèdent des parties toxiques, sont toxiques à moins d'être transformées ou sont toxiques à certains stades de leur vie. Certains ne représentent une menace sérieuse que pour certains animaux (tels que les chats, les chiens ou le bétail ) ou certains types de personnes (tels que les nourrissons, les personnes âgées ou les personnes présentant des vulnérabilités pathologiques). La plupart de ces plantes alimentaires sont sans danger pour l'adulte moyen à manger en quantités modestes. Les exemples notables incluent :

Nom scientifique	Nom commun	La description	Photo
Allium spp.	Oignon , ail , poireau et ciboulette	De nombreux membres du genre Allium contiennent du thiosulfate qui, à fortes doses, est toxique pour les chiens, les chats et certains types de bétail. Les chats sont plus sensibles.
Asperges officinalis	Asperges	Plusieurs espèces dont Asparagus officinalis et Asparagus densiflorus . Bien que les asperges cultivées pour l'alimentation soient généralement récoltées avant d'atteindre la maturité reproductive, les baies de la plante mature sont toxiques, contenant des saponines furostanol et spirostanol . L'ingestion rapide de plus de cinq à sept baies mûres peut provoquer des douleurs abdominales et des vomissements. Les composés soufrés dans les jeunes pousses sont également considérés comme au moins partiellement responsables de réactions cutanées bénignes chez certaines personnes qui manipulent la plante.
Citrus limon	Citron	La plupart des agrumes , y compris le citron, le citron vert et l' orange , entre autres, sont connus pour contenir des huiles aromatiques et des composés de psoralène , qui est toxique pour les chiens, les chats et d'autres animaux. L'acide se trouve partout dans la plante entière. Les symptômes comprennent des vomissements, de la diarrhée, une dépression et une photosensibilité .
Lathyrus sativus	Pois indien	Légumineuse cultivée en Asie et en Afrique de l'Est comme culture d'assurance à utiliser pendant les famines. Comme les autres légumineuses à grains, L. sativus produit une graine riche en protéines. Les graines contiennent des quantités variables d' acide β-N-Oxalyl-L-α,β-diaminopropionique ou ODAP, un acide aminé neurotoxique . L'ODAP provoque un amaigrissement et une paralysie s'il est consommé sur une longue période, et est considéré comme la cause de la maladie neurolathyrisme , une maladie neurodégénérative qui provoque une paralysie du bas du corps et une émaciation des muscles fessiers (fesses). La maladie a été observée après des famines en Europe (France, Espagne, Allemagne), en Afrique du Nord et en Asie du Sud, et est toujours répandue en Érythrée, en Éthiopie et dans certaines parties de l'Afghanistan lorsque la graine de Lathyrus est la source exclusive ou principale de nutriments pendant une période prolongée. périodes.
Malus domestique	Pomme	Les graines sont légèrement toxiques, contenant une petite quantité d' amygdaline , un glycoside cyanogène . La quantité contenue dans les pépins d'une seule pomme n'est généralement pas suffisante pour être dangereuse pour l'homme, mais il est possible d'ingérer suffisamment de pépins pour apporter une dose mortelle.
Mangifera indica	Manguier	Les feuilles, les tiges, les pelures et la sève de la mangue contiennent de l' urushiol , un allergène également présent dans l' herbe à puce , le sumac vénéneux et le sumac vénéneux qui peut provoquer une dermatite de contact induite par l'urushiol chez les personnes sensibles. Des réactions croisées entre les allergènes de contact de la mangue et l'urushiol ont été observées. Les personnes ayant des antécédents de dermatite de contact à l'herbe à puce ou au sumac vénéneux peuvent être les plus à risque de développer une telle réaction allergique. Pendant la saison de maturation primaire de la mangue, c'est la source la plus courante de dermatite végétale à Hawaï.
Manihot esculenta	Manioc	Les racines et les feuilles contiennent deux glycosides cyanogéniques , la linamarine et la lotaustraline . Ceux-ci sont décomposés par la linamarase , une enzyme naturellement présente dans le manioc, libérant du cyanure d'hydrogène . Les variétés de manioc sont souvent classées comme douces ou amères, signifiant respectivement l'absence ou la présence de niveaux toxiques de glycosides cyanogéniques. Les cultivars « doux » peuvent produire aussi peu que 20 milligrammes de cyanure par kilogramme de racines fraîches, tandis que les cultivars amers peuvent en produire plus de 50 fois plus (1 g/kg). Les maniocs cultivés pendant la sécheresse sont particulièrement riches en ces toxines. Une dose de 40 mg de glycoside cyanogénique de manioc pur est suffisante pour tuer une vache. Il peut également provoquer une pancréatite calcifiée sévère chez l'homme, conduisant à une pancréatite chronique. Le traitement (trempage, cuisson, fermentation, etc.) de la racine de manioc est nécessaire pour éliminer les toxines et éviter de tomber malade. Sous les tropiques, où la culture du manioc est une industrie importante, « une exposition chronique au cyanure à faible concentration est associée au développement du goitre et à la neuropathie ataxique tropicale , un trouble endommageant les nerfs qui rend une personne instable et non coordonnée. Intoxication grave au cyanure, en particulier pendant les famines, est associée à des épidémies d'un trouble paralytique débilitant et irréversible appelé konzo et, dans certains cas, à la mort. L'incidence du konzo et de la neuropathie ataxique tropicale peut atteindre 3 pour cent dans certaines régions. Pour certaines variétés sucrées à racines plus petites, la cuisson est suffisante pour éliminer toute toxicité. Le cyanure est emporté dans les eaux de traitement et les quantités produites dans la consommation domestique sont trop faibles pour avoir un impact environnemental. Les variétés amères à plus grosses racines utilisées pour la production de farine ou d'amidon doivent être traitées pour éliminer les glycosides cyanogéniques. La production industrielle de farine de manioc, même artisanale, peut générer suffisamment de cyanure et de glycosides cyanogéniques dans les effluves pour avoir un impact environnemental sévère.
Myristica fragrans	Noix de muscade	Contient de la myristicine , un insecticide et acaricide d'origine naturelle ayant des effets neurotoxiques possibles sur les cellules de neuroblastome . Il possède des propriétés psychoactives à des doses bien supérieures à celles utilisées en cuisine. La noix de muscade crue produit des symptômes de type anticholinergique , attribués à la myristicine et à l' élémicine . Les effets enivrants de la myristicine peuvent conduire à un état physique quelque part entre la veille et le rêve ; une euphorie est signalée et des nausées sont souvent ressenties. Les utilisateurs signalent également des yeux injectés de sang et des troubles de la mémoire. La myristicine est également connue pour induire des effets hallucinogènes, tels que des distorsions visuelles. L'intoxication à la noix de muscade a un délai extrêmement long avant que le pic ne soit atteint, prenant parfois jusqu'à sept heures, et les effets peuvent être ressentis pendant 24 heures, avec des effets persistants pouvant durer jusqu'à 72 heures.
Phaseolus lunatus	Haricot de Lima ou haricot beurre	Les haricots crus contiennent des quantités dangereuses de linamarine , un glycoside cyanogène .
Phaseolus vulgaris	Haricot rouge ou haricot commun	La phytohémagglutinine , une lectine toxique , est présente dans de nombreuses variétés de haricot commun mais est surtout concentrée dans les haricots rouges. La lectine a plusieurs effets sur le métabolisme cellulaire ; il induit la mitose et affecte la membrane cellulaire en ce qui concerne le transport et la perméabilité aux protéines. Il agglutine la plupart des types de globules rouges des mammifères . La consommation d'aussi peu que quatre ou cinq haricots rouges crus peut suffire à déclencher des symptômes, notamment des nausées, des vomissements et de la diarrhée. Le début survient une à trois heures après la consommation de haricots mal préparés, et les symptômes disparaissent généralement en quelques heures. La phytohémagglutinine peut être désactivée en cuisant les haricots à 100 °C (212 °F) pendant dix minutes, ce qui est nécessaire pour dégrader la toxine et est beaucoup plus court que les heures nécessaires pour cuire complètement les haricots eux-mêmes. Pour les haricots secs, la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis recommande également un trempage initial d'au moins cinq heures dans l'eau, après quoi l'eau de trempage doit être jetée. Cependant, des températures de cuisson plus basses peuvent avoir pour effet paradoxal de potentialiser l'effet toxique de l'hémagglutinine. Les haricots cuits à 80 °C (176 °F) seraient jusqu'à cinq fois plus toxiques que les haricots crus. Des épidémies d'empoisonnement ont été associées à l'utilisation de mijoteuses , dont les basses températures de cuisson peuvent être incapables de dégrader la toxine.
Prunus cerasus	cerise	Les feuilles et les graines contiennent de l' amygdaline , un glycoside cyanogène . De nombreuses autres espèces de Prunus , telles que la pêche ( Prunus persica ), la prune ( Prunus domestica ), l' amandier ( Prunus dulcis ) et l' abricot ( Prunus armeniaca ), possèdent également des parties toxiques.
Rheum rhaponticum	Rhubarbe	Les pétioles des feuilles ( pétioles ) sont comestibles, mais les feuilles elles-mêmes contiennent des quantités notables d' acide oxalique , qui est un acide néphrotoxique et corrosif présent dans de nombreuses plantes. Les symptômes d'empoisonnement comprennent des troubles rénaux, des convulsions et le coma, bien qu'ils soient rarement mortels. La DL 50 (dose létale médiane) pour l'acide oxalique pur chez le rat est d'environ 375 mg/kg de poids corporel , soit environ 25 grammes pour un humain de 65 kg (~140 lb). Bien que la teneur en acide oxalique des feuilles de rhubarbe puisse varier, une valeur typique est d'environ 0,5%, il faudrait donc consommer près de 5 kg de feuilles extrêmement acides pour atteindre la DL 50 . La cuisson des feuilles avec de la soude peut les rendre plus toxiques en produisant des oxalates solubles . Cependant, on pense que les feuilles contiennent également une toxine supplémentaire non identifiée, qui pourrait être un glycoside d' anthraquinone (également connu sous le nom de glycosides de séné ). Dans les pétioles comestibles, la concentration d'acide oxalique est beaucoup plus faible, ne contribuant qu'à environ 2 à 2,5 % de l'acidité totale, qui est dominée par l'acide malique . Cela signifie que même les tiges brutes peuvent ne pas être dangereuses (bien qu'on pense généralement qu'elles se trouvent aux États-Unis). Cependant, le goût acidulé des tiges crues est si fort qu'il est désagréable pour la plupart des consommateurs.
Solanum lycopersicum	Tomate	Comme beaucoup d' autres membres de la morelle famille ( solanacées ), la tomate feuilles et les tiges contiennent solanine qui est toxique en cas d' ingestion, ce qui provoque des troubles digestifs et l' excitation nerveuse. L'utilisation de feuilles de tomate en tisane ( infusion ) a été responsable d'au moins un décès. Les feuilles, les tiges et les fruits verts non mûrs du plant de tomate contiennent également de petites quantités de l'alcaloïde toxique tomatine , bien que les niveaux soient généralement trop faibles pour être dangereux. Les tomates mûres ne contiennent aucune tomate détectable. Les plants de tomates peuvent être toxiques pour les chiens s'ils mangent de grandes quantités de fruits ou mâchent la matière végétale.
Solanum tuberosum	Pomme de terre	Les pommes de terre contiennent des composés toxiques connus sous le nom de glycoalcaloïdes , dont les plus répandus sont la solanine et la chaconine . La solanine se trouve également dans d'autres membres de la famille des plantes des Solanacées , qui comprend Atropa belladonna (la morelle mortelle) et Hyoscyamus niger (jusqu'aubane) (voir les entrées ci-dessous). La concentration de glycoalcaloïde dans les pommes de terre sauvages est suffisante pour produire des effets toxiques chez l'homme. La toxine affecte le système nerveux, provoquant des maux de tête , de la diarrhée et des troubles digestifs intenses, des crampes , de la faiblesse et de la confusion, et dans les cas graves le coma et la mort. Cependant, l'empoisonnement par les pommes de terre cultivées se produit très rarement, car les composés toxiques dans la plante de pomme de terre sont généralement concentrés dans les parties vertes de la plante et dans les fruits, et les variétés cultivées contiennent des concentrations plus faibles que les plantes sauvages. La cuisson à haute température (plus de 170 °C ou 340 °F) détruit également en partie la toxine. Cependant, l'exposition à la lumière, les dommages physiques et l'âge peuvent augmenter la teneur en glycoalcaloïdes dans le tubercule, les concentrations les plus élevées se produisant juste sous la peau. Les tubercules exposés à la lumière virent au vert à cause de la synthèse de la chlorophylle , donnant ainsi un indice visuel sur les zones du tubercule qui peuvent être devenues plus toxiques ; Cependant, cela ne fournit pas un guide définitif, car le verdissement et l'accumulation de glycoalcaloïdes peuvent se produire indépendamment l'un de l'autre. Certaines variétés de pommes de terre contiennent des concentrations de glycoalcaloïdes plus élevées que d'autres; les sélectionneurs développant de nouveaux cultivars essaient de maintenir les niveaux de solanine en dessous de 200 mg/kg (200 ppmw). Cependant, lorsque ces variétés commerciales deviennent vertes, même elles peuvent approcher des concentrations de solanine de 1000 mg/kg (1000 ppmw). Le National Toxicology Program des États-Unis suggère que l'Américain moyen ne consomme pas plus de 12,5 mg/jour de solanine de pommes de terre (la dose toxique est plusieurs fois supérieure, selon le poids corporel).
Vitis spp.	Raisin	Potentiellement toxique pour les chiens, bien que le mécanisme précis ne soit pas entièrement compris. Voir la toxicité des raisins et des raisins secs chez les chiens .

Autres plantes vénéneuses

D'innombrables autres plantes qui ne sont pas couramment utilisées dans les aliments ou les boissons sont également toxiques, et des précautions doivent être prises pour éviter de les contacter ou de les ingérer accidentellement. Certaines d'entre elles sont des plantes ornementales populaires ou sont cultivées à des fins autres que la consommation.

Nom scientifique	Noms communs)	La description	Photo
Abrus précatorius	Connu communément sous le nom de jéquirité , œil de crabe , pois du chapelet , perle « John Crow » , haricot precatory , réglisse indienne , akar saga , giddee giddee , jumbie perle , ruti et plante météorologique .	Les graines attrayantes (généralement de la taille d'une coccinelle, rouge brillant avec un point noir) contiennent de l' abrine , une protéine extrêmement toxique inactivant les ribosomes liée à la ricine . Les symptômes d'empoisonnement comprennent des nausées, des vomissements, des convulsions, une insuffisance hépatique et la mort, généralement après plusieurs jours. L'ingestion d'une seule graine peut tuer un humain adulte. Les graines ont été utilisées comme perles dans les bijoux, ce qui est dangereux ; la poussière inhalée est toxique et les piqûres d'épingle peuvent être mortelles. Les graines sont malheureusement attrayantes pour les enfants.
Aconit spp.	Plusieurs espèces communément appelées aconit , wolfsbane et monkshood .	Toutes les parties sont toxiques, contenant un alcaloïde appelé aconitine , qui désactive les nerfs, abaisse la tension artérielle et peut arrêter le cœur. Même tout contact occasionnel avec la peau doit être évité. Les symptômes comprennent un engourdissement, des picotements et une irrégularité cardiaque. Il a été utilisé comme poison pour les balles (par les forces allemandes pendant la Seconde Guerre mondiale), comme appât et poison de flèche (Grèce antique) et pour empoisonner les réserves d'eau (rapports de l'Asie ancienne). S'il est ingéré, il provoque généralement des brûlures, des picotements et un engourdissement dans la bouche, suivis de vomissements et d'une excitation nerveuse. C'est généralement un poison à action rapide et a été utilisé dans le passé pour tuer des loups (d'où l'un des noms communs).
Actaea pachypoda	Aussi connu sous le nom d'yeux de poupée ou de baneberry blanc .	Toutes les parties sont toxiques, en particulier les baies, dont la consommation a un effet sédatif sur le tissu musculaire cardiaque et peut provoquer un arrêt cardiaque .
Adénium obesum	Également connu sous le nom d' étoile sabi , de koudou ou de rose du désert .	La plante dégage une sève hautement toxique qui est utilisée par le Meridian High et Hadza en Tanzanie pour enrober les pointes de flèches pour la chasse.
Adonis vernalis	Connu diversement comme œil de faisan et faux hellébore .	La plante est toxique, contenant des composés cardiostimulants tels que l'adonidine et l'acide aconitique.
Aesculus hippocastanum	Communément appelé marronnier d'Inde .	Toutes les parties de la plante sont toxiques, provoquant des nausées, des contractions musculaires et parfois une paralysie.
Agave spp.	Aussi connu sous le nom de plante centenaire et maguey	Le suc de plusieurs espèces provoque une dermatite de contact aiguë, avec des cloques durant plusieurs semaines et des démangeaisons récurrentes pendant plusieurs années par la suite.
Ageratina altissima	Communément connu sous le nom de Snakeroot blanc .	Toutes les pièces contiennent une huile toxique connue sous le nom de trémétol , qui provoque des nausées et des vomissements et est souvent mortelle. La maladie du lait est causée par la consommation de lait provenant de bovins qui ont mangé de la racine de serpent blanc, ce qui peut rendre malade ou tuer les humains.
Agrostemma githago	Communément appelée coque de maïs .	Contient les saponines githagine et l'acide agrostemmique. Toutes les parties de la plante sont signalées comme toxiques et peuvent produire une intoxication chronique ou aiguë, potentiellement mortelle, bien qu'elle ait été utilisée en médecine traditionnelle pour traiter une gamme de maladies, des parasites au cancer. Il n'y a pas d'études cliniques récentes connues sur la coque de maïs qui fournissent une base pour des recommandations posologiques; cependant, des doses supérieures à 3 g (de graines) sont considérées comme toxiques.
Anémone nemorosa	Les noms communs incluent l' anémone des bois , la fleur des vents et le thimbleweed .	La plante contient des produits chimiques toxiques pour les animaux, y compris les humains, mais elle a également été utilisée comme médicament. Toutes les parties de la plante contiennent de la protoanémonine , qui peut provoquer de graves irritations cutanées et gastro-intestinales, un goût amer et des brûlures dans la bouche et la gorge, des aphtes, des nausées, des vomissements, de la diarrhée et une hématémèse .
Anthurium spp.	Les noms communs incluent l' anthurium , la fleur de queue et la fleur de flamant .	Les plantes d' Anthurium sont toxiques en raison des cristaux d' oxalate de calcium . La sève est irritante pour la peau et les yeux.
Aquilegia spp.	De nombreuses espèces communément appelées ancolie .	Les graines et les racines contiennent des toxines cardiogéniques qui provoquent à la fois une gastro - entérite sévère et des palpitations cardiaques si elles sont consommées. Les fleurs de diverses espèces étaient consommées avec modération par les Amérindiens comme condiment avec d'autres légumes verts frais, et seraient très sucrées et sans danger si elles étaient consommées en petites quantités. Les Amérindiens utilisaient également de très petites quantités de racine comme traitement efficace contre les ulcères gastroduodénaux . Cependant, l'utilisation médicale de cette plante est difficile en raison de sa forte toxicité ; les intoxications à l'ancolie sont facilement mortelles.
Arec catchu	Communément appelé palmier à noix de bétel et pinyang .	La noix contient de l' arécoline , un alcaloïde lié à la nicotine qui crée une dépendance. Il produit un léger high, une certaine stimulation et beaucoup de salive rouge, qui ne peut pas être avalée car elle provoque des nausées. Le sevrage provoque des maux de tête et des sueurs. L'utilisation est corrélée au cancer de la bouche et, dans une moindre mesure, à l'asthme et aux maladies cardiaques.
Argemone mexicana	Les noms communs incluent le pavot mexicain , le chardon fleuri , le cardo et le cardosanto .	Les graines d' A. mexicana contiennent 22 à 36 % d'une huile jaune pâle non comestible appelée huile d'argémone ou huile de katkar, qui contient les alcaloïdes toxiques sanguinarine et dihydrosanguinarine . L'empoisonnement à l'huile de Katkar provoque une hydropisie épidémique , avec des symptômes comprenant un gonflement extrême, en particulier des jambes.
Arnica montana	Aussi connu sous le nom d' arnica de montagne .	Il contient la toxine hélénaline , qui peut être toxique si de grandes quantités de la plante sont consommées ou si de petites quantités d' arnica concentrée sont utilisées. La consommation d' A. montana peut provoquer une gastro - entérite grave , une hémorragie interne du tube digestif, une élévation des enzymes hépatiques (qui peuvent indiquer une inflammation du foie), de la nervosité, une accélération du rythme cardiaque, une faiblesse musculaire et la mort si une quantité suffisante est ingérée. Le contact avec la plante peut également provoquer une irritation de la peau. Dans le test d'Ames , un extrait d' A. montana s'est avéré mutagène . La toxicité de la plante a conduit l'USFDA à la déclarer officiellement dangereuse.
Arum maculatum	Communément appelé pinte à coucou , seigneurs et dames , jack-in-the-pulpit , wake robin , arum sauvage , diables et anges , vaches et taureaux , Adam et Eve , bobines et racine d'amidon .	Toutes les parties de la plante peuvent produire des réactions allergiques. Les baies rouge vif contiennent des oxalates de saponines et peuvent provoquer une irritation de la peau, de la bouche et de la gorge, entraînant un gonflement, des brûlures, des difficultés respiratoires et des maux d'estomac. L'une des causes les plus courantes d'empoisonnement des plantes.
Atropa belladone	Communément appelée morelle mortelle , belladone , cerisier du diable et dwale .	L'une des plantes les plus toxiques trouvées dans l' hémisphère occidental , toutes les parties de la plante contiennent des alcaloïdes tropanes - tout comme ceux de ses espèces sœurs tout aussi mortelles A. baetica , A. pallidiflora et A. acuminata . Les agents actifs sont l' atropine , l' hyoscine ( scopolamine ) et l' hyoscyamine , qui ont des propriétés anticholinergiques . Les symptômes d'intoxication incluent pupilles dilatées , sensibilité à la lumière , vision floue , tachycardie , perte d' équilibre , chancelante , maux de tête , éruption cutanée , bouffées vasomotrices, sécheresse de la bouche et de la gorge, troubles de l'élocution, rétention urinaire , constipation, confusion, hallucinations , délire et convulsions . La racine de la plante est généralement la partie la plus toxique, bien que cela puisse varier d'un spécimen à l'autre. L'ingestion d'une seule feuille de la plante peut être mortelle pour un adulte. Un contact occasionnel avec les feuilles peut provoquer des pustules cutanées. Les baies représentent le plus grand danger pour les enfants car elles sont attrayantes et ont un goût légèrement sucré. La consommation de deux à cinq baies par les enfants et de dix à vingt baies par les adultes peut être mortelle. En 2009, un cas d' A. belladonna confondu avec des myrtilles, avec six baies ingérées par une femme adulte, a été documenté pour entraîner un syndrome anticholinergique sévère. Les symptômes mortels de la plante sont causés par la perturbation par l'atropine de la capacité du système nerveux parasympathique à réguler les activités involontaires telles que la transpiration, la respiration et la fréquence cardiaque. L' antidote à l'empoisonnement à l'atropine est la physostigmine ou la pilocarpine . A. belladonna est également toxique pour de nombreux animaux domestiques, provoquant narcose et paralysie . Cependant, les bovins et les lapins mangent la plante apparemment sans aucun effet nocif. Chez l'homme, ses propriétés anticholinergiques provoqueront la perturbation des capacités cognitives comme la mémoire et l'apprentissage.
Brugmansia spp.	Communément appelée trompette des anges .	Toutes les parties de toutes les plantes de ce genre contiennent les alcaloïdes tropanes scopolamine et atropine ; souvent fatale. Ces plantes sont étroitement liées et étaient autrefois regroupées avec des membres du genre Datura , qui contiennent les mêmes alcaloïdes mortels. Les effets de l'ingestion peuvent inclure une perte de connexion avec la réalité et des hallucinations. Un cas malheureux a été rapporté dans la littérature neuroscientifique au sujet d'un jeune homme s'auto-amputation avec un sécateur après avoir ingéré intentionnellement du thé Brugmansia , bouilli à partir de seulement deux fleurs.
Caladium spp.	Communément appelé ailes d'ange , oreille d'éléphant et cœur de Jésus .	Toutes les parties de toutes les plantes de ce genre sont toxiques. Les symptômes sont généralement une irritation, une douleur et un gonflement des tissus. Si la bouche ou la langue gonflent, la respiration peut être fatalement bloquée.
Calla palustris	Aussi connu sous le nom de marais calla , calla sauvage et l' eau Arum .	La plante est très toxique lorsqu'elle est fraîche en raison de sa teneur élevée en acide oxalique , mais le rhizome (comme celui de Caladium , Colocasia et Arum ) est comestible après séchage, broyage, lessivage et ébullition.
Caltha palustris	Communément appelé marais-souci et kingcup .	Il contient plusieurs substances actives dont la plus importante d'un point de vue toxicologique est la protoanémonine . L'ingestion de grandes quantités de la plante peut provoquer des convulsions, des brûlures de la gorge, des vomissements, une diarrhée sanglante, des étourdissements et des évanouissements. Le contact de la peau ou des muqueuses avec le jus peut provoquer des cloques ou une inflammation, et une maladie gastrique en cas d'ingestion. Les parties plus jeunes semblent contenir des concentrations de toxines plus faibles et le chauffage décompose ces substances. De petites quantités de Caltha dans le foin ne causent pas de problèmes lorsqu'elles sont données au bétail, mais de plus grandes quantités peuvent entraîner des maladies gastriques.
Cascabela thevetia	Également connu sous le nom de laurier-rose jaune .	Toutes les parties de la plante sont toxiques pour la plupart des vertébrés car elles contiennent des glycosides cardiaques . De nombreux cas d'empoisonnement intentionnel et accidentel de l'homme sont connus.
Cephalanthus occidentalis	Communément appelé boutonnière .	Il a plusieurs usages médicinaux historiques , mais il est également toxique en raison de la présence de céphalathine .
Cerbera odollam	Communément appelé arbre du suicide .	Les graines contiennent de la cerbérine , une toxine puissante apparentée à la digoxine . Le poison bloque les canaux ioniques calcium dans le muscle cardiaque , provoquant une perturbation du rythme cardiaque. Ceci est généralement fatal et peut résulter de l'ingestion d'une seule graine. La cerbérine est difficile à détecter lors des autopsies et son goût peut être masqué par des épices fortes , comme un curry. Il est souvent utilisé dans les homicides et les suicides en Inde ; Le taux de suicide au Kerala est environ trois fois supérieur à la moyenne indienne. En 2004, une équipe dirigée par Yvan Gaillard du Laboratoire de toxicologie analytique de La Voulte-sur-Rhône, en France, a documenté plus de 500 cas d' intoxication mortelle par Cerbera entre 1989 et 1999 au Kerala. Ils ont dit : "Au meilleur de notre connaissance, aucune plante au monde n'est responsable d'autant de décès par suicide que l' odollam ." Une espèce apparentée est Cerbera tanghin , dont les graines sont connues sous le nom de noix empoisonnée tanghin et ont été utilisées comme « poison d'épreuve ».
Chelidonium majus	Aussi connu sous le nom de plus grande chélidoine .	La plante entière est toxique à doses modérées car elle contient une gamme d' alcaloïdes isoquinoléiques , mais on prétend qu'il y a des utilisations thérapeutiques lorsqu'elles sont utilisées à la bonne dose. Le principal alcaloïde présent dans l'herbe et la racine est la coptisine , avec également de la berbérine , de la chélidonine, de la sanguinarine et de la chélérythrine . La sanguarine est particulièrement toxique avec une DL 50 de seulement 18 mg par kg de poids corporel. L'effet de l'herbe fraîche est analgésique , cholagogique, antimicrobien et oncostatique , avec une action comme sédatif du système nerveux central . Dans les tests sur les animaux, Chelidonium majus s'est révélé cytostatique . Les premières études ont montré que le latex provoque une dermatite de contact et une irritation des yeux. On signale parfois que les taches sur la peau des doigts provoquent une irritation des yeux après s'être frotté les yeux ou avoir manipulé des lentilles de contact. Le latex caractéristique contient également des enzymes protéolytiques et la phytocystatine chélidostatine, un inhibiteur de la cystéine protéase .
Cicuta spp.	Communément connu sous le nom de ciguë d'eau , cowbane , carotte sauvage , snakeweed , panais venimeux , faux persil , fléau des enfants et mort de l'homme .	La racine, lorsqu'elle est fraîchement retirée du sol, est extrêmement toxique et contient de la cicutoxine , un stimulant du système nerveux central qui provoque des convulsions. Une fois séché, l'effet toxique est réduit. L'espèce la plus commune est C. maculata ; l'une des espèces trouvées dans l'ouest des États-Unis, C. douglasii , souvent trouvée dans les pâturages et les marécages, a des tiges particulièrement épaisses et des fleurs très grandes et robustes qui sont parfois récoltées pour les étalages de fleurs. Ceci est déconseillé car la sève est également toxique.
Cleistanthus collinus		L'ingestion de ses feuilles ou une dicoction de ses feuilles provoque une hypokaliémie ( kaliurèse et arythmies cardiaques ), une acidose métabolique , une hypotension et une hypoxie .
Clivia miniata	Communément appelé Natal Lily , Lily Bush , et Cafre lys .	Il contient de petites quantités de lycorine , ce qui le rend toxique.
Codiaeum variegatum	Aussi connu sous le nom de croton de jardin ou croton panaché .	Comme pour de nombreuses Euphorbiacées , la sève peut provoquer un eczéma cutané chez certaines personnes. L'écorce, les racines, le latex et les feuilles sont toxiques.
Colchique automnale	Communément appelé crocus d'automne et safran des prés .	Les bulbes contiennent de la colchicine . L'empoisonnement à la colchicine a été comparé à l' empoisonnement à l' arsenic ; les symptômes commencent généralement deux à cinq heures après l'ingestion d'une dose toxique, mais peuvent prendre jusqu'à 24 heures pour apparaître, et comprennent des brûlures dans la bouche et la gorge, de la fièvre , des vomissements , de la diarrhée , des douleurs abdominales et une insuffisance rénale . L'apparition d'une défaillance multiviscérale peut survenir dans les 24 à 72 heures. Cela inclut le choc hypovolémique dû à des lésions vasculaires extrêmes et à une perte de liquide dans le tractus gastro-intestinal , pouvant entraîner la mort. De plus, les personnes atteintes peuvent subir des lésions rénales entraînant une faible production d'urine et des urines sanglantes, un faible nombre de globules blancs (persistant pendant plusieurs jours), une anémie , une faiblesse musculaire et une insuffisance respiratoire . La récupération peut commencer dans les 6 à 8 jours. Il n'existe pas d'antidote spécifique à l'empoisonnement à la colchicine, bien que divers traitements existent. Malgré des problèmes de dosage concernant sa toxicité, la colchicine est également un médicament populaire à faibles doses, prescrit dans le traitement de la goutte , de la fièvre méditerranéenne familiale , de la péricardite , et de la maladie de Behçet . Il est également à l'étude pour une utilisation comme médicament anticancéreux .
Conium maculatum	Communément appelé la pruche , la ciguë , le persil tachetée , cowbane tachetée , la farine d' avoine de mauvais homme , snakeweed poison , et le castor poison .	Toutes les parties de la plante contiennent l' alcaloïde coniine qui provoque des douleurs à l'estomac, des vomissements et une paralysie progressive du système nerveux central ; peut être fatal. Il ne faut pas le confondre avec les arbres communément appelés pruche ( Tsuga spp.), qui, bien que non comestibles, ne sont pas aussi toxiques que la plante herbacée. Une infusion de ciguë empoisonnée aurait tué Socrate en 399 av.
Consolida spp.	Communément appelé pied d' alouette .	Les jeunes plantes et graines sont toxiques, provoquant des nausées, des contractions musculaires et une paralysie ; souvent fatale. D'autres plantes du genre parent Delphinium sont également vénéneuses et communément appelées pieds d'alouette.
Convallaria majalis	Communément appelé muguet .	Contient 38 glycosides cardiaques différents .
Coriaria myrtifolia	Communément appelé redoul .	Plante méditerranéenne contenant la toxine coriamyrtine dont l'ingestion provoque des troubles digestifs, neurologiques et respiratoires. Les fruits vénéneux ressemblent superficiellement à des mûres et peuvent être consommés à tort comme tels. Peut être mortel chez les enfants.
Cytisus scoparius	Communément appelé balai ou balai commun .	Contient des alcaloïdes toxiques qui dépriment le cœur et le système nerveux. L'alcaloïde spartéine est un antiarythmique de classe 1a , un inhibiteur des canaux sodiques. Il n'est pas approuvé par la FDA pour un usage humain en tant qu'agent antiarythmique et il n'est pas inclus dans la classification Vaughn Williams des médicaments antiarythmiques .
Daphné spp.		Les baies (rouges ou jaunes) sont vénéneuses, provoquant des brûlures de la bouche et du tube digestif, suivies d'un coma ; souvent fatale.
Datura spp.	Plusieurs espèces communément connues sous le nom de jimson weed , thorn apple , stinkweed , Jamestown weed , angel's trumpets , moonflower , et sacré datura .	Contenant les alcaloïdes tropanes scopolamine , hyoscyamine et atropine , toutes les parties de ces plantes sont toxiques, en particulier les graines et les fleurs. L'ingestion provoque une soif anormale, une hyperthermie , un délire et une incohérence sévères, des distorsions visuelles, un comportement bizarre et éventuellement violent, une perte de mémoire, un coma et souvent la mort ; c'est un poison important pour le bétail au pâturage en Amérique du Nord. Le datura est utilisé comme médicament enthéogène par les peuples autochtones des Amériques et d'autres depuis des siècles, bien que l'extrême variabilité de la toxicité d'une plante donnée en fonction de son âge et de son environnement de croissance fasse de cette utilisation une pratique exceptionnellement dangereuse ; la différence entre une dose récréative et une dose mortelle est minuscule, et un dosage incorrect entraîne souvent la mort. Pour cette même raison, Datura a également été un poison populaire pour le suicide et le meurtre, en particulier dans certaines parties de l'Europe et de l'Inde. Les rapports sur l'utilisation récréative sont extrêmement négatifs; la majorité de ceux qui décrivent leur utilisation de Datura trouvent leurs expériences extrêmement désagréables et souvent physiquement dangereuses.
Daucus carota	Communément appelée carotte sauvage .	Il peut être dangereusement toxique pour l' homme . Il a été rapporté que Daucus carota contient de l' acétone , de l' asarone , de la choline , de l' éthanol , de l' acide formique , du HCN , de l' acide isobutyrique , du limonène , de l' acide malique , du maltose , de l' acide oxalique , de l' acide palmitique , de la pyrrolidine et de l' acide quinique . En cas de contact avec du Daucus carota humide , une irritation de la peau et une vésication peuvent survenir.
Camas de la mort	Divers genres de la famille Melanthieae ont des espèces dont les noms communs incluent "deathcamas", y compris Amianthium , Anticlea , Stenanthium , Toxicoscordion et Zigadenus .	Toutes les parties de ces plantes sont toxiques, en raison de la présence d' alcaloïdes . Les animaux au pâturage, tels que les moutons et les bovins, peuvent être touchés et des décès humains sont survenus.
Delphinium spp.	Aussi connu sous le nom de pied d' alouette .	Contient l'alcaloïde delsoline . Les jeunes plantes et graines sont toxiques, provoquant des nausées, des contractions musculaires, une paralysie et souvent la mort.
Dendrocnide moroïdes	Connu aussi comme arbre urticant et gympie gympie .	Capable d'infliger une piqûre douloureuse au toucher. La piqûre peut durer plusieurs jours et est exacerbée par le toucher, le frottement et les températures froides; peut être fatal.
Dicentra cucullaria	Aussi connu sous le nom de cœur saignant et culotte de Dutchman .	Les feuilles et les racines sont toxiques et provoquent des convulsions et d'autres symptômes nerveux.
Dichapetalum cymosum	Aussi connu sous le nom de gifblaar .	Bien connue comme poison pour le bétail en Afrique du Sud , cette plante contient l' acide fluoroacétique, un poison métabolique .
Dieffenbachia spp.	Communément appelé dumbcane .	Toutes les parties sont toxiques ; les coupables sont des cristaux en forme d'aiguilles d' oxalate de calcium appelés raphides , qui peuvent provoquer des brûlures intenses, une rougeur de la peau , une irritation et une immobilité de la langue, de la bouche et de la gorge en cas d'ingestion. L'enflure peut être suffisamment grave pour bloquer la respiration, entraînant la mort, bien que cela soit rare; dans la plupart des cas, les symptômes sont légers et peuvent être traités avec succès avec des analgésiques de base , des antihistaminiques ou du charbon de bois .
Digitalis purpurea	Communément appelée digitale .	Les feuilles, les graines et les fleurs sont toxiques et contiennent des glycosides cardiaques ou d'autres stéroïdes . Ceux-ci provoquent des battements cardiaques irréguliers, des troubles digestifs généraux et de la confusion; peut être fatal.
Dioscorea communis	Aussi connu sous le nom de bryonie noire .	Tous les composants de la plante, y compris les tubercules, sont toxiques en raison de la teneur en saponine , ils ne sont donc généralement pas utilisés en interne. Cependant, il a été utilisé comme cataplasme pour les contusions et les articulations enflammées. Il a été suggéré que la bryonie noire soit utilisée topiquement avec prudence, en raison de la tendance de la plante à provoquer des cloques douloureuses . Des études ont isolé des dépôts d' oxalate de calcium et d' histamine dans le jus de baies et les rhizomes , qui peuvent contribuer à l'irritation de la peau et à la dermatite de contact.
Duranta erecta	Les noms communs incluent la goutte de rosée dorée , la baie de pigeon et la fleur du ciel .	Les feuilles et les baies de la plante sont toxiques et il est confirmé qu'elles ont tué des enfants, des chiens et des chats .
Erysimum cheiri	Aussi connu sous le nom de giroflée .	Il contient des constituants qui peuvent affecter le cœur.
Euonymus europaeus	Communément appelé fuseau , fuseau européen ou arbre à fuseau .	Le fruit est toxique, contenant entre autres substances les alcaloïdes théobromine et caféine , ainsi qu'un terpène extrêmement amer . Les empoisonnements sont plus fréquents chez les jeunes enfants, qui sont attirés par les fruits aux couleurs vives. L'ingestion peut entraîner des dommages au foie et aux reins et même la mort. Il existe de nombreuses autres espèces d' Euonymus , dont beaucoup sont également vénéneuses.
Euphorbia pulcherrima	Connu sous le nom de poinsettia .	Son latex peut provoquer une réaction allergique chez les personnes sensibles. Il est également légèrement irritant pour la peau ou l'estomac et peut parfois provoquer des diarrhées et des vomissements s'il est ingéré. La sève introduite dans l'œil humain peut provoquer une cécité temporaire. Il est connu pour être légèrement toxique pour les chats, les chiens et les chevaux.
Excoecaria agallocha	Communément appelé mangrove laiteuse , la mangrove aveugle votre œil , et l' arbre de poison de la rivière .	Le contact avec le latex peut provoquer une irritation de la peau et des cloques ; le contact visuel peut provoquer une cécité temporaire.
Galanthus nivalis	Connu sous le nom de perce-neige .	La plante contient une lectine ou agglutinine active nommée GNA pour Galanthus nivalis agglutinin , qui est toxique.
Gelsemium sempervirens	Communément appelé jasmin jaune .	Toutes les parties sont toxiques, provoquant des nausées et des vomissements. Souvent fatale. Il est possible de tomber malade en ingérant du miel à base de nectar de jasmin.
Gloriosa superbe	Les noms communs incluent Lily flamme , Lily escalade , Gloriosa Lily et Lily feu .	La plante est suffisamment toxique pour causer la mort d'humains et d'animaux si elle est ingérée. Chaque partie de la plante est toxique, en particulier les rhizomes tubéreux . Comme les autres membres des Colchicaceae, cette plante contient des niveaux élevés de colchicine , un alcaloïde toxique. Il contient également l'alcaloïde gloriocine. Quelques heures après l'ingestion d'une quantité toxique de matière végétale, une victime peut ressentir des nausées, des vomissements, des engourdissements et des picotements autour de la bouche, des brûlures dans la gorge, des douleurs abdominales et une diarrhée sanglante . À mesure que le syndrome toxique progresse, une rhabdomyolyse , un iléus , une dépression respiratoire , une hypotension , une coagulopathie , une hématurie , une altération de l' état mental , des convulsions , un coma et une polyneuropathie ascendante peuvent survenir.
Grevillea spp.	Communément appelé chêne soyeux et fleur d'araignée .	Quelques espèces telles que Grevillea 'Robyn Gordon', G. robusta , G. banksii , G. bipinnatifida et d'autres peuvent provoquer une dermatite de contact sévère.
Hedera hélice	Aussi connu sous le nom de lierre commun .	Les feuilles et les baies sont toxiques, provoquant des douleurs à l'estomac, une respiration difficile et un coma possible.
Heliotropium indicum	Communément appelé héliotrope indien .	Il contient des alcaloïdes pyrrolizidiniques tumorigènes .
Hellébore niger	Aussi connue sous le nom de rose de Noël .	Contient de la protoanémonine , ou ranunculine, qui a un goût âcre et peut provoquer des brûlures des yeux, de la bouche et de la gorge, une ulcération buccale, une gastro - entérite et une hématémèse .
Heracleum mantegazzianum	Également connue sous le nom de berce du Caucase .	La sève est phototoxique , provoquant une phytophotodermatite (inflammations cutanées sévères) lorsque la peau affectée est exposée au soleil ou aux rayons UV . Au début, la peau devient rouge et commence à démanger. Puis des cloques se forment au fur et à mesure que la réaction se poursuit pendant 48 heures. Ils forment des cicatrices noires ou violacées, qui peuvent durer plusieurs années. Une hospitalisation peut devenir nécessaire.
Heracleum sosnowskyi	Communément appelée Berce du Caucase .	La plante a une sève toxique et provoque une inflammation de la peau au contact.
Hippomane mancinelle	Communément appelé manchineel .	Toutes les parties de cet arbre, y compris le fruit, contiennent des esters de phorbol toxiques typiques de la famille des Euphorbiacées . Plus précisément, l'arbre contient du 12-désoxy-5-hydroxyphorbol-6gamma, du 7alpha-oxyde, des hippomanines, de la mancinelline, de la sapogénine , de la phloracétophénone-2, du 4-diméthyléther est présent dans les feuilles, tandis que les fruits possèdent de la physostigmine . Le contact avec le latex blanc laiteux produit une forte dermatite allergique. Se tenir sous l'arbre pendant la pluie provoquera des cloques sur la peau, même en cas de contact léger avec ce liquide (même une petite goutte de pluie contenant la substance laiteuse provoquera des cloques sur la peau). Brûler des parties d'arbres peut provoquer la cécité si la fumée atteint les yeux. Le fruit peut également être mortel s'il est consommé. De nombreux arbres portent un panneau d'avertissement, tandis que d'autres ont été marqués d'un « X » rouge sur le tronc pour indiquer un danger. Aux Antilles françaises, les arbres sont souvent marqués d'une bande peinte en rouge à quelques mètres au-dessus du sol. Les Caraïbes utilisaient le latex de cet arbre pour empoisonner leurs flèches et attachaient des captifs au tronc de l'arbre, assurant une mort lente et douloureuse. Un cataplasme d' arrow - root ( Maranta arundinacea ) était utilisé par les Arawaks et les Taíno comme antidote contre de tels poisons de flèche. Les Caraïbes étaient également connus pour empoisonner l'approvisionnement en eau de leurs ennemis avec les feuilles. L'explorateur espagnol Juan Ponce de León a été touché par une flèche qui avait été empoisonnée avec de la sève de mancenillier lors de la bataille contre les Calusa en Floride , mourant peu de temps après.
Hyacinthe orientalis	Communément appelée jacinthe .	Les bulbes sont toxiques, provoquant des nausées, des vomissements, des halètements, des convulsions et peut-être la mort. Même la manipulation des bulbes peut provoquer une irritation de la peau.
Hortensia spp.	Connu communément sous le nom d' hortensia ou d' hortensia .	Les hortensias sont modérément toxiques s'ils sont consommés, toutes les parties de la plante contenant des glycosides cyanogéniques .
Hyoscyamus niger	Communément appelée jusquiame .	Les graines et le feuillage contiennent de l' hyoscyamine , de la scopolamine et d'autres alcaloïdes tropaniques . Peut produire des pupilles dilatées, des hallucinations, une accélération du rythme cardiaque , des convulsions, des vomissements, de l' hypertension et de l' ataxie .
Ilex aquifolium	Communément appelé houx européen .	Les baies provoquent une gastro - entérite , entraînant des nausées, des vomissements et de la diarrhée.
Iris sibirica	Également connu sous le nom d' iris de Sibérie ou de drapeau de Sibérie .	La plupart des parties de la plante sont toxiques (rhizome et feuilles), si elles sont ingérées par erreur, elles peuvent provoquer des maux d'estomac et des vomissements. La manipulation de la plante peut également provoquer une irritation de la peau ou une réaction allergique.
Jacobaea vulgaris	Communément appelé séneçon jacobée .	Contient de nombreux alcaloïdes différents , dont la jacobine, la jaconine, la jacozine, l'otosénine, la rétrorsine, la sénéciphylline, la sénécionine et la senkirkine. Toxique pour le bétail et donc préoccupant pour les personnes qui élèvent des chevaux et du bétail. Les chevaux ne mangent normalement pas de séneçon frais en raison de son goût amer, mais il perd ce goût lorsqu'il est séché et devient dangereux dans le foin. Le résultat, si une quantité suffisante est consommée, peut être une cirrhose irréversible du foie. Les signes qu'un cheval a été empoisonné comprennent des muqueuses jaunes, une dépression et un manque de coordination. Le danger est que la toxine puisse avoir un effet cumulatif ; l'alcaloïde ne s'accumule pas dans le foie mais un produit de dégradation peut endommager l' ADN et tuer progressivement les cellules. Jacobaea vulgaris est également théoriquement toxique pour l'homme, bien qu'un empoisonnement soit peu probable car il est désagréable et n'est pas utilisé comme aliment. Cependant, certaines personnes sensibles peuvent souffrir d'une réaction allergique cutanée après avoir manipulé la plante car, comme de nombreux membres de la famille des Composées, elle contient des lactones sesquiterpines (différentes des alcaloïdes pyrrolizidiniques responsables des effets toxiques), qui peuvent provoquer des dermatites à composition. .
Kalanchoe delagoensis	Communément appelée mère de millions .	Contient bufadienolide glycosides cardiaques qui peuvent causer une intoxication cardiaque, en particulier chez les animaux au pâturage. En 1997, 125 têtes de bétail sont mortes après avoir mangé des mères de millions dans une réserve de bétail itinérante près de Moree, en Nouvelle-Galles du Sud, en Australie.
Kalmia latifolia	Communément appelé laurier des montagnes .	Contient de l' andromédotoxine et de l' arbutine . Les parties vertes de la plante, les fleurs, les brindilles et le pollen sont tous toxiques et les symptômes de toxicité commencent à apparaître environ six heures après l'ingestion. L'empoisonnement produit une anorexie , une déglutition répétée, une salivation abondante , une dépression, un manque de coordination, des vomissements, des défécations fréquentes , un larmoiement , une respiration irrégulière ou difficile, une faiblesse, une détresse cardiaque, des convulsions , un coma et éventuellement la mort. L'autopsie montrera une irritation gastro - intestinale et une hémorragie .
Laburnum spp.	Connu sous le nom de chaîne d'or .	Toutes les parties de la plante et en particulier les graines sont toxiques et peuvent être mortelles si elles sont consommées en excès. La toxine principale est la cytisine , un agoniste des récepteurs nicotiniques. Les symptômes d'empoisonnement peuvent inclure une somnolence intense, des vomissements, de l'excitation, des titubations, des mouvements convulsifs, une légère mousse dans la bouche, des pupilles inégalement dilatées, le coma et la mort. Dans certains cas, la diarrhée est très sévère et parfois les convulsions sont nettement tétaniques .
Lamprocapnos spectabilis	Connu communément sous le nom de cœur qui saigne .	Le contact avec la plante peut provoquer une irritation de la peau chez certaines personnes à cause des alcaloïdes de type isoquinoléine .
Lantana camara	Également connu sous le nom de sauge , sauge sauvage et tickberry .	La toxicité de L. camara pour l'homme est indéterminée, plusieurs études suggérant que l'ingestion de baies non mûres peut être toxique pour l'homme. D'autres études ont trouvé des preuves qui suggèrent que l'ingestion de fruits de L. camara ne pose aucun risque pour l'homme et sont en fait comestibles à maturité.
Ligustrum spp.	Plusieurs espèces, communément appelées troènes .	Les baies et les feuilles sont toxiques. Les baies contiennent de la syringine , qui provoque des troubles digestifs et des symptômes nerveux ; peut être fatal. Le troène est l'une des nombreuses plantes toxiques pour les chevaux . Le pollen de troène est connu pour provoquer l'asthme et l'eczéma chez les personnes atteintes. Il est interdit de vente ou de culture en Nouvelle-Zélande en raison des effets de son pollen sur les asthmatiques.
Lilium spp.	Communément appelé lis .	La plupart contiennent une toxine hydrosoluble non identifiée présente dans toutes les parties de la plante. Extrêmement toxique, mais attrayant, pour les chats, provoquant une insuffisance rénale aiguë ; aussi peu que deux pétales des fleurs peuvent tuer.
Lolium temulentum	Communément appelé ivraie ou ray-grass empoisonné .	Les graines et les têtes de graines de cette mauvaise herbe commune du jardin peuvent contenir les alcaloïdes témuline et loliine. Certains experts mentionnent également l' ergot de seigle ou les champignons du genre Endoconidium , qui poussent tous deux sur les épis des graines de ray-grass, comme une source supplémentaire de toxicité.
Lupinus spp.	Communément appelé lupin ou lupin .	Certaines variétés ont des graines comestibles. Les lupins doux ont moins et les lupins amers plus d'alcaloïdes toxiques lupinine et spartéine .
Malus florentin	Communément appelé pommetier florentin .	Tous les membres de ce genre contiennent la toxine cyanure d'hydrogène dans leurs graines et peut-être aussi dans leurs feuilles.
Mandragore officinale	Communément appelée mandragore .	Les alcaloïdes présents dans la plante fraîche ou la racine séchée comprenaient l'atropine, l'hyoscyamine, la scopolamine (hyoscine), la scopine, la cuscohygrine, l'apoatropine, le 3-alpha-tigloyloxytropane, le 3-alpha,6-bêta-ditigloyloxytropane et les belladonnines. Les constituants non alcaloïdes comprenaient le sitostérol et la bêta-méthylesculétine (scopolétine). Les alcaloïdes rendent la plante, en particulier la racine et les feuilles, vénéneuse, par des effets anticholinergiques, hallucinogènes et hypnotiques. Les propriétés anticholinergiques peuvent conduire à l'asphyxie.
Melia azedarach	Connu communément sous le nom de Chinaberry Tree , Cape Lilas et Syringa berrytree .	Les fruits sont toxiques pour l'homme s'ils sont consommés en grande quantité. Les toxines sont des neurotoxines et des résines non identifiées que l'on trouve principalement dans les fruits. Les premiers symptômes d'intoxication apparaissent quelques heures après l'ingestion. Ils peuvent inclure une perte d'appétit, des vomissements, de la constipation ou de la diarrhée, des selles sanglantes, des douleurs à l'estomac, une congestion pulmonaire, un arrêt cardiaque , une rigidité, un manque de coordination et une faiblesse générale. La mort peut survenir après environ 24 heures.
Melianthus major	Aussi appelé honeybush .	Toutes les parties de la plante sont toxiques.
Menispermum spp.	Communément appelé graines de lune .	Les fruits et les graines sont toxiques, provoquant des nausées et des vomissements ; souvent fatale.
Mentha pulegium	Connu communément sous le nom de pennyroyal ou pennyrile .	Il est toxique pour l'homme et a des effets différents selon le volume et la concentration ingérés. La forme la plus concentrée et la plus toxique de la plante menthe pouliot est l'huile de menthe pouliot. L'huile contient 80% à 92% de cyclohexanone pulégone. Pulegone est la molécule la plus concentrée, provoque une variété de maux chez ceux qui l'ingèrent et c'est ce qui fait que la plante a sa saveur de menthe poivrée. Les symptômes qui peuvent persister après l'ingestion d'une petite dose (<10 ml) d'huile de menthe pouliot sont des nausées, des vomissements, des douleurs abdominales et des étourdissements. Des volumes plus importants peuvent entraîner une défaillance multiviscérale pouvant entraîner la mort.
Narcisse spp.	Diverses espèces et cultivars de jardin communément appelés jonquilles .	Les bulbes sont toxiques et provoquent des nausées, des vomissements et de la diarrhée ; peut être fatal. Les tiges provoquent également des maux de tête, des vomissements et une vision floue.
Laurier rose	Communément appelé laurier-rose .	Toutes les parties sont toxiques, les feuilles et les tiges ligneuses en particulier. Contient du nérioside, de l'oléandroside, des saponines et des glycosides cardiaques. Provoque de graves troubles digestifs, des troubles cardiaques et une dermatite de contact . La fumée de laurier-rose en feu peut provoquer des réactions dans les poumons et peut être mortelle.
Nicandra physalodes	Aussi connu sous le nom de pomme du Pérou et plante shoo-fly .	La plante entière serait toxique (selon certaines sources, très toxique) et serait utilisée en médecine comme diurétique , sédatif et antitussif .
Nicotiana glauca	Connu communément sous le nom de tabac d'arbre .	Il contient l' alcaloïde toxique anabasine . L'ingestion des feuilles peut être mortelle.
Oenanthe crocata	Communément connue sous le nom d'hydroptère d'eau de la pruche .	Contient de l' œnanthotoxine . Les feuilles peuvent être consommées en toute sécurité par le bétail , mais les tiges et surtout les racines riches en glucides sont beaucoup plus toxiques. Les animaux habitués à manger les feuilles peuvent manger les racines lorsqu'elles sont exposées lors du déblaiement des fossés - une racine suffit pour tuer une vache , et des décès humains sont également connus dans ces circonstances. Des scientifiques de l' Université du Piémont oriental en Italie ont affirmé l'avoir identifié comme la plante responsable de la production du sourire sardonique , et c'est le candidat le plus probable pour l'"herbe sardonique", qui était une plante neurotoxique utilisée pour le meurtre rituel de personnes âgées en Sardaigne phénicienne . Lorsque ces personnes étaient incapables de subvenir à leurs besoins, elles étaient intoxiquées avec cette herbe puis tombaient d'un rocher élevé ou étaient battues à mort. Des criminels ont également été exécutés de cette manière.
quadrifolia parisien	Communément appelé herbe-paris .	Chaque plante ne produit qu'une seule baie ressemblant à un bleuet , qui est toxique, tout comme les autres tissus de la plante. Les intoxications de Paris quadrifolia sont rares, car la baie solitaire de la plante et son goût repoussant font qu'il est difficile de la confondre avec une myrtille.
Passiflora caerulea	Aussi connue sous le nom de passiflore bleue ou passiflore commune .	Les feuilles contiennent des glycosides cyanogènes , qui se décomposent en cyanure.
Peucedanum galbanum	Communément connu sous le nom de buisson de boursouflure .	Toutes les pièces sont toxiques, provoquant des cloques douloureuses au contact qui s'intensifient avec l'exposition au soleil.
Phoradendron spp.	Communément appelé gui américain ; voir aussi le genre apparenté Viscum .	Le gui est un hémiparasite commun des arbres et des arbustes. La toxicité varie selon les espèces, mais toutes les parties de la plante, en particulier les feuilles et les baies, contiennent un éventail de produits chimiques dangereux, notamment des protéines appelées phoratoxines et des alcaloïdes toxiques. Les symptômes sont très similaires à ceux produits par les espèces de Viscum et peuvent inclure une gêne gastro-intestinale aiguë, une diarrhée, un pouls faible et/ou une fréquence cardiaque lente , et même des convulsions ; il est cependant rarement mortel pour les humains adultes, et de nombreux animaux sauvages sont adaptés pour manger ses fruits.
Physostigma venenosum	Communément appelés haricots de calabar et haricots d'épreuve .	La toxine contenue dans les graines est l' alcaloïde parasympathomimétique physostigmine , un inhibiteur réversible de la cholinestérase . Les symptômes d'intoxication sont la salive abondante, des nausées, des vomissements, la diarrhée, l' anorexie , des étourdissements, des maux de tête, douleurs à l'estomac, la transpiration, la dyspepsie et des convulsions., Et peut conduire à un syndrome cholinergique ou « syndrome de BOUE ». Les utilisations médicinales de la physostigmine comprennent le traitement de la myasthénie grave , du glaucome , de la maladie d'Alzheimer et du retard de la vidange gastrique .
Phytolacca spp.	Communément appelé pokeweed .	Les feuilles, les baies et les racines contiennent de la phytolaccatoxine et de la phytolaccigénine. La toxicité des jeunes feuilles peut être réduite par des ébullitions et des égouttages répétés. L'ingestion de parties toxiques de la plante peut provoquer de graves crampes d'estomac, une diarrhée persistante, des nausées, des vomissements (parfois sanglants), une respiration lente et difficile, une faiblesse, des spasmes, une hypertension , de graves convulsions et la mort. Les principes toxiques se trouvent en plus fortes concentrations dans le porte-greffe, puis dans les feuilles et les tiges et enfin dans les fruits mûrs. La plante devient généralement plus toxique avec la maturité, à l'exception des baies (qui ont une toxicité significative même lorsqu'elles sont vertes).
Pieris japonica	Aussi connu sous le nom de pieris japonais .	La plante est toxique si elle est consommée par des personnes ou des animaux.
Plumeria spp.	Communément appelé frangipanier .	Le contact avec le latex laiteux peut irriter les yeux et la peau.
Podophylle peltatum	Communément appelé mayapple .	Les parties vertes de la plante, les fruits non mûrs et en particulier le rhizome contiennent la podophyllotoxine , une toxine non alcaloïde , qui provoque des diarrhées et de graves troubles digestifs.
Prunus laurocerasus	Aussi connu sous le nom de laurier cerise , laurier commun , et parfois l' anglais laurier .	Les feuilles, les fruits et les graines peuvent causer un grave inconfort aux humains s'ils sont ingérés. Les graines contenues dans les cerises sont toxiques comme le reste de la plante, contenant des glycosides cyanogéniques et de l' amygdaline . Cette composition chimique est ce qui donne l'odeur des amandes lorsque les feuilles sont écrasées. L'eau de laurier , une distillation faite à partir de la plante, contient de l'acide prussique et d'autres composés et est toxique.
Prunus padus	Connu sous le nom de cerisier des oiseaux , micocoulier ou arbre Mayday .	Les glycosides prulaurasine et amygdaline , qui peuvent être toxiques, sont présents dans certaines parties de P. padus , notamment les feuilles, les tiges et les fruits.
Pteridium aquilinum	Communément appelé fougère .	Cancérogène pour les humains et les animaux tels que les souris, les rats, les chevaux et les bovins lorsqu'il est ingéré. Le composé cancérigène est le ptaquiloside ou PTQ, qui peut s'infiltrer de la plante dans l'approvisionnement en eau, ce qui peut expliquer une augmentation de l'incidence des cancers gastriques et œsophagiens chez l'homme dans les zones riches en fougères.
Pulsatilla cernua	Les noms communs incluent anémone pulsatille , fleur du vent , crocus prairie et anémone prairie .	Il est hautement toxique et produit des toxines cardiogéniques et des oxytoxines qui ralentissent le cœur chez l'homme. Une utilisation excessive peut entraîner des diarrhées , des vomissements et des convulsions, une hypotension et un coma .
Quercus spp.	Plusieurs espèces, communément appelées chêne .	Les feuilles et les glands des espèces de chêne sont toxiques en grande quantité pour les humains et le bétail, y compris les bovins , les chevaux , les moutons et les chèvres , mais pas les porcs . L'empoisonnement est causé par la toxine acide tannique , qui provoque une gastro - entérite , des troubles cardiaques, une dermatite de contact et des lésions rénales. Les symptômes d'empoisonnement comprennent le manque d'appétit , la dépression, la constipation, la diarrhée (qui peut contenir du sang), le sang dans les urines et les coliques ; il est cependant rarement mortel, et en fait, après un traitement approprié, les glands sont consommés comme aliment de base dans de nombreuses régions du monde.
Rhamnus cathartique	Communément appelé nerprun .	Les graines et les feuilles sont légèrement toxiques pour les humains et les animaux, mais sont facilement mangées par les oiseaux.
Rhododendron spp.	Plusieurs espèces dont celles connues sous le nom d' azalée .	Toutes les parties sont toxiques et provoquent des nausées, des vomissements, une dépression, des difficultés respiratoires et un coma, bien que cela soit rarement mortel. La principale source de toxicité est un groupe de composés étroitement apparentés appelés grayanotoxines , qui bloquent les canaux ioniques sodium dans les membranes cellulaires et empêchent la repolarisation électrique pendant les potentiels d'action . Le miel fabriqué à partir du nectar des plantes Rhododendron peut contenir des concentrations dangereuses de grayanotoxines et a été historiquement utilisé comme poison et dans les boissons alcoolisées.
Rhododendron ferrugineum	Communément appelé alpenrose , snow-rose , ou rusty-leaved alpenrose .	Il est modérément toxique , contenant de l' arbutine , de l' arécoline et de la rhodoxanthine , et peut provoquer des vomissements et des troubles des systèmes digestif , nerveux , respiratoire et circulatoire .
Rhododendron jaune	Aussi connu sous le nom d' azalée jaune ou d' azalée de chèvrefeuille .	Malgré le doux parfum des fleurs, le nectar est toxique , contenant de la grayanotoxine ; les enregistrements d' empoisonnement de personnes mangeant le miel remontent au 4ème siècle avant JC dans la Grèce classique .
Rhododendron tomentosum	Communément appelé thé du Labrador des marais ou romarin sauvage .	Toutes les parties de la plante contiennent des terpènes toxiques qui affectent le système nerveux central . Les premiers symptômes de surdosage sont des étourdissements et des troubles du mouvement, suivis de spasmes , de nausées et d' inconscience . La simple odeur de la plante peut causer des maux de tête à certaines personnes.
Rhus spp.	Certaines espèces communément appelées sumac d'Afrique .	Anciennement regroupés avec l' herbe à puce et le reste du genre Toxicodendron , toutes les parties de cet arbre contiennent de faibles niveaux d'une huile hautement irritante avec de l' urushiol . Les réactions cutanées peuvent inclure des cloques et des éruptions cutanées. L'huile se répand facilement sur les vêtements et inversement, et a une très longue durée de vie. Les infections peuvent suivre le grattage. Comme l'urushiol n'est pas un poison mais un allergène , il n'affectera pas certaines personnes. La fumée de Rhus lancia en feu peut provoquer des réactions dans les poumons et peut être mortelle.
Ricinus communis	Communément appelée huile de ricin , ricin et Palma Christi .	Les graines contiennent de la ricine , une protéine inactivant les ribosomes extrêmement toxique et soluble dans l'eau ; il est également présent à des concentrations plus faibles dans d'autres parties de la plante. Sont également présents la ricinine, un alcaloïde et une huile irritante. Selon l'édition 2007 du Livre Guinness des records , la plante d'huile de ricin est la plus toxique au monde, bien que sa cousine l' abrine , trouvée dans les graines de la plante jequirity , soit sans doute plus mortelle. L'huile de ricin, longtemps utilisée comme laxatif, comme friction musculaire et dans les cosmétiques, est fabriquée à partir des graines, mais la protéine de ricine est dénaturée pendant le traitement. La ricine inhibe rapidement et de manière irréversible les ribosomes , les machines moléculaires responsables de la production de protéines dans toutes les cellules. La DL 50 chez l'adulte n'est que d'environ 22 g/kg lorsqu'elle est injectée ou inhalée ; la ricine ingérée est beaucoup moins toxique en raison de l'activité digestive des peptidases , bien qu'une dose de 20 à 30 mg/kg, soit environ 4 à 8 graines, puisse encore entraîner la mort par cette voie. Les rapports d'empoisonnement réel sont relativement rares. En cas d'ingestion, les symptômes peuvent être retardés jusqu'à 36 heures, mais commencent généralement dans les 2 à 4 heures. Ceux-ci incluent une sensation de brûlure dans la bouche et la gorge, des douleurs abdominales, une purge et une diarrhée sanglante. En quelques jours, il y a une déshydratation sévère, une baisse de la pression artérielle et une diminution des urines. Si elle n'est pas traitée, la mort peut survenir dans les 3 à 5 jours ; si les victimes n'ont pas succombé après cette période, elles se rétablissent souvent. La toxicité varie selon les espèces animales : 4 graines tueront un lapin, 5 un mouton, 6 un bœuf ou un cheval, 7 un cochon et 11 un chien. Les canards ont montré une résistance importante aux graines : il en faut en moyenne 80 pour les tuer. L'empoisonnement se produit lorsque les animaux ingèrent des graines brisées ou cassent les graines en les mâchant; les graines intactes peuvent traverser le tube digestif sans libérer la toxine.
Robinier spp.	Aussi connu sous le nom de robinier et faux acacia .	Toutes les espèces produisent des lectines toxiques . Le poison est un mélange complexe de lectines avec la concentration la plus élevée dans les fruits et les graines, suivi de l'écorce des racines et des fleurs. Il y a peu de poison dans les feuilles. Les lectines, généralement appelées robin , sont moins toxiques que celles d' Abrus (abrin) ou de Ricinus (ricine), et dans les cas non mortels, les effets toxiques ont tendance à être temporaires.
Sambucus spp.	Communément appelé sureau ou sureau .	Les racines, les brindilles, les feuilles et les fruits non mûrs sont considérés comme toxiques et provoquent des nausées et des troubles digestifs. Les baies mûres doivent être cuites avant consommation.
Sanguinaria canadensis	Communément connu sous le nom de sanglier .	Le rhizome contient la morphine -comme benzylisoquinoline alcaloïdes , principalement la toxine sanguinarine . La sanguarine tue les cellules animales en bloquant l'action des protéines transmembranaires Na + /K + -ATPase . Par conséquent, l'application de S. canadensis sur la peau peut détruire les tissus et entraîner la formation d'une grosse croûte appelée escarre . Bien que l'application d'agents escharotiques, y compris S. canadensis , sur la peau soit parfois suggérée comme traitement à domicile du cancer de la peau , ces tentatives peuvent être gravement défigurantes, voire infructueuses. Des rapports de cas ont montré que dans de tels cas, les tumeurs ont récidivé et/ou métastasé. La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a approuvé l'inclusion de sanguinarine dans les dentifrices en tant qu'agent antibactérien ou anti-plaque, bien que l'on pense que cette utilisation peut provoquer une leucoplasie , une lésion buccale précancéreuse. Le niveau sûr de sanguinarine dans ces produits est sujet à réglementation et à débat. Les extraits de S. canadensis ont également été promus par certaines sociétés de suppléments comme traitement ou remède contre le cancer, mais la FDA a répertorié certains de ces produits parmi ses « 187 faux remèdes contre le cancer que les consommateurs devraient éviter ». Bloodroot est un colorant naturel rouge populaire utilisé par les artistes amérindiens , en particulier parmi les vanniers de canne de rivière du sud-est des États-Unis. Cependant, malgré les propriétés curatives supposées et l'utilisation historique par les Amérindiens comme émétique , en raison de sa toxicité, l'utilisation interne n'est pas recommandée (la sanguinarine a une DL 50 de seulement 18 mg par kg de poids corporel).
Scopolia carniolica	Connue sous le nom de scopolie européenne ou cloche de jusquiame .	Sa toxicité provient de ses taux élevés d' alcaloïdes tropanes , en particulier d' atropine . La quantité d'atropine est la plus élevée dans la racine .
Solanum dulcamara	Communément appelée morelle douce-amère .	Toutes les parties sont toxiques, contiennent de la solanine et provoquent fatigue, paralysie, convulsions et diarrhée. Rarement mortel.
Solanum noir	Communément appelée morelle noire .	Toutes les parties de la plante, à l'exception du fruit mûr, contiennent la solanine glycoalcaloïde toxique . L'intoxication à la solanine se manifeste principalement par des troubles gastro-intestinaux et neurologiques. Les symptômes comprennent des nausées, de la diarrhée, des vomissements , des crampes d'estomac, des brûlures de la gorge, des troubles du rythme cardiaque , des maux de tête et des étourdissements. Dans les cas plus graves, des hallucinations , une perte de sensation, une paralysie , de la fièvre , une jaunisse , des pupilles dilatées et une hypothermie peuvent en résulter. En grande quantité, l'empoisonnement à la solanine peut être mortel.
Solanum pseudocapsicum	Communément appelé cerisier de Jérusalem , Madère cerise d'hiver , et cerise d'hiver .	Toutes les parties, en particulier les baies, sont toxiques, provoquant des nausées et des vomissements. Elle est parfois mortelle, surtout pour les enfants.
Sophora secundiflora	Communément appelé haricot mescal et laurier des montagnes du Texas .
Strophanthus gratus		Les graines mûres de cette plante africaine contiennent de l' ouabaïne , un puissant glycoside cardiaque qui, lorsqu'il est suffisamment concentré, peut provoquer un arrêt cardiaque en se liant à et en inhibant l'action de la pompe sodium-potassium et ainsi ralentir considérablement la contraction des cellules musculaires cardiaques . Il était autrefois utilisé en médecine à petites doses pour traiter l' insuffisance cardiaque congestive et d'autres affections cardiaques, mais a été largement remplacé par la digoxine structurellement apparentée . Les extraits de Strophanthus gratus et l'écorce des espèces d' Acokanthera ont longtemps été utilisés par les tribus somaliennes pour empoisonner les flèches de chasse ; si la concentration est suffisamment élevée, une flèche empoisonnée à l'ouabaïne peut tuer un hippopotame adulte .
Strychnos nux-vomica	Communément appelé arbre à strychnine .	Les graines contiennent généralement environ 1,5% de strychnine , un alcaloïde extrêmement amer et mortel. Cette substance jette un humain dans des convulsions musculaires intenses et tue généralement dans les trois heures. L'écorce de l'arbre peut également contenir de la brucine , un autre produit chimique dangereux.
Taxus baccata	Communément appelé ifs anglais , ifs commun et arbre cimetière .	Presque toutes les parties contiennent toxiques taxanes (sauf le rouge, charnue et légèrement sucré arille entourant les graines toxiques). Les graines elles-mêmes sont particulièrement toxiques si elles sont mâchées. Plusieurs personnes se sont suicidées en ingérant des feuilles et des graines, dont Catuvolcus , roi d'une tribu de l'actuelle Belgique .
Toxicodendron spp.	Plusieurs espèces, dont le Toxicodendron radicans (communément appelé sumac vénéneux ), le Toxicodendron diversilobum (communément appelé le chêne vénéneux ) et le Toxicodendron vernix (communément appelé sumac vénéneux ).	Toutes les parties de ces plantes contiennent une huile hautement irritante avec de l' urushiol . Les réactions cutanées peuvent inclure des cloques et des éruptions cutanées. L'huile se répand facilement sur les vêtements et inversement, et a une très longue durée de vie. Les infections peuvent suivre le grattage. Malgré les noms communs, l'urushiol n'est pas un poison mais un allergène , et de ce fait il n'affectera pas certaines personnes. La fumée de l'herbe à puce en feu peut provoquer des réactions dans les poumons et peut être mortelle. La réaction allergique causée par le contact avec l' herbe à puce touche plus de 70 % de la population humaine, avec jusqu'à 350 000 cas signalés chaque année aux États-Unis seulement.
Urtique ferox	Communément appelé ongaonga .	Même le plus léger contact peut entraîner une piqûre douloureuse qui dure plusieurs jours.
Veratrum spp.	Communément appelé faux hellébore et lis de maïs .	Plusieurs espèces, contenant des alcaloïdes stéroïdiens hautement toxiques (par exemple la vératridine ) qui activent les canaux ioniques sodium et provoquent une insuffisance cardiaque rapide et la mort en cas d'ingestion. Toutes les parties de la plante sont toxiques, la racine et les rhizomes étant les plus toxiques. Les symptômes surviennent généralement entre 30 minutes et 4 heures après l'ingestion et comprennent des nausées et des vomissements , des douleurs abdominales, des engourdissements, des maux de tête , des sueurs , une faiblesse musculaire, une bradycardie , une hypotension , une arythmie cardiaque et des convulsions . Le traitement de l'empoisonnement comprend une décontamination gastro-intestinale avec du charbon activé suivie de soins de soutien comprenant un remplacement liquidien , des antiémétiques pour les nausées et vomissements persistants, de l' atropine pour le traitement de la bradycardie et des vasopresseurs pour le traitement de l'hypotension. Les Amérindiens utilisaient le jus pressé des racines pour empoisonner les flèches avant le combat. La racine séchée en poudre de cette plante a également été utilisée comme insecticide. Les propriétés tératogènes des plantes et leur capacité à induire de graves malformations congénitales étaient bien connues des Amérindiens, bien qu'ils aient également utilisé des quantités infimes de la racine récoltée en hiver (combinée avec Salvia dorii pour potentialiser ses effets et réduire la toxicité de l'herbe) pour traiter tumeurs cancéreuses. Les alcaloïdes stéroïdiens toxiques ne sont produits que lorsque les plantes sont en croissance active, de sorte que les herboristes et les Amérindiens qui utilisaient cette plante à des fins médicinales ont récolté les racines pendant les mois d'hiver, lorsque les niveaux de constituants toxiques étaient au plus bas. Les racines de V. nigrum et V. schindleri ont été utilisées en herboristerie chinoise (où les plantes de ce genre sont connues sous le nom de « li lu » (藜蘆). Li lu est utilisé en interne comme puissant émétique de dernier recours, et topique pour tuer les parasites externes, traiter la teigne et la gale et arrêter les démangeaisons.Cependant, certains herboristes refusent de prescrire li lu en interne, citant l'extrême difficulté à préparer un dosage sûr et efficace, et que la mort est survenue à un dosage de 0,6 gramme.Au cours des années 1930 Les extraits de Veratrum ont été étudiés dans le traitement de l'hypertension artérielle chez l'homme. Cependant, les patients ont souvent souffert d'effets secondaires en raison de l' index thérapeutique étroit de ces produits. En raison de sa toxicité, l'utilisation de Veratrum comme traitement de l'hypertension artérielle chez l'homme a été interrompue. .
Vernicia fordi	Connu sous le nom d' arbre tung .	Il est toxique dans toutes ses parties, y compris les fruits et les graines, bien que certaines parties de l'arbre aient été utilisées à des fins médicinales dans le passé. Selon un site Web universitaire, une seule graine du fruit peut être mortelle et d'autres symptômes peuvent inclure des vomissements, de la diarrhée et un ralentissement de la respiration. Les feuilles peuvent également donner une éruption cutanée semblable à celle de l' herbe à puce .
Viscum spp.	Communément appelé gui européen ; voir aussi le genre apparenté Phoradendron .	Le gui est un hémiparasite commun des arbres et des arbustes. La toxicité varie selon les espèces, mais toutes les parties de la plante, en particulier les feuilles et les baies, contiennent un éventail de produits chimiques toxiques, notamment plusieurs viscotoxines différentes , l'alcaloïde tyramine et une lectine inactivant les ribosomes appelée viscumine. Les symptômes peuvent inclure une gêne gastro-intestinale aiguë, une diarrhée, un pouls faible et/ou une fréquence cardiaque lente , et même des convulsions ; il est cependant rarement mortel pour les humains adultes, et de nombreux animaux sauvages sont adaptés pour manger ses fruits.
Voacanga africana		L'écorce et les graines de cet arbre tropical contiennent un mélange complexe d' alcaloïdes d'iboga , dont la voacangine et la voacamine . Ces composés ont été diversement utilisés comme stimulants , drogues psychédéliques et poisons.
Glycine sinensis	Aussi connu sous le nom de glycine de Chine .	Toutes les parties de la plante contiennent un glycoside appelé glycine qui est toxique en cas d'ingestion et peut provoquer des nausées , des vomissements , des maux d'estomac et de la diarrhée . Les glycines ont causé des empoisonnements chez les enfants de nombreux pays, produisant une gastro-entérite légère à grave .
Xanthium spp.	Plusieurs espèces communément appelées bourdon .	Le coquelet commun ( Xanthium strumarium ), originaire d'Amérique du Nord, peut être toxique pour le bétail, y compris les chevaux, les bovins et les moutons. Certains animaux domestiques éviteront de consommer la plante si d'autres fourrages sont présents, mais des animaux moins exigeants, comme les porcs, consommeront les plantes puis tomberont malades et mourront. Les plantules et les graines sont les parties les plus toxiques des plantes. Les symptômes apparaissent généralement en quelques heures, produisant une instabilité et une faiblesse, une dépression, des nausées et des vomissements, une torsion des muscles du cou, un pouls rapide et faible, des difficultés respiratoires et éventuellement la mort. Le xanthium a également été utilisé pour ses propriétés médicinales et pour la fabrication de colorant jaune, comme son nom l'indique (en grec xanthos = 'jaune').
Zantedeschia aethiopica	Connu sous le nom de lis calla ou lis arum .	Toutes les parties de la plante sont toxiques, contenant de l'oxalate de calcium , qui provoque une irritation et un gonflement de la bouche et de la gorge, des vomissements aigus et des diarrhées. Peut être fatal.
Zigadenus glaberrimus	Communément appelé camas de la mort .	Toutes les parties de Z. glaberrimus sont toxiques, en raison de la présence d' alcaloïdes . Cette espèce ou des espèces apparentées ont causé des décès humains.

Voir également

• Liste des plantes toxiques pour les équidés
• Liste des espèces de champignons vénéneux
• Liste des animaux venimeux
• Biopesticide
• Intoxication aux champignons
• Plantes psychédéliques
• Métabolite secondaire
• Toxine
• Cannabis

Les références

Bibliographie

• Clin d'œil, M (2009). "Mode d'action et toxicologie des toxines végétales et des plantes vénéneuses" . Gant. Julius Kühn-Inst . 421 : 93–112 . Consulté le 18 mars 2014 .

Liens externes

• US Army : Guide des plantes vénéneuses et toxiques
• Base de données d'information sur les plantes vénéneuses de l'Université Cornell po